RIGATONI CON LA PAJATA IN BIANCO ( Cucina Romana ) Ricetta di Chef Max Mariola

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  • Опубликовано: 19 окт 2024

Комментарии • 326

  • @ChefMaxMariola
    @ChefMaxMariola  Год назад +3

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    Qui la pajata rossa col sugo! 😋 ruclips.net/video/z8SyWY_FqxU/видео.html

    • @danielecommanducci4135
      @danielecommanducci4135 Год назад

      Io boh ma pure tu poi fa sti piatti??? Mi suona tutto il condominio che sente l’odore e vuole assaggiare 😀😀😀

  • @kkiinnoosixsix
    @kkiinnoosixsix Год назад +7

    Max sei un mito assoluto, trasmetti una sincera e grandissima passione per il cibo!

  • @corrado22
    @corrado22 Год назад +12

    La grande cucina è una scienza meravigliosa e tu sei un prezioso Professore. Grande Max fuoriclasse Italiano 👏👏👏👏👏

  • @giulio2279
    @giulio2279 Год назад +1

    Max sei unico. Un mito. Vedere te che cucini mi vien voglia di tornare a Roma (.. Dove tra l altro mi sono trovato benissimo). Grande ciaooooo

  • @ritafalchi2562
    @ritafalchi2562 Год назад +1

    Buonissimo penso come tutto quello che cucini!!!!! che fame 😊

  • @stefanoi.franchi400
    @stefanoi.franchi400 Год назад

    Meraviglioso, semplicemente meraviglioso.
    Grazie Max

  • @danielescacchetti89
    @danielescacchetti89 Год назад +1

    Grande Max io e mia moglie siamo iscritti e ti guardiamo sempre, abbiamo già rifatto qualche tua ricetta!!!!!!!
    Sei un grande esempio di uomo , Padre e Chef complimenti!!!!
    Number One
    The sound of love!!!!💪😉🍾🍷😋😋😋💪💪

  • @giuseppefortunato3900
    @giuseppefortunato3900 4 месяца назад

    Davanti a questo piatto e alla preparazione fatta con maestria e dedizione, mi sono commosso oltre a sbavare dalla voglia di assaggiarla! 😪😪😪🤤🤤🤤

  • @lucri1763
    @lucri1763 Год назад +6

    Riesci a farla mangiare mentre la cucini. Sei un grande meriti tutto.

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan Год назад +4

    Ricetta con Ingredienti Genuini e Sani... Grazie Chef Max💪💪💪🫶 ⭐⭐⭐⭐⭐ di Godimento Assoluto

    • @M.CFFFFF
      @M.CFFFFF Год назад

      Sanissima la pajata

  • @gioser7345
    @gioser7345 Год назад +4

    Che capolavoro amico mio..sta ricetta è qualcosa di incredibile ❤❤❤

  • @Skaraddu00188
    @Skaraddu00188 Год назад +1

    Max te giuro ogni video tuo mi fai veni i brividi. Sei fantastico!

  • @silviablasetti304
    @silviablasetti304 Год назад

    Max da buona abruzzese sono amante delle animelle e tutto il resto, da noi si mangiano a Pasqua ma non nella pasta. Detto questo, ho scoperto tardi la Pajata, solo 2 anni fa, mangiata al sugo e ad oggi è il piatto che preferisco della cucina romana. Questa versione in bianco sembra decisamente buona, primaverile... bravo! Bravo perché sei l'unico che non cede alla tentazione di buttare burrata e pistacchio su qualsiasi piatto .

  • @caterinasalpietro8444
    @caterinasalpietro8444 Год назад

    COMPLIMENTI!! Lei è un Grande chef

  • @antoniodidomenico6550
    @antoniodidomenico6550 Год назад

    Maestro il suo cibo è la sublimazione assoluta della passione. Grazie 🙏🏼 per cotanta bellezza

  • @danieleignazzitto7414
    @danieleignazzitto7414 Год назад +1

    Ciao Max, ti stimo molto per la passione che hai. Volevo chiederti se potresti lasciarci un link per acquistare olio di piccoli produttori o informazioni a riguardo. Sarebbe fantastico

  • @soluzione1
    @soluzione1 Год назад

    Grande cucina, con tanta semplicità e simpatia; uno spettacolo da un vero chef (che non se la tira).

