RECETTE DU PAIN POUR BAGELS COMME EN AMÉRIQUE !
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- Опубликовано: 26 май 2023
- La recette du pain pour bagels comme en Amérique 😊 ! N’oublie pas de t’abonner ➡ bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤
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LE MATÉRIEL DE PÂTISSERIE INDISPENSABLE QUE J'UTILISE DANS MES RECETTES :
Robot pâtissier : bit.ly/2BlrPPn
Balance de cuisine : amzn.to/3yo9FaI
Fouet à main : amzn.to/3yn7SCW
Maryse : amzn.to/3ebuYFF
Fouet électrique : amzn.to/3CFxZY8
Rouleau à pâtisserie antiadhésif : amzn.to/3T2ecY9
Plaque perforée : amzn.to/3V7Tyb4
Culs de poule : amzn.to/3SZq1Pv
Thermomètre de cuisine : amzn.to/3ZJKZpf
Hachoir : amzn.to/3ryUOqd
Râpe microplane : amzn.to/3rDCM6g
Spatules : amzn.to/3V3rEwV
Toile de cuisson : amzn.to/3T5c7e0
Poches à douille : amzn.to/3fPbs2a
Matériel nécessaire à la recette du pain pour bagels :
🥯 Cooking Chef Black : www.iletaitunefoislapatisseri...
🥯 Ecumoire : amzn.to/3qb9RJ8
🥯 Plaque perforée : amzn.to/45yc5Cq
INGRÉDIENTS POUR 8 GROS BAGELS :
Pâte à pain :
• 600 g de farine T45
• 40 g de sucre
• 10 g de sel (vous pouvez descendre jusqu'à 5 g si vos bagels sont destinés à du sucré)
• 15 g de levure fraiche (par ici pour les équivalences en levure sèche)
• 20 g d'huile d'olive
• 300 g d'eau tiède
Pochage :
• 2 L d'eau
• 25 g de gros sel
• 15 g de cassonade
• 15 g de maïzena
Dorure :
• 1 jaune d'oeuf
• 1 cuillère à soupe de lait
• Graines de pavot
• Graines de sésame
Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution !
La recette est ici sur le blog : www.iletaitunefoislapatisseri...
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#recette #bagel #pain 
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magnifique mille mercis
Cool mercie pour la recette 😊😊😊😊sa doit délicieux 😋 😋 😋
merci pour cette recette je vais essayer d'en faire❤
Je vais tester ce week end, merci bien
Merci Christelle à bientôt 🙏👍❤️
Bonjour et merci pour le partage.
Je ne savais que ça se faisait pocher.
Ils sont super beaux après cuisson.
Merci :)
j'aime beaucoup ça a l'air délicieux
Cool!!!! Ça fait des mois que ma fille veut que je lui en fasse, j'ai enfin une bonne recette! Merci 😊
Top !
Superbe recette ! Miam miam ! Marie
J'ai vraiment réussi merci
Super recette 😋😋merci pour le partage 🤗🤗
Merci à vous 😊
Super bonne idée comme recette je v faire la recette merci Christelle t la meilleure ❤
Merci Malika
Recette testée et approuvée les pains sont très moelleux ! Je valide 😍😍
Merci beaucoup 😋
Bnswar!!🖐🏿 recette testée et approuvée!!😋 Mer6 du partage de ma Kanaky🇳🇨🇳🇨🇳🇨!!
on poche comme pour la pâte à Bretzels en fait. Ils ont l'air très beau ces bagels , n'ayant pas de robot je tenterai à la main.
J’ai pas de robot non plus et quand j’ai trop la flemme j’utilise un batteur électrique avec ds crochet pour le pain et franchement ça fait le taff niquel !
J’ai réussi à faire les pains burger américain de sa recette avec un gain de temps. 🥰
Super👍😋
Mmmmmmm ,ca l'air hyper bon 😋
Aaah juste un truc !je viens de finir de préparer la pâte des humberger, bien sûr c'est votre recette😊
Baah quand je vais lès remplir....je vous rendrai la réponse 👍
Merci madame 🙏❤,je vous suis de l'Algérie 💕
Ça marche, merci !
Simple, rapide à faire au robot c’est juste le temps des poses qui est long ….
Bon week-end ciaoooooo 🤗
Bonjour merci pour cette recette 😍
A tester bientôt, est-ce que le temps de cuisson est la même si on les fait plus petit genre pour l'apéro ? 🤔
Bonjour, non ce sera un peu moins long
Ohhh merci pour la recette. Faute de levure fraîche, par combien de levure sèche peut on la remplacer?
Bonjour, vous avez toutes les équivalences ici : www.iletaitunefoislapatisserie.com/2018/08/levures-chimique-fraiche-seche-equivalence.html
@@Iletaitunefoislapatisserie merci beaucoup
Bonjour, Merci pour le partage. De quelles dimensions sont vos baguels avant cuisson pour savoir quoi mettre dedans. Merci
ÇA ce sont des bagels digne de ce nom !!!! Bravo et merci
Ps: si je pouvais mettre plusieurs likes je l'aurai fait lol
Merci ça fait plaisir !
Woow❤
Bonjour et merci pour ce partage juste une question pourquoi faut il mettre de la maïzena dans l'eau de pochage l'eau salée ne suffit pas ? Merci bcp
Bonjour, c'est étonnant mais ça permet d'obtenir une couleur bien dorée après cuisson
Je viens de m abonnee , je suis une fan des bagles , mais je n ai jamais reussis a en faire. J espere reussir avec votre recettes. D ailleurs combien d eau dois je mettre.? Merci a vous.
Bonjour, les ingrédients sont en description
Est ce que on peut les mettre au four sans les pocher car ça me fait bizarre de les mettre dans l eau ? Merci pour la recette et bonne soirée . Sylvie
Si vous voulez mais ce sera moins bon !
Waouuuuu sont Sumblaime
Est ce que on peux remplacer par le levure sèche et combien svp?
Il faut diviser la quantité par 2
Mmmmmmm
Pourquoi une heure au congélateur ? À quel moment il faut le faire ?
Non pas de congélation
bonjour je me posais la même question ;on voit apparaître sur la vidéo congélation 1 h .mais vous n en parlez pas! j'essaie cet après-midi. merci pour la recette.@@Iletaitunefoislapatisserie
des Bégeules ça vient d'Alsace à l'origine
vous ne confondez pas avec les bretzels ?
Tes bagels ne gonfle pas du tout..Fake