Showcooking de tortilla de Betanzos - Alberto García de O Pote (HIP 2020)
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- Опубликовано: 27 авг 2024
- El pasado 25 de febrero pudimos disfrutar en la edición anual de HIP 2020 de una increíble showcooking de tortilla de la mano de Alberto García, del restaurante O Pote de Betanzos. Allí nos desveló los secretos que hicieron que ganase en 2017 el premio a la mejor tortilla de España.
¿Lo más importante? Cuidar el producto y ponerle mucho cariño.
Uffff brutal!!! Las mejor gastronomía del mundo la tenemos en España, y la mejor tortilla del mundo en galicia (Betanzos)
Waoooo viva Galicia, su tortilla y mi compañero q m prepara con la misma destreza la DDD. Te sales bicho!
Pintaza, los que pusieron los otros comentarios no tienen ni puta idea de lo que es comer una buena tortilla. ❤️
Esto es como el eterno debate...¿la tortilla con o sin cebolla? Cuestión de gustos :)
Q makina como maneja
betanzos es aparte de antigua capital de galicia,un homenaje perfecto a la tortilla
Sorbete de salmonela
Ese plato no lo teníamos en carta ;) Nuestro departamento de Calidad propio garantiza que todos los lotes de huevos vayan en perfectas condiciones para su consumo. Y para los hosteleros, tenemos huevo pasteurizado para que cumplan toda la normativa vigente, ¡un plus de tranquilidad!
@@Campomayor. a la vista de los ultimos acontecimientos y trabajando en el sector de restauración , mas vale prevenir que curar , la tortilla mejor hecha a 80 Celsius,en este país y se lo digo por mi sector, uno no sabe cuando se la están colando, recalcó que hablo de mi sector, y también es cierto que no todos son iguales pero estamos en un país iba a decir de picaros , pero mas bien de tramposos
Pero si eso no es una tortilla, es comerte unas papas fritas en dados con una salsa de huevo crudo, literal ….
que sabrás tú de tortilla o de gastronomía Magnus si eres de un país sin cultura gastronómica
Esa tortilla no es para comer es oara beber con sorbete jajjja dejencen de joder
Comer la tortilla con cuchara.......un poquito más cuajada.
El estilo Betanzos es por lo que se caracteriza, por estar muy poco cuajada y muy jugosa ¡a nosotros nos encanta!
Una anotación: Las lascas son lonchas pequeñas y delgadas.