ЗАМОРОЗКА ЗЕРНА / Зачем это нужно?
HTML-код
- Опубликовано: 9 май 2024
- 👉ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% - ABC5
🔥Посетить магазин Андрея и приобрести крутые девайсы для приготовления кофе в турке вы можете по ссылке ниже:
www.avito.ru/user/32fc860dae4...
ЗАМОРОЗКА ЗЕРНА / Зачем это нужно?
Друзья рад представить вам мое видео о заморозке зерна. Это руководство поможет легко ввести заморозку в вашу практику! Поверьте оно того стоит.
Не стесняйтесь задавать вопросы под видео.
🔴ОБЯЗАТЕЛЬНО ВСТУПАЙТЕ в мою группу в Телеграм
t.me/specialtybeans
спасибо. отличный ролик
@@sonicyouth341 спасибо за просмотр!
На озоне есть цилиндрические контейнеры 125х25 мм. 8 грамм зерна заполняют их процентов на 80. Вдруг кому-то пригодится.
А по теме, действительно улучшается консистенция, да и молоть сильно проще. Ну и при приготовлении удобнее достать один контейнер на одну порцию.
Да) во всем категорически только плюсы
Спасибо, Андрей! Как обычно - интересно и познавательно. Только один минус 😊 пробирки разберут😂
Спасибо за просмотр! Да мне кажется пробирок на всех хватит
Прикольно :))
Замораживание кофейных зёрен позволяет значительно снизить скорость старения кофе и сохранить его вкус в течение длительного времени. Благодаря низким температурам кофейные зёрна приобретают защиту от окисления. Напиток, приготовленный из таких ядер, будет отличаться очень ярким вкусом.
Заморозка может быть полезна в следующих случаях:
* если вы располагаете большим количеством обжаренного зерна и не хотите спустя несколько недель выбросить половину;
* если вам нравится быть кофейным коллекционером и удивлять друзей «вкусом 2023 года» спустя пять лет после сбора урожая;
* если вы купили очень дорогой элитный кофе, удовольствие от которого хочется растянуть надолго без особой потери в качестве.
Важно, чтобы кофе был упакован максимально герметично: влага и посторонние запахи из морозильной камеры лишат смысла всю затею.
Спасибо за копипаст из Яндекса
Использую вакуумные пакеты и вакууматор для заморозки кофе. Из плюсов - минимум кислорода в упаковке, можно делать пакеты под любой объем зерна. Минус - нужно потратить некоторое время на подготовку пакетов(нарезать и запаять)
Согласен. Вакуумная упаковка - это наилучший из вариантов 👍
Решение проблемы - заморозка. Нет проблемы не надо решения - я пью кофе каждый день, покупаю раз в неделю, у меня 2-3 сорта кофе. Зачем наследовать китайских пионеров: создаем проблему - героически ее решаем - гордимся собой. Спасибо за инфо по заморозке - для меня абсолютно безполезная веСчь.
В конце видео обозначил смысл этого всего)
Ну в целом если вам не требуется это, то хорошо
Классное видео! 🔥
А не вредно для жерновов смалывать влажное зерно после разморозки?
Добрый вечер! Сложный вопрос. Команданте например не запрещают.
Рекомендации других производителей надо гуглить)
Но тут ещё один плюс который в видео не описал. Ваше зерно меньше налипает на банку и кофемолку, потому что смалывание замороженного зерна это все равно что обрызгать его водой перед загрузкой
а вы не закрывайте кофемолку, пусть провертится и подсохнет после помола. А вообще опытным путём можно понять сколько влаги остаётся. Если остаётся, можно продуть как следует, грушей какой-нибудь с алишки например, побольше которая, и чистить почаще конечно
@@MetalUAEHeartz 👍👍👍
Скажите, пожалуйста, а чистить как, мыть??
@@adelyar6539 добрый день) а о ком речь?
Здравствуйте, возник такой вопрос, если хранить кофе в порциях на 2-3 заварки, то в течении какого времени после разморозки он будет сохранять свои вкусовы свойства?
Ну я вот достаю на 50гр заполненную. Там несколько порций
В течении 2-5 часов выпиваю деградации никакой нет
Но вот так что бы на след день его пить или позже, таких тестов не делал
Пробовал на 2 -3 сутки после разморозки, готовил в капельной кофеварке изменений не заметил.
@@Alexander-jf5rx 👍👍👍
Магазин озвученный в рекламе уже отсутствует на авито(
Добрый вечер! Не могу отвечать за изменение адреса и прочих вещей
тогда вопрос. А какой у вас размер -длина и ширина, и сколько влазит грамов в ваш пластиковый контейнер? Чтоб хоть немного ореентироватся при покупке- выборе этих контейнеров
Добрый вечер. У меня контейнеры на 20 и 50мл. Посмотрите на озон, что нибудь себе подберете. Вариантов разный тар просто полно
Есть на озоне размером 125х25. В них точно входит 8 грамм любого зерна.
@@AlexeySolomatin ну да) надо поискать
Это у вас для анализов баночки?
Для мочи. Да
@@specialtybeans б.у.?
@@StarMrGreen да. Уже юзанные