PRZEPIS na domową WĘDLINĘ z kurczaka - BEZ WĘDZENIA. Pokazuję 3 sposoby wykonania - Co z mięsa?
HTML-код
- Опубликовано: 20 окт 2024
- 🔪Akademia Mięsa: akademia.cozmi... - kursy online
📙 E-Booki: cozmiesa.pl/ka... - ebooki z przepisami.
🥩Dobre Mięso: gdziepomieso.pl/ - wyszukiwarka lokalnych dostawców mięsa
📄Co z mięsa?: cozmiesa.pl/ - baza wszystkich przepisów i listy składników
----------------------------------------------
Partnerzy kanału "Co z mięsa?"
Jelux Polska - bit.ly/3VwCLPg Jelita naturalne i akcesoria wędliniarskie oraz przyprawy ( - 10% z kodem "cozmiesa" )
Chef One - bit.ly/3WPMJfp - Producent worków do pakowania próżniowego
Ninja - bit.ly/3I27JJp - Producent małego AGD
Chcesz zostać partnerem? Napisz do mnie na bartek@cozmiesa.pl
----------------------------------------------
Link do frytkownicy beztłuszczowej z wideo:
bit.ly/3P8hnyb
Worki do pakowania próżniowego znajdziecie tutaj:
Media Expert - bit.ly/3oCuduz
Euro RTV - bit.ly/3qrJnmB
----------------------------------------------
Lista składników i przepis w formie tekstu:
cozmiesa.pl/pr...
-----------------------------------------------
Dołącz do społeczności mięsożerców:
/ cozmiesa
-----------------------------------------------
Moje social media, bądźmy w kontakcie!
Facebook: / cozmiesa
Instagram: / co_z_miesa
TikTok: / co_z_miesa
----------------------------------------------
Nad montażem wideo pracował Marcin, polecam do współpracy! Tutaj jego kanał gdzie poznacie go bliżej:
/ @visionpromote
----------------------------------------------
tydzień to i tak długo
Dzięki za film
Czekam jeszcze na film jak zrobić wędlinę w mikrofalówcę jak niema się garnka XD (Wybacz musiałem :) ) Dzięki za świetny odcinek :)
Pewnie bym pokazał, ale nie mam mikrofalówki xd
Gorące kafle na balkonie i nagrzane auto na parkingu jeszcze będą w następnej serii.
Ja właśnie zrobiłem parzona i pieczona z suszeniem jak żywiecka suszona, dobry dobór przypraw tylko muszę dokupić wagę gramowke bo ta kuchenna co mam nie jest za dobrą i trochę za pieprzna wyszła dla dziecka ale jest ok polecam
👍
Wkładasz do zimnej wody i potem żeby osiągnąć 75 stopni ? Jak już mamy 75 stopni jak długo trzymać w wodzie ?
Najlepiej wsadzić już do podgrzanej wody. Ciężko dokładnie powiedzieć, bo wszystko zalezy od temperatury mięsa ale jest to okołó 45 min taką grubość jak na filmie
To teraz parówki
Witam. A czy polędwicę wołowa można zrobić tak samo w piekarniku 75 stopni do 68 stopni wewnątrz? Jako wędlinę? Czy nie ?
W sumie nie próbowałem robić w ten sposób - teoretycznie mięso powinno się zachować podobnie. Robiłem tak polędwiczki wieprzowe
@ wiec może odcinek taki?
@ poledwiczki wieprzowe też zrobiłem takie jak Ty i są mega pyszne soczyste. Dlatego pomyślałem o wołowinie.
@@BETS666WIN dobry pomysł - akurat planuje trochę więcej takich przepisów publikować w najbliższym czasie
@ to czekam na odcinek i wtedy zrobię. Sam nie będę kombinował 😅
O