ВОТ ЭТО АППАРАТ ! \ ТЕПЕРЬ СУПЕР КОПТИЛЬНЯ СТАЛА ЕЩЁ ЛУЧШЕ \ РЫБА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ \ ВКУС КАЧЕСТВА
HTML-код
- Опубликовано: 8 июл 2022
- Наша коптильня с обыкновенной железной бочки с каждым годом становится всё лучше и лучше. Ну а с помощью автономного дымогенератора ВКУС КАЧЕСТВА рыба получается просто СУПЕР ! Дымогенератор "ВКУС КАЧЕСТВА" xn----8sbafcr6ab5delf0d.xn--p1ai/ Промо код "Коми Рыбак 500" даёт скидку 500 рублей при заказе. #КомиРыбак #ХолодноеКопчение #ВКУСКАЧЕСТВА
Хобби
xn----8sbafcr6ab5delf0d.xn--p1ai/ здесь можно заказать дымогенератор ВКУС КАЧЕСТВА. Промокод "КОМИ РЫБАК 500" даёт скидку 500 рублей при заказе.
Браво Генадий,смотрел вместе с женой,не выдержала,убежала,говорит слюни потекли.Рыбка получилась золотая-натур продукт!!!
И на вкус 👍
Очень хорошая коптильня и рыбка замечательная!!!! Круто. Не хвоста , не чешуи!!!!!!
Молодец Гена, все правильно говоришь, нет ничего лучше как поймать и сделать все самому!, с то привыкли по магазинам рыбу ловить)
Молодец.я тоже сам копчу.и дымогениратор сам сварил с огнетушителей порошковых.два сварил вместе.и почти готово.
Геннадий здравствуй, рыбка получилась классной,даже без сомнения вкусной, я тоже копчу, правда горячего копчения,холодного нет приблуды,но надо будет заморочиться,а ты молодец всё правильно делаешь,удачи.
Привет 🤝. С праздником. День рыбака !
Привет братишка, здоровья счастья успехов любви радости благополучия и процветания вашей семье
Привет 🤝. Спасибо. И тебе здоровья
Шишки это сила!!! Столько лет копчу-но честно удивлен...браво!!!
Вкуснятина так здорово, молодцы!!!
Спасибо
Лайк
Мммм выглядит и правда вкусно.
Здравствуйте Геннадий 🤝🤝🤝 спасибо большое за ролик, очень поднял аппетит 👍👍👍 с наступающим вас днём Рыбалка
Здравствуйте. Уже сегодня ))) А у меня сегодня даже не получилось порыбачить. Ездил в Ухту за мотором.
Вкусняшка 😋 👍 👍 👍
Геннадий, здравствуйте. Поздравляю Вас с Днём Рыбака! Желаю хороших уловов.)
Спасибо. И тебя с праздником
Добрый вечер Гена, удачи тебе и крепкого здоровья и всей твоей семье.
Добрый 🤝. Спасибо на добром слове
Я захлебнулась слюной , пошла утираться . Спасибо Геннадий за подробное видео . Удачи
Спасибо
Привет🤝, ну вот к празднику вкусняшка готова😋😋😋
Привет 🤝. уже почти кончилось )))
Мое любимое Коми
Геннадий молодец! Нравится твой правильный подход к приготовлению копчения рыбы и к самому процессу. А то знаешь, есть горе повара которые так накоптят, что у них получается вареная рыба на пару со вкусом дыма, еще и нахваливают свое творение. Это я конечно про горячее копчение, но сути не меняет, думаю мысль мою поняли. Во всем нужен грамотный подход и практика с постоянным совершенствованием. Шишки зачет, беру на заметку.
Шишки 👍 они по мере высыхания расширяются ! Намного лучше обыкновенных распорок.
Смотрим с днем рыбака всем здоровья
С днём рыбака 🤝
Чуть слюной не подавился. Гена молодец)))) привет с удорского района
Привет землякам !
совет: я стружку делаю на электрорубанке с адаптером. мешок для забора стружки убираю и привязываю большой мешок с ручками. выставляю максимальный зазор. если нет ,то купите. за 10 закладок окупите.и в хозяйстве пригодится.
