Ich liebe deinen Dialekt, supi behalte ihn bei!! Ich bin ein Schwob ! Und ich sprech net immer Schwäbisch, aber ich Versuch es meine 4Jungs trotzdem mitzugeben!!!!😊😊😊😊
Schön zu sehen, wie dein Kanal wächst und du von Video zu Video besser wirst. Wir haben zum einkochen selbst gemachtes Apfel Pektin genommen weil wir viele unreife Äpfel zur Verfügung hatten. Deine Gerichte und was du verarbeitest kochst und backst sieht immer lecker aus .
Bei mir ging das Entkernen nach dem Kochen super mit der flotten Lotte. Wichtig ist, dass man die Kornelkirschen reif erntet. Dann fallen sie beim Pflücken ganz leicht ab, ansonsten noch etwas reifen lassen und ein oder zwei Wochen später ernten. Ich habe mit Gelierzucker 3:1 Marmelade gekocht mit etwas Zimt und Vanille - super lecker! 😋
@@bettinabottger wie groß ist bitte der Abstand zwischen Sieb und laufschaufel eingestellt bei der flotten Lotte? Bei mir verhaken sich die Kerne sofort. Gruß Carsten
@@Chilisbuntewelt Ich kann den Abstand nicht einstellen oder ändern. 2,5 cm ungefähr sind zwischen Sieb und Laufschaufel am Rand. Ich habe das Sieb mit den größten Löchern genommen und habe die Kurbel auch zwischendurch in die entgegengesetzte Richtung gedreht.
Servus und hallo Gemeinde, für die Marmelade verwenden wir nur heruntergefallene Kornelen, die sind dann richtig reif und süß. Im Gegensatz dazu werden die Kornelen gepflückt, wenn man falsche Oliven damit machen will. Mit einer flotten Lotte und mittlerem Sie geht das Ganze eigentlich ganz gut. Wer ein Spätzlebrett von Tupperware hat der kann auch damit arbeiten. Zum verfeinern der Marmelade haben wir etwas Erdbeersaft verwendet und für Zuckermäulchen kann man auch 1 zu 1 Gelierzucker verwenden. Die Marmelade wird dann richtig kräftig rot und schmeckt leicht bis mäßig säuerlich. Eventuell vergleichbar in die Richtung wie Preiselbeeren oder Kranichbeeren (Craneberries). Für falsche Oliven verwenden wir eine 1 zu 10 Salzlösung mit längerer Einlegedauer. Danach werden die Kornelen in Olivenöl mit einem Rosmarinzweig und einem Lorbeerblatt eingelegt. Eine Scheibe Biozitrone dazu geht auch. Einlegen in Rotwein mit Rosmarinzweig und zur Abdeckung eine Schicht Olivenöl geht auch , ist aber nicht so lange haltbar. Genußreif nach 4 - 8 Wochen.
Falsche Oliven? Hört sich interessant an, muß ich mal ausprobieren. Meine Erfahrung mit der Pflanze beschränkt sich bisher nur darauf mit Hilfe von 4-5 kleinen zweigabschnitten meinen eigenen Joghurtstarter zu machen. Das hört sich fast genauso verrückt an wie das mit den falschen Oliven, funktioniert aber super und ist echt lecker, außerdem ist es weit günstiger als sich diese Starter zu kaufen. Anscheinend soll sich im Holz und den Blüten der Lactobacillus Bulgaricus befinden.
@@Chilisbuntewelt Es gibt eine tolle Anleitung im Netz wie der erste Starter hergestellt wird. Danach verwendet man den Joghurt als Starter. Einfach Kornelkirsche Joghurt oder Holz Joghurt in die Suche eingeben.
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Ich liebe deinen Dialekt, supi behalte ihn bei!! Ich bin ein Schwob ! Und ich sprech net immer Schwäbisch, aber ich Versuch es meine 4Jungs trotzdem mitzugeben!!!!😊😊😊😊
Marmeladenverkostungsvideo wäre eine prima Sache. Würde ich mich darüber freuen.
Achso, liebe Grüsse vom Bodensee von Babsi ❤
Hi,Carsten bald habt ihr 1000 Abos freu mich schon
Schön zu sehen, wie dein Kanal wächst und du von Video zu Video besser wirst. Wir haben zum einkochen selbst gemachtes Apfel Pektin genommen weil wir viele unreife Äpfel zur Verfügung hatten. Deine Gerichte und was du verarbeitest kochst und backst sieht immer lecker aus .
Bei mir ging das Entkernen nach dem Kochen super mit der flotten Lotte.
