Chocolate Sponge Cake "Perfect"
HTML-код
- Опубликовано: 22 янв 2017
- For a 24-26 cm in diameter springform pan:
200 g of all-purpose flour
5 middle-sized eggs
250 g of sugar
30 g of cocoa powder
135 g of vegetable oil
100 ml of water
0.5 tsp of baking soda
4 g of baking powder
0.5 tsp of salt - Хобби
Искала именно это,и ещё взяла Ваш крем из манки,сейчас вспомнила.Спасибо!Ваши рецепты для меня-всегда беспроигрышный вариант.Спасибо!
Ирина, огромное спасибо за рецепт. У бисквита и внешний вид, и текстура, и вкус выше всяческих похвал
Спасибо Иринушка! Очень люблю ваши советы, ваш канал. Слушать, смотреть и у читься у вас одно удовольствие! Мира и добра вам!
Уже второй тортик пеку с этим бисквитом! Думаю надо вас поблагодарить за такой удачный рецепт!! С нетерпением жду ваших новых рецептов!!
Спасибо большое за шикарный рецепт! Получился с первого раза! Поднялся замечательно. Привкуса соды или разрыхлителя, чего я так не люблю, нет совсем.
В ваших рецептах привлекает то, что вы не просто описываете процесс, но и объясняете, для чего выполняется тот или иной шаг. Понимая, меньше совершаешь ошибок. Спасибо.
Подтверждаю! Лучший!!
Спасибо вам не только за рецепт, но и за лаконичность и мастерство подачи материала. Все четко и последовательно. Часто столько не нужных добавлений и лирических отступлений, что даже не хочется дослушать, ибо процесс приготовления затягивается. Вы большой мастер своего дела! Благодарю! 👍💯❤️🌹🙏
Рецепт суперский!!!В самом деле,все очень просто)))я такое люблю!!!Радуюсь вашему каналу!От меня,как всегда" лайк"!!!Люблю ваш канал и с радостью готовлю по вашим рецептам!!!
Ирочка, Вы талант. Не только в кулинарии. Так здорово у Вас получаетс все преподносить зрителям. И речь какая красивая.
Это очень вкусный бисквит. Пересчитала рецепт на 3 яйца, на малую форму 22см в самый раз. В первый раз готовила вообще на глаз, все получилось! Второй раз измеряла и воду и масло- все вышло. Получается всегда. Волшебный бисквит. Точно Перфект!
Спасибо!
Огроменное спасибо за рецепт! Гостям, а особенно моим внукам очень понравился тортик!!! Готовится легко и быстро, а съедается еще быстрее.... Удачи Вам во всех ваших начинаниях!
Вашим рецептам доверяю полностью! Без лишних движений, как то делить и взбивать отдел но желтки и белки и т.д. Часто обращаюсь к Вашим рецептам! Желаю удачи! Перфекто!
Большое спасибо Ирина! С бисквитом не дружу, но очень старалась научиться! Ваш рецепт меня вдохновил. Большое спасибо вам! Рецепт отличный, взяла себе💪
Великолепный, мой любимый шоколадный бисквит! Сочный, воздушный, ароматный 😊 Сделала с ним много тортов ❤ большое спасибо за рецепт!
Один из лучших бисквитов, пеку очень часто, очень вкусный, влажный, супер, спасибо вам большое! 🌹
Большое спасибо! Отлично поднимается, не капризный и очень вкусный!) Пекла разделив на два, в итоге 4 пышных коржа 😋
Ирочка, большое спасибо за рецепт шоколадного бисквита! Я пеку его уже не первый год, очень хорош. В последнее время стала использовать его для торта "Три шоколада", лучше не придумаешь!
Ирочка, спасибо больше за рецепт!!!
Вчера пекла бисквит, ооочень нежный, шоколадный, в общем вкусный.Делала из него торт " пьяная вишня".
Всем понравился.
Еще раз спасибо!!!
Спасибо, как всегда все просто и быстро.
Спасибо огромное за рецепт и подробное объяснение. Вчера испекла дочери на день рождения. Как же он отлично поднялся, про вкус молчу, потрясающий шоколадный вкус, мягкий, воздушный, нежный бисквит, в пропитке не нуждается совсем. Строго следовала вашим инструкциям. Вы большая молодец!
