이탈리아 진짜 발사믹식초란? 고퀄 발사믹 구별법과 돈값 하는 브랜드 추천

#숙성발사믹 #발사믹식초 #라베키아 #흑백요리사
마트에 가면 살 수 있는...
흉내만 낸(?) 발사믹과는 차원이 다른 숙성 발사믹!
한 번 맛보고 나면 그 맛이 자꾸 생각날 정도로 몹시 맛있지만....
가격이 몇십, 몇백으로 비싼 게 단점입니다.
찐 발사믹을 경험해보고 싶지만 가격이 부담스러운 분들을 위해!
숙성 원액 함량이 매우 높은 고퀄 발사믹을 추천합니다.
국가인증은 물론! 진득한 질감, 달콤한 맛, 복합적인 향이 그대로 잘 살아있는 발사믹이니 미식 좋아하시는 분들은 꼭 시도해보세요!
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[@thfufu]

현실적인 가격으로 살 수 있는 고퀄리티 찐발사믹! 영상 속 제품 사러가기
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[@user-marag]

발사믹 식초도 위스키처럼 고숙성이 있었다니 한번 먹어봐야겠네요

[@fgjf2if-j2x]

이탈리아 갔을 때.. 발사믹 식초 한국 돈으로 30만원에 파는 거 호객하길래 한 번 먹어봤는데 어찌나 맛있던지요 ㅠ 그때 발사믹 식초에 눈을 떠서(근데 30만원은 넘비싸...) 한국 와서도 백화점에서 찾아보고 했는데 그맛이 안납디다... 찐인지 가짜인지는 모르겠지만 그것도 넘 맛났어요 꾸더억~~~하니

[@thfufu]

꾸덕 + 향긋 + 새콤달콤한 그 맛! 가격 문제만 아니면 참 좋을텐데🥲.....그래서 저도 찐 발사믹 함량이 높은 친구들을 열심히 찾고 있습니다!

[@fgjf2if-j2x]

@@thfufu 알게 되시면 꼭 공유해주셔요ㅎㅎ 구독하고 갑니다~~^^

[@pinobino2507]

좋은 정보 감사합니다. 발사믹 식초 업계 25년째 종사하고 있습니다.
모데나 발사믹식초 협회 기준으로 IGP 는 말씀하신 것 처럼 포도원액 20% + 와인식초 + 카라멜색소 최대 2% . 정확하십니다.
다만 숙성 발효기간이 최소 60일에서 최대 3년이에요.
그래서 IGP 라고 하면 아무리 오래 숙성을 해도 3년 이상의 숙성은 없어요.
다만 Invecchiato 라고 표현되어 있으면 3년 이상 숙성 발효입니다. 다만 몇 년을 숙성발효 했는지는 협회 공식적으로는 표현하지 않구요. 생산자로 부터 정보를 얻어야 해요.
좋은 정보 주심에 감사드리고 조금 추가해 보았습니다.

[@thfufu]

든든한 설명입니다! 👍🤗

[@uy6951]

잘봤습니다 유익해요

[@장진우-m2l]

당신이 드신 바닐라는 바닐라가 아닐 껍니다

[@thfufu]

오와 댓글!🫡 오늘부터 바닐라를 파보겠습니다....

[@user-doohee]

흑흑 저것도비싸잉 ㅜ

[@hyunkang8761]

어디서 사요?

[@thfufu]

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