Алина, спасибо что поделились вашими секретами расположения оборудования. Кстати, вы говорили на одном из курсов, что конвектомат не очень подходит для выпечки пирожных макарон. Но в этом видео вы говорите, что он подходит для всего. В связи с этим вопрос. Используете ли вы дополнительно какую-нибудь мини-печь без конвекции (возможно не в этом цехе) для нежных изделий, которые не любят мощных потоков воздуха или всё сейчас печёте в конвектомате?
Благодарю за информацию. Не уверена, что открытые полки предохранят инвентарь и ингредиенты от пыли, засоров. И, на мой взгляд, было бы здорово сделать разбор не в пижамном стиле с распущенными волосами (какой бы привлекательной ни была Алина, поскольку вопрос к соблюдению САНПИН сразу возникает), а в кителе, соответствующей одежде и прической.
Спасибо за видео, но для 2024 года странно слышать такой ужасный звук 😢 Очень мало рассказано про технику и приборы. Какой миксер ? На сколько глубокая морозильная камера, где заказывали, какие насадки используете и посуду для готовки, за сколько стол покупали и остальные столы и раковину и тд. Очень много информации не было услышано, кроме как помещение 30 квадратов и конвектомат лучше духовки, а еще холодильник фирмы Candy. Остальное это просто вода была
Все, что вы написали, это около 15 уроков на модуле «цех», как вы представляете такой объем информации в бесплатном видео на 10 минут. Это обзор, а не курс)
@@cake_school обзоры у нормального блогера таких как Paulina cake, Сабина Тамаева, annymacaron и тд. Бесплатны ! Эти блогеры думают не только о деньгах, что бы деньги выманивать за какие то курсы по цеху ( обзор техники ). А рассказывают и пытаются помочь людям без корыстных целей лол
Алина, спасибо! Вы меня вдохновили) Приятно понимать, что для начала не нужны миллионные вложения в цех, а можно обойтись небольшим помещением
Класс 💛 Так интересно было посмотреть изнутри! Спасибо за такой подробный обзор и бесценные рекомендации !!
Алина,очень все компактно и стильно👍Спасибо за обзор❤
Алина, спасибо за обзор, очень классное сочетание цвета в интерьере, стильно, красиво, ничего лишнего.
Алиночка,спасибо за такой обзор,за информацию,очень нужная подсказка❤
За перфопанель отдельное СПАСИБО!)
Спасибо))) правда не сильно была видна разница в столах, камера не туда была направлена, но в целом понятно- брать с двумя полками ❤
Алиночка, спасибо большое ❤ было очень интересно
Спасибо за обзор ❤
Очень хорошо, что нет эхо, звук от оборудования не будет утомлять
Спасибо за обзор❤а какая у вас модель конвектомата?
Алина, здравствуйте. Вы сказали на БК есть модуль про цех. А где его найти? Или это в новом курсе? Я проходила в 23 году в августе
Алина, спасибо что поделились вашими секретами расположения оборудования. Кстати, вы говорили на одном из курсов, что конвектомат не очень подходит для выпечки пирожных макарон. Но в этом видео вы говорите, что он подходит для всего. В связи с этим вопрос. Используете ли вы дополнительно какую-нибудь мини-печь без конвекции (возможно не в этом цехе) для нежных изделий, которые не любят мощных потоков воздуха или всё сейчас печёте в конвектомате?
Я пеку в конвектомате макарон последние 8 лет) других печей у меня не было эти годы, нужно приноровиться просто
@@cake_schoolСпасибо за ответ!
Благодарю за информацию. Не уверена, что открытые полки предохранят инвентарь и ингредиенты от пыли, засоров. И, на мой взгляд, было бы здорово сделать разбор не в пижамном стиле с распущенными волосами (какой бы привлекательной ни была Алина, поскольку вопрос к соблюдению САНПИН сразу возникает), а в кителе, соответствующей одежде и прической.
Я не готовлю там на заказ) так что могу себе позволить))
❤❤❤
Я поставил первый лайк)
Так интересно видео показывает 13 минут назад ...а лайк 16)
Спасибо за видео, но для 2024 года странно слышать такой ужасный звук 😢
Очень мало рассказано про технику и приборы. Какой миксер ? На сколько глубокая морозильная камера, где заказывали, какие насадки используете и посуду для готовки, за сколько стол покупали и остальные столы и раковину и тд. Очень много информации не было услышано, кроме как помещение 30 квадратов и конвектомат лучше духовки, а еще холодильник фирмы Candy. Остальное это просто вода была
Почитайте статью, ссылка под видео)
Все, что вы написали, это около 15 уроков на модуле «цех», как вы представляете такой объем информации в бесплатном видео на 10 минут. Это обзор, а не курс)
@@cake_school обзоры у нормального блогера таких как Paulina cake, Сабина Тамаева, annymacaron и тд. Бесплатны ! Эти блогеры думают не только о деньгах, что бы деньги выманивать за какие то курсы по цеху ( обзор техники ). А рассказывают и пытаются помочь людям без корыстных целей лол