Благодарю за совет 🤝. Надо будет посмотреть.
Привет из Казахстана!!!!!!🖐😉Пока смотрел збегал за пивом и копчёной рыбкой Вы 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍Здоровья Вам И Вашим Близким!!!!!!
Привет 🤝 Спасибо. И вам здоровья
Приветствую. Геннадий 🤝.. Отличный ролик 👍.. Рыбка просто выглядит.. Красота 👌👌👌... Классно получилось👍👍👍
Привет 🤝. С днём рыбака !
@@ZYRYANIN-11 приветствую. Геннадий.. С днем рыбака 🤝✊
Привет Геннадий!!! Вот и готово вкусняшка рыбка копчёная, молодец респект за видео, хорошая коптильня!!! Даже под Котовского подстригся, видать ты весь прокоптился от дыма вместе с рыбой🤣,удачи и здоровья вам и вашим друзьям, не хвоста не чешуи на ваших водоёмах Енсыкодон😁👍🤝👋💪🐟🐟🐟🐠🐠🙌Привет.из Сибири Кузни-Кузбасса!!!
Привет 🤝. Это сейчас моя самая любимая причёска.))) Легко и удобно. И на парикмахера не надо тратить.. лет 20 уже так стригусь.
Привет Гена, теперь осталось поймать 2 ведра,а это как минимум 2-3 серии)))...ждём'с
Привет 🤝. Есть такое. Уже монтируются.
Привет, Геннадий 🤝 Отличный результат.
Привет 🤝 С праздником тебя. С днём рыбака !
Добрый вечер Гена. Вот такя понимаю нужно мне то же было сделать. Так уже осы спины у рыбы не пожрут. Ловко ты ос удалил. Суперская коптильня, а рыбка просто объеденье. да и много туда в бочку входит. С лёгким паром.
Спасибо 🤝
Рыба вкуснейшая!!
Гена привет вкусняшки у тебя замечательные
Привет 🤝
Добрый вечер Геннадий, с днём рыбака тебя
Спасибо 🤝. И тебя с праздником
День добрый Геннадьевич ты молодец мужик рыбу сам себе ловишь готовишь ешь самый натуральный продукт а не ту рыбу пратухшую которую продают в магазине а свой продукт лучше. Вот теперь смотрите и слюной давитесь те кто пишет куда вам столько рыбы куда деваете рыбу и не только вам так пишут всем рыбакам блогерам . Геннадьевич здоровья крепкого тебе и твоей семье так держать чтобы только был свой натуральный продукт на вашем столе 🤝
Спасибо на добром слове друг 🤝. А насчёт куда девать, у нас осталось две рыбки. Отправил посылку сыну на д р., друзьям, отвёз в Ухту родственникам, сами поели, и всё. Нужно аппарат по новой запускать )))
@@ZYRYANIN-11 вот и я вам о том же а куда девать рыбу это не я спрашиваю у вас это люди поту сторону экрана 😃
Здравствуйте Геннадий, мы раньше собирали гнезда у ос и этот материал прикладывали на раны, порезы. Кудьке сидь. УДАЧИ.
Здравствуйте 🤝. Буду знать...
Ну всё Гена..,не досмотрела)),пошла есть твою вкусняшку!Спасибо тебе огромное за вкусняшки!!и заботы!
На здоровье. Рад, что понравилось.
@@ZYRYANIN-11 досмотрела поела)),очень понравилось)
Класс🔥👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Генадьич,а по старинке,рубаночком опилки построгать можно. Если нет электрорубанка или станка деревообрабатывающего.
Надо было закоптить гнездо 😂😂😂 сам пользуюсь бочкой, ток горячее копчения. (в Коми мои родственники живут) 😉😉😉
Горячего в бочке тоже вкусно 👍. Мне сосед так коптил...
Привет Геннадий! Очень познавательно. Про шишки так вообще ноу хау какое то)))
Крышка бочки из ОСБ ( если я не ошибаюсь) не влияет на качество, на вредность итп... Понимаю, что температура не высокая, но все таки взаимодействие клеевых компонентов ОСБ с дымом происходит в течение долгого времени.
