Tutto sull'Hummus: la GUIDA DEFINITIVA per farlo in casa, ricetta originale e varianti creative

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  • Опубликовано: 25 ноя 2024

Комментарии • 112

  • @Alessandra-o2o
    @Alessandra-o2o 2 месяца назад +10

    Sono felice che tu abbia fatto un intero video sull' hummus, lo adoro! E c'è solo l'imbarazzo della scelta, così potrò variare e non fare sempre lo stesso! Piano piano li voglio provare tutti, anche con legumi diversi dai ceci!Grazie mille!!!👏👏👏♥️♥️♥️

  • @GiuliaCocco1995
    @GiuliaCocco1995 2 месяца назад +3

    io ho provato l'hummus proprio grazie a te 🤩 in genere faccio quello con le olive taggiasche o con i pomodori secchi che è piaciuto molto anche in casa e durante le cene in famiglia🤩

  • @serenellagiuriati3980
    @serenellagiuriati3980 2 месяца назад +2

    Non sono affatto pentita del video, anzi, molto molto interessante e stimolante. Mi hai dato delle ottime idee per proporlo anche in modo diverso. Grazie, grazie mille per aver condiviso la tua esperienza. 🌹🌹❤️❤️

  • @veragioia9919
    @veragioia9919 2 месяца назад +4

    Grazie Sara, sei una persona meravigliosa e sempre piena di idee creative! Apprezzo moltissimo tutto ciò che condividi con noi, grazie tantissimo! Sei bravissima a spiegare tutte queste cose! Continua cosi ❤ Un caro abbraccio e un saluto affettuoso, ciao!

  • @laurabolzonella
    @laurabolzonella 2 месяца назад +2

    Ciao Sara! Grazie di cuore per questo video ricettario, così ricco e fantasioso! Sei una bomba di energia e di idee, complimenti! Ho scoperto il tuo canale da un paio di mesi, sei la mia compagnia notturna mentre cerco di addormentare mio figlio che è in una fase di continui risvegli... Sto recuperando anche tutti i video passati! Un abbraccio, continua così, sei proprio adorabile!

  • @simonasavioli2548
    @simonasavioli2548 2 месяца назад +6

    Adoro queste guide monotematiche!!!
    Da tenere da parte e da riguardare ogni tanto.
    Grazie mille, Sara 💞

  • @claudiacarnevale3674
    @claudiacarnevale3674 2 месяца назад +4

    Grazie mille per questo video Sara!! Quante idee stupende 😍non vedo l’ora di precipitarmi a casa per fare quello al cacao e farci colazione domani 🤤ps: ammetto di essere team hummus con fagioli cannellini, ma proverò anche la tua versione con i fagioli neri!

  • @wilmareschiglian7906
    @wilmareschiglian7906 2 месяца назад +2

    Fantastico! Ho voglia di provarli tutti! Grazie Sara, apprezzo ogni tuo consiglio! 😊

  • @ammamia1
    @ammamia1 2 месяца назад +2

    Che dire Sara, video 🔝🔝🔝🔝🔝 grazie per queste meravigliose ricette, grazie a te sto mangiando quasi totalmente vegetale, verso un cambiamento totale 🙏🏼

  • @lauracrosetto7482
    @lauracrosetto7482 2 месяца назад +1

    Grazie mille Sara per queste meravigliose ricette di hummus, una più buona dell altra.

  • @user893-h1d
    @user893-h1d 2 месяца назад +3

    Ciao Sara, mi sono molto divertita a vedere questo video e apprezzo tanto la tua fantasia e flessibilità nell'ammettere anche altre basi di legumi per questa preparazione eccezionale. Io ho anche provato a sostituire i ceci con i fagioli corona o con i bianchi di Spagna e il risultato mi piace tanto. Ho provato quello di piselli, fagioli rossi. Faccio anche una variante viola aggiungendo del cavolo rosso sia crudo che sbollentato e vorrei provare in inverno ad aggiungere dei broccoletti che hanno un sapore amaro deciso. Proverò sicuramente le tue varianti con pomodori secchi❤e quello al cioccolato❤( avevo visto una ricetta simile che avevi proposto infatti come crema spalmabile). Ti saluto e ti ringrazio, alla prossima😌😊😀.