Хочу сказать большое спасибо вам, Ирина, за этот рецепт!!! Я пекла его уже 2 раза, и 2 раза он у меня получался ИДЕАЛЬНЫМ!!!Очень шоколадный, влажный, мягкий. Всем советую смело пробовать этот рецепт! Очень вкусно!Спасибо!
Ирина, рецепт Вашего бисквита "Перфект" оправдал все мои ожидания!!! Стал моим фирменным, основой для нескольких тортов. Я давно искала такой лёгкий, тающий во рту, и именно шоколадный бисквит. Он бесподобен. ОГРОМНОЕ СПАСИБО !!!!!!!
галина орлянская Скажите а для Пяной вишни подойдет?
Как все приятно и красиво, лицо мастертцы, голос, руки, посуда, чистота и аккуратность и конечно сам получившийся бисквит.
Не помню какой по счету раз захожу в библиотеку рецептов на ю-туб, чтобы испечь этот бисквит. Появилось желание выразить благодарность за великолепный рецепт. Идеальное соотношение пористости, влажности и сладости бисквита. Спасибо!
Испекла,очень вкусный,как трюфель! Шоколаднейший вкус!Супер! Спасибо вам!
Удачный рецепт. В меру сладкий, в меру влажный, хорошо пропекся за 45 минут. Рекомендую👍! Спасибо, Ирина!🌹
прям Обожаю вас и ваш канал😍😘😘😘спасибо за такие проверенные рецепты💐
Всё получается отлично по Вашим рецептам.СПАСИБО,ИРИНА.
Сегодня испытала рецепт.Супер!Высокий,лёгкий,воздушный,супермягкий,ароматный запах шоколада!И рецептура недорогая и несложная.Беру к себе в тетрадку как "беспролётный",очень удачный вариант!Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт! Сделал торт с белковым заварным кремом жене на юбилей - всё получилось как на картинке !!!
Здравствуйте Ирина, сегодня впервые в жизни готовила бисквит по вашему рецепту получилось изумительно. Я чувствую себя волшебницей, спасибо вам за это чувство.
Очень понравился рецепт бисквита, прекрасно поднялся, легкий, очень вкусный.Нам по душе больше шоколадные бисквиты, поэтому рецепт быстренько ушел в домашнюю копилку. Большое спасибо,Ирина.
Класс! Отличный рецепт! Ирина,спасибо,как всегда,слов нет,одни эмоции!
Это лучший бисквит. Благодарю Вас.
Ирина, добрый день! Как я вам благодарна, от души!!! Спасибо огромное за идеальный рецепт! Я испекла вкуснейший, нежнейший торт!!! Благодарю!!!
Я тоже его пеку👍Очень хороший👍☕
Вчера испекла бисквит! Слов нет! Вкуснотища! Пекла в режиме "конвекция" 45 мин,при С°180 ,по моему мнению можно время на 5 мин сократить,т.е. 40 мин в этом режиме хватит для него! Ирина,огромное Спасибо!
Корж получается шикарный. Спасибо большое за рецепт.
Он действительно перфектный, спасибо!
Пеку не первый раз. Получается замечательно. Сейчас уже ничего и не взвешиваю... отличный рецепт! Спасибо Вам большое, Ирина, за труд!
Здравствуйте! Огромное спасибо за такой потрясающий рецепт. Вчера испекла в форме 26см, сегодня разрезала.... О ! Это божественный влажный шоколадный вкус! Он просто волшебный. Лучшего бисквита за всю жизнь не пекла! Собрала со сливочным кремом. Изумительно!!! Спасибо
Спасибо за отличный рецепт🌹🌹🌹..Бисквит получился замечательный😊
Решила и я оставить комментарий.
Настолько понравился рецепт,что теперь только его и готовлю.Уж даже не сосчитать сколько раз.Спасибо.
Здравствуйте,подскажите пожалуйста яйца какой категории используете?
Спасибо , очень хороший бисквит, уже второй раз пеку.
Сегодня испекла этот бисквит - обалденный! Нежный, легкий,влажный. Рецепт очень удачный. Спасибо, Ирина.