Привет 🤝. Я не думаю, что навредит много. Но для гарантии можно просто накрыть материалом каким то...
Молодец Геннадий
Гена с праздником с Днем Рыбака
Чтоб всегда клевало
Спасибо 🤝. И тебя с праздником !
Привет, Геннадий! Ну, что сказать? МОЛОТОК!!! Один вопрос: ты говоришь, что солишь с кровью - чья кровь и где берёшь? Хочу попробовать... На счёт "спецов" говорящих, что "частично будет горячего копчения"... Не парься! Полагаю, что у этих людей вообще нет ни коптилки, ни опыта засолки и вяляния, скорее всего, нет даже опыта рыбалки... Просто они " диванные спецы"... Успехов тебе в домашних делах и НХНЧ!
Привет 🤝. Кровь я нигде не беру ))) просто я её не смываю с рыбы. Там вдоль позвонка её много. И чешую нельзя снимать. Просто слоями рыбу и соль крупную каменную, если нет , можно обычную, но только камерную,а не иодированную. И желательно под гнёт в ледник на месяц. Холодильник не пойдет, там +7, а надо +2+1 не больше, рыба даст свой росол, который с кровью и чешуёй дают свой аромат рыбе. Мыть непосредственно перед едой. Или перед копчением. Мясо рыбы в таком росоле приобретает красный цвет и обалденный вкус.
Спасибо. Я то думал, что ты кровь животных используешь... А для вялки, я то же не чищу чешую, правда и не потрошу... Мне кажется, что через разрез жир уйдет...
Лучший канал!
Спасибо 🤝
Привет! Эта та которую мы ели то 🔥👍👍👍
Привет 🤝. Та самая. Уже не осталось ))) надо по новой замутить...
Гена 👍🏻
Остяков привет передаёт
Андрюха что ли ?
С днем рыба...
С днём рыбака 🥂🥂🥂
Привет рыбак ,канал дочери ,служил я в Коми ,г Печора п, Белый Юг ,в ч96476
Привет 🤝
👍👍👍
Ну конечно это хорошо но я ешо не ужинал изошол на слюну, всех с днём рыбака
С днём рыбака 🥂🥂🥂
После бочки рыбу надобно повесить на часов 6.она тогда ещё больше дойдёт. По своему опыту знаю.
Согласен
Дверь на заднем плане кстати.
На будущее,для вяления и копчения рыпа плотается по хребту,а не по брюху.
Гена запили ролик про ваши лодки плоскадонки если таковые у вас есть, деревяшки.
Сейчас у нас таких уже нет. Хотя раньше были ( я помню их с детства ). Но мастера ушли в мир иной, и теперь делать некому...
Помню, в детстве была у нас коптилка) Буржуйка, труба метра 4 или 5.Бочка деревянная, а в ней проволка натянутая. На неё на крючках вешали карасей, окуней... И я пиз. юу, дежурил ночью, подкидывал ольху в топку)))
У нас тоже такие коптильни есть. Только вместо бочки сарай или сруб...
@@ZYRYANIN-11 А сейчас дымогенераторы придумали) Хорошая тема, я так понимаю)
Жизненный опыт подсказывает, что лучше делать коптильню деревянной,в бочке очень много конденсата,днём тепло ,ночью прохладно.
Летом нормально. А вот ближе к осени, когда температура опускается до +2 конденсат есть... А ещё лучше деревянный сарай...
Можно сахар для цвета добавить.
Можно
Привет Геннадий 🤗🤗🤗🤗🤗🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
Привет 🤝
Гена, привет! Подскажи пожалуйста что за аппарат(дымогенератор)
Вкус качества. Ссылку оставлю в закрепленном комментарии.
Генадий здравствуйте, а где вы заказывали такой дымарь? Можно ссылку пожалуйста!)))
P.S. Крепкого здоровья и больших трофеев...
Оставлю ссылку в закрепленном комментарии. Прошлый год давали скидку. По моему промокоду КОМИ РЫБАК. В этом не знаю, не выходят на связь. Но если что попробуйте. 500 руб тоже на дороге не валяются.
Здравствуйте, на сколько времени хватает одной заправки?