  • @gabriellaorlandi6481
    @gabriellaorlandi6481 2 месяца назад +2

    Grazie mille Sara!! Mi hai aperto un mondo sull'humus.... solitamente lo compero mai hai fatto venire la voglia di provare le tue varianti....un bacio

  • @cristinax5496
    @cristinax5496 2 месяца назад +3

    No va be'! Ti amo!!!❤ Grazie per questo video! Io sono una fanatica dell'hummus, ma faccio sempre la ricetta "tradizionale"...

  • @ElenaFabbri16
    @ElenaFabbri16 2 месяца назад +2

    Non poteva esserci un regalo migliore di un tuo video così pieno di ricette, ti ringrazio tantissimo!!! Da persona che si sta impegnando nel cambiare alimentazione questi video sono oro... Già salvato nella playlist delle ricette 😊
    Mi piacerebbe molto un video simile a questo ma avendo come ingrediente il tofu, perché io non riesco a mangiarlo e temo che il problema sia che non lo so cucinare 😅

    • @EcoVeganMama
      @EcoVeganMama  2 месяца назад +3

      Volentieri! Di tofu potrei parlare per giorni! ☺️

    • @ElenaFabbri16
      @ElenaFabbri16 2 месяца назад

      @@EcoVeganMama ❤️❤️❤️

  • @SilviaFalteri
    @SilviaFalteri 2 месяца назад

    😊 è un piacere sentire le tue ricette!! Grazie Sara 🤩

  • @auroraa9086
    @auroraa9086 2 месяца назад +2

    Grazie per tutte queste idee!

  • @marinadr6213
    @marinadr6213 2 месяца назад +1

    Grazie Sara x queste varianti di hummus , io lo faccio traduzionale, però
    Invece del cumino e paprika,metto il coriandolo macinato, sicuramente proverò quello con l'avocado che adoro. 🥰

  • @Carla-xy6hs
    @Carla-xy6hs 2 месяца назад

    Sara grazie mille per qst video, mi hai fatto venire la voglia di provarli tutti. Grazie 😘

  • @antonelladebonis2066
    @antonelladebonis2066 2 месяца назад +11

    Sara l'hummus di cannellini a noi oiace tantissimo con pomodorini secchi carciofini sott'olio capperi senape e paprika affumicata è una combo pazzesca fidati 😋😘😋😘😋😘😋

    • @ivana.b1980
      @ivana.b1980 Месяц назад

      Ciao, sembra buona, quanta senape metti su una scatola di cannellini precotti?

  • @SilviaFalteri
    @SilviaFalteri 2 месяца назад

    Grazie sara per la grandissima varietà di ricette 😊proverò ❤

  • @carolasteffanelli6072
    @carolasteffanelli6072 2 месяца назад

    Grazie per questo video!!! Lo aspettavo….Noi in famiglia amanti dell’hummus😍😍😍
    Bellissimi anche i retroscena…pane sfornato 😊😊

  • @LorenaMusio
    @LorenaMusio 2 месяца назад

    Grazie mille per queste carissime nuove idee!!!!😊

  • @Federica3006
    @Federica3006 2 месяца назад

    Bravissima, Sara ❤ video utilissimo... io non sono tradizionalista e preparo l'hummus anche con legumi diversi 😉 Grazie mille per questo video 😘

