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想了解我們的日常，請追我們的SNS！约瑟的IG：instagram.com/joseph_in_de_yo/詞恩的IG：instagram.com/yom_jjop/智洙的IG：instagram.com/d_tourmusic/
就是要智洙的皺眉來配飯啊😍松阪豬指的是部位喔 是豬頰連著下巴那裡的肉 伊比利豬是指西班牙伊比利地區的豬 兩個是不太一樣的湯看起來應該是魷魚螺肉蒜改良的 這個也是很傳統的台菜 樂平沒吃過 應該是太年輕的關係啦
魷魚螺肉蒜...令人懷念的北投酒家菜啊
@@ctaboo8509螺肉蒜是7,80s年代商業應酬台菜料理主味之一 林森北路條通台菜餐廳，延平北路及新北投溫泉酒店..其它還有佛跳牆 鯊魚皮魚翅白菜羹 紅蟳油飯 頭菜拼冷盤腰果海蜇醉雞紅糟魷魚酥肉 油淋雞 滷筍絲元蹄..
魷魚螺肉蒜.......啊，以前辦桌時常會出現的那種湯？用罐頭螺肉加魷魚，然後有大量的油蒜的那種湯？我第一次知道它叫魷魚螺肉蒜 XD
松阪不是豬頸肉嗎
@@漠北孤城 不是，是豬頰連著下巴的部位
智洙真的很貼心，會問樂平要不要吃白飯，還會主動盛菜，真是貼心男，另外看智洙吃東西，都有被傳遞到東西美味的程度
最近又回去重看了以前的影片，詞恩每次吃到好吃的東西就會跳舞，這一集也是，好可愛。感覺這集因為有女生在的關係，三個大男生幹話比較少，變得沉穩了。😆
雞的口感決定於他的品種....台灣的玉米雞、放山雞、 醃雞、戰鬥雞、珍珠雞 文昌雞 戰鬥雞 牧草雞... 烏骨雞....口味各有不同
大盤是裝食物，大多把想吃的料理放在自己的盤子（因為有公筷），小盤子是裝 雞、豬、魚骨頭或是一些不吃的，算是垃圾盤（會有服務人員巡場，裝滿 順便換新盤）
不是吧 小盤子也可以先用啊用到滿了都是垃圾的時候放旁邊等服務員來收的空擋這時候才用大盤子 等換了新的小盤子照樣還是可以用小盤子的不過我一般是不用大盤子的還是等小盤子換新的再用餐它比較像是裝飾品 就好像喝茶下面的碟子一樣
超級想喝酒的心情被點破🤣🤣約瑟那個hohohoho笑讓人忍不住跟著一起笑17:48 詞恩在一旁默默耍可愛！！
看約瑟和親辜們高興的聚在一起吃飯互虧 心情也會愉悅起來
確實是傳統台菜再升級, 真有口福
好想衝回台灣吃台菜啊😭看到智洙在幫女生盛東西時我感覺到智洙的女粉絲又默默增加了🤣
11:48 他這段形容鹽對烤魚的作用也太專業@@
真的好喜歡你們，最近才刷到，看了非常喜歡，一口氣看了4個小時，請你們繼續加油！
15:57 松阪豬這個名稱，指的是豬肉的部位，也就是豬頰連接下巴處的肉，而不是指產地，所以不是伊比利豬。
伊比利豬應該是店家提示的
沒錯
跟比利沒關係的
膳馨是米其林餐廳吶❤ 吃到好料
魷魚螺肉蒜是經典酒家菜，通常是最後一道，醒酒用。
真的是很經典的台灣菜
超愛喝~最愛跟炒米粉一起吃!!!
老皮嫩肉那道，應該是叫做：＂蟹黃豆腐＂吧⋯⋯黃色是蟹黃，白色小塊的是蟹管肉，這道菜很讚！
SOS：鹽烤魚！魚皮不能吃、只吃魚肉，因為魚是不除魚鱗的！。魚鱗是要防止鹽分讓魚肉變太鹽！。
鹽有點太薄了，沒有把皮黏起來
吸魔法粉那一段好好笑🎉
廚師的秘訣，豬肝軟嫩的訣竅在於要一直灌水將豬肝血水排乾淨，當然一般都會請豬肉攤幫忙。如何烹調都得心應手，保證軟嫩多汁
喜歡他們一道道品嚐佳餚的認真模樣、闡述！😄👍
這集撥出智洙的粉絲又要增加了（我自己好喜歡xddddd,每次看都是開心的在笑）謝謝約瑟總是帶來很認真的影片，認真的解說台灣菜，台灣人都不一定了解，感謝你～
樂平好可愛喔❤哈哈
超可愛，我馬上去找去年烤肉影片再看一次!
