안녕하세요☺️제가 6호 사각틀이 없어서ㅠㅠ 지름 7cm 미니 무스링에다가 구워보려고 하는데요..! 전체 재료의 양을 얼만큼 늘리거나 혹은 줄여야할지 감이 안와서.. 혹시 아실까하여 여쭤보아요 ! 카페 일로 정신없는 나날들을 보내고계실텐데 영상도 틈틈히 올려주시고 정말 감사드려요❤️
안녕하세요 :) 원형팬에 제누와즈처럼 구울경우에는 온도를 낮추고 시간을 늘려주셔야 속까지 잘 익을 듯 해요! 오븐에 따라 165-170도 사이로 구워주시고, 시트의 상태를 봐가면서 꼬치로 찔러서 묻어나오는게 없을때 꺼내주세요 :) 보통 제누와즈는 165도에서 25-28분정도 구우니까, 20분 부터 상태를 주시하면서 시간조절해주시면 될 것 같아요 ! 그럼 맛있게 만들어드세요☺️
인절미는 진짜 그냥 사랑이예요ㅋㅋㅋㅋ 바로 만들어봐야겠네용 :)
인절미 정말 너무 좋아요😭 맛있게 만들어드세요🥰
인절미 케이크라니 넘 맛있어 보여요♡
꼬숩꼬숩해요☺️ 인절미 좋아하시면 꼭 만들어보세요❣️❣️
정말,,제가 참으로 애정해요,,다람님😭😭척척 만들어내시는 모습을 보며 오늘도 대리만족을 합니당,,호🥰요즘 코로나가 무서운데,,늘 몸,,조심하고 맛있고 눈이 즐거운 영상,,감사해요,,사랑해오..❤😭
저도 참으로 애정하는거 아시죠 보경님 🥺 건강하게 지내고 계신거죠~!? 건강 꼭꼭 챙기면서 일도 공부도 하셔야해요 😢 행복한 일요일 보내세요❣️❣️
인절미가루가 미숫가루로 대체가능한가요??
진짜 레시피볼때마다 정성이가득하신거같아요^^넘맛있겠어요 혹시 크럼블은 케익을ㅈ냉장시킬때 같이넣어놓나요? 아니면 나중에 잘라먹을때 올리는게 나은가여? 원형틀로만들어서 올리고싶은데 어떤게 식감이 좋을지요?
안녕하세요 :) 크럼블은 먹기전에 올리는게 가장 바삭하고 맛있어요☺️ 아무래도 크림에 올리면 서서히 바삭함이 줄어들어서 드시기직전에 올리는걸 추천드려요 !
와 진짜 진짜ㅠㅠㅠㅠㅠ마싯겍다ㅜㅜㅜㅜㅠㅠㅠㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅠㅠㅠㅠ
정말 만들어 보고 싶었는데 감사합니다♥
인절미 레시피 올리고 싶었는데 드디어 올려요😭 맛있게 만들어 드세요🥰❣️
Thanks a lot for the recipe.😍😍
❣️❣️
케익이 부드러운 케익인가요? 아님 단단한가요? 너무 맛있어 보여요 ㅠㅠㅠㅠ 사서 먹어보고싶네요!!
제누와즈처럼 완전 부드럽지는 않지만 살짝 탄력있게 부드러운 편이에요 :) 처음에 공립법으로 제누와즈처럼 테스트했는데 조금 심심한 느낌이어서 살짝 묵직하게 바꿔봤어요 ㅎㅎ (버터케이크 베이스처럼 단단하지는 않아요 :)) 저도 마음같아서는 한판 대접하고싶슴니댜 🥰❣️
안녕하세요☺️제가 6호 사각틀이 없어서ㅠㅠ 지름 7cm 미니 무스링에다가 구워보려고 하는데요..! 전체 재료의 양을 얼만큼 늘리거나 혹은 줄여야할지 감이 안와서.. 혹시 아실까하여 여쭤보아요 ! 카페 일로 정신없는 나날들을 보내고계실텐데 영상도 틈틈히 올려주시고 정말 감사드려요❤️
혹시 2호틀에 만들어도 똑같이 만들 수 있을까요??
맛있겠다 😍😍😍
레시피 그대로 원형판에 해도 될까요???
안녕하세요 :) 원형팬에 제누와즈처럼 구울경우에는 온도를 낮추고 시간을 늘려주셔야 속까지 잘 익을 듯 해요! 오븐에 따라 165-170도 사이로 구워주시고, 시트의 상태를 봐가면서 꼬치로 찔러서 묻어나오는게 없을때 꺼내주세요 :) 보통 제누와즈는 165도에서 25-28분정도 구우니까, 20분 부터 상태를 주시하면서 시간조절해주시면 될 것 같아요 ! 그럼 맛있게 만들어드세요☺️
로마지판 하루 숙성은 어디서 어떻게 해야하나요?!
