ЛАВАНДОВЫЙ ТОРТ С ЧЕРНИКОЙ
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- Заказ тортов: boutique-cakes.ru
Наш инстаграм: / cookingbycami
Cливки chudozero.ru
РЕЦЕПТ БИСКВИТА:
4 желтка
4 белка
3 гр.разрыхлителя теста
10 гр.лаванды пищевой (можно и меньше если не хотите яркий аромат лаванды в бисквите)
краситель пищевой розовый и голубой (или сиреневый)
150 гр. сахара
150 гр. мука
Выпекаем при 180 градусах 15-20 мин.
ЧЕРНИЧНАЯ НАЧИНКА:
300 гр.замороженной черники
70-80 гр. сахара
1 столовая ложка с горкой кукурузного крахмала
1 столовая ложка лимонного сока (по желанию,если хотите по-кислее)
КРЕМА-ЧИЗ:
500 гр. сливок 33-35%
500 гр. сливочного сыра
100 гр сахара или сахарной пудры
ГОЛУБОЙ ГАНАШ:
250 гр. шоколада белого
250 гр. сливок 33-35%
голубой жирорастворимый краситель (жидкий или порошковый)
100-150 гр. размчягченного сливочного масла
Камила, на вас можно смотреть бесконечно!Спасибо вам большое, очень многому научилась к вас.
КОСМОС ой как здорово,спасибо за обратную связь❤️❤️❤️
Хочется больше таких поучительных видео с рецептами) чтобы самой научится так готовить дома
Спасибо 🙏🏻
Elenuscha Styles стараемся снимать) но это тяжелее ,чем кажется😄
Одним словом-замужество😍 оно такое
Камилла, благодарю за прекрасный рецепт. В конце декабря дочь испекла его на свой день рождения. Я очень скептически отнеслась к этой идее. Помалкивала, помогала с дизайном. Но внутренне фыркала. И очень удивилась и восхитилась результатом. Прекрасный, очень девчачий тортик. Лёгкий. Нежнейший лавандовый вкус. Завтра 6 февраля, тортик печётся уже 4 раз😉. Для девчачей компании. Камилла, СПАСИБО❤
Как обычно очень красиво и наверно очень вкусно
Юлия Бурая спасибо)
@@cookingbycami здравствуйте вместо шоколад можно использовать шоколадную глазурь? И какой масло нужно использовать ? Так как я делала такой крем , после добавление масло появились крупинки?
Рашида Ахатова при изготовлении вашего крема произошло неравенство температур,все ингредиенты должны быть строго одной температуры (комнатной)
@@cookingbycami Юлия скажите как этот ганаш реагирует на тепло ,я имею в виду не плывёт на готовом изделии ?
Шикарный торт! Оформление очень стильное!!! Про краски-это да,сама,когда добавляю (особенно диоксид титана😁😁😁) вздрагиваю))). Все очень понятно,без лишней болтовни и рекламы. Не обращайте внимание на некоторые комментарии!
Камила,у меня к вам просьба не могли бы вы показать австрийские пироженки ""полоски кардинала" очень просим! Спасибо.А тортик ваш выше всех похвал! Лайк!
Камила, спасибо большое за рецепт! Торт очень вкусный! Мои гости сказали, что это просто бомба! Еще раз огромное спасибо!
лучший канал для меня! делитесь нюансами в работе, это самое важное для начинающих! Ками, вы супер! Просто находка!!!
Очень вкусно выглядит. Красивое сочетание цвета.
Нравится смотреть влоги, именно производственный процесс. Жду.
Боже, ваши торты - это отдельный вид искусства.
Добрый день Камила! Прекрасная работа! Спасибо за ваш труд!Можно узнать ,ганаш выдержит транспортировку?
Невероятная НЕЖНОСТЬ ВАШ рецепт Камила🙏🏻🙏🏻🙏🏻Сделала торт по ВАШЕМУ рецепту(4кг)на годик своему первому внуку ,гости были в ВОСТОРГЕ!СПОСИБО за замечательные сочетания вкусов🙏🏻🙏🏻🙏🏻Камила,не знаю если ВЫ прочтёте мой коментарий,ОЧЕНЬ ВАС понимаю что за насыщений график работы мало времени остаётся перелистать почту...но может быть повезёт...Хочу у ВАС попросить совет:в августе у моей семьи юбилей -30 лет нашему браку...Хочу сделать красивый торт(оформление много жемчуга(то есть бусинки😂)но не с простой начинкой...Какую начинку ВЫ бы посоветовали ?СПОСИБО ВАМ и желаю ЗДОРОВЬЕ И ПРОЦВЕТАНИЕ!!!