吃蔥油雞提到的鹹水雞，美味外帶宵夜，啤酒好朋友。
約瑟智洙詞恩真的是超棒的吃貨三人組！
終於有人介紹台菜料理了台灣不是像黃秋生說的只有小吃很多功夫菜超讚的影片只有少部分希望外國人多來探索傳統台菜保證驚艷
花生芽欸，連我這個道地台灣人都沒吃過😅看起來每道菜都超好吃的😊
花生芽以前是喂豬的😂以前種植花生都是拿來搾油，但一旦沒照顧好，受潮發芽了，賣相就不好，營養也流失了，相對的就賣不出好價錢，於是只能喂豬
@@rgell8324 冷知識耶，謝謝分享
第一次看到花生芽ㄟ
😊吃得開心滿足就是最好的料理❤❤❤❤❤
鹽烤鯛魚，魚皮通常是剝掉不吃的～😂，太鹹了
最愛 智洙啦！（很紳士很大器！）😊❤👍
很高興能夠有台灣人幫忙介紹大部分的料理可以讓不常接觸的賓客更了解餐點上的一些背景這些傳統台菜多是宴席料理 台灣傳統流水席會出現的最後湯品沒看到螺肉所以不確定是不是魷魚螺肉蒜正常來說是用發泡魷魚 本身是乾貨還原 味道比起新鮮的更加濃郁 而螺肉罐頭以前屬於高級貨 所以加入整個螺肉罐頭包含湯汁提升湯品鮮甜度因為加入大量鮮味的海鮮同時會有腥味的問題 在這蒜苗就起到去除腥味的功能當主人招待客人的時候有這道菜 代表很下重本 表達這餐所用是高檔食材主人很重視這餐的概念
然後豬腳是整圈魚要整條 如果有雞湯也會是整隻不切都是代表我們沒有在偷工減料 整份材料完整呈現 要分量多到讓賓客吃不下 不能有虧待的意思一種大手筆貴氣的表現 台灣傳統菜都有一種樸實的炫耀意涵
鹹水雞的肉會很老，跟蔥油雞不同哦～其實蔥油雞是來自廣東，正真台式傳統的油雞是沾桔醬或醬油膏。
台灣的羹湯最好吃了😋兩位好朋友是流量密碼需要好好接待😆但應該要有傳統滷蹄膀之後的那個好像是炸的德國豬腳裡面算是傳統的應該只有螺肉蒜吧我也覺得台灣的胡椒粉無敵百搭世界好吃❤
12：22包鹽烤魚的魚皮是不能吃的，除了太鹹，還有洗乾凈了就不會刮鱗。
花枝，烏賊，魷魚，小卷都不一樣
花枝那道菜叫做：炒三鮮
每人有兩雙筷子 一雙是夾菜到自己的盤裡（公筷的作用）,另外一雙是用來吃東西的。
可以給智洙買非馬牌23號胡椒當伴手禮帶回去，那是我吃過最好吃的魔法粉了
台灣「雞肉」冷吃的料理有很多，像「醉雞」和「紹興雞」是用「酒」去醃漬，「鹹水雞」是香料+鹽水去醃漬，冷「滷味」和冷「燻雞」與客家「紅麯雞」⋯等等都很好吃。😊😊😊
醉雞和醉蝦都很值得一試🥹
他們好像都還沒有吃到醉雞跟醉蝦～
他們前面也說覺得冷的雞不好吃…天啊 怎麼沒有吃貨帶他們啊太可惜了 而且也沒看他們吃過台灣傳統祭祀食物例如發糕 壽桃 肉餅
智洙很帥~~又體貼
16：11智珠低頭偷笑，好可愛啊！哈哈哈哈哈
中間的湯是魷魚螺肉蒜 是台灣早期酒家菜(喝酒配的菜)的經典
用鹽烤魚以前是烤肉時會用的方式，用最一般的鹽很便宜
胡椒鹽的話，基本上就是白胡椒和鹽巴，有些餐廳會加味精。其實還有個地方可以買到特別的胡椒鹽... 中藥行。中藥行會有自家配方的胡椒鹽粉。所以如果有喜歡的味道，也許可以問問店家，或是去中藥行問問。