  • @Katak-cp5cx
    @Katak-cp5cx 2 месяца назад +41

    Se non si vuole accedere il forno , Per arrostire i peperoni mettere uno strato di sale grosso in una padella e adagiarli interi come fossero sulla griglia del barbecue i sale serve per non fare fumo in cucina perché assorbe l umidità dei peperoni e fa da conduttore del calore arrostendo i peperoni , si bruciacchia la prima pelle e i peperoni vengono bene quando sono belli abbrustoliti su ogni lato metterli caldi in un contenitore per almeno 15 min con il coperchio o in un sacchetto di carta per il pane per far sì che la pelle venga via bene provare per credere 😊. Ci vuole un po’ di pazienza perché deve scaldarsi bene il sale ma una volta caldo si cuociono bene 😊

    • @ManuelaSalini
      @ManuelaSalini 2 месяца назад +4

      Wow! Che bella idea! Grazie.

    • @cristinamucci8376
      @cristinamucci8376 2 месяца назад +1

      Grazie

    • @Katak-cp5cx
      @Katak-cp5cx 2 месяца назад

      Prego ☺️

    • @monicacolomboo
      @monicacolomboo 2 месяца назад

      Ma grazie!!!

    • @anitascioni9686
      @anitascioni9686 2 месяца назад +1

      Non sapevo di questo metodo io per non accendere il.forno li metto in friggitrice ad aria 😊😊😊

  • @giovannanovipicardi5038
    @giovannanovipicardi5038 2 месяца назад +2

    Grazie 🙏🏻❤😋adoro l humus 😊 bello imparare cose nuove e utili ho provato borlotti e funghi porcini

  • @carlalorenzetti2420
    @carlalorenzetti2420 2 месяца назад

    Grazie adoro l'hummus ma faccio sempre il solito. Mi hai incuriosito con tante varianti, ne provero' alcune 😊

  • @adrianavalletta3323
    @adrianavalletta3323 2 месяца назад

    Grazie per le belle varianti dell'humus. Complimenti da Adriana. 👍

  • @mirianacasadei9922
    @mirianacasadei9922 2 месяца назад +3

    Tutti buonissimi ma consiglio l'hummus di cannellini e cerciofini che è qualcosa di fenomenale🤩🤩

  • @adatodaro4523
    @adatodaro4523 2 месяца назад +3

    Sara sei bravissima hai tante idee buone e semplici. Volevo chiederti ci puoi parlare dei semi di lino? Cioe vanno mangiati crudi o cotti? Ci puoi dare anche semplici ricette dove abbinare i semi di lino? Grazie mille. Sai un sacco di cose.

  • @luanadalmastefanelli6660
    @luanadalmastefanelli6660 2 месяца назад

    Video interessante, graditissimo

  • @LoGi26
    @LoGi26 2 месяца назад +2

    Sarò sicuramente l'unica sulla faccia della terra ma a me l'Hummus piace SENZA limone. Non so perchè, ma per il mio palato quell'acidulo proprio non ci si sposa bene 😅
    Però è indubbio, ne faccio e ne mangio in grosse quantità. Lo reputo un salva pasto e un condimento universale, sta davvero bene su tutto!
    E adesso ho un sacco di varianti da provare! Grazie Sara 😍🥰

    • @EcoVeganMama
      @EcoVeganMama  2 месяца назад +2

      De gustibus ☺️ per il mio gusto il limone è imprescindibile, altrimenti mi sembra rimanga troppo piatto come sapore

  • @marisaiglesias6397
    @marisaiglesias6397 Месяц назад

    Belll video complimenti 🌸.
    La mia ilusione è il pasta maker per fare pasta integrale all momento ❤

  • @monicacolomboo
    @monicacolomboo 2 месяца назад

    Ho un kg di ceci in ammollo... e TAAAAAC!!!! Grazie Sara 😊

    • @monicacolomboo
      @monicacolomboo 2 месяца назад

      Ovviamente ho dato il like sulla fiducia, prima di ascoltare... 😅😅😅 ormai conosco i tuoi contenuti così completi e pieni di spunti 😊 infatti ok i ceci, ma tutti i legumi vanno benissimo 😅

