잡채 만드는 법, 너무 쉬워요!

#추석음식 으로 빼놓을 수 없는 #명절음식 그잡채! 바로 #잡채 !
글로벌나이프에서 제안하는 잡채 레시피, 함께해요!
잡채 간단 레시피
재료:
당면 200g
소고기(잡채용) 150g
시금치 한 줌
당근 1/2개
양파 1개
표고버섯 2개
간장 5큰술
설탕 2큰술
다진 마늘 1큰술
참기름 2큰술
식용유 약간
소금, 후추 약간
통깨 약간
조리 순서:
당면 삶기: 끓는 물에 당면을 7~8분간 삶은 후 찬물에 헹구고 물기를 제거합니다.
소고기 밑간: 소고기에 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 참기름 약간, 다진 마늘을 넣고 밑간해 둡니다.
채소 준비: 당근, 양파는 채 썰고, 표고버섯은 얇게 썹니다. 시금치는 살짝 데친 후 물기를 짜둡니다.
재료 볶기:
팬에 식용유를 두르고 양파, 당근, 버섯을 각각 따로 볶아줍니다.
소고기도 따로 볶습니다.
양념 만들기: 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간을 섞어 양념장을 만듭니다.
모든 재료 섞기: 큰 볼에 삶은 당면과 볶은 채소, 소고기, 시금치를 넣고 양념장을 넣어 버무립니다.
마무리: 통깨를 뿌리고 한 번 더 가볍게 섞으면 완성!
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