  • @tizianofratini
    @tizianofratini Год назад +1

    Max che spettacolo sabato la voglio fare anche io vado al mercato e compro tutto l'occorrente sei un grande. Carciofini sott'olio 😊😊😊

  • @luigifloridi510
    @luigifloridi510 Год назад

    Piatto spettacolare io l'ho mangiata sempre con il sugo ed è na bontà questa ricetta sicuramente guduriosa da provare sicuramente grazie chef Max sei grande 😘🍀🍀👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @riccardopalombo687
    @riccardopalombo687 Год назад +2

    Assolutamente si per la ricetta dei carciofi sott'olio!
    E parlando di olio aspetto ancora il video dove ci spieghi quale scegliere😂
    Daje Max!❤

  • @ritafranzese8311
    @ritafranzese8311 Год назад

    Chef complimenti per il piatto . Questi a miei gusti personali e la miglior cucina italiana ..

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  Год назад +1

      La cucina della tradizione non si batte 😉

  • @MultiLorenzo15
    @MultiLorenzo15 Год назад

    Che dire non so cucinare ma i tuoi video mi stanno invogliando ❤

  • @annamarziali9741
    @annamarziali9741 Год назад

    Se la trovo a Milano giuro la faccio ... E annamooo Max sei forte ... Baci alla tua family 😘💯👍🥂🍾👋😋♥️

  • @aroundus3155
    @aroundus3155 Год назад +1

    Mai assaggiata bianca, ma sembra davvero buona 😍😍

  • @09Gianni72
    @09Gianni72 Год назад

    Sta volta ti sei superato... Non vedo l'ora di provarli ❤

  • @marcopiacentini5512
    @marcopiacentini5512 Год назад

    Carciofi sott'oliooo siii😂!!!! Pajata con i carciofi...un colpo geniale come quando "sbocci" con l'ultimo tiro😂....la devo rifare subito, grazie Max!

  • @giordanoportelli3889
    @giordanoportelli3889 Год назад

    Grazie per i trucchi del mestiere sempre bellissimo ascoltarti!!

  • @gianluigimarino8264
    @gianluigimarino8264 Год назад

    Spettacolo unico. Grazie Max!!!!!!!!!!!!!

  • @ANIMALiNTORNO
    @ANIMALiNTORNO Год назад +40

    I rigatoni sono come i buchi neri: attraggono tutto verso il loro centro, compresi i pezzetti di carciofi che si nascondono nel sugo. VOLEMOSE BENE ❤

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  Год назад +6

      Amamose e amamo ❤️

    • @danielecommanducci4135
      @danielecommanducci4135 Год назад

      @@ChefMaxMariola Daniele da Zurigo stasera scattano i rigatoni con la pajata 😂😂😂 sei il numero uno ☝️

    • @Mpow1976
      @Mpow1976 Год назад

      Top

    • @gioiaclaudio9906
      @gioiaclaudio9906 Год назад

      A Max e fai sti carciofi sott’olio. Non ci fare aspettare troppo 😊

  • @gennarovenuti9537
    @gennarovenuti9537 Год назад

    Sei un grande Max! Tanti saluti dalla Germania 👋

  • @matteoquartieri4548
    @matteoquartieri4548 Год назад

    a noi ce piace e questa secondo me è la regina a mani basse Daje Grande Chef - STUPENDO000000000000000

  • @ignaziogiannossi
    @ignaziogiannossi Год назад +4

    Chef !.. una bella serie su conserve varie .. sott’olio .. sottaceti … sarebbe fantastica !!

  • @Steve-Duh-Rino
    @Steve-Duh-Rino Год назад +1

    Makes me want to move to Italy. Great video!

  • @rossellazironi6240
    @rossellazironi6240 6 месяцев назад

    Bravissimo Max una pagliata da sogno !!!

  • @marialuigia9662
    @marialuigia9662 Год назад +1

    Sono anni che cerco di far apprezzare il 5/4 agli amici (Max devi provare la mia millefoglie di lingua), anche se dove vivo (Piemonte) si usa e parecchio, vedi il nostro fritto misto. Grazie, piatto magnifico almeno quanto lo chef. 🤗

    • @marialuigia9662
      @marialuigia9662 Год назад

      Comunque con la pajata penso subito a "Il marchese del Grillo" e ad Albertone nostro che vivrà per sempre. ❤

  • @claudiofontanini-hx7xj
    @claudiofontanini-hx7xj Год назад +1

    La pajata è meravigliosa! Ho avuto il piacere di mangiarla proprio a Roma, da Sora Lella; e come secondo coda alla vaccinara e cicoria saltata. Sono proprio piatti che come li assaggi, li ricordi per sempre! Ottima anche questa versione con i carciofi e pecorino!!

