@@MrSupermule ja konsistensen er meget anderledes en traditionelle opskrifter på brød. Det må gerne bages hårdt, så der begynder at komme sorte/mørke pletter på toppen.
@@BrdogPizzaBageren Fin video og lækre boller !! Vi har en kitchen aid og desværre ikke en Ankersrum, men kan den røres på kitchen aid Artisan og med hvilket redskab, K spade eller dejkrog ?
Hej, havde overset din kommentar :) På den maskine jeg har, plejer det ikke at være et problem. Jeg trækker nogle gange lige temperaturen og giver evt. 10-15 min pause hvis den er ved 27g
Det er faktisk også kun når jeg tester sådan nogle ting her, at jeg bager lyst brød, ellers har jeg stortset altid omkring 1/3 groft mel i, både for smagen og sundhedens skyld.
Spændende at se de glutentråde og rart at vide, at man godt kan bruge billige ting. Tror jeg skal lege lidt mere med mit rødgær og bageenzymer
wow fik lige lyst til at piske min blandebjørn (æltemaskine) lidt efter at se videoen. glæder mig til at bage dem imorgen :P
tak for en god video
Håber du fik et godt resultat :)
@@BrdogPizzaBageren jo meget anderledes konsistens end jeg plejer at få, skulle nok have haft 5min længere i oven men meget lækkert
@@MrSupermule ja konsistensen er meget anderledes en traditionelle opskrifter på brød. Det må gerne bages hårdt, så der begynder at komme sorte/mørke pletter på toppen.
@@BrdogPizzaBageren Fin video og lækre boller !! Vi har en kitchen aid og desværre ikke en Ankersrum, men kan den røres på kitchen aid Artisan og med hvilket redskab,
K spade eller dejkrog ?
@@flemmingovesen1094 Jeg det vil jeg mene, så skal du nok bruge det som svare til en K spade på kenwood, ved ikke helt hvad den hedder til kitchen aid
Interessant 😊. Lader du bollerne hæve på pladen eller sætter du dem direkte i ovnen ved 300 grader ?
Direkte i ovnen 😊
Imponerende❤
Spændende 👍👍👍
Bliver dejen ikke enormt varm efter al den æltning på maskine?
Hej, havde overset din kommentar :) På den maskine jeg har, plejer det ikke at være et problem. Jeg trækker nogle gange lige temperaturen og giver evt. 10-15 min pause hvis den er ved 27g
Hvor mange grader giver du den i ovnen og hvor længe?
300 grader
@@BrdogPizzaBagerenog hvor længe ? Lækre
Hvor mange gram salt bruger du?
18gram
Det vil være super hvis du bager brød med fuldkorn og andre slags mel til os. Tak
Det er faktisk også kun når jeg tester sådan nogle ting her, at jeg bager lyst brød, ellers har jeg stortset altid omkring 1/3 groft mel i, både for smagen og sundhedens skyld.