음... 설탕을 반까지 줄이면 겉에 터지는 크랙과 속의 쫀쫀함이 달라져서 80%까지만 가감해주시고, 흑설탕과 일반설탕 또는 녹차는 갈색설탕과 일반설탕이잖아용. 비슷한 양을 가감해서 꼭 두가지씩 사용해주세요 :) 크랙을 살짝 포기하고 속의 꾸덕함을 서로 양보한다면 반으로 줄여 만들어도 좋아요 :)
이것도 일반적인 르뱅보다 반 이상 줄인 레시피라서 더 줄이면 크랙이나 촉촉함의 차이가 있어용. 최대 덜 달게 하여서 혀아플 정도는 아니고 아메리카노에 먹기좋은? 가나슈케이크 정도의 당도라 생각하시면 될것같고 당도를 줄이고싶다면 카카오 함량이 높은 초코칩을 사용하는 것도 방법입니다❤️❤️
안녕하세요 : ) 혹시 이 레시피대로 구웠는데 쿠키가 너무 안퍼지는 경우는 어떻게 해야할까요? 쿠키가 적당히 좀 퍼지면서 도톰하게 모양이 잡히는걸 원하는데 거의 처음 모양 잡은 그대로 안퍼지고 굽히더라구요 ㅠㅠ 스메그 오븐 사용중인데 온도를 조금 조절하거나 굽는 시간을 더 늘리면 될까요?!
오븐스프링이 덜 된다는 말씀이시죠? 버터 크림화하는 과정에서 버터를 부드럽게하며 공기포집을 해주어야하는데 충분히 크림화가 되었는지 체크해주세요 :) 크림화를 잘 해주시고 설탕은 영상처럼 과하게 섞지 마시고 손에 알갱이가 느껴지는 정도가 맞구요, 계란은 소량씩 넣어 버터와 확실하게 믹싱해주셔야해요. (고속) 팬닝해주시고 오븐 예열 200도로 맞추어주신 후 180도 낮추어 구워보세요. 예열이 충분하게 안되었을 수도 있는 부분이라 20분정도 예열해주시고 구워주세요 :)
@@보라도리-x3w 버터를 넣고 설탕을때 사각사각거릴정도로 섞일건데, 여기서 너무많이 섞이면 질척여져요 :) 그래서 설탕이 고르게 분포되는 정도로 섞어주고 계란은 2~3회 나누어서 넣어주되 빠르게 휘핑, 반죽과 하나가 될 수 있게 섞어주세요. 가루분을 채쳐놓고 섞잖아요~ 그때 너무많이 치대지마시고, 날가루가 20프로정도 남았을 때 초콜렛이나 견과류를 넣어주고 날가루가 보이지 않을 때 까지만 섞어주세요. 여기서 막 치대고 반죽을 해버리면 질척여져용ㅎ!! 처음에는 조금 감이 안잡힐 수 있어요. 차가운버터를 꼭 사용해주시고, 혹여 계란 넣었을때 분리가 너무 심하다면 재료로 사용할 밀가루를 소량 넣어 잡아주는방법도 있긴합니다~!ㅎ
내려가는 온도를 감안하여 180도에 굽습니다 :) 그냥 그대로 180도에 둔 상태로 구워주세요~! 오븐을 열고나면 50-70도 후다닥 내려갈거예요~ 그리고 굽다보면 조금 더 올라갑니다 :) 쿠키 1판 굽고나서 이어서 굽고싶다면, 다시 예열을 해서 180도까지 올라가면 구워주세요.