  • @vitocrisanti133
    @vitocrisanti133 Год назад

    🤗Chef, in Puglia, in sostituzione della paiata!??😭
    Qui in Puglia non credo che la troviamo....😪
    Video stupendo! 🤗
    Come ...SEMPRE!!👏👏👏👏👏👏👏👏🤗

  • @katyusciapisu5642
    @katyusciapisu5642 Год назад

    Ciao Max ottima ricetta il pecorino dell' azienda Sinnos di Gergei un abbraccio dalla Sardegna 👍

  • @RossellaZironi
    @RossellaZironi Год назад

    Ciao Max, ricetta grandiosa !!! Io sono di Bologna ma la pagliata la amo anch'io...La prima volta l'ho assaggiata a Roma però ! Bè qua da me non è facilissimo trovarla. Proverò a chiedere al macellaio di Esselunga oppure vado al mercato delle Erbe, in centro a Bologna ! Complimenti e grazie Chef

    • @RossellaZironi
      @RossellaZironi Год назад

      non so che cavolata mi sia uscita scrivendo !

  • @mauriziomuzi9216
    @mauriziomuzi9216 Год назад

    Che spettacolo Max,me ne farei proprio un bel piatto top😋

  • @briciolacami4774
    @briciolacami4774 Год назад

    Siii ricetta carciofini sott'olio! Grazie 💗

  • @SirMaudit
    @SirMaudit Год назад

    Che SPETTACOLO 👏👏👏 Grande Max🙌

  • @perfidplom6897
    @perfidplom6897 Год назад

    La pajataaa...da quanto tempo non la mangio. Sempre grande max👍

  • @darioprimiani9462
    @darioprimiani9462 Год назад

    Mai assaggiata la paiata mai fatto venire voglia 😮

  • @fr.a_stray2357
    @fr.a_stray2357 Год назад +1

    A Max, me fai venire voglia de cucinare a tutte le ore! Mi sembra che ti sto a ricorrere con tutte ste belle scoperte che ci fai! E se non si sente the sound of love non si mangia😂

  • @rodiedvige67roma
    @rodiedvige67roma Год назад

    Max, invitaci a casa tuaaaa😂😂😂😂sei un grande cuoco. Bravissimo👏 mi piacerebbe provarlo questo piatto. Mangio fegatini,trippa , coratella. La pajata non l'ho mai provata. Ho un po di paura ad acquistarla. L'ho vista una volta dal mio macellaio. Mi posso fidare secondo te?

  • @christiancampanella5738
    @christiancampanella5738 Год назад

    Spettacolare👍👍👍 grande Max Saluti dalla Svizzera.

  • @marcobove7930
    @marcobove7930 Год назад +1

    Noi romani se Magnamo tutto 👌👍😎 grande max 🏁

  • @elsa-jz6ic
    @elsa-jz6ic Год назад +1

    Hola. Es lógico que yo no pueda hacer la receta porque nuestra cultura es diferente pero se aprende de ustedes saludos desde Cuba 🥘

    • @NoNoVita-g2m
      @NoNoVita-g2m Год назад

      HOLA. Elsa en Cuba no tienes carne. e.verduras solo Arroz. cómo.aprender.la.cocina.italiana. Si no aguantas. Nada. Disculpe. Pero es. So. Muchos saludos de uno. ... italiano 🇮🇹

  • @massimofusillo
    @massimofusillo Год назад

    Spettacolo come sempre ❤❤❤

  • @davidelucadedominicis6973
    @davidelucadedominicis6973 Год назад

    Dai Max che arriviamo ad un miione!!! Mitico...

  • @desmcmanus4568
    @desmcmanus4568 Год назад +6

    Max, you can't get pajata in the UK but that looks good ☺

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  Год назад

      Yep I can understand, you'll eat it once in Rome 😉

  • @galgano65
    @galgano65 Год назад

    E' mezzanotte meno 20 e m'hai fatto venì fame.... Mo che faccio che devo annà a dormì? Sempre N1 Max!

  • @angelinodigiuseppe1220
    @angelinodigiuseppe1220 Год назад

    Grande Max e grande l'assaggio con la ciambelletta 😉 altrimenti che assaggio era. Questa è la pagliata 👍😋

  • @riccardodeluca3576
    @riccardodeluca3576 Год назад

    Che figata Max… si vai di ricetta dei carciofini sott’olio.. 🥂😎

  • @stefanorosa7136
    @stefanorosa7136 10 месяцев назад

    Bravo Max !