Гениальный торт! И оформление на уровне! Минимализм с намёком на состав тортика!
Очень люблю Ваш канал. Чудный торт, обожаю лавандовое мороженое, торт наверняка будет таким же ароматным и вкусным. Спасибище.
Tatyana Eslam не за что🌸спасибо вам за теплые слова😘😘😘
Камилла спасибо огромное за рецепт !!!
Заказали Лавандовый тортик ,я начинающий тортодел и все тортики я сначала пеку для своей семьи чтоб попробовать и как обычно что то нравится что то нет. Но даже не думала что будет такой вкусной это торт !
Ещё раз спасибо!!!
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как ведёт себя ганаш при комнатной температуре? Очень хочу сделать его на свадебный торт,но есть сомнения...
Здравствуйте, два часа торт стоял при комнатной температуре с ним ничего не было,а как поведет он себя дальше не знаю!
На улице в тот день было +33
@@МиронкинаМария спасибо большое!
Подскажите пожалуйста если делать торт по данному рецепту какой вес на выходе?
Невозможно аппетитный и цвет и сам торт. Как хочется его попробовать.
Очень приятно видеть как вы растете! Торт получился сказочный✨✨
Милина Лобко 😘😘😘
Спасибо вы меня спасли,когда я смотрела ваше видео ,я готовила тортик и у меня случилось маленькое чп,благодаря вам все ок👍👼💞
Скажите вы использовали такой ганаш для обмазки своего торта? Он выдержал транспортировку ?
@@Belkabellochka тоже интересно узнать...
Очень приятно слушать вас. Огромное Вам спасибо
спасибо за видео ,Камила цвет бисквита получился просто фантастика
Rimma Boiko согласна)) и мне так понравился))💜
Камилла, благодарю за рецепт! Получился очень необычный и вкусный тортик)))
Плиз Камилла вернись на ютуб ,делай такие видео хотя б 1 раз в неделю 🥺🥺🥺🥺🥺❤️
У тебя очень красивые торты получаются, и набирайся, я. Тебе поставлю 1 дизлайк.
Благодарю!
Желаю процветания и успехов!
Спасибо за такой канал!!!!!!
Камила,вы большая МОЛОДЕЦ💝💝💝ВАШ КАНАЛ СУПЕР💣💣💣!!!Так держать🌺🌺🌺🌺
Эльмира Анафиева спасибо,рада,что нравится)
Здравствуйте 🤗 а ганаш достаточно остудить до комнатной температуры либо все таки в холод?
Spasibo Vam boljśoje! Davno nie vidiela takogo estetićnogo, xorośego video s receptom. Priamo Vosxititieljno.
Stase Hansen спасибооо🌸🌸🌸
Камилла как рада вас снова видеть с вашим видео, такая молодец!!!!
Надежда Кирьянова спасибоооо за приятные слова)) я всегда с вами😘😘😘😘
Как всегда шедевр!!! Очень круто! Молодец!
Камила , спасибо за замечательные мастер-классы ! Скажите - в данном рецепте ганаша имеет ли значение - какой процент какао- масла содержится в шоколаде ?
Как вкусно)спасибо)вы очень хорошо объясняете))
Очень вкусный торт! Спасибо за рецепт, Камилла!
Вы просто умничка. Браво спасибо за всё.
Обязательно приготовлю такой торт на 23 февраля, только с более мужским декором и ганаш сделаю фиолетовым 🙂
спасибо Вам ,Камила, за вдохновение!!!) ... и за подробные инструкции и советы))
Марьяна Генова не за что🌸🌸🌸
Чудесный тортик получился! Спасибо за МК!
Огромное спасибо за рецепт 🙂 ганаш чудесен!
Смотрите мой канал. Наш ганаш ещё лучше.
Я чисто случайно увидела ваше видио у меня слов нет я восторге, вы умница. Пишу со странички мужа.
Привет камила давно ждала твоё видео по чаще закидавайте видео
chechnya 95 работы было много,не успевали)
❤❤❤👍👍😙😙
Nohchi yuy ho Kamila?
Здравствуйте! Спасибо за контент! Почему потеет торт? После обмазки первым слоем ганаша, торт ставить в морозильник?
