요번 영상도 재미있게 봐주셔서 감사합니다! 한 2주에 걸쳐서 연어 한마리반 드신거면 정말 많이 드셨네요!ㅎㅎ 저는 크리스마스 연휴에 반마리 사고, 연어장 맛있어서 또 만든다고 반마리 사서 며칠동안 먹렀더니.. 살찌는거 같더라구요..ㅋㅋ 푸드박스님 연어 영상도 빨리 보고싶네요!!
언제나 늘 잘 봐주셔서 정말 감사합니다👍 영상 업로드 주기를 줄이는건 저의 욕심이기도 한데.. 제가 일을 하면서 영상편집을 하다보니 쉽지 않더라구요ㅠ 제가 영상 중간에 보여드린 계절별, 월별 제철생선 정리한표 말씀하시는거죠? 그건 제가 내용 한번 점검 후 말켓옹tv 커뮤니티에 조만간 공유하겠습니다!ㅎㅎ
안녕하세요! 오늘 시장다녀오셨군요! 저는 어제 다녀왔는데 ㅎㅎ 요즘 확실히 겨울이라 그런지 좋은 물건이 너무너무 많더라구요! 어제는 원래 참치 사러 간거라 구경만 할라했는데.. 결국 예정에 없던 대삼치를 사왔어요..ㅎㅎ 제 영상중에 낮에도 일요일에도 도매가로 구매하기 2편 영상 보시면 참돔 마츠카와 하는법이랑 A급, B급 활어 구분하는 방법도 나와요! 요즘 광어 너무 좋죠! 저도 담주나 다담주에 광어 먹으려고 준비중이에요 마트에서 드신게 푸석했던건 필렛상태로 오래 있어서일 수도 있고, 작은 광어라 그럴 수도 있을 것 같아요 보통 생선들이 클 수록 맛있는데, 특히 광어는 큰 사이즈일 수록 맛도 훨씬 좋고 수율도 잘나오거든요! 완도산 양식광어 3kg 넘는 사이즈로 드셔보세요!! 광어는 3kg 넘는 사이즈라면 실패할일은 없을꺼에요👍
@@malketong_tv ㅎㅎㅎ 봤던거네요. ruclips.net/video/44NOXYC8CkQ/видео.html 뜨거운물1번 쫙하고 바로 얼음물에 담궜는데 지방이 좀 덜 녹았을까요? ㅋㅋㅋ 다음엔 제대로 해봐야겠어요. 저는 여지껏 광어를 제일 좋아하는 줄 알았는데 참돔도 아주 맛있더라고요. 가격도 광어보다 저렴하고요. 철 지나기 전에 또 사러 가려고요.ㅎㅎㅎ 혹시 오로시 좀 정성껏 쳐주는 집 아시나요?
뜨거운물 한번 쫙이면 아마 껍질이 충분히 익지 않아서 좀 질기겼을것 같아요!ㅠ 껍질이 소나무 껍질처럼 일어나면서 필렛이 오므라들때까지 두세번 해주면 딱 맞더라구요 ㅎㅎ 도매시장 바로 앞쪽에서 세번째쯤 흑산도라고 있는데, 깔끔하게 잘해주시기로 유명해요! 근데 그렇다보니 사람이 너무 많아서 대기도 길죠..ㅠ 흑산도에서 손질하려면 4시전에 흑산도에 도착해야 한다고 하더라구요 ㅎㅎ
참돔이 일년 내내 가격이 1.5-1.6만 수준으로 유지되서 대중활어 중에 숭어 다음으로 싼거 같아요!ㅎㅎ 3kg 넘는 참돔으로 드셔보세요! 기름기도 많고, 식감도 좋아서 굳이 마츠카와를 안해도 맛있더라구요 오히려 이렇게 큰사이즈는 껍질이 질겨서 마츠카와를 해도 좀 질긴감이 있어서.. 개인적으로는 탈피해서 먹는게 더 맛있는것 같아요!