Здравствуйте. Если с доп колбой, то на пол дня почти. Всё зависит от того как настроить мощность надува.
Privet Genadij.
Smatrju tebja s udovoljstviem.
Sejcasbi ocenitj tvoj Produkt.
Zivu v Germanii i skucaju po lovli ribi
Zdesj vse ocenj strogo.
Zavtra banka budit u menja no bez ribki poprobivatj bi tvoj recept
Привет 🤝. Был и я в Германии в своё время. Служба в армии. г. Арндшадт. Слышал что у вас очень строго по рыбалке. А карпы у нас там водились в пожарных водоёмах при части.
Привет от Пал Степаныча
И Пашке привет тоже 🤝
Приветствую Геныч, тут у меня мысль покоя не даёт,,, в плане конденсата,,, у тебя есть спиртометр😁нужно проверить его на содержание спирта😅. Я перед вахтой коптил, запах кондетсота такой резкий, ядрёный, а вот спиртометра нет,,, а вдруг это спирт,,, а мы его выливаем,,, 🤔🤔🤔
Уважаемый, какой спирт? Тут брожение отсутствует, тут совсем другая технология. Тебе наверное во всём спирт чувствуется, алкашня хренова! Ух, почесать вас некому по заготовку.🤔🤓 ДЕД81-ЛЕТ
Неее друг, даже если и спирт, то уж слишком вонюч )))
Генадий куда подъехать за рыбкой))))))
Сюда )))
За ночь, все волосы выпали✊🤭😉
Ошпарил наверное...в бане ...на дегустации...😊
Бывает и так )))
Приветствую, где такой раздуф покупали?
Заказывал. Вкус качества. Ссылка в закрепленном комментарии к этому ролику
А тюльпаны нужно срезать -луковица будет крупнее.Всем мира и добра из Марика.
Спасибо за совет. Не знал...
like
Привет Генадий
Привет 🤝
А я отказался от "по старинке", по вкусу на дымогенераторе мне нравится больше, вкус чище. Хотя труба у меня была 6 м.
Там есть свои плюсы. Вместо бочки сарай. Топить печку три дня. Но можно за раз 4-5 вёдер закоптить...
А как солите!? Можно рецепт
Слой рыбы слой соли ( каменной). И под гнёт. Без воды. Рыба сама даст росол. Чешую не чищу и кровь с позвонка не смываю. Так росол вкуснее. И обязательно ледник. Чтоб температура не выше +2.
Генадий день добрый, а почему не коптишь на заводской коптильни ,которую дегустировал,наверное плохо себя показала в деле
Если вы про хобби смок, там ескость маловата. Да и сам нагнетатель от 220. Тут удобнее...
Рыба пересушена, как мне показалось.
Извиняюсь за беспокойство вы не смогли бы сбросить ссылку АлиЭкспресс где заказывали такой компрессор.
Это не АлиЭкспресс. Это наш Российский производитель. Ссылка в закрепленном комментарии. xn----8sbafcr6ab5delf0d.xn--p1ai/ вот она. Там ещё скидку должны дать 500 руб по промокоду КОМИ РЫБАК
Все бы ничего, только как вы так пробу снимаете, после копчения рыба должна проветриться и отдохнуть только тогда она приобретает истинный вкус копчения .
Всё верно. Далее мы рыбу опять развесили, и она ещё около суток висела. Но попробовать уж очень хотелось...)))
Внутри гнезда личинки на которых можно половить рыбу
Там гнездо маленькое ещё ))) а в крупных есть и немало...
ГЕНА ПРИВЕТ , НА ВЫХОДЕ ПОЛУЧИЛАСЬ ОДНОЗНАЧНАЯ ВКУСНЯШКА ,ВОТ ИНТЕРЕСНО КТО НГА ПОЛ СТАВКИ ВИДЕООПЕРАТОРОМ У ТЕБЯ ПОДРАБАТЫВАЕТ НАВЕРНОЕ ВАЛЕНТИНА ,НУ ДА ЛАДНО ГЕНА КАК ВСЕГДА ПРИВЕТ СЕМЬЕ И РОМКЕ .........