Ох какая красота. Спасибо за рецепт 😍🌹
Добрый день,Камилла) оень занятно смотреть ваши видео,я пеку для своих родных,хочется разнообразить в плане крема и страшно вдруг не получится,по вашим рецептам должно все получиться,все проверено много раз,я делаю либо масляный(что не очень нравится) или заварной. благодаря вам ,учусь делать другие виды крема и еще ганаш теперь хочу попробовать) спасибо за ваш труд) правильно что с юмором относитесь к выпадам типа перчаток)буду ждать еще ваше видео)
Олеся Туктарова спасибоо)) ганаш очень крутой в оформлении,очень удобный)
обязательно попробую и напишу потом как у меня с ним сложилось))
@@ОлесяТуктарова-и6ж Олеся расскажите пожалуйста в итоге с ганашем у вас всё получилось? А то я тоже как то боюсь пробовать, многие пишут что он расслаивается 😟
Привет,Камила. Приготовила крем по этому рецепту, получился очень классный.Спасибо.
natalyia sukhovetska он универсальный) и в прослойку и на покрытие и сам очень вкусный и простой)не за что💜💜💜
@@cookingbycami в таком соотношении боюсь делать крем🙈 обычно делаю на 300гр творожного сыра 80-90 сливок. Недавно сделала 120гр сливок, крем был очень нежный🙈 вся извелась пока собирала торт... А у Вас прям 1:1 и выдерживает все ряды начинок...
Здравствуйте, скажите пожалуйста как этот крем ведёт себя в жару? Спасибо
Прямо волшебство какое-то... Когда разрезаете
Que arte tan hermoso tienes en tus manos.
Поддерживаю девушку, которая сказала, хочется больше рецептов подробно. Спасибо.
А что вы используете в пропитке? Как сделать пропитку?)
Смотрите мой канал
Сахар с водой можно смешать или сироп какой-нибудь
Спасибо,Камилла, торт прекрасен.
Здравствуйте, Камилла. Здорово всё, казалось бы, но жаль, что не отвечаете на вопросы с важными нюансами, как-то расслаивается крем при добавлении масла. Вот как следовать рецепту, если знаешь вероятность этого?
У лаванды такой специфичный аромат, не представляю как это будет ощущаться в торте
Очень красиво и вкусно.
Очень люблю ваши видео. Беру с вас примеры . Хочу стать кондитером
Диаметр торта?
Оттенки очень красивые.
Вы молодец 🧁
Четкопо делу. Спасибо, вы профи.
Здравствуйте,у вас все прекрасно. Скажите, какую лаванду брать? И есть ли вкус и запах у сухой лаванды? Или это особенная лаванда? Очень хочется попробовать имеет с лавандой. Спасибо.👍🌹
Прекрасный торт, очень изысканное оформление))
Лариса Шведова спасибоо💜💜💜
Камила!ОСТАВЛЯЙ НАЗВАНИЕ ПЕСНИ ПОД КАЖДЫМ ВИДЕО!Мне очень нравится любая музыка которую ты вставлякшь в видео! Вся! Во многих видео я не люблю фоновую музыку, а у тебя обожаю! Только вот ты без конца воспроизводишь одно и тоже и это раздражает) а вообще очень нравится)
Здравствуйте, Камила.А можно вместо белого шоколада использовать белую шоколадную глазурь?
Здравствуйте,прекрасный торт👍Буду печь второй раз,хочу с использованием вашего ганаша.Подскажите пожалуйста,храниться ли он в холодильнике,и сколько?
Приятно смотреть работу мастера !!
Юрий Калашников 😊😊😊❤️❤️❤️
Пробовала делать ганаш по данному рецепту: ганаш комнатной температуры не взбился совсем, взбился после стабилизации в холодильнике, однако моей ошибкой было добавить к нему размягченное масло, после чего он пошел крупинками. Пытаюсь его реанимировать, заново растопив и стабилизировав.
Я не устаю любоваться 👍👍👍👍👏👏👏👏👏
Самое лучшее объяснение!!!!
Камилла здравствуйте,очень давно хотела сделать Лавандовый торт и вот удалось приобрести этот ценный ингредиенты.Спасибо за урок,но очень хочется покрыть шок.велюром.Подс кажите пожалуйста не потрескаеся ли финишное покрытие после заморозки? Сколько держать в морозилке.Больше спасибо
Спасибо за классный рецепт!!! А под мастику можно этот ганаш использовать?