엇-! 이게 딱 구워져 나올때는 물컹한 느낌이에용 덜익은 것 같아요. 쿠키팬 꺼내고나서 팬위에 둔 채로 식혀주고 식힘망에서 완전히 식히면 브라우니처럼 쫀득하게 굳어요. 여기서 이게 덜익은것 같아 계속 구워버리면 딱딱한 쿠키가 되어버리거든용. 충분히 예열을 하고난 뒤 구워보세영!!! 반죽열기가 올라가면서 반죽이 점점 부풀거 고 난 후 곧 마무리된다 보시면되요. 그리고 구울때 냉장고에서 냉 먹여주시고, 3개든 5개든 시간은 동일하되 반죽크기가 커지면 1-2분 늘려주세요 :) 영상에서 구운 사이즈는 더욱 쫀득하고 조금더 작게 구우면 평소에 먹는 촉촉한쿠키와 살짝쿵 비슷한 느낌도 들어 르방의 꾸덕함을 느끼려면 영상사이즈로 굽는것을 추천해용
몇가지 체크해주세요 :) 1. 차가운 버터를 사용했나요? 2. 버터를 충분히 잘 크림화해주었나요? 3. 밀가루를 넣고 너무 과한 믹싱을 사용하지는 않았나요? 4. 반죽 휴지를 충분하게 해주어 냉을 충분히 먹여주었는지. 5. 굽기 전 한번 더 냉장고에 넣어 단단하게 만들어 주었는지 이부분 확인해주세요 :) 과믹싱 또는 냉장휴지의 부족이라 예상됩니다!
![CC] Making Malchaervin cookies that are more delicious than the original](/img/1.gif)
녹차르뱅 쿠키 먹고 싶어용~~~~쿠키 만들기 영상보며 힐링하고 갑니다.감사드립니다^^행복한 가을밤 되세요~~❤
감사합니다👧🏿🖤
150그람 소분(7개) 180도 16분 으로 함
큼직 두툼 겉바속촉 존마탱
마카다미아랑 화이트초콜렛 때려넣엇더니 쓰ㅣ앙 개젼맛
흐읏 ❤️ 16분 쮸영님 환경에 맞는 쿠킹타임을 따악 찍어버렸네요✔️멋있습니당❤️❤️❤️
녹차르뱅은 정말 무슨맛있까 너무 먹고싶어요 제가좋아하는 그 녹차특유의 씁쓸한맛이 살아잇는 쿠키겠죠? 넘 맛잇겟다^^
녹차향이 가득🖤🍃 역시 100% 파우더였어요ㅎ
can i replace medium wheat flour and cake flour with all purpose flour? Please answer 🙏
안녕하세요 :) 항상 영상 잘 보고 있습니다! 혹시 재료 중 밀가루들 대신 쌀가루+전분으로 대체해도 가능할까요~?
초코맛에는 견과류를 안 넣는 이유가 있나요?? 넣어서 만들어도 될까요.??
넣으면 조금 으스러질 수 있으니 소량만 잘라서 추가해주세용!
말차를 좋아해서 말차로 해봤는데 말차는 원래 구워도 어두운 녹색인가요?
에휴~ 말차쿠키 밝게 나온 쿠키들은 녹차가루를 섞어서 그런건가요?
까망님쿠키 녹차색이 참 예뻐요 어디제품인지 알려주실수 있을까요? 아무래도 녹차로 다시 해볼까봐요 ㅠㅠ
저는 아래제품 사용했어용
보성 녹차가루 100% coupa.ng/b0wuzB
링크로구매하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다.
말차가루가 녹차보다 구움색이 덜 나지만
말차는 자체가 좀더 진하기때문에
적게 넣어주셔야하고 적게 넣는다 하더라도 녹차보다 어두운색이 납니다 :) 녹차에 말차조금 섞는것도 방법이에용ㅎ
어머 세상에.. 녹차향이 화면 밖으로 뛰쳐 나올려고 하네요.. 초코도 그렇구요..
너무 맛있어보여요..
크... 차 한잔 하면서 먹고 싶네요..