  • @liviobabich952
    @liviobabich952 2 месяца назад

    Suggerimenti super graditi sia salati che dolci che proverò di sicuro ! 👍👏 Sara il tuo entusiasmo è contagioso, continuo a pensare che con 3 bimbi più tutto il resto trovare il tempo per sperimentare significa che sei in gambissima e sai organizzarti al meglio, anzi perché non fai video questo proposito? O forse sono io da poco che ti seguo magari li hai già fatti. 🙏💚 Livia

  • @progettoimmaginale
    @progettoimmaginale 2 месяца назад

    ciao è incredibile di quante cose si possono creare in cucina.
    Spesso prediligo una cucina semplice al punto che tendo a fare le solite semplici cose.

  • @saraconti6848
    @saraconti6848 2 месяца назад

    Wow. 🤤🤤🤤. Grazie. 🤗

  • @auroraa9086
    @auroraa9086 2 месяца назад +3

    Gattino nero ❤ La mia avrebbe sicuramente addentato il pane 😅

  • @enricaalberini3768
    @enricaalberini3768 2 месяца назад

    Bellissimo video!!! Suggerisco la variante con carote fatte precedentemente rosolare in padella e prezzemolo, ciao!

  • @mariellaceglia3030
    @mariellaceglia3030 2 месяца назад +2

    Proverò hummus al cioccolato per fare colazione subito, tutti gli altri con più calma ❤️

  • @user-qe5gs1lb5p
    @user-qe5gs1lb5p 2 месяца назад +1

    Salve Sarah, forse potrebbe essere interessante vederti usare la macchina del pane. Ne ho una ma spesso combino guai: onon ho "preso la mano" Grazie e buon lavoro. Il micio è fantastico . Ahahah!

  • @barbaralarocca9115
    @barbaralarocca9115 2 месяца назад

    Grazie per queste ricette non sono vegans ma sto cercando alternative vegane per l'alimentazione della mia famiglia in quanto produco un pò di verdure biologiche per una cucina più sana grazie per le tue ricette mi fanno proprio comodo per questo cambiamento alimentare ❤

  • @loredanamarzola305
    @loredanamarzola305 2 месяца назад

    Adoro l'hummus di cannellini

  • @BarbaraPettenati
    @BarbaraPettenati 2 месяца назад

    Oggi ho fatto l'humus Tex mex , molto buono lo segno sul libro delle ricette 😅

  • @rossellainfante9234
    @rossellainfante9234 2 месяца назад +1

    Io l’aglio lo cuocio insieme ai ceci e quando son cotti preparo l’hummus: in questo modo il sapore dell’aglio rimane più delicato, senza essere troppo pungente

  • @michela1215
    @michela1215 2 месяца назад

    ❤ che bellooo questo video... Una curiosità...il cumino e i semi di cumino hanno lo stesso sapore? Mi spiego io trovo solo i semi se ne netto una punta di cucchiaino otterrò lo stesso sapore nell'hummus originale? grazie

    • @EcoVeganMama
      @EcoVeganMama  2 месяца назад

      Certo ☺️ la polvere sono i semi macinati

    • @michela1215
      @michela1215 2 месяца назад

      @@EcoVeganMama no sono proprio semi come fossero anice

  • @francagiannini5014
    @francagiannini5014 2 месяца назад

    Ciao Sara, secondo te è possibile anche congelarlo?

  • @pinapitorri2691
    @pinapitorri2691 Месяц назад

    💯💯💯💯💯💯💯

  • @natiliziabarbatiminischett787
    @natiliziabarbatiminischett787 2 месяца назад

    Grazie! È possibile sostituire la taina con qualcosa di più comune della nostra tradizione?