終於等到新片了
蟹肉豆腐羹裡面白白的是蟹腿肉不是魚肉唷！
樂平是不是變瘦了 更美膩了(本來也很美膩喔)
智洙真的很會形容食物的口感和吃美食的心情耶！有受過專業訓練吧？還是說不定已經在韓國開班授課了？😂
約瑟 厲害喔 台菜再進階👍
全世界 會把軟體類分類分品種 分鮮度等級 分的那麼詳細 我看應該是只有台灣及澎湖人為何我要把澎湖人特別提出 因為澎湖人比台灣人分的更細
深夜看這影片真是地獄！
台菜是不是大多由桌菜延伸來的呀？疫情過後好懷念辦桌流水席大家坐在一起吃飯的熱鬧場景。（看完口水直流
韓國人好像沒有公筷的習慣，他們喜歡大家一個食物，互相餵食！增加感情，文化不一樣，尊重他們😊
台灣人說"富三代才懂吃"，這就是台灣菜能這麼多樣化，又好吃的原因，很多新創新的菜色。
正統台菜要吃辦桌，北中南會很不一樣，但想吃的話可能要多些人，才能吃全，一桌大約10~12道。真的好吃唷!
魷魚螺肉蒜可以配上葛瑪蘭威士忌或是金門高粱,在冷冷的冬天享用~~~🤤🤤🤤
那個鹽烤的吳郭魚都是養殖的, 但是可以養在淡水裡, 或是養在海水裡, 養在海水裡的吳郭魚比較沒腥味,肉質也比較細, 賣的比淡水養的貴
13：20，台灣豬肝，大多用當天現宰的溫體豬，所以軟嫩好吃。
「松阪豬」是豬頰連接下巴處，一隻豬的頸部只能取出兩塊，加起來約500~600公克，數量少很珍貴，松阪豬不是伊比利豬，伊比利豬來自伊比利半島，和台灣無關。
膳馨真的好吃www我很喜歡看你們的吃播閒聊，真的很放鬆呢，請多來台灣吃飯喔www
今天這ㄧ桌會終身難忘！
魚的皮是不能吃，應該是用大量的鹽巴包覆整隻魚下去烤，只吃魚肉就好了，今天又是大餐大魚大肉～看了大家都好餓😂
傳統北投酒家料理湯品尤魚螺肉蒜
粉肝跟一般豬肝不太一樣，粉肝是藝術❤
用個比較恐怖的名詞來解釋，其實粉肝就是... 豬的脂肪肝。 XDDD 雞的則叫白肝，跟法式的鴨肝鵝肝都一樣，是脂肪肝。 XDDD 我自己身上也有。 😅
@@frankyguo總算看到正解👍，其實臺灣很多好吃的東西知道它們的真面目之後就不想再吃了😂。（粉腸也是）
@@LYC-r2o 你汁倒得太多了。😆我倒是照吃不誤。😆
高雄有一家“老新臺菜”，也是主打升級版台灣料理他們同時還有許多副牌餐飲評價都相當不錯裝修跟擺飾都跟一般臺菜餐廳很不一樣
這桌花費多少？是我更想知道的！相對創新料理，有時我更喜歡傳統煮法，更多懷念的味道❤
+1
通常餐廳會有兩雙筷子，一雙公筷夾桌上食物到自己盤子的，一雙私筷吃自己的盤子裡的東西吃的，餐桌禮儀衛生考量。一開始智洙幫忙其他人夾雞肉時是用公筷的，但吃到後面就沒人在理會了。不過這家餐廳兩雙筷子一雙好像尖頭，一雙是鈍頭，也有可能是吃魚用(挑肉)跟吃其他食物用(夾菜)
鹹水雞很好吃阿~約瑟因為韓國不吃冷的雞肉而錯過了阿~冷的雞肉通常膠質會更多~會Q彈