Привет 🤝. Угадал ))). Камеру забыли дома. Снимал на экшн. Моментами видать пальцем микрофон закрывали. Слышимость ноль . Где-то в редакторе прибавил, где то пришлось вырезать. Но общая картина вроде не сильно пострадала...
Подписался ,хороший канал, я сам родом с Коми г.Воркута, 🤝🤝🤝🤝🤝🤝 будем дружить каналами
Вы пользуетесь коптилкой Хобби смок?
Ей тоже коптил. Но там шкаф мелковат. И дымарь от 220 работает. Я сейчас автономной, от повербанка дым нагнетаю. Вкус Качества.
@@ZYRYANIN-11 У меня она не пошла. Рыба горькая получается . Я брал с металл шкафом.
Доброе утро! С праздником Геннадий Геннадьевич!
Спасибо 🤝. С днём рыбака 🥂🥂🥂
Привет от Андрюхи 11 rus
Где такой купить
Ссылка в закрепленном комментарии
Геннадий беру пиво иду к тебе !
🤝👍👍👍🤳🦈
Как там в Коми жрут комары
👍🤝👊✊✌️😁
Гена, тэныд кымын арос?
Через неделю 50 будет
он же костлявый, как вы его едите. Вот консервы из язя другое дело)
В жареном виде да, он костлявый. А в солёном, и копчёном нормально. Консервы согласен это вещь 👍
ГЕНА ЗАБЫЛ ТЕБЯ ПОЗДРАВИТЬ С ДНЕМ РЫБАКА ,ТЕБЯ УДАЧИ В РЫБАЛКЕ ТЕБЕ И ВЕЗЕНИЯ ЧТОБЫ ЭТО ГЛАВНОЕ БЫЛО В АЗАРТ ТЕБЕ ,НУ ПОДНИМАЮ ТОСТ, ЗА ВСЕХ РЫБАКОВ ЧТОБ ТОЛЬКО В ПОЛКУ ПРИБЫВАЛО ......
С днём рыбака ! 🥂🥂🥂
Вы Генадий видемо по настоящему копчёной рыбы не ели ещё а вобщем молодец учится не когда не поздно а по поводу дымо генираторов хрень это полная лучше печки и дров нет нечего так что не надо обманывать самого себя это примерно как пельмени свои домашние и магазиные не хотел обидеть это просто моё мнение удачи вам и здоровья
Я тоже раньше так считал. Но дымарь дымарю рознь. Этот мне реально понравился. А печь - труба - сарай это классика. И это вечно. Самый главный плюс - это то, что за 2-3 дня можно закоптить огромное количество рыбы. Хоть бочку. И не нужно так вялить до копчения. Можно потом... Пробовал и такое... Там цвет реально золотой. Но вот вкус горчит малость...
Ссылка не открывается вкус качества
Вижу. Оставил в закрепленном комментарии. Там открывается.
Я с янао
Добрый день, а вы рыбу копченную не продаёте?
А рыбы уже нет ))) нужно аппарат по новой заводить )))
Дом у тебя скоро на бок повалится .Хозяин!
Нет ничего вечного...
Гена всю ночь гнал, ясно к рыбке самое то.
Я тоже слышал как Гена оговорился,молодец Генадий зато все натур продукт ;))
Убрать трубку накрыть мешковиной и крышкой всё конденсата на рыбе нет и одной такой засыпки с головой хватит.
Чёт я тебя не понял, ты в штиль или хускварну масло не наливай и пили опилки.
Можно и так...
Печь, трубу подлиньше заведите в бочк, вот и холодного копчения и быстро, а дымогенераторы заводские, полная хрень, долго коптит.
Да не так то и долго... А с печкой есть задумка, но пока воплотить некогда...
Когда что то говоришь не ешь в это время.
Не правильно ты земеля бутерброд ешь,надо инимум ей сутки кислорода на братся только потом употреблять и цвет появится,а так очень вредно и опасно!
После горячего копчения я так и делаю,сначала проветриваю,потом в холодильние сутки вкус набирает.
Дразнишь, блин.
Чвокает, аж противо смотреть, до нутра забирает, если бы не это, видео нормальное.