  • @ramonfranciscogranapalmieri
    @ramonfranciscogranapalmieri 2 месяца назад

    ❤❤❤

  • @antonelladebonis2066
    @antonelladebonis2066 2 месяца назад +1

    Adoro l'hummus in tutte le maniere anche io come te adoro i pomodori secchi non mancano mai nella mia dispensa. Ebbene si io lo uso anche x la pasta ed è ottimo ai miei figli piace da impazzire. Ma l'unica cosa che io non uso è il cumino 🤮🤮🤮proprio non mi piace troppo troppo forte anche se si mette una puntina . Ma la paprika che uso è sempre sempre quella affumicata xchè è 🔝🔝🔝🔝🔝un 🤗🤗🤗

  • @martaele689
    @martaele689 2 месяца назад

    Bello il gatto che beve dal rubinetto. 😂

    • @EcoVeganMama
      @EcoVeganMama  2 месяца назад +2

      Si rifiuta di bere dalla ciotola 😅

  • @robertapavia440
    @robertapavia440 2 месяца назад

    ❤🎉

  • @cecilia8585
    @cecilia8585 2 месяца назад

    E un bell'hummus classico con aggiunta di erbe mediteranee?! 😋

  • @marialbavespa1242
    @marialbavespa1242 2 месяца назад

    Buongiorno carissima, tutte ricette buonissime, una sola domanda ....io che nn posso usare la thaina xchè allergica al sesamo cosa mi suggerisci?

    • @EcoVeganMama
      @EcoVeganMama  2 месяца назад +1

      Usa burro di mandorle o di semi di girasole ☺️

    • @marialbavespa1242
      @marialbavespa1242 2 месяца назад

      Ti ringrazio sempre gentilissima 😘

  • @gabrielapetrescu3710
    @gabrielapetrescu3710 2 месяца назад

    Ho guardato volentieri il tuo video. Aiuta a trovare nuove idee su cosa fare da mangiare. Nel mio paese (Romania) si fa una specie di humus con qualsiasi tipo di fagioli, aglio e cipolla soffrita, si mette dentro anche un pochino di senape. Poi si mangia sopra le fette di pane con dei sotto aceti.

  • @irismorosini
    @irismorosini 2 месяца назад

    io che guardo il tuo video sugli hummus, mangiando sedano rapa con hummus versione pomodori secchi e capperi

  • @lafataignorante1976
    @lafataignorante1976 2 месяца назад

    Ciao Sara ma tu non avevi un frullatore della Froothie? L’anno scorso dopo aver visto un tuo video recensione l’ho acquistato anche io…. Diciamo che non mi ci trovo granché anche perché molto rumoroso !!! Per curiosità tu come mai lo hai cambiato? Problemi? Grazie mille 🙏 ❤

    • @barbara6385
      @barbara6385 2 месяца назад

      ah ecco anche a me pareva lo avesse ...e ora dice che non lo ha...mah

    • @lafataignorante1976
      @lafataignorante1976 2 месяца назад

      @@barbara6385dove ha detto che non ce l’ha? Ho fatto apposta la domanda…. 🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️

    • @EcoVeganMama
      @EcoVeganMama  2 месяца назад +2

      Purtroppo ho rotto il vaso nel trasloco 🥲 mi dispiace molto perché funzionava da dio 😮‍💨 (i frullatori così potenti sono rumorosi, non c’è alternativa)

    • @barbara6385
      @barbara6385 2 месяца назад

      @@lafataignorante1976 pardon fata! Mi pareva fosse quello che ha linkato…errare è umano

    • @lafataignorante1976
      @lafataignorante1976 2 месяца назад

      @@EcoVeganMama uuuhhh mi spiace…. In effetti funziona a meraviglia tranne x il rumore ma ci sta tutto!!! 🥰🥰🥰

  • @lucia3090
    @lucia3090 2 месяца назад

    Ottime spiegazioni.
    Ho preso nota di tutto.
    Ha saltato il numero 8?
    Manca solo il numero o anche una ricetta?

  • @MariaPieraFerrero
    @MariaPieraFerrero 2 месяца назад

    Benvenuti alla sagra dell’hummus😂👏💚

  • @giovannafalvella1730
    @giovannafalvella1730 2 месяца назад +1

    Come si mangia bene in oriente!