花生芽很營養喔。
也是完全沒看過、吃過！第一次知道有這菜！
喜歡看約瑟和智株和詞恩一起吃喝玩樂
身為臺灣人的我37歲了，花生芽菜是連聽都沒聽過😮
44歲的我也沒聽過😂
52歲 +1
這間不是只有傳統還有些創新的就...新增一下自己的奇怪美食名單吧🤭也許很好吃以前我也不能接受水果沾醬油但是番茄 橘子 我都覺得很搭☺️
花枝,魷魚,軟絲,透抽,小卷.....都不一樣呢😅 而松板肉是豬的豬頰連接下巴處,不是豬的品種喔~
我也覺得台灣的胡椒粉有加마약🤣在韓國的路邊賣的炸物真的很想加台灣的胡椒粉
身為南部人真的超愛魷魚螺肉蒜喝酒的店必點的湯
詞恩：連2天都要跟別人擠一張床😒（0勝2負😓）智洙：目前1勝1負😏約瑟：我也1勝1負😊
吃到跳舞的詞恩超級可愛🥹
鹽巴抹魚 會吸收水分跟一些魚腥的味道 同時又給魚調味 因為鹽巴在台灣很便宜 所以一點也不會覺得浪費喔XD
魔法粉可以去中藥房買品質更好的胡椒粉回家自己混合鹽巴，就是很美味的胡椒鹽。
智洙的形容詞用得真靈活 非常生動誒
臺灣啤酒真的不需要業配！尤其18天！太多太多YTR都會主動推薦，好喝真不會沒人喝？！😆😂👍
看起來很好吃
這應該是改良版的台菜
其實要真正的體驗台菜，會建議吃台灣的辦桌，那個才是台灣真正的台菜精髓。希望約瑟能有機會可以嘗試到。
智洙的眉毛好有戲，好不好吃眉毛會說話🤣🤣🤣
智洙有點像潘瑋柏呢，吃東西的樣子就令人覺得很美味，很適合吃播喔
搶食物和床位的章節，男人的智商只有獨處時擁有，超過二個聚在一起IQ會以人數乘倍下降，幼稚又快樂😆😆😆
建議您有機會去品嚐剝皮辣椒雞這套料理。
花枝是花枝，屬於烏賊，魷魚是魷魚，至於約瑟說用大小來分名稱的應該是指小卷、中卷、透抽這些，他們好像比較接近魷魚??? 總之花枝是自己一系列的XD 另外我也真的沒見過花生芽，聽都沒聽過XD 不過好吃就好~
這一家以台菜來講，水準真的有，請朋友不丟臉，味道也很台菜
魚皮抹鹽不能吃😂😂膳馨推一個👍🏻
其實這個台灣朋友不太會介紹食物，這桌菜很多是要ㄍㄣ❤飯一起吃的，但樂平不會介紹跟調配，所以有些菜可能是面子關係不好批評太鹹了，這也是韓國人吃臺菜會覺得有些菜不合口味的原因，因為沒跟飯一起吃，本輯的敗筆
他們其他集有去吃台菜，自己會要求配白飯，你與其說樂平不會介紹，怎不覺得餐廳應該自動附白飯（價格含在內就好）呢？我們從小吃辦桌、喜酒等合桌台菜，從沒有附過白飯，可見廚師自己也不認為該附白飯，不過我個人認為是餐廳要顧客喝酒、飲料解渴啦，因爲酒水利潤高。補充說明，我重看一次，桌上有三碗白飯啊！這位朋友影片要看清楚呀，別誤導了人，也誤會了樂平
我們家庭用餐吃到尾巴也是用猜拳解決剩下的食物
沒事，開心吃飯就行了
台菜有很多功夫菜，台灣的辦桌也是好料很多。
約瑟張大嘴巴把菜夾到嘴裏的畫面很像卡通人物😊
還好我是邊吃晚餐邊看，不然這誰受得了阿!