  • @matteoquartieri4548
    @matteoquartieri4548 Год назад

    Che spettacolo...........

  • @angelo1335
    @angelo1335 Год назад

    Grande max, sei il numero 1

  • @adrianolombardo2573
    @adrianolombardo2573 Год назад

    Buonissima 😋😋😋👍👍

  • @jan1767
    @jan1767 Год назад

    Spettacolo Max👏👏👏
    Per quanto mi riguarda puoi procedere, con molto piacere, con i prodotti sott'olio 👍
    La Pajata come si chiama in italiano?
    Perché ho paura che il mio macellaio mi mandi a cagare 😅😅😅
    Grazie
    Jan

  • @quique00155
    @quique00155 Год назад

    grane Chef. Assolutamente favorevole alla ricetta dei carciofini sott'olio. Mi ricordano la mamma. Mia madre li ha sempre fatti. Sono cresciuto con i carciofi sott'olio

  • @Filippo.Rossetti_
    @Filippo.Rossetti_ Год назад

    sei un artista. te se ama ♥️

  • @antonioscarmato4289
    @antonioscarmato4289 Год назад

    Me sto a accappota, è uno orgasmo di sapori sta pasta❤.

  • @francescosemeraro4417
    @francescosemeraro4417 Год назад

    Caro Max sei sempre un Mito

  • @lucianofazio6742
    @lucianofazio6742 Год назад

    Oddio!!!!! Che ricetta favolosa.
    P.S. : ti prego Max... apri a Roma un ristorante.

  • @theim265
    @theim265 Год назад

    Ciao Max, tu, la camerawoman e la creatura siete troppo simpatici! Dalla svizzera sono andata apposta a Genova al mercato a comprare il fascio di pomodorini dell'vesuvio e l'origano nel sacchetto. Max non è che daresti corsi di cucina life???? Sarebbe troppo figo🎉🎉🎉🎉🎉

  • @mauriziopagano9755
    @mauriziopagano9755 Год назад

    Il quinto quarto.... Mamma mia quanto è buono!!!!

  • @amanziofornari830
    @amanziofornari830 Год назад

    Bella ricetta😋

  • @adamopiussi3117
    @adamopiussi3117 Год назад

    Ricetta magnifica da panico grande Max

  • @nessuno1948
    @nessuno1948 Год назад

    Bello!

  • @davidbasilici9958
    @davidbasilici9958 Год назад

    Max me fai morì! È uno spettacolo😅

  • @tobrak500
    @tobrak500 Год назад

    Max ti seguo da quando facevi la mossa dopo aver assaggiato il piatto! Aspetto solo di rivederla ❤

  • @albertoviero9087
    @albertoviero9087 Год назад

    Meravigliosa Max

  • @fedec532
    @fedec532 Год назад

    Ciao Max io amo i carciofi e verdura in generale..Puoi fare un video dove far vedere come fare le verdure sott'olio? Ciao buona giornata? Ciao buona serata un abbraccio Federico

  • @SoloMilanO1
    @SoloMilanO1 Год назад +2

    "te stai a magnà LAMMERDA" 😂😂😂Grande Chef Mariola, sempre il numero uno! Faccia sapere quando passi in Lombardia!!! ❤

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  Год назад +3

      Sarò a Milano tutta la prossima settimana, seguimi sui IG e FB per sapere dove e quando 😉

    • @SoloMilanO1
      @SoloMilanO1 Год назад

      @@ChefMaxMariola sarà sicuramente fatto Chef!!! Ci vedremo!!!

  • @michelangelomarioli2513
    @michelangelomarioli2513 Год назад

    Sì max oli e carciofini sott'olio!!❤️❤️❤️

  • @giorgiocarozzi7793
    @giorgiocarozzi7793 Год назад +1

    🎉🎉 Max buonasera sei "INSUPERABILE" altro che Regina questo è il PIATTO DEL RE"🎉🎉

  • @danielapica9342
    @danielapica9342 Год назад

    Acquolina in bocca 💯👏👏👏👍❤️

  • @davidebelli4544
    @davidebelli4544 Год назад +6

    Ma certo chef sono curiosissimo di sapere come si fanno le verdure sott'olio, ma soprattutto come si conservano al meglio. Mi ricordo ancora le melanzane sott'olio di mia nonna, più aglio che melanzane, ma fantastiche😊