😊😊😊👍💕
녹차쿠키도 초코도 너무 맛있었어요❤️❤️
녹차. 초코 완전 이쁜쿠키네요
눈으로만 과식 😅
까망님 영상보면 다 따라해보고싶어져요
달콤한 영상 잘보았어요♥♥
감사합니다❤️❤️❤️
유투브 르뱅쿠키영상들 중에 가장 설명이 쉽게 되어있는것 같아요! 혹시 녹차가루는 어떤거 쓰셨는지 알수 있을까요?! 제주산 말차 100퍼센트 가루를 사용할 경우에 왠지 비린내가 나지않을까 걱정이 되요 ㅠㅠ... 제주말차가루는 비싸기까지한데 비린내가 난다면 너무 슬플것 같은데 ㅠㅠ 사용하신 녹차가루가 뭔지 궁금해요!
감사합니다❤️ 저는 녹차수도보성유기농녹차 100% 300g 사용중이에용 :) 보성선운제다에서 나온 제품이랍니다👀💪🏻 말차로는 도전해보지못했지만 기회된다면 레시피작성 해볼게요ㅎ❤️ 구입링크 필요하시면 말씀하세용ㅎ
와~~ 고급스러운 까망님의 디저트!! 오늘은 쿠키네요~~
겉은 바싹 속은 쫀득~~ 견과류도 씹히고 화이트 코콜릿이 박혀있어서 너무 맛있겠어요`~
저는 녹차향 가득한 녹차 르뱅쿠키로 할래요^^
녹차르뱅❤️ 단맛이 너무 부담스럽다면 녹차르뱅에 저도 한표 주겠지만 그래도 저는 초코의 매력에 빠져나올 수 없겠더라구용ㅎ
쿠키가 다양한게 만드는 쌤의 손길이 가면 갈수록 달인같은게 멋져요💖
녹색 색깔 이뻐요~
먹고 싶은게 엄청 입맛이ㅋㅋ^^~♡
앗감사합니다❤️❤️❤️👧🏿
항상 잘 보고 있습니다 보관법이랑 냉동이랑 냉장 했을때 유통기한은 어떻게 될까요? 달아서 ㅠㅠ 소분해서 먹을러구요
냉장은 1~2일 소진을 권장하고 그 이상은 냉동하여서 2~3달까지 보관가능하나 밀봉을 잘해주셔야해용 :)
영상 잘 보았습니다~ 가족들과 함께 만들어 먹으려고 하는데 단걸 좋아하지 않아 설탕을 반으로 줄여서 만들어도 될까요??
음... 설탕을 반까지 줄이면 겉에 터지는 크랙과 속의 쫀쫀함이 달라져서 80%까지만 가감해주시고, 흑설탕과 일반설탕 또는 녹차는 갈색설탕과 일반설탕이잖아용. 비슷한 양을 가감해서 꼭 두가지씩 사용해주세요 :)
크랙을 살짝 포기하고 속의 꾸덕함을 서로 양보한다면
반으로 줄여 만들어도 좋아요 :)
혹시 그린티라떼 파우더 써도 될까용 ? (말차쿠키 할때요) 그리고 까망님 어떤 말차가루 쓰시는지도 궁금합니당 ☺️🙏
가능합니다 :)
제가 사용한 제품은
보성 유기농 말차가루 coupa.ng/bV8RNd 이 제품입니다.
링크를 통해서 구매하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다 :)
까망님 르뱅쿠키 만드실 때는 차가운 버터를 사용하시고 스모어쿠키를 만들 때는 상온 버터를 사용하시는 이유가 있을까요?? 오븐에서 퍼짐 정도가 달라지나요...???🤔 궁금해요🥺
르뱅쿠키는 설탕의 퍼짐이 그대로 있게하여 걷을 바삭하게 하지만 속은 촉촉하게 만드는게 특징이더라구요.
버터를 크림화하고 설탕 넣고 믹싱할때
차가운버터를 사용하면 설탕이 사각거리는 그대로를 유지하기 쉽겠죠. 차가운 버터를
사용할때 조금더 묵직하고 퍼짐이적고 윗면이 예쁘게 터지는 느낌이에용. 차가운버터를 다루기 어렵다면 포마드상태의 버터를 사용하되 설탕 과믹싱을 조심하고 추가로 냉장휴지를 충분히 해주는게 필요해용 :)
@@kkamang_ 그렇군요!!😆 베이킹할 때 참고하도록 하겠습니다😍 친절한 답변 감사해요💕💕💕
항상 잘 보고갑니다!! 혹시 에어프라이어로 같은온도,시간해도 괜찮을까요?