智洙好會形容美食
這家看起來好吃耶松阪豬是豬脖子肉😂
智洙的眉毛真的藏不住美味
如果來高雄 試試三民區熱河街的「富錦饗」小籠湯包 不比鼎泰豐差（甚至更好吃）但便宜很多
鹽烤魚 魚皮不能吃要連鹽巴一起整塊撥下來露出裡面的魚肉 然後才分著吃
沒錯！樂平（台灣人）大概沒吃過這道料理😅
高級餐廳桌邊服務應該會有的，是不是拍攝的原因所以才省略了？
台菜通常都自己來
就算沒桌邊服務，上菜時也應該會講解食材做法、享用方式。膳馨沒做到這樣就是失格了。
@@小文陳-t4y沒錯！「鹽烤魚」的吃法不對，樂平（台灣人）大概沒吃過這道料理吧？！😅
想了解我們的日常，請追我們的SNS！
约瑟的IG：instagram.com/joseph_in_de_yo/
詞恩的IG：instagram.com/yom_jjop/
智洙的IG：instagram.com/d_tourmusic/
就是要智洙的皺眉來配飯啊😍
松阪豬指的是部位喔 是豬頰連著下巴那裡的肉 伊比利豬是指西班牙伊比利地區的豬 兩個是不太一樣的
湯看起來應該是魷魚螺肉蒜改良的 這個也是很傳統的台菜 樂平沒吃過 應該是太年輕的關係啦
魷魚螺肉蒜...令人懷念的北投酒家菜啊
@@ctaboo8509螺肉蒜是7,80s年代商業應酬台菜料理主味之一 林森北路條通台菜餐廳，延平北路及新北投溫泉酒店..其它還有佛跳牆 鯊魚皮魚翅白菜羹 紅蟳油飯 頭菜拼冷盤腰果海蜇醉雞紅糟魷魚酥肉 油淋雞 滷筍絲元蹄..
魷魚螺肉蒜.......啊，以前辦桌時常會出現的那種湯？用罐頭螺肉加魷魚，然後有大量的油蒜的那種湯？
我第一次知道它叫魷魚螺肉蒜 XD
松阪不是豬頸肉嗎
@@漠北孤城 不是，是豬頰連著下巴的部位
智洙真的很貼心，會問樂平要不要吃白飯，還會主動盛菜，真是貼心男，另外看智洙吃東西，都有被傳遞到東西美味的程度
最近又回去重看了以前的影片，詞恩每次吃到好吃的東西就會跳舞，這一集也是，好可愛。
感覺這集因為有女生在的關係，三個大男生幹話比較少，變得沉穩了。😆
雞的口感決定於他的品種....台灣的玉米雞、放山雞、 醃雞、戰鬥雞、珍珠雞 文昌雞 戰鬥雞 牧草雞... 烏骨雞....口味各有不同
大盤是裝食物，大多把想吃的料理放在自己的盤子（因為有公筷），小盤子是裝 雞、豬、魚骨頭或是一些不吃的，算是垃圾盤（會有服務人員巡場，裝滿 順便換新盤）
不是吧 小盤子也可以先用啊
用到滿了都是垃圾的時候
放旁邊等服務員來收的空擋
這時候才用大盤子 等換了新的小盤子
照樣還是可以用小盤子的
不過我一般是不用大盤子的
還是等小盤子換新的再用餐
它比較像是裝飾品 就好像喝茶下面的碟子一樣
超級想喝酒的心情被點破🤣🤣約瑟那個hohohoho笑讓人忍不住跟著一起笑
17:48 詞恩在一旁默默耍可愛！！
看約瑟和親辜們高興的聚在一起吃飯互虧 心情也會愉悅起來
確實是傳統台菜再升級, 真有口福
好想衝回台灣吃台菜啊😭
看到智洙在幫女生盛東西時
我感覺到智洙的女粉絲又默默增加了🤣
11:48 他這段形容鹽對烤魚的作用也太專業@@
真的好喜歡你們，最近才刷到，看了非常喜歡，一口氣看了4個小時，請你們繼續加油！
15:57 松阪豬這個名稱，指的是豬肉的部位，也就是豬頰連接下巴處的肉，而不是指產地，所以不是伊比利豬。
伊比利豬應該是店家提示的
沒錯
跟比利沒關係的
膳馨是米其林餐廳吶❤ 吃到好料
魷魚螺肉蒜是經典酒家菜，通常是最後一道，醒酒用。
真的是很經典的台灣菜
超愛喝~最愛跟炒米粉一起吃!!!
老皮嫩肉那道，應該是叫做：＂蟹黃豆腐＂吧⋯⋯
黃色是蟹黃，白色小塊的是蟹管肉，這道菜很讚！
SOS：鹽烤魚！魚皮不能吃、只吃魚肉，因為魚是不除魚鱗的！。魚鱗是要防止鹽分讓魚肉變太鹽！。
鹽有點太薄了，沒有把皮黏起來
吸魔法粉那一段好好笑🎉
廚師的秘訣，豬肝軟嫩的訣竅在於要一直灌水將豬肝血水排乾淨，當然一般都會請豬肉攤幫忙。如何烹調都得心應手，保證軟嫩多汁
喜歡他們一道道品嚐佳餚的認真模樣、闡述！😄👍
這集撥出智洙的粉絲又要增加了（我自己好喜歡xddddd,每次看都是開心的在笑）
謝謝約瑟總是帶來很認真的影片，認真的解說台灣菜，台灣人都不一定了解，感謝你～
樂平好可愛喔❤哈哈
超可愛，我馬上去找去年烤肉影片再看一次!