~^^너무 맛있겠어요~
* 가나슈 만드실때 생크림은 데우시고 초콜릿은 중탕으로 녹이셨는데 이때 생크림은 얼마나 데워주셨는지요? 저는 생크림만 데우고 초콜릿은 데운 생크림에 넣어 유화시켜주는 방법만 해보았거든요?~^^;
*20cm사각펜으로 구울땐 반죽량을 얼마나 줄여야 하는지요? 작은 펜을 사용하게 되면 온도와 시간도 달리해야겠지요?
안녕하세요 ! 생크림과 초콜릿은 비슷한 온도로 유화시키는게 좋은데, 저는 40-50도 정도로 데워주었어요 :) (끓진않지만 살짝 뜨거운 온도에요) 라떼님 방식대로 데운 생크림에 초콜릿을 녹여주셔도 괜찮아요! 20cm 정사각팬에 구울때는 모든재료를 0.45배로 곱해서 만들면 비슷한 두께로 나올거에요 :) 175도 오븐에 10분 구워보고, 덜 구워졌다면 시간을 추가해주시면 될 것 같아요 (시트를 손으로 살짝 눌러서 탄력있게 올라오는지 확인해주세요 !) 맛있게 드세요🥰❣️
감사합니다ㅜㅜ 혹시 아마레토 대신 사용할 수 있는 거 있을까요???
케이크가 너무 예뻐요ㅜㅜㅜ
골드럼 사용하셔도 좋고, 없으시면 생략하셔도 좋아요:)
@@daram_table 감사합니다!!!!
콩가루랑 단맛이 가미된 콩고물하고는 다른거죠?
안녕하세요! 검색해보니 콩고물 믹스로 파는 제품들은 설탕과 소금이 조금 추가된 제품이네요☺️ 사실 저는 같다고 생각했는데 배웠어요🤭ㅎㅎ 저는 아무것도 가미되지 않은 볶음 콩가루 사용했어요 :)
마스카포네치즈가없으면 크림치즈로해도될까요??
마스카포네가 생크림의 유지방함량을 높이려고 넣은거여서, 없으시다면 생크림으로 대체해주시는게 좋아요 ☺️ (마스카포네는 산미가 없고 진한 생크림같은 맛인데 크림치즈는 산미가 있어서요ㅎㅎ)
항상 영상 너무 잘보고있어요😍😍😍
인스타도 팔로우했는데 너무 아기자기하구 예뻐서 공부하면서 힘들때마다 봐요 ㅎㅎㅎㅎ
다음엔 기회가 되신다면 꾸우오우덕한 크럼블바도 만들어주세요🥰🥰
힘들때마다 봐주신다니 너무 감동이에요🥺 크럼블바도 꼭꼭 만들어 올릴게요❣️ 감사합니다🥰🥰
안녕하세요! 혹시 케이크 구울 때 사용하신 팬의 가로 세로 크기 알 수 있을까요? 제가 지금 가로 27에 세로 33 팬을 가지고 있는데 재료를 어느정도 적게 써야하는지 모르겠어서요 ㅠㅠ
넘 맛있어보이는데 잘 만들수 있을지 저는 ㅠㅠ
천천히 따라하면 잘 만들수있을거에요! 화이팅이에요🥰💪🏻💪🏻
아마레토가 맛에 큰역헐을 하나요?? 없으면 그냥 만들어도 되나요?ㅠ
안녕하세요 :) 아몬드 풍미의 리큐르인데, 있으면 좋지만 소량이라 생략하셔도 큰 문제는 없어요☺️ 맛있게 만들어드세요❣️
감사합니당🥰😆
다 만드시고 드셨을때 정말 행복,뿌듯하셨을것같아요..🤭💕
과정이 조금 어려워서 선뜻 용기는 잘 안나지만..!! 맛은 진짜 보장된맛일듯해요ㅠㅠ
꼭 만들어 먹어보겠습니다! 감사해요~
케이크 자르고 크럼블 올릴때 너무 뿌듯했어요 😆 보랏빛님도 꼭 만드셔서 행복함을 나누면 좋겠오요❣️
휴.. 정말 이러실거에요? 😫😖😡🥶 맛잇겟드아...
이모티콘에서 음성지원 되는 것 같아욥 ㅋㅋㅋㅋ 감사합니댜❣️❣️
비건이 아닌가봐요
네 비건이 아니에요😭 나중에 기회가 된다면 비건레시피도 준비해볼게요☺️ 좋은하루 되세요❣️