@@malketong_tv 필렛은 쫙 오그라들었어요. 100도 끓인 물을 바로 부었거든요.ㅎㅎ. 흑산도 방어치러 2번갔었는데 가마도르라고 하나요? 매운탕거리로 챙기는 방어머리의 가마살을 전혀 언급안하더라고요. 그걸 몰랐는데 금요일새벽에 갔다가 전주상회 아주머니께서 붙잡으셔서 평소 궁금하기도 했던 집이라 받아보니 가마살을 어떻게 해줄지 물어보시더라고요..약간 흑산도에 실망한 포인트..? 가마살을 여지껏 매운탕으로...ㅎㅎㅎ 어쨌든 전주상회는 주말에 부부와 아들이 셋이 하니 흑산도 2분보다 빠른 느낌도 있는데 금액계산법도 감을 잡을 수도 없고 30분씩 기다리는건 좀 지치더라고요. 그래서 괜찮은 가게 있으면 추천받고 싶었어요. 그냥 데바랑 야나기바를 사야하나요?ㅋㅋㅋㅋ 이미 장바구니에는 있어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 제가 생각해도 웃기네요.ㅎㅎㅎ 웃고 주무시길~ 즐거운 한주 시작하세요~
![집에서도 연어를 완벽하게 즐기는법 [2부] : 연어장, 연어 브루스케타, 연어 오픈샌드위치](http://i.ytimg.com/vi/mp1ZFXxIIkA/mqdefault.jpg)
![집에서도 연어를 완벽하게 즐기는법 [2부] : 연어장, 연어 브루스케타, 연어 오픈샌드위치](/img/tr.png)
저도 연어 촬영한 영상 업로드해야하는데 아직 한컷 촬영이 남았네요 ^^
지난주에 한마리 구입했는데 또 한마리가 생겨서
1마리 반먹고 반마리 냉동실에 ㅎㅎㅎ
연어해동 한컷 촬영 남았네요~
연어 부위별 설명 좋네요 ^^
반마리 필렛 구매정보도 좋구요 ^^
영상 재미있게 잘 봤어요 ~~
요번 영상도 재미있게 봐주셔서 감사합니다!
한 2주에 걸쳐서 연어 한마리반 드신거면 정말 많이 드셨네요!ㅎㅎ
저는 크리스마스 연휴에 반마리 사고, 연어장 맛있어서 또 만든다고 반마리 사서 며칠동안 먹렀더니.. 살찌는거 같더라구요..ㅋㅋ
푸드박스님 연어 영상도 빨리 보고싶네요!!
일본에 きまぐれクック (키마구레 쿡)라고 생선 사와서 요리 해 먹는 채널있는데 알아두시면 좋을 것 같아요!
요 채널 들어가보니깐 규모가 엄청난 채널이네요!! 구독자랑 조회수도 많고, 무엇보다 진짜 다양한 어종에 대한 영상이 있네요 ㅎㅎ
추천해 주셔서 감사합니다!
@@malketong_tv 저도 여기 오래된 구독자에요 ㅎㅎ 전 일본 유튜브 자주 보거든요~
아 그러셨군요!!ㅎㅎ
어제부터 궁금해서 영상 몇개 골라서 봤는데, 일본어를 한 반정도밖에 못알아들어서 아쉽네요ㅜㅜ
차분한 목소리로 넘 넘 자세한 설명 감사합니다~~구독~ 좋아요 ~~~
유용한 정보 감사드립니다
울딸랑구가 연어귀신? 이라서요~ㅎ
2부 영상이 벌써부터 기다려지네요~^^
좋아요.1번으로 눌렀습니다~!
1번으로 좋아요 눌러주셔서 감사합니다👍
연어귀신이 집에 계시다면 저렇게 꽃소금이랑 청주로 전처리해서 꼭 한번 드셔보세요!ㅎㅎ
2부 영상도 열심히 만들어서 업로드 하겠습니다!
연어도 그냥 썰어먹는게 아니었군요!!!! 진짜 맛이있겠는데요 ㅎㅎ 바로 따라해보겠습니다 ㅋㅋ 새해복많이요~
약간의 수고스러움만 투자하면 훨씬 탄력있고, 잡내없는 연어회를 드실 수 있어요!ㅎㅎ
좋은 연어 사다가 한번 해보세요👍
새해복 많이 받으시고, 앞으로도 잘 부탁드립니다~!
초밥은 기~~~일게 해서 먹어줘야 더 맛난것 같아요.
좋은 정보 감사합니다. 구독 👍
맞습니다 ㅎㅎ 길~~게 썰어줘야 하는데 어렵더라구요 ㅋㅋㅋㅋ 담에 초밥용은 필렛을 더 비스듬히 놓고 썰어봐야겠어요!