Я рискнула и воду заменила на молоко. Всё получилось отлично! Благо Дарю за рецепт!!!💖
Добрый вечер! Ну ,что я испекла этот бисквит, чётко по рецепту, единственное я взяла разрыхлитель не 4 , а 7 гр, и тесто у меня получилось не жидкая , а как густая сметана, скорее всего из за какао . Пекла в форме 23 на 30см, низ тен вверх конвекция, 180гр, 35-40мин. Получилось шикарный бисквит, высота 6,8 см, идеально ровный вверх. И порезала га 3 коржа, через 2 часа. Не было времени ждать. Не крошилось вообще. Спасибо большое за рецепт. Рекомендую ,без сомнения подходит для праздничных тортов.
Какая вы милая приятная и голос и лицо и мастерица на все руки.Самого Вам лучшего.. Привет Вам из Германии.На день рождения моих детей пеку всегда впши тортики. 👍👍👍👍♥️♥️♥️
Два года назад после многих неудовлетворительных попыток испечь шоколадный бисквит, я наткнулась на этот рецепт. Вот уже второй год я готовлю торты на заказ, и ни разу не было случая чтобы шоколадный бисквит меня подвёл. Я бесконечно благодарна вам за этот рецепт! Это самый лучший бисквит и всех-пористый, влажный, нежный и безумно вкусный!
Ирина бльшое Вам спасибо за этот рецепт! Я много перепробовала шоколадных бисквитов. В том числе и на кипятке. Ничего не получалось. Этот рецепт не просто хорош а замечателен. Желаю Вам здоровья и процветания!
Здравствуйте, Ирина! Вчера испекла в форме 26 см. Поднялся отлично, точно как у вас. Вкус его шоколаднейший, структура очень нежная. не сухой, и не липкий, не тяжелый. Испекла поздно вечером, разрезала на следующие утро. Это лучший шоколадный бисквит, который я когда либо пробовала. Спасибо вам! Удачи, возможностей и вдохновения!
Людмила П пойду ка приготовлю 🤔☺
Я случайно добавила грамм 50 шоколада плиточного т.к. не хватило какао,а он еще вкуснее получился ,.до этого делала строго по рецепту и тоже очень ,очень вкусный, спасибо за рецепт!))
с вами согласна очень идеальный бесподобный бисквит😊😊😊👍👍👍👍👍👍
Здравствуйте я пеку сейчас бискивит в форме 26 см,налила он у меня закрыл дно на 2 см он поднимится
Людмила П полностью с Вами солидарна! И рекомендую всем!
Ирина, здравствуйте, бисквит просто класс!!! Делаю его уже много раз , торт получается отменный, съедается сразу, все очень хвалят!!!
Спасибо за рецепт! Все получилось шикарно!
😋😊 Спасибо огромное за ваши рецепты,просто и доступно. Только что приготовила его,получилось🤗 забираю а копилку
Сделала, теперь это мой любимый!
Очень хороший и лёгкий рецепт!
Вкусно получилось, а если ещё и вишни добавить..)
Спасибо за рецепт, отличный бисквит! Красивый и очень вкусный.
Спасибо за такой удачный рецепт. Уже несколько раз его готовила, всегда очень хороший и вкусный.
к чаю самое то!!!!
уже года 2пеку по этому рецепту, получается всегда, спасибо
Спасибо большое за рецепт, очень и очень вкусный, все были в восторге!
Спасибо большое за такой простой и очень вкусный рецепт бисквита!!! Пекла много раз и всегда получается!!! 👍👍👍🌹🌹🌹
Самый вкусный из всех шоколадных бисквитов, не требующий пропитки
Очень напоминает "шифоновый" бисквит, но с этим меньше заморочек и переворачивать не надо, но самое главное у "перфекта" нет шапочки. Спасибо за рецепт, будем творить.
Здравствуйте Ирина, вчера попробовала ваш рецепт - обалденный, нежный! В обед сделала, утром маленький кусочек остался. Раньше не пекла шоколадный бисквит - рецепты не нравились, а этот перфект! Спасибо вам!
Ириночка спасибо огромное за ВАш труд и замечательные рецепты!!!)))