에프에따라 차이가 있지만 170~180도 10분이상 공회전 후
12분~14분 구워주시는게 좋을것같아요 :) 한김 식혀서 틀에서 분리해주세요.
@@kkamang_ 감사합니다!
눈으로만 보아도 쫀뜩하니 엄청 맛나보여요~~
그 유명하신 데라세르나님 레시피군요.
쿠키 만드시고 다 못드실것 같아요. 가지러 갈게요^^ㅍㅎㅎㅎ
쫀득쫀득 너무 맛있었어요❤️❤️ 나눠먹고싶은 마음이 아주 불끈
우와 귀찮아서 베이킹 잘 안하는데 진짜 따라해보고 싶은 비쥬얼이에요👍🏻👍🏻당도가 많이 단가요? 단걸 안 좋아하는데 설탕을 반으로 줄여도 될까요?
이것도 일반적인 르뱅보다 반 이상 줄인 레시피라서 더 줄이면 크랙이나 촉촉함의 차이가 있어용. 최대 덜 달게 하여서 혀아플 정도는 아니고 아메리카노에 먹기좋은? 가나슈케이크 정도의
당도라 생각하시면 될것같고 당도를 줄이고싶다면 카카오 함량이 높은 초코칩을 사용하는 것도 방법입니다❤️❤️
@@kkamang_ 가나슈케이크 당도라니까 딱 이해되네요 친절한 답변 고맙습니다~ 도전해볼께요
Can i use cassava flour? Would it make taste far different from yours?
너무 맛있어보여서 만드려고 하는데
호두 대신 피칸 넣어도 되나요?
넵ㅎ 가능합니다❤️❤️
까망레시피님:)
녹차랑 초코쿠키의 조합을 보니 초코나무숲 같네요🍫🌲
저 녹차덕후인데 녹차가루 왕창 넣어 완전 찐해보요~ 제 스탈이네요!!
겉바속초!!군침흐르네요! 우유랑 같이 먹고 싶은 비주얼😍
힛❤️ 브라우니같이 안이 아주 촉촉 ❤️❤️ 감사합니다
좋은 레시피 너무 감사해요! 구독 꾹 ㅎㅎ 혹시 속을 쪼금더 촉촉보다 쫀쫀한 느낌으로 만드려면 설탕을 추가하면 될까요..?
네 맞아용❤️ 흑 설탕을 좀더 넣어주고, 흰설탕은 조금만 더 추가해주세요ㅎ
재료를 아낌없이 듬뿍 하니깐 더 먹음직 스러워요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ👏👏👏👏👏👏
아낌없이 사용하는게 홈베이킹의 묘미겠죠❤️
끄앙 ㅠ 르뱅쿠키 처음 만들어보는데 녹차맛 초코맛 둘 다 넘 성공적이었구요..... 친구들이 제가 만든 쿠키중에 젤 맛있다고 해줬어요 ㅠ ㅠ
뜨앙❤️ 대박이다
숨은 금손인듯해요🥰
쿠키맛집이 되어버렸네용ㅎ
즐거운소식 감사해용ㅎ
안녕하세요 : ) 혹시 이 레시피대로 구웠는데 쿠키가 너무 안퍼지는 경우는 어떻게 해야할까요? 쿠키가 적당히 좀 퍼지면서 도톰하게 모양이 잡히는걸 원하는데 거의 처음 모양 잡은 그대로 안퍼지고 굽히더라구요 ㅠㅠ 스메그 오븐 사용중인데 온도를 조금 조절하거나 굽는 시간을 더 늘리면 될까요?!
오븐스프링이 덜 된다는 말씀이시죠?
