РЖАНОЙ ХЛЕБ в духовке ДВУМЯ способами: НА ЗАКВАСКЕ и НА ДРОЖЖАХ / традиционный и быстрый способ
HTML-код
- Опубликовано: 31 мар 2023
- #хлеб #ржанойхлеб #домашнийхлеб
_______________________________________
Перейти к быстрому рецепту ржаного хлеба - перемотайте ролик на 5:29.
Рецепт очень вкусного белого хлеба: • ХЛЕБ КАК в ПЕКАРНЕ! Са...
_____________________________________
✅ Рецепт закваски уже на канале ➡️
• Ржаная ЗАКВАСКА-СТАРТЕ...
-------
Друзья, по многочисленным просьбам покажу как я иногда делаю ржаной хлеб. Сам по себе мы ржаной хлеб употребляем редко, любим больше белый, но мои дети просто в восторге от ржаных сухариков. И для того, чтобы они не кушали всякие "кириешки", я делаю сухарики сама из своего хлеба. Да и иногда заменить часть пшеничной муки на ржаную в обычном хлебе тоже будет полезным.
ВНИМАНИЕ: прошу без негатива, количество сахара, соли и масла я добавляю на свое усмотрение, опираясь на вкусовые качества хлеба, а также на особенности подъема ржано-пшеничного теста. Если у вас есть свои предпочтения, способы выпечки, соотношение ингредиентов, наработки, можете поделиться полезными знаниями в комментариях.
__________________________
Ингредиенты для ржаного хлеба на закваске:
............................
опара:
- 2 ст л ржаной закваски
- 200 мл теплой воды
- 60 гр ржаной муки
- 20 гр пшеничной муки
- 2 ч л (плоские) сахара без горки
Опару оставить в теплом месте не менее, чем на 3 часа.
тесто:
- опара
- 200 мл теплой воды
- 2 ч л (плоские) без горки соли
- 2 ч л (плоские) без горки сахара
- 340 гр ржаной муки
- 140 гр пшеничной муки
- 30 гр подсолнечного рафинированного масла
//////////////////////////////////////////////////////////////////////
Ингредиенты для быстрого дрожжевого ржаного хлеба:
...........................................................
- 400 мл теплой воды
- 17 гр прессованных дрожжей ( или 5 гр сухих)
- 2 ч л (плоские) соли без горки
- 4 ч л (плоские) сахара без горки
- 400 гр ржаной муки
- 160 гр пшеничной муки
- масло подсолнечное рафинированное 30 гр
Выпекать в духовке при 200 градусах около 40-50 минут.
#рецептхлеба #хлебвдуховке #рецептржаногохлеба #хлебназакваске #черныйхлеб #выпечка #ржанойхлебрецепт #хлебизржаноймуки #рецепт #хлебржаной #ржанойхлебназакваске #хлебрецепт #какиспечьхлеб #какприготовить #хлебнадрожжах #домашнийржанойхлеб #хлебсржаноймукой #ржанаязакваска #хлеббеззамеса #рецепты #ryebread #вкусныйхлеб #ржанойхлебвдуховке #закваска #ржанойхлеббеззамеса #какприготовитьхлеб #готовимсфранкоимартой #выпечкахлеба #домашнийхлебвдуховке #полезныйхлеб #бородинскийхлеб #хлеббездрожжей #cookingwithfrancoandmarta #хлебржанойвдуховке #кулинария #быстрыйхлеб #ржанойхлебнадрожжах #тесто #какприготовитьржанойхлеб #дрожжи #белыйхлеб #самыйвкусныйхлеб #хлебдомашний #хлеббезвымешивания #лучшийрецептржаногохлеба #бездрожжевойхлеб #бородинскийхлебрецепт #рецептвкусногохлеба #закваскадляхлеба #ужин #закваскаржаная #обед #bread #какиспечьржанойхлеб #чёрныйхлеб #печемхлебвдуховке #еда #чисторжанойхлеб #рецептхлебабез #хлебнаводе #пошаговыйрецепт #бездрожжей #nataliyamashika #хлебвдомашнихусловиях #польза #вред #дрожжевойхлеб #рецептдомашнегохлеба #пшеничныйхлеб #питание #домашниерецепты #хлебнаржанойзакваске #какприготовитьржанойхлебдома #хлебнадрожжахвдуховке #хлеббездуховки #насковороде #бездуховки #простойрецепт #формовойхлеб #ржанойхлебнаржанойзакваске #простойрецептхлеба #кухня #хлебнаязакваска #хлебнасковороде #пп #abccooking #печемхлебдома #рецептприготовленияхлеба #хлебнаталиямашика #ржанаямука #наталиямашика #домашняявыпечка #цельнозерновойхлеб #тестодляхлеба #домашнийхлебрецепт #готовитьхлеб #видеорецепты #печемхлеб #готовимдома #рецептржанойхлеб #наталиямашикарецептржаногохлеба #как #хлебдрожжи #мукахлеб #хлебдрожжимука #хлебмукадрожжи #мукадрожжи #какиспечьсерыйхлеб #дрожжихлеб #рецептсерогохлеба #хлебизмешаноймуки #хлебпростойрецепт #серыйхлеб #серыйхлебпольза #домашнийсерыйхлеб #испечьхлебвдуховке #хлебизсеройибелоймуки #домашнийхлебпростойрецепт #веган #постныеблюда #блюдаизовощей #быстрыерецепты #лёгкиерецепты #смешаныйхлеб #ryebreadonstarter #пшеничноржанойхлебссемечками #хлебссеменамиисемечками #простыерецепты #кухнякалинки #домашнийхлебнасковороде #домашнийхлеббездуховки #хлебсерыйдомашний #хлебмука #хлебсерый #некрошится #этовкуснятина #мягкийхлеб #какиспечьхлебнасковороде #дрожжимука #рак #ржаной #рецептпростогохлебавдуховке #житнєборошнорецепти #школапекарей #беззамеса #вдуховке #домашнийхлебвдуховкерецепт #батон #хлебнаопарепулиш #хлеббеззакваски #школапекарейденисасуховия #дениссуховий #выпечкадомашнегохлеба #здоровоепитаниерецепты #здоровоепитание #житнєборошно #подоваяпечь #подовапіч #хлебнадровах #пекарнядома #пекарнядомабизнес #выпечкаржаногохлеба #ржанойхлебнасолодевдуховке #токсины #ногти #волосы #кожа #анемия #howtobakeryebread #железо #сехарныйдиабет #витамины #вкуснаяеда #пищеварение #вкусныйхлебвдуховке #постныйхлеб #рецептбыстрогоржаногохлебавдуховке #рецептбыстрогодомашнегохлебавдуховке #whitebread #хлебпшеничноржанойрецепт #хлебпшеничноржаной #лайла
#рецептржаноготеста 
Хобби
Рецепт закваски 👉 ruclips.net/video/OgF5bJCSb40/видео.html
Рецепт закваски очень нужен❤👍
Хорошо 🤗🌹
Спасибо за рецепт.Пекла хлеб с меньшим количеством ржаной муки.Ваш рецепт попробую.Белый хлеб пеку закваской пулишь.\стоит опара ночь\
Прекрасный хлебушек получился !
Спасибо 💐
Спасибо вам огромное.Испекла этот и белый по вашему рецепту.Семья оценила.👍😊.
Пожалуйста 🥰❤️💐
Очень аппетитный, Благодарю за рецепт, у Вас всё рецепты просто Супер!!! Дай Бог вам удачи, и фонтазии, в вашем деле!!
Спасибо большое 🥰❤️💐
👍👍❤️золотая хозяюшка, как все складно получается, большая умница!!!!
Большое спасибо 🥰💐🌹🌹🌹
Это самый лучший канал которого я видела ,все родные на этот канал подписаны! И мне посоветовали,но я не жилею что зашла сюда здесь очень интересно и красиво ма шаа Аллах ❤❤❤❤❤
Спасибо 🥰🌹
Благодарю за кислотность
Да пожалуйста)
Foarte bună rețeta
Mulțumesc
Спасибо! Сделайте пожалуйста ржаную закваску.
Обязательно 🤗
Спасибо за рецепт. Вы могли бы мне немного формочки описать, особенно из какого материала и какие размеры. Я думаю, что из России не разрешат что либо пересылать к сожалению. Я попробую их здесь найти , но для этого необходимо немного информации мне. Я была бы вам очень признательна за это. Всего вам хорошего.🙏. Привет из Европы💖
Здравствуйте! Конечно) формочки алюминиевые, хлебопекарные, размер Л10 215х105х105 мм
@@layla-8305 Спасибо большое вам💖💖💖
Ebay в помощь-форма для хлеба...
Сделайте видео о закваске!🙏
Хорошо 🤗💐
Нужен рецепт закваски. Спасибо
❤️👍🌹❤️❤️🌹
Доброго времени суток.
Только что вынул из духовки две формы с готовым хлебом выставил на решотку астывать сфотографировал но незнаю как отправить фото. Втелеграмм по ссылке зайти на форум не получается , пишет где то надо ещë зарегестрироваться.
Добрый день) Получился у Вас хлеб?
Можно под видео рецепт закваски .
Уже готовлю ролик)
Соль крупная? Спасибо.
Да, обычная каменная
Очен нужен
Рецепт закваски пожалуйста
🤗💐