Wichtig ist, dass man die Kornelkirschen reif erntet. Dann fallen sie beim Pflücken ganz leicht ab, ansonsten noch etwas reifen lassen und ein oder zwei Wochen später ernten.
Ich habe mit Gelierzucker 3:1 Marmelade gekocht mit etwas Zimt und Vanille - super lecker! 😋
@@bettinabottger wie groß ist bitte der Abstand zwischen Sieb und laufschaufel eingestellt bei der flotten Lotte? Bei mir verhaken sich die Kerne sofort.
Gruß Carsten
@@Chilisbuntewelt Ich kann den Abstand nicht einstellen oder ändern. 2,5 cm ungefähr sind zwischen Sieb und Laufschaufel am Rand. Ich habe das Sieb mit den größten Löchern genommen und habe die Kurbel auch zwischendurch in die entgegengesetzte Richtung gedreht.
@@bettinabottger super danke, bei mir sind es ca 0,5cm da ist der Kern sofort drin fest und blockiert.
Genau, zwischendurch die Richtung wechseln ist ganz wichtig, um das Sieb wieder frei zu bekommen. 👍
So schöne Früchte.
Ich habe mir das einfacher gemacht. Erst Gelee herstellen und mit dem Trester samt Kerne habe ich einen Likör angesetzt.
🥰😋
Man kann die Früchte besser durch einen Durchschlag geben, geht schneller und ist effektiv
Was bitteschön ist ein Durchschlag ?
@@beatrixmohr6591 vielleicht meint Claudia eine "flotte Lotte" 😜
Bei der Marmeladenverkostung wünsche ich dir und deine Begleitpersonen viel Spaß und lasst es euch schmecken 😉
Servus und hallo Gemeinde,
für die Marmelade verwenden wir nur heruntergefallene Kornelen, die sind dann richtig reif und süß. Im Gegensatz dazu werden die Kornelen gepflückt, wenn man falsche Oliven damit machen will.
Mit einer flotten Lotte und mittlerem Sie geht das Ganze eigentlich ganz gut. Wer ein Spätzlebrett von Tupperware hat der kann auch damit arbeiten. Zum verfeinern der Marmelade haben wir etwas Erdbeersaft verwendet und für Zuckermäulchen kann man auch 1 zu 1 Gelierzucker verwenden. Die Marmelade wird dann richtig kräftig rot und schmeckt leicht bis mäßig säuerlich. Eventuell vergleichbar in die Richtung wie Preiselbeeren oder Kranichbeeren (Craneberries).
Für falsche Oliven verwenden wir eine 1 zu 10 Salzlösung mit längerer Einlegedauer. Danach werden die Kornelen in Olivenöl mit einem Rosmarinzweig und einem Lorbeerblatt eingelegt. Eine Scheibe Biozitrone dazu geht auch. Einlegen in Rotwein mit Rosmarinzweig und zur Abdeckung eine Schicht Olivenöl geht auch , ist aber nicht so lange haltbar. Genußreif nach 4 - 8 Wochen.
@@Deng-a-weng danke
Wird kommendes Jahr einmal probiert.
Falsche Oliven? Hört sich interessant an, muß ich mal ausprobieren.
Meine Erfahrung mit der Pflanze beschränkt sich bisher nur darauf mit Hilfe von 4-5 kleinen zweigabschnitten meinen eigenen Joghurtstarter zu machen. Das hört sich fast genauso verrückt an wie das mit den falschen Oliven, funktioniert aber super und ist echt lecker, außerdem ist es weit günstiger als sich diese Starter zu kaufen. Anscheinend soll sich im Holz und den Blüten der Lactobacillus Bulgaricus befinden.
Danke
Muss ich auch mal versuchen. Normal nehm ich für Joghurtstarter einen gekauften Joghurt.
@@Chilisbuntewelt Es gibt eine tolle Anleitung im Netz wie der erste Starter hergestellt wird. Danach verwendet man den Joghurt als Starter. Einfach Kornelkirsche Joghurt oder Holz Joghurt in die Suche eingeben.
Wie kann ich die vermehren durch Stecklinge?
@@arcobalenonellorto8994 Stecklinge geht gut. Über Samen dauert es lange da die Samen bis zu 2 oder 3 Jahre zur Keimung brauchen. Mit Kältereiz usw.
Hab es dieses Jahr zum ersten Mal probiert. Leider ist die Marmelade extrem sauer geworden 😬
Odenwald? Mach doch das Verkostungsvideo mit Tobias Kabel.
@@rolandhyka6738 ich kann den Tobi fragen. Gute Idee.