구독 감사드립니다👍
말켓옹님 오늘은 연어네요ㅎㅎ 다른 어종을 먹다보면 연어가 소외되기 마련인데 오늘영상은 소외받던 연어도 관심이 생기네요~^^ 오늘도 좋은 영상 감사합니다
매번 이렇게 좋은 피드백 남겨주셔서 감사해요👍 연어는 소외받기에는 너무 맛있고, 활용도도 높고, 접근성도 좋은 훌륭한 어종 같아요!ㅎㅎ
오랜만에 연어 한번 꼭 사서 드셔보세요!ㅎㅎ
농수산물에서 15분 거리 사는 사람인데 여태까지 한번도 안가본게 후회되네요 조만간 가서 반마리 데려와야겠어요!
저는 5분 거리에 20년 넘게 살았는데도 작년까지도 몰랐습니다..ㅎㅎ
요즘 연어 시세가 좀 비싸요ㅠ 영상에 나온 가격보다는 많이 가격이 셀듯 합니다;;
일요일은 영업 안하시고, 월~토도 12시까지만 영업하시니깐 오전에 가시길 추천드려요!
@@malketong_tv 5개월전 영상인데도 칼같은 스피드의 답글 감사합니다! 꿀정보 감사드려요 🍯!!!
호우~ 저도 이제 활어는 거의다먹어봤고 도매쪽도전중이고 연어도 해보려고하고있는데 잘보고 따라해볼께요~@
도매시장쪽도 도전중이시라면 생선회 중급 단계로 넘어가셨군요!ㅎㅎ
노량진 수산시장 주로 이용하시나요?
노량진에서도 제 영상처럼 반마리 필렛 구매할 수 있는곳이 있으니깐 꼭 한번 구매하셔서 전처리해서 드셔보세요👍
@@malketong_tv 구리는 거리가좀있어서 가기어려운데 노량진에는 저렇게 반마리필렛 비슷한가격에 a급 구할수있는곳있을까요~?ㅠ
넵 노량진에도 당연히 있습니다!
저는 구리가 가까워서 여기로 오는데, 노량진이 kg당 단가는 늘 1-2천원 저렴하더라구요!
마침 얼마전에 일도티비에서 요 내용 소개해 주셨고, 영상 설명란에 연락처도 기재해 주셨으니깐 이 영상 참고해 주시면 될 것 같아요!
@@malketong_tv 감사합니다~!
안녕하세요. 언제나 늘 잘 보고 있습니다 ^^ 더 자주 올라오면 좋겠는데 제 욕심이겠죠? ㅎㅎ;; 궁금한점이 한가지 있는데 말켓옹 생선도감은 어디서 볼 수 있을까요? 이전영상에 간단하게 제철생선이나 정보 캡처한 짤을 봤는데 되게 유용해 보여서요 ㅎㅎ
언제나 늘 잘 봐주셔서 정말 감사합니다👍
영상 업로드 주기를 줄이는건 저의 욕심이기도 한데.. 제가 일을 하면서 영상편집을 하다보니 쉽지 않더라구요ㅠ
제가 영상 중간에 보여드린 계절별, 월별 제철생선 정리한표 말씀하시는거죠?
그건 제가 내용 한번 점검 후 말켓옹tv 커뮤니티에 조만간 공유하겠습니다!ㅎㅎ
통째로 청주바르고 소금 뿌려서 먹을때 자르면 어떨까요?
넵 그렇게 하면 드러나는 단면이 적어서 숙성, 보관시 더 유리할 것 같아요!
제가 구매했던 연어필렛은 꽤 커서 쟁반에도 안올라가고, 냉장고에 넣을 때 구겨질 수 밖에 없어서 전처리 전 미리 잘랐습니다 ㅎㅎ
안녕하세요?
잘 지내셨나요? ㅎㅎ
오늘은 참돔 2.8kg 킬로당 1.5만원에 사왔어요. 사려고 15분 기다리고 오로시 치려고 30분 넘게 기다리고. ㅜㅜ 오징어 횟감으로 10마리 4.5만원에 사고...ㅎ..
참돔편없나요? ㅎㅎㅎ 마츠가와랑 싱싱한거 고르는 방법도 궁금해요.
그리고 요즘 광어 어떤가요?
지난주에 너무 먹고싶어서 마트에서 사왔는데 좀 푸석한 느낌? 숙성이 덜된건지 싱싱하지 않았던건지 모르겠어요.
