Paella de Raya
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- Опубликовано: 2 сен 2021
- La paella de raya es una paella tradicional valencina, es una de esas paellas que han llegado poco a los restaurantes, pero que se hace tradicionalment en las casas valencianas y
¡ESTÁ RIQUÍSSSIMA!
Probadla, os gustará.
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Gracias a NTGAS por patrocinar este vídeo :)
www.ntgasmarket.com/
Ingredientes para 4 personas
600 g de raya
400g de arroz
1 litro de fumet
1 cucharada sopera de pimentón dulce
2 cucharadas soperas de salsa de tomate casera
1 ñora
1 manojito de ajos tiernos
80 ml aceite de oliva virgen extra
Sal
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www.chefamadeo.com
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Soy DALMERIA pueblo de pescadores y la raya. Es una exquisitez buena no lo siguiente
Eres el mejor! Nadie es capaz de explicar las recetas de forma tan simple, los más bobos podemos hacer buenos arroces con tus vídeos! Amunt Amadeo..
Gracias, saludos!!
Que grande eres!
Como mola verte cocinar, todo eso tiene una pinta espectacular!
👏
Espectacular chef 👏
Gracias, saludos
Eres un crack maestro 👏👏👏
Muchas gracias!!
Cuanto aprendo contigo.y cuánta arte me llevo a Italia
Grazie mille!!!
grazie sempre!!
Llevo días viendo tus vídeos y tengo que decir que todos me han gustado. Me suscribo al canal! Gracias por las recetas
Gran receta.
En Galicia la raya sí que es muy apreciada, es fácil de encontrar y preparar, para los niños es genial
Muchas gracias. Saludos!!
Gran chef vaya paellaca
Gracias, saludos
Muy rico Chef muy clarito explica gracias parece que uno perfuma ...mi alma de recuerdos ...un abrazo enorme saludos desde 🇦🇷🌿🌺🌿
Muchas gracias, saludos!!
Pintaza espectscular! De categoria 😍
Muchas gracias , 👍👍
👏👏👏👏👏👏👏.Me encantan tus recetas,Amadeo.Te he descubierto hace muy poco y me has conquistado.Me he suscrito a tu canal y voy a ser fan destacada.
Sencillo y con una pinta estupenda 👍
Muchísimas gracias
Quin arrocet mes bo ....desde que te copie tinc a la familia
contenta ...enhorabona chef....esta tambe te la copiare
M'alegre molt, avant, està molt bona!!
Es un artista de la cocina
Tiene un aspecto delicioso
Felicidades
Muchas gracias!!
Maravilloso. De verdad, estuve 20 años viviendo en Valencia y jamás he visto arroz de raya. He comido raya, si. Pero así, no. Francamente creo que eres el mejor chef que he visto haciendo arroces, y tu presencia ante la cámara es muy natural. Te vas a hacer grande!
Muchas gracias!! esta paella es tradicional, pero se hacia mucho más en los hogares que en los restaurantes
Es un espectáculo ver lo que haces , enhorabuena 💪🏼💪🏼💪🏼
Muchas gracias
Saludos
grande, que buena pinta esta paella, felicidades 👏👏
Muchísimas gracias!!
Saludos desde mallorca ,ya estoy ahorrando para ir a su restaurante😋y a visitar su tierra
Hola, te esperamos, esta es tu casa. Saludos
Graciassss🎉🎉
Que bona.
Excelente como todo lo que haces
Muchísimas gracias!!
Menuda pinta tiene ese arroz, saludos
Gracias!!!
Super magique chef. Buono !!!!!!!!!
merci beaucoup
Que rico Chef!!!
Gracias!!
Me tengo que pasar por tu restaurante, a veces voy a un piso cerca de tu casa.
He aprendido a medio hacer arroz gracias a tí.
Aquí tienes casa. Saludos
@@ChefAmadeo Gracias
De 10!!
Gracias
Ese pescado lo he comido frito...sin más solo frito y doy fé de lo bueno que esta.
Pero no es fácil encontrar
Frito también muy bueno
Beeeeee pels polls Amadeu!
Vaja arrossos de dalt de tot!
Saluts des-de Menorca!
Ché, Viva Valensia!
Ben alimentats!! jajaja.
Salut
enorme paella chef . el problema es la raya , al lado del mar la encuentras pero mas al interior no creo que sea facil encontrarla (crees que el rape podria der un buen sucedaneo ? (PD:encontre ñoras en polvo aqui en francia )alguna precaucion a tomar siendo en polvo ? gracias chef.
Hola, el rape sin duda es un buen sustituto, pero ten en cuenta que le has de quitar la espina central. No es dificil y es perfecto.
Saludos
Redéu que bó tinc fero. Grasies.
Si, està molt bona.
Gràcies
@@ChefAmadeo a tu sempre.
Estoy de acuerdo chef porque se ve cada cosa, yo soy madrileña y me molesta ver las cosas que se hacen por ahí, así que me figuro que a ustedes los valencianos les debe molestar aún más. Un saludo y siga enseñándonos
Muchas gracias!!
Saludos
Chef en qué restaurante podemos ir para probar tus arroces??
Muy buena escribo desde Argentina, antes que nada quiero decirle que me encanta lo q hace. Y quisiera preguntarle de que diámetro son las paeyas que utiliza y la proporción de arroz según ese diámetro. Desde ya muchas gracias.
Hola, muchas gracias. Mira para cuatro personas son 45cm o 50 cm
Tinc una pregunta, el brou ho fas amb el que et sobra de la Ratlla.??
Aquí en Adra tenemos raya y tembladera. Se parecen un poco
Hola,
Primero gracias por tus recetas, me gustaria saber si los ajos tiernos que le añades a este arroz son fritos previamente o se ponen crudos.
Saludos
Los pongo crudos