Камила, очень полезн👍хотела узнать, если масло не добавлять результат не изменится?)
Диоксид титана не безвредный, наверное сыпать так много нежелательно, как вы думаете?
Рецепт очень крутой👍👍👍 . Буду пользоваться
Пропорции крема для торта,которые указаны у вас на диаметр 16 см? Он вкусный? Какой шоколад использовали?
Спасибо, Камилла! Очень полезный МК!
P.S. буду искать точно такой же Нож))
Чудесный торт , весь процесс лаконичен и понятен ! Спасибо !
Спасибо, здорово!!!!!многому у Вас учусь, балою своих деток!!!!Приготовьте пожалуйста торт Snikers!!!!! ОЧЕНЬ ХОЧЕТЬСЯ УВИДЕТЬ В ВАШЕМ ИСПОЛНЕНИИ!Заранее спасибо! Удачи вам!💐
Ммммм привет как обычно все оооооочень классно и вкусно. Ты молодец! Я тебя просто очень сильно люблю!!!
Камила ,подскажите пожалуйста обязательно шоколад или можно кондитерскую глазурь?
Здравствуйте! А крем которым вы делали для обтягивания торта кремом, после застывания его можно брать в руки? Не тает?
Спасибо за рецепт и видео!!!! Скажите, что за сливочный сыр вы используете в крем чиз!? Спасибо.
🙏💕Спасибо, золотце , за видео, спасибо!!!
Камилла,добрый день🌸 А можно выпечь все тесто в 18см диаметром в одном кольце?
Камилла у меня есть один вопрос хотела давно спросить
Вы торты только по России доставляете?
Просто у нас в Казахстане вас знают многие и мечтают попробовать ваши торты 🎂
Ответьте пожалуйста для меня это очень важно
у вас денег то хватит? доставка Самолетом!!!! знаете сколько стоит?!
Да и доставка в кз торт?😂 реально?
Может ещё мороженое?
Ауу
Здравствуйте, очень хочется, чтобы вы ответили на вопрос, скажите пожалуйста сливок 500 грамм на 500 грамм сыра не много, крем не будет жидким?
Камила, спасибо большое за видео, очень все нравится, Вы большая умничка, очень рада, что нашла Ваш канал. У меня вопрос, не слишком ли много одного килограмма крема на столь маленький диаметр, мне всегда приходится экономить выполняя заказы, поэтому и удивило такое количество😊
Сколько кг примерно получается тортик ? И расскажите пожалуйста, как рассчитываете вес и диаметр тортика, когда на заказ пекете?
смотрю видео и слюнки текут ))))
Потрясающе!!! В бисквите присутствовал аромат лаванды?
Бина Мушт еще как😁
Очень красиво! Камила а какое пропорции должэн быть крем между коржами и с верху если у меня корж 20 на 6? И про масло в конец у вас в рецепте не написано..
Можете рассказать про лаванду.
А сколько по времени Вы остужаете ганаш?
Скажите пожалуйста такой ганаш на покрытие устойчив к жаре?
нравятся ваши тортики , и хочется вас попросить , если вас не затруднит, добавить в рецептуру информацию о градусах нагреваемых и остужаемых ингредиентов.
Смотрите мой канал
Очень хотела сделать как раз этот торт ❤️
Мадина Кабдиева 😊😊👍🏻👍🏻
Подскажите пожалуйста, если у меня домашние сливки и процентность сливок где-то 60%, подходят ли они для кремов и ганаша? Или их сделать меньшей жирности?
Спасибо
Здравствуйте,а на этот ганаш, можно ложить мастичные фигурки или нужно изолировать?
Благодарю! Превосходно!
КЛАССНЫЙ ТОРТИК !
И можно ли сверху этого ганаша покрыть велюром? Спасибо за ответ)🌹
❤️ ❤️ ❤️ НУ вкуснятина ЖЕЕее ❤️ ❤️ ❤️
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, многоярусные торты вы покрываете этим же кремом ?
Было бы очень хорошо ,если бы вы сняли видео Вопрос - Ответ.
хорошая идея,спасибо)
Гениально
Супер торт. Спасибо❤🌹
Скажите пожалуйста, ганаш нужно охлаждать в холодильнике, или просто остудить до комнатной температуры?
Смотрите мой канал.
чернику надо готовить погуще - иначе она (как у ВАС) пропиталась в коржи, что быть не должно, а так добротный и доступный рецепт - СПАСИБО ЗА ТВОРЧЕСТВО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!