주말 잘 보내세요
안녕하세요! 오늘 시장다녀오셨군요! 저는 어제 다녀왔는데 ㅎㅎ
요즘 확실히 겨울이라 그런지 좋은 물건이 너무너무 많더라구요! 어제는 원래 참치 사러 간거라 구경만 할라했는데.. 결국 예정에 없던 대삼치를 사왔어요..ㅎㅎ
제 영상중에 낮에도 일요일에도 도매가로 구매하기 2편 영상 보시면 참돔 마츠카와 하는법이랑 A급, B급 활어 구분하는 방법도 나와요!
요즘 광어 너무 좋죠! 저도 담주나 다담주에 광어 먹으려고 준비중이에요
마트에서 드신게 푸석했던건 필렛상태로 오래 있어서일 수도 있고, 작은 광어라 그럴 수도 있을 것 같아요
보통 생선들이 클 수록 맛있는데, 특히 광어는 큰 사이즈일 수록 맛도 훨씬 좋고 수율도 잘나오거든요!
완도산 양식광어 3kg 넘는 사이즈로 드셔보세요!! 광어는 3kg 넘는 사이즈라면 실패할일은 없을꺼에요👍
@@malketong_tv
ㅎㅎㅎ 봤던거네요.
ruclips.net/video/44NOXYC8CkQ/видео.html
뜨거운물1번 쫙하고 바로 얼음물에 담궜는데 지방이 좀 덜 녹았을까요? ㅋㅋㅋ 다음엔 제대로 해봐야겠어요.
저는 여지껏 광어를 제일 좋아하는 줄 알았는데 참돔도 아주 맛있더라고요. 가격도 광어보다 저렴하고요.
철 지나기 전에 또 사러 가려고요.ㅎㅎㅎ
혹시 오로시 좀 정성껏 쳐주는 집 아시나요?
뜨거운물 한번 쫙이면 아마 껍질이 충분히 익지 않아서 좀 질기겼을것 같아요!ㅠ
껍질이 소나무 껍질처럼 일어나면서 필렛이 오므라들때까지 두세번 해주면 딱 맞더라구요 ㅎㅎ
도매시장 바로 앞쪽에서 세번째쯤 흑산도라고 있는데, 깔끔하게 잘해주시기로 유명해요!
근데 그렇다보니 사람이 너무 많아서 대기도 길죠..ㅠ 흑산도에서 손질하려면 4시전에 흑산도에 도착해야 한다고 하더라구요 ㅎㅎ
참돔이 일년 내내 가격이 1.5-1.6만 수준으로 유지되서 대중활어 중에 숭어 다음으로 싼거 같아요!ㅎㅎ
3kg 넘는 참돔으로 드셔보세요!
기름기도 많고, 식감도 좋아서 굳이 마츠카와를 안해도 맛있더라구요
오히려 이렇게 큰사이즈는 껍질이 질겨서 마츠카와를 해도 좀 질긴감이 있어서.. 개인적으로는 탈피해서 먹는게 더 맛있는것 같아요!
@@malketong_tv 필렛은 쫙 오그라들었어요. 100도 끓인 물을 바로 부었거든요.ㅎㅎ.
흑산도 방어치러 2번갔었는데 가마도르라고 하나요? 매운탕거리로 챙기는 방어머리의 가마살을 전혀 언급안하더라고요. 그걸 몰랐는데 금요일새벽에 갔다가 전주상회 아주머니께서 붙잡으셔서 평소 궁금하기도 했던 집이라 받아보니 가마살을 어떻게 해줄지 물어보시더라고요..약간 흑산도에 실망한 포인트..? 가마살을 여지껏 매운탕으로...ㅎㅎㅎ
어쨌든 전주상회는 주말에 부부와 아들이 셋이 하니 흑산도 2분보다 빠른 느낌도 있는데 금액계산법도 감을 잡을 수도 없고 30분씩 기다리는건 좀 지치더라고요. 그래서 괜찮은 가게 있으면 추천받고 싶었어요.
그냥 데바랑 야나기바를 사야하나요?ㅋㅋㅋㅋ 이미 장바구니에는 있어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
제가 생각해도 웃기네요.ㅎㅎㅎ
웃고 주무시길~ 즐거운 한주 시작하세요~
홍대 신촌 쪽인데요 노량진이나 가까운 곳에서 연어를 구매할 수 있는 곳이 있을까요?
연어회 or 연어필렛 or 연어원물 중 어떤갈 말씀하시는건가요?
셋 중 어떤 형태이던지 노량진에서 구매 가능합니다!