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  Год назад

      Eeeeh le nonne ❤️

    • @io2042
      @io2042 Год назад

      Ste nonne! Erano le vere Wonder Woman...😁

  • @danielebrinati8344
    @danielebrinati8344 Год назад

    Da noi la pajata la chiamano "spuntature" e la fanno frequentemente alla griglia, previa insaporitura con olio, aglio, rosmarino, sale e pepe...dentro un panino! Anche se si usa cmq anche per condire la pasta, in alcune trattorie...Oggi per la festa del Patrono nello spazio "food" c'è il chiosco per i panini alle spuntature!😋

  • @paolovivian3375
    @paolovivian3375 Год назад

    Altra ricetta da provare 😋 Ormai io da Veneto DOC cucino più romano e laziale da quando seguo il maestro @chefmaxmariola 🙏

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  Год назад +1

      È bello sperimentare le ricette regionali 😉 presto farò anche qualcosa di veneto

    • @swopr
      @swopr Год назад

      ​@@ChefMaxMariola magari la lingua salmistrata ❤

  • @luanadesimone9362
    @luanadesimone9362 Год назад

    Max io la voglio la ricetta dei carciofini sott'olio, aspetto, sono proprio curiosa di vedere se io li faccio come li fai tu😊😊😊😊😊😊

  • @annadesideri2016
    @annadesideri2016 Год назад

    Camerawoman è proprio fortunata, si è presa un gran figo che cucina pure da Dio... complimenti 👏👏👏

  • @fabriziocordasco5381
    @fabriziocordasco5381 Год назад

    Mamma mia, questa niente suda', questa se la magnamo, grande

  • @riccaparzych6886
    @riccaparzych6886 Год назад

    Dai famo carciofini sotto olio per favore sono troppo buonissimi grazie Grande Max

  • @federicogemin1715
    @federicogemin1715 Год назад

    Grande max

  • @omarmolinari9548
    @omarmolinari9548 Год назад

    Io e il mio socio we eravamo wull'arca di Noè si salvava poco e niente 😂❤grande ricetta.

  • @rodiedvige67roma
    @rodiedvige67roma Год назад

    Assolutamente siiiiiii❤

  • @FabrizioVerde76
    @FabrizioVerde76 Год назад +1

    Anche io voto per la ricetta dei carciofini sott'olio 😉

  • @bobba8050
    @bobba8050 Год назад

    Max fai la ricetta dei carciofini sott'olio :) Grandeeee!!!!

  • @teyemanon1970
    @teyemanon1970 Год назад

    Si'. Fammo i carciofini sot'ollio. Per favore Grande Max.

  • @jacopopellicciotti8492
    @jacopopellicciotti8492 Год назад

    Hai inventato il piatto romano definitivo, grande!!

  • @DAV1DE17
    @DAV1DE17 Год назад +1

    Che bontà maxone

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  Год назад +1

      La adoro 😋

    • @DAV1DE17
      @DAV1DE17 Год назад

      @@ChefMaxMariola se me la cucineresti tu la adorerei ancora di più

    • @DAV1DE17
      @DAV1DE17 Год назад

      Tiè pure co la rima

  • @mattialocisano6025
    @mattialocisano6025 Год назад +1

    Fino alla scoperta di questo canale mi faceva schifo cucinare, tra l altro calza a pennello perche sono andato a vivere da solo qualche giorno fa. Grazie per i contenuti che porti e il modo in cui ti esprimi

  • @salvatoreproietti3837
    @salvatoreproietti3837 Год назад

    Il top della cucina romana
    Poi fatta da max

  • @lucafumagalli1829
    @lucafumagalli1829 Год назад

    Noo, non ci credo: domani mattina parto per 4 giorni di vacanza a Roma, l'obiettivo culinario è proprio provare i rigatoni con la pajata e la coratella con i carciofi, che in tante visite alla capitale non ho mai avuto il "coraggio" di provare... Daje!!!

  • @calex2055
    @calex2055 Год назад

    Ciao a tutti! Prossima settimana sarò a Roma con la mia famiglia....dove mi consigliate di mangiare un vera pajata ed unal piattone di gricia? 😂

  • @pieroalfano2860
    @pieroalfano2860 Год назад

    Te stai a magna' a me..a 😅 Grande Max👏

  • @alessandroroveda2346
    @alessandroroveda2346 Год назад

    Complimenti Chef, nella ricetta della pizza di Salvo non ero d’accordo sul lievito e sale, ma questa volta tanto di cappello… 👏

  • @chefallopera2467
    @chefallopera2467 Год назад

    Ciao max sei il mio idoloooo❤❤❤