吃蔥油雞提到的鹹水雞，美味外帶宵夜，啤酒好朋友。
約瑟智洙詞恩真的是超棒的吃貨三人組！
終於有人介紹台菜料理了
台灣不是像黃秋生說的只有小吃
很多功夫菜超讚的
影片只有少部分
希望外國人多來探索傳統台菜
保證驚艷
花生芽欸，連我這個道地台灣人都沒吃過😅
看起來每道菜都超好吃的😊
花生芽以前是喂豬的😂
以前種植花生都是拿來搾油，但一旦沒照顧好，受潮發芽了，賣相就不好，營養也流失了，相對的就賣不出好價錢，於是只能喂豬
@@rgell8324
冷知識耶，謝謝分享
第一次看到花生芽ㄟ
😊吃得開心滿足就是最好的料理❤❤❤❤❤
鹽烤鯛魚，魚皮通常是剝掉不吃的～😂，太鹹了
最愛 智洙啦！（很紳士很大器！）😊❤👍
很高興能夠有台灣人幫忙介紹大部分的料理
可以讓不常接觸的賓客更了解餐點上的一些背景
這些傳統台菜多是宴席料理 台灣傳統流水席會出現的
最後湯品沒看到螺肉所以不確定是不是魷魚螺肉蒜
正常來說是用發泡魷魚 本身是乾貨還原 味道比起新鮮的更加濃郁
而螺肉罐頭以前屬於高級貨 所以加入整個螺肉罐頭包含湯汁提升湯品鮮甜度
因為加入大量鮮味的海鮮同時會有腥味的問題 在這蒜苗就起到去除腥味的功能
當主人招待客人的時候有這道菜 代表很下重本 表達這餐所用是高檔食材主人很重視這餐的概念
然後豬腳是整圈
魚要整條
如果有雞湯也會是整隻不切
都是代表我們沒有在偷工減料 整份材料完整呈現
要分量多到讓賓客吃不下 不能有虧待的意思
一種大手筆貴氣的表現
台灣傳統菜都有一種樸實的炫耀意涵
鹹水雞的肉會很老，跟蔥油雞不同哦～其實蔥油雞是來自廣東，正真台式傳統的油雞是沾桔醬或醬油膏。
台灣的羹湯最好吃了😋
兩位好朋友是流量密碼
需要好好接待😆
但應該要有傳統滷蹄膀之後的
那個好像是炸的德國豬腳
裡面算是傳統的應該只有螺肉蒜吧
我也覺得台灣的胡椒粉無敵百搭世界好吃❤
12：22包鹽烤魚的魚皮是不能吃的，除了太鹹，還有洗乾凈了就不會刮鱗。
花枝，烏賊，魷魚，小卷都不一樣
花枝那道菜叫做：炒三鮮
每人有兩雙筷子 一雙是夾菜到自己的盤裡（公筷的作用）,另外一雙是用來吃東西的。
可以給智洙買非馬牌23號胡椒當伴手禮帶回去，那是我吃過最好吃的魔法粉了
台灣「雞肉」冷吃的料理有很多，像「醉雞」和「紹興雞」是用「酒」去醃漬，「鹹水雞」是香料+鹽水去醃漬，冷「滷味」和冷「燻雞」與客家「紅麯雞」⋯等等都很好吃。😊😊😊
醉雞和醉蝦都很值得一試🥹
他們好像都還沒有吃到醉雞跟醉蝦～
他們前面也說覺得冷的雞不好吃…天啊 怎麼沒有吃貨帶他們啊太可惜了 而且也沒看他們吃過台灣傳統祭祀食物例如發糕 壽桃 肉餅
智洙很帥~~又體貼
16：11智珠低頭偷笑，好可愛啊！哈哈哈哈哈
中間的湯是魷魚螺肉蒜 是台灣早期酒家菜(喝酒配的菜)的經典
用鹽烤魚以前是烤肉時會用的方式，用最一般的鹽很便宜
胡椒鹽的話，基本上就是白胡椒和鹽巴，有些餐廳會加味精。其實還有個地方可以買到特別的胡椒鹽... 中藥行。
中藥行會有自家配方的胡椒鹽粉。所以如果有喜歡的味道，也許可以問問店家，或是去中藥行問問。