  • @mariagrazialeone8490
    @mariagrazialeone8490 2 месяца назад

    Grazie, Sara, per questa guida sull'humus che mangio volentieri. Volevo chiederti: visto che siamo a settembre e i bimbi tornano a scuola, perché non offrire alla tua community un video sulla tua routine mattutina / pomeridiana con i piccoli da preparare e portare a scuola? Sarebbe interessante per tante di noi...

    • @EcoVeganMama
      @EcoVeganMama  2 месяца назад +2

      Sicuramente arriveranno video di questo genere ☺️ ma devo ancora capire come filmare delle routine senza mostrare i bimbi 😅

    • @Katak-cp5cx
      @Katak-cp5cx 2 месяца назад

      @@EcoVeganMama ❤️

    • @mariagrazialeone8490
      @mariagrazialeone8490 2 месяца назад

      ​@@EcoVeganMama Anche di spalle, o da lontano, mascherando i loro volti

    • @barbara6385
      @barbara6385 2 месяца назад

      @@EcoVeganMama una volta li mostravi... come mai ora non più?

    • @EcoVeganMama
      @EcoVeganMama  2 месяца назад +3

      Diciamo che ero un po’ ingenua quando ho aperto il canale, poi i miei numeri sono cresciuti e sono diventata più consapevole di ciò che comporta esporre i minori 🙏

  • @Daisy_b
    @Daisy_b 2 месяца назад +1

    Io sbuccio i ceci cosi ottengo un hummus molto più cremoso.😋

    • @barbara6385
      @barbara6385 2 месяца назад

      Uno per uno? 😅

    • @Daisy_b
      @Daisy_b 2 месяца назад

      @@barbara6385 si uno x uno, si può utilizzare anche uno strofinaccio, si mettono i ceci sopra, si chiude a fagotto con una mano si tiene chiuso con l'altra si massaggia il fagotto facendo staccare la buccia, io dopo aver provato questo metodo sono tornata all'uno per uno.😋

    • @barbara6385
      @barbara6385 2 месяца назад

      @@Daisy_b 👏🏻

    • @Daisy_b
      @Daisy_b 2 месяца назад

      @@barbara6385 grazie.

  • @catiamunerol7015
    @catiamunerol7015 2 месяца назад

    Grazie Sara per me l’aglio è criptonite 😅

  • @Arabafenice1962
    @Arabafenice1962 2 месяца назад

    Grazie per questo video❤❤❤❤❤❤
    Una mia amica fa cuocere i ceci per 2 ore
    Io meno, ma il suo è più buono😂
    Ho l'induzione e la bolletta lievita😢

    • @EcoVeganMama
      @EcoVeganMama  2 месяца назад

      Io cuocio in instantpot 😅 bastano 10 minuti

    • @Arabafenice1962
      @Arabafenice1962 2 месяца назад

      @@EcoVeganMama
      Saresti così gentile da spiegarmi? È tipo pentola a pressione?
      Grazie cara♥️

    • @EcoVeganMama
      @EcoVeganMama  2 месяца назад +1

      @Arabafenice1962 è una pentola a pressione elettrica ☺️

    • @Arabafenice1962
      @Arabafenice1962 2 месяца назад

      @@EcoVeganMama grazie!♥️ Non la conosco

  • @catiamunerol7015
    @catiamunerol7015 2 месяца назад

    IoSara metto metà cannellini e metà ceci

  • @barbara6385
    @barbara6385 2 месяца назад

    il gatto sopra il piano della cucina dove prepari da mangiare? ma anche no!

    • @EcoVeganMama
      @EcoVeganMama  2 месяца назад +1

      Sono due in realtà 💚

    • @barbara6385
      @barbara6385 2 месяца назад

      @@EcoVeganMama 😂😂😂😂

  • @BonsignoreCarmela-mu3qo
    @BonsignoreCarmela-mu3qo 2 месяца назад

    ❤❤❤