Zdravstvuyte,dorogaya Irina!! Skaju,chto ochen vas uvajayu zavse to, chto vi delaete.....,a delaete vi vse otlichno!!! Jelayu vam zdorovya,schastya i golovokrujitelnix uspexov i udach vo vsex sferax svoey jizni!!! A teper xo chu zadat vam vopros- skajite, pojaluysta ,v dannom recepte mojno budet v smes vodi,rast. masla i vodi ne dobavit kakao,chtobi poluchit takoy je strukturi biskvit,no beliy? Ya xochu sdelat odin beliy i odin shokoladniy biskvit ,i sobrat tort ,chereduya korji,i poskolku,shokoladniy ya uje gotovila ranshe( poluchilos prevosxodno ,bez razrixlitelya,na sode),tak xochu poprobovat bez kakao.Spasibo.
Умница-умница!!!!
Ирина! Вы просто талантище!зачем мне искать рецепт в других каналах ,когда есть Вы!спасибо Вам большое!здоровья Вашим рукам!
Приготовила!Вкуснейший!Спасибо за прекрасный рецепт!Очень выручили!
Спасибо большое за рецепт, это именно тот шоколадный бисквит, который я искала много лет!!!!!!!
Здравствуйте, Ирина! Хочу поблагодарить вас за этот рецепт! Да и вообще за все ваши прекрасные видео! :) Всегда с удовольствием смотрю и много готовлю по вашим рецептам.
Бисквит "Перфект" действительно оправдывает свое название. Он действительно шоколадный, не просто бисквит с какао, чувствуется именно шоколад - ровный, нежный, маслянистый. Бисквит настолько самодостаточен, что можно есть просто так. При разрезе слышны как будто лопающиеся пузырьки - такой он воздушный. Кстати, совсем не крошится. В общем, рецепт идеального шоколадного бисквита для меня найден, спасибо вам огромное!
Хотя есть отдельный нюанс. Бисквит у меня получился настолько нежным, что торт (разрезала на три коржа, заварной крем) не перенес транспортировку с решетки для глазирования - развалился, лежа на двух лопатках. :( Но какой же он вкусный! Следующий раз собирать буду прямо на блюде, никуда не перенося его.
Svetlana Smolskaya
Бисквит просто офигенный!!! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт. Действительно идеальный шоколадный бисквит получился.
Испекла в форме 27 см на день рождения дочки. Поднялся прям до бортиков. Даже не ожидала. Спасибо, как всегда - не подвели!
Сегодня пекла бисквит по вашему рецепту всё очень просто,а вкус и текстура теста не передаваемая, коржи пористые, влажные,супер спасибо вам большое за рецепт, Ирочка.Елена, Казахстан
Испекла на день рождение ,сверху насадила безе ,крем на варёной сгущёнке . Изумительный вкус, спасибо большое за ваш труд. Вы лучшая на канале👍😘
Как же приятно вас слушать!!!🌷
Добрый вечер моя дорогая Ирина!Очень удачный и вкусный бисквит.Я из этого бисквита готовила торт Прага.Спасибо!
Тоже хочу сегодня Прагу приготовить. Подскажите, пожалуста, какой крем использовали?
Рецепт увидела у Вас давно,но решила испечь только сейчас,о чем очень сожалею.Бисквит необыкновенно вкусный,влажный,нежный,воздушный,очень рекомендую,если кто-то еще сомневается,делайте не пожалеете!У меня выпекался 50минут.
Ирина , пеку уже несколько лет бисквит по вашему рецепту, один из самых любимых.
Огромное спасибо вам, за ваш труд.🙏❤️🌹
Ирина , спасибо за вкусный рецепт, вы волшебница. Всего вам доброго.
Ух, я думала вы курсы свои открыли))) Ирина, подумайте над этим!!! ;-)
Огромное спасибо за рецепт. Бисквит ооооочень хороший. Сода не чуствуется вообще.
Здравствуйте! Спасибо большое за информацию за рецепт Ваш!!! Первый раз в жизни очень вкусно получилось
Как у Вас, Ирина, все легко и просто. Замечательно смотреть, благодарю, очень приятное видео.