終於等到新片了
蟹肉豆腐羹裡面白白的是蟹腿肉不是魚肉唷！
樂平是不是變瘦了 更美膩了(本來也很美膩喔)
智洙真的很會形容食物的口感和吃美食的心情耶！有受過專業訓練吧？還是說不定已經在韓國開班授課了？😂
約瑟 厲害喔 台菜再進階👍
全世界 會把軟體類分類分品種 分鮮度等級 分的那麼詳細 我看應該是只有台灣及澎湖人
為何我要把澎湖人特別提出 因為澎湖人比台灣人分的更細
深夜看這影片真是地獄！
台菜是不是大多由桌菜延伸來的呀？疫情過後好懷念辦桌流水席大家坐在一起吃飯的熱鬧場景。（看完口水直流
韓國人好像沒有公筷的習慣，他們喜歡大家一個食物，互相餵食！增加感情，文化不一樣，尊重他們😊
台灣人說"富三代才懂吃"，這就是台灣菜能這麼多樣化，又好吃的原因，很多新創新的菜色。
正統台菜要吃辦桌，北中南會很不一樣，但想吃的話可能要多些人，才能吃全，一桌大約10~12道。真的好吃唷!
魷魚螺肉蒜可以配上葛瑪蘭威士忌或是金門高粱,在冷冷的冬天享用~~~🤤🤤🤤
那個鹽烤的吳郭魚都是養殖的, 但是可以養在淡水裡, 或是養在海水裡, 養在海水裡的吳郭魚比較沒腥味,肉質也比較細, 賣的比淡水養的貴
13：20，台灣豬肝，大多用當天現宰的溫體豬，所以軟嫩好吃。
「松阪豬」是豬頰連接下巴處，一隻豬的頸部只能取出兩塊，加起來約500~600公克，數量少很珍貴，松阪豬不是伊比利豬，伊比利豬來自伊比利半島，和台灣無關。
膳馨真的好吃www
我很喜歡看你們的吃播閒聊，真的很放鬆呢，請多來台灣吃飯喔www
今天這ㄧ桌會終身難忘！
魚的皮是不能吃，應該是用大量的鹽巴包覆整隻魚下去烤，只吃魚肉就好了，今天又是大餐大魚大肉～看了大家都好餓😂
傳統北投酒家料理湯品尤魚螺肉蒜
粉肝跟一般豬肝不太一樣，粉肝是藝術❤
用個比較恐怖的名詞來解釋，其實粉肝就是... 豬的脂肪肝。 XDDD 雞的則叫白肝，跟法式的鴨肝鵝肝都一樣，是脂肪肝。 XDDD 我自己身上也有。 😅
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我倒是照吃不誤。😆
高雄有一家“老新臺菜”，也是主打升級版台灣料理
他們同時還有許多副牌餐飲
評價都相當不錯
裝修跟擺飾都跟一般臺菜餐廳很不一樣
這桌花費多少？是我更想知道的！
相對創新料理，有時我更喜歡傳統煮法，更多懷念的味道❤
+1
通常餐廳會有兩雙筷子，一雙公筷夾桌上食物到自己盤子的，一雙私筷吃自己的盤子裡的東西吃的，餐桌禮儀衛生考量。一開始智洙幫忙其他人夾雞肉時是用公筷的，但吃到後面就沒人在理會了。
不過這家餐廳兩雙筷子一雙好像尖頭，一雙是鈍頭，也有可能是吃魚用(挑肉)跟吃其他食物用(夾菜)
鹹水雞很好吃阿~約瑟因為韓國不吃冷的雞肉而錯過了阿~冷的雞肉通常膠質會更多~會Q彈
花生芽很營養喔。
也是完全沒看過、吃過！
第一次知道有這菜！
喜歡看約瑟和智株和詞恩一起吃喝玩樂
身為臺灣人的我37歲了，花生芽菜是連聽都沒聽過😮
44歲的我也沒聽過😂
52歲 +1
這間不是只有傳統
還有些創新的
就...
