素材の味を生かす！金目鯛の煮付けの作り方・コツ【庖丁人】
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- Опубликовано: 27 дек 2021
- 今回は、銚子沖で獲れた新鮮で脂ののった金目鯛を煮付けにしてみました
鮮度のいい魚の場合の煮付けの仕方をご参考にしてみてください。
動画をご覧いただき、ありがとうございます。
私、う奈ぎ道場の鹿野と申します。（う奈ぎ道場HP www.unagidojo.com/ ）
なお、他にも、いろいろな種類の魚を捌いた動画がございますので、よろしければご覧下さい。
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また、魚ではありませんが、このような料理の動画もございます。
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さらに、魚を捌くには欠かせない、包丁の研ぎ方についても、実演をしながら解説させていただきました。
和包丁の刃こぼれや刃先の研ぎ方にお悩みの方に参考になれば嬉しいです。
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以上、よろしければ、ご覧ください。
また、他にもいろいろと動画をアップしてまいりますので、よろしければ、チャンネル登録をお願いいたします。 
Хобби
👏👏👏いつもありがとうございます。勉強させていただいております。
先生初めまして
先ほどからあじの捌き方から見始めて説明がとてもすっきりと分かりやすくファン💕になりました😍今朝とても良い金目鯛・鯵🐟カレイ見つけてつい買ってしまい😓どうしよかと思っていましたところ先生の動画に感動してます♡先生これからついて行きます🙏よろしくお願いします。
美味しく出来ました✨➰☺️感謝します✨
丁度貰ったので、ありがたい✨➰☺️
真鯛でもできますか！
お願いします🥺
勿論真鯛でも出来ますよ。
同じ要領いろいろな魚に応用できます試してみてください
明日休みなので、朝〆真鯛でやってみます！返信ありがとうございます。
嬉しいです。