버터 크림화하는 과정에서 버터를 부드럽게하며 공기포집을 해주어야하는데
충분히 크림화가 되었는지 체크해주세요 :)
크림화를 잘 해주시고 설탕은 영상처럼 과하게 섞지 마시고 손에 알갱이가 느껴지는 정도가 맞구요, 계란은 소량씩 넣어 버터와 확실하게 믹싱해주셔야해요. (고속)
팬닝해주시고 오븐 예열 200도로 맞추어주신 후 180도 낮추어 구워보세요.
예열이 충분하게 안되었을 수도 있는 부분이라
20분정도 예열해주시고 구워주세요 :)
전 녹차맛 따라했는데 반죽때부터 안뭉쳐지고 뻑뻑하더니 구웠는데도 옆으로 안퍼지고 그대로 구워지고 좀 타버렸어요ㅠㅠ
녹차쓴맛도 많이 느껴지는데..녹차가루양을 줄여야할까요.. 이유가 뭘까요?
오븐온도 예열이 부족한 경우
열이 반죽에 다 들어가지
못해서 그러거나
버터크림화가 부족해보입니다 :) 둘중 체크해보시겠어용?
잘 보고 갑니다!
오븐은 컨벡션 오븐 인가요? 컨벡션 오븐이 아닐 경우 몇도/몇분 하면 될까요?
일반오븐도 동일해용 :)
컨벡션모드와 일반모드로 구워봤는데 동일하더라구요!!ㅎ
오늘 만들어 보려고 하는데요~
계란도 차가운상태로 쓰나요??
저는 그래스랜드 무염버터를 가지고 있는데 될까용??
넵ㅎ!! 무염버터라면 다 사용 가능해요
상온계란 사용해주세여 :)❤️
완전 성공했어요☺ 감사합니다💜❤
Hi, can medium wheat flour be replace with other flour?
You can use them all except gluten-free flour. Cookies become crispy if you use cake flour, so please refer to it.
@@kkamang_ thankyou ❤️
혹시 화이트청크초콜릿 대신에 그냥 일반 화이트 초콜릿 부셔서 넣고 위에 데코도 그런식으로 해도 되나여??◡̈
혹시 데코가 위에서 다 녹아서 초콜릿 모양이 없어지고 눌릴까봐ㅠㅠ
초콜릿 모양이 녹긴해요 :) 하지만 올려도되요 녹는게 걱정된다면 데코 초콜릿은 굽고나서 올려도됩니다🥰
녹차르뱅 만들려고하는데 갈색설탕이 없고 백설탕이랑 흑설탕만 있어서요ㅜㅜ 갈색설탕양을 백설탕과 흑설탕으로 대체해도 될까요??
넵ㅎ 가능해요❤️❤️
@@kkamang_ 만들었는데 안이 촉촉한데 이게 안익은건지 원래 그런건지 모르겠어요ㅠㅠ
@@별하-h4h 시간 맞게 구웠다면 익은거 맞아요.
초콜렛이 굳는데 시간이 걸립니다 :)
아하 감사합니다😍😍
너무 맛있겠어요!! 옥수수 전분 없이 하면 맛이 다를까요~!?
옥수수 전분을 넣지않으면 르뱅의
쫀쫀함이 적어집니다 :)
쫀쫀함을 양보한다면 가능합니다🖤🥲
@@kkamang_ 답글 감사합니다❤️ 옥수수 전분 넣고 레시피 정량대로 넣고 만들었는데 마지막 반죽이 까망님처럼 손에 안묻어야 하는데 ㅠㅠ 제 껀 질척거리네요 흑흑 😭
냉장휴지
하였나욤??
질척거리는 이유중 하나는 버터를 덜 풀어서인데, 많이 질척거리던가용? 밀가루가 잡아주었을텐데ㅠㅠ 왜가랬을까용
@@kkamang_ 네!!😃냉장휴지1시간 하였는데... 혹시 계란넣었을 때 너무 많이 휘핑하몀 안되는 걸까요~?
@@보라도리-x3w 버터를 넣고 설탕을때 사각사각거릴정도로 섞일건데, 여기서 너무많이 섞이면 질척여져요 :) 그래서 설탕이 고르게 분포되는 정도로 섞어주고 계란은 2~3회 나누어서 넣어주되 빠르게 휘핑, 반죽과 하나가 될 수 있게 섞어주세요.