新增一下
自己的奇怪美食名單吧🤭
也許很好吃
以前我也不能接受水果沾醬油
但是番茄 橘子 我都覺得很搭☺️
花枝,魷魚,軟絲,透抽,小卷.....都不一樣呢😅 而松板肉是豬的豬頰連接下巴處,不是豬的品種喔~
我也覺得台灣的胡椒粉有加마약🤣在韓國的路邊賣的炸物真的很想加台灣的胡椒粉
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喝酒的店必點的湯
詞恩：連2天都要跟別人擠一張床😒
（0勝2負😓）
智洙：目前1勝1負😏
約瑟：我也1勝1負😊
吃到跳舞的詞恩超級可愛🥹
鹽巴抹魚 會吸收水分跟一些魚腥的味道 同時又給魚調味 因為鹽巴在台灣很便宜 所以一點也不會覺得浪費喔XD
魔法粉可以去中藥房買品質更好的胡椒粉回家自己混合鹽巴，就是很美味的胡椒鹽。
智洙的形容詞用得真靈活 非常生動誒
臺灣啤酒真的不需要業配！尤其18天！
太多太多YTR都會主動推薦，好喝真不會沒人喝？！😆😂👍
看起來很好吃
這應該是改良版的台菜
其實要真正的體驗台菜，會建議吃台灣的辦桌，那個才是台灣真正的台菜精髓。希望約瑟能有機會可以嘗試到。
智洙的眉毛好有戲，好不好吃眉毛會說話🤣🤣🤣
智洙有點像潘瑋柏呢，吃東西的樣子就令人覺得很美味，很適合吃播喔
搶食物和床位的章節，男人的智商只有獨處時擁有，超過二個聚在一起IQ會以人數乘倍下降，幼稚又快樂😆😆😆
建議您有機會去品嚐剝皮辣椒雞這套料理。
花枝是花枝，屬於烏賊，魷魚是魷魚，至於約瑟說用大小來分名稱的應該是指小卷、中卷、透抽這些，他們好像比較接近魷魚??? 總之花枝是自己一系列的XD 另外我也真的沒見過花生芽，聽都沒聽過XD 不過好吃就好~
這一家以台菜來講，水準真的有，請朋友不丟臉，味道也很台菜
魚皮抹鹽不能吃😂😂
膳馨推一個👍🏻
其實這個台灣朋友不太會介紹食物，這桌菜很多是要ㄍㄣ❤飯一起吃的，但樂平不會介紹跟調配，所以有些菜可能是面子關係不好批評太鹹了，這也是韓國人吃臺菜會覺得有些菜不合口味的原因，因為沒跟飯一起吃，本輯的敗筆
他們其他集有去吃台菜，自己會要求配白飯，你與其說樂平不會介紹，怎不覺得餐廳應該自動附白飯（價格含在內就好）呢？我們從小吃辦桌、喜酒等合桌台菜，從沒有附過白飯，可見廚師自己也不認為該附白飯，不過我個人認為是餐廳要顧客喝酒、飲料解渴啦，因爲酒水利潤高。
補充說明，我重看一次，桌上有三碗白飯啊！這位朋友影片要看清楚呀，別誤導了人，也誤會了樂平
我們家庭用餐吃到尾巴也是用猜拳解決剩下的食物
沒事，開心吃飯就行了
台菜有很多功夫菜，台灣的辦桌也是好料很多。
約瑟張大嘴巴把菜夾到嘴裏的畫面很像卡通人物😊
還好我是邊吃晚餐邊看，不然這誰受得了阿!
智洙好會形容美食
這家看起來好吃耶
松阪豬是豬脖子肉😂
智洙的眉毛真的藏不住美味
如果來高雄 試試三民區熱河街的「富錦饗」小籠湯包 不比鼎泰豐差（甚至更好吃）但便宜很多
鹽烤魚 魚皮不能吃
要連鹽巴一起整塊撥下來
露出裡面的魚肉 然後才分著吃
沒錯！樂平（台灣人）大概沒吃過這道料理😅
高級餐廳桌邊服務應該會有的，是不是拍攝的原因所以才省略了？
台菜通常都自己來
就算沒桌邊服務，上菜時也應該會講解食材做法、享用方式。膳馨沒做到這樣就是失格了。
@@小文陳-t4y
沒錯！「鹽烤魚」的吃法不對，樂平（台灣人）大概沒吃過這道料理吧？！😅