Огромное спасибо за видео Божией благодати вам вашей семье
Мое восхищение !!!!!😆😆😆😆😆😆😆
Спасибо! Очень понравился бисквит, готовила уже много раз, хороший, не сложный рецептик👍🌹🌹🌹
Сегодня испекла по вашему рецепту, идеально получилось и ооочень вкусно,прослоила кремом пломбиром,домашние в восторге.И этт благодаря впм,спасибо большое,здоровья вам и впшим родным.
СПАСИБО,ИРИНА,БОЛЬШОЕ!!!! ДА.....РЕЦЕПТОВ ЭТОГО БИСКВИТА ПРУД ПРУДИ!!!!НО......ЗАЧЕМ ИСКАТЬ В ИНЕТЕ,ЕСЛИ Я ПРЕДПОЧИТАЮ РЕЦЕПТЫ ОТ ИРИНЫ ХЛЕБНИКОВОЙ,ПО ЕЕ РЕЦЕПТАМИ ТОЧНО ПОЛУЧИТСЯ И ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! ИРИНЕ РЕСПЕКТ!!!!
Скажите, пожалуйста, если печь в форме 30*40, то во сколько раз надо увеличить норму продуктов?
Ирина, Вы моя спасительница! Этот рецепт был третим за сутки. Два предыдущих - в мусорку😢😢 Надежда была только на этот рецепт. И получилось! Перерасчитывала на форму 22 см (коэф 0,8). Выпекался 45 мин под фольгой на 3 уровне из 5, темп. где-то 175, как и в рецепте. Еще раз спасибо за рецепт!❤
Здравствуйте Ирина! Замечательный рецепт. Спасибо за ваш труд. Сочетала бисквит с кремом от пражского торта. Вкуснятина!!!
Дорогая Ирина, Вас слушать и смотреть большое удовольствие! Спасибо за Вашу работу.Давно хочу обратиться к Вам с вопросом, если помните, когда то ( при советской власти) были в продаже очень вкусные масленые ( на настоящем масле) печенья, в виде завитушки, похожей на не завершённую восьмёрку, отсаженные через насадку. Их было 2 вида , одни, отсаженные через насадку с зубчиками были подороже и таяли во рту, другие тоже хороши, но отсаженные через круглую насадку и как будто с меньшим количеством масла, сверху они были присыпаны слегка крошкой, вопрос такой - нет ли у Вас этих рецептов и не могли бы ВЫ их обнародовать? С уважением Ольга.
Что то я не помню такое печенье и похожих рецептов не припоминаю. Буду иметь ввиду, может быть попадется на глаза.
Готовим с Ириной Хлебниковой
хочу оставить отзыв от вашего бисквита то есть рецепта
очень классно получилось у меня первый раз такой пышный влажный бисквит получился 💪👍
Ольга Новичеко . Ошщ
печенье (глаголики )называются .
Ольга Новичеко очень вкусное было,так и называли масляное печенье
Добрый день. Ирина, скажите пожалуйста на форму диаметром 28см можно кол-во умножить на 1.5?
Если мне надо много я делаю в два раза больше и выпекаю
Умножайте ингредиенты на 1,36.
Ирочка! От подписчиков-Лайк! Всегда ясно, локонично,с глубоким знанием своего дела.Всегда следим и готовим по вашим рецептам.Спасибо! Оля.
спасибо, по Вашим рецептам обычно все получается, как обещали. Ждемс еще рецептиков!
Подскажите, а как печь этот бисквит в прямоугольной форме?
Пересмотрела все ваши видео с десертами, вы, конечно, очень здорово все делаете, рассказываете подробно. Спасибо. Интересный бисквит. Есть вопрос, что за мука у вас? Мне кажется, вы в каком-то из видео говорили марку, но я уже его не найду. Какая-то она не такая, как обычная мука, очень рассыпчатая, как манка. Раскроете секрет?
Извините,кажется мука Сокольничья
Это импортная мука 405D экстра, можно брать нашу самую обычную - сокольническую, макфу и т.д.
Добрый день, Ирочка!!! Вы очень классная, у вас все легко, быстро и понятно! Обожаю ваши рецепты и видео процессов!!! Успехов Вам!!! Благодарю за Ваш труд для нас!
Напомнил мне ваш любимый шоколадный кекс с заливкой,только испекла его,изумительный.Низкий поклон вам за рецепт