가루분을 채쳐놓고 섞잖아요~ 그때 너무많이 치대지마시고, 날가루가 20프로정도 남았을 때 초콜렛이나 견과류를 넣어주고 날가루가 보이지 않을 때 까지만 섞어주세요. 여기서 막 치대고 반죽을 해버리면 질척여져용ㅎ!! 처음에는 조금 감이 안잡힐 수 있어요. 차가운버터를 꼭 사용해주시고,
혹여 계란 넣었을때 분리가 너무 심하다면 재료로 사용할 밀가루를 소량 넣어 잡아주는방법도 있긴합니다~!ㅎ
까망님이 만드는건 안먹고싶었던적이 단 한번도 없지만, 이번꺼는 진짜 베스트 오브 베스트입니다 👏👏 아까 낮에 잠깐 영상 봤었는데, 비주얼이 너무 대박이라 같이 있었던 친구도 보여줬거든요! 친구가 이거 어디서 파는거냐고 ㅋㅋㅋㅋㅋ 😅
앟🖤🖤 감사해용
르뱅쿠키는 냉동실에 넣었다가 먹어도 진짜...
기분상승 긴급처방으로 아주 저격이예용❤️❤️
혹시 중력분 대신 강력분사용해도 괜찮나요? 아니면 박력분만사용해도 괜찮은지요~
넵ㅎ 둘다 사용 가능해용💪🏻💪🏻
화이트 초코 청크칩은 어디 제품인지 알수있을까요😍
칼리바우트 화이트 청크 초콜릿입니다❤️❤️ 인터넷에 1kg 소분되어 판매하고있어용ㅎ
핸드블랜더 없으면 방법이 없나요??
그냥 주걱으로 섞어도 될런지요?
핸드블랜더가없다면, 버터를 부드럽게 크림화할때 많이 어려울꺼에용ㅠㅠ!!
최대한 작게 칼로 다져주시고, 일반 수동 휘퍼로 하시면돼용!!
가루를 넣기 전까지 모두다 휘퍼로해주시고, 제가 주걱을 사용할때! 그때 주걱으로 해주세요 :)
영상 잘 봤어요!! 제가 왕초보인데ㅜㅡㅜ '냉을 먹인다' 가 무슨 의미일까요...?
그럴 수 있어용ㅎㅎ
반죽을 차갑게 한다 입니당😊❣️
@@kkamang_ 감사합니당!
카카오파우더는 어떤 제품을 구매하셨는지 문의드려요
발로나 카카오파우더 사용했어요❣️❣️ 선인 제품도 추천해요ㅎ
선생님 혹시 베이킹 소다랑 파우더 제외하고 만들어도 될까요?
제외하고 만들면 바삭한 식감이
사라져요 😭 소량이긴하지만 꼭 필요해용
두개중 하나만 쓴다면 소다만이라도 사용해주세용ㅎ
아하! 답변 감사합니다~ 맛있는 쿠키 만들어볼게요😆
옥수수전분대신 감자전분을 사용해도 될까요???
옥수수전분을 가장 추천합니다 :)
정 없다면 감자전분 사용해주세용!
저도 드롱기 오븐쓰는데
맨위칸에 올리면 열선이 가까운데 괜찮은가요?
쿠키구울땐 맨 윗칸에 올려굽고
쿠키보다 높은 스콘류나 식빵류는 모두다 아랫칸에 굽고있어요~!! 토리루시아님 말씀해주신것처럼 가깝다 느끼는 재료들은 아래에 굽고있어용ㅎ!!>
@@kkamang_
그럼 180도에서 예열하면 팬을 너으면 온도가 내려가던데 온도스위치는 180도 변동없이 15분 굽나요?
오븐 온도계로 맞춰서 180도를 유지하나요?
온도계도 화면에 밑칸에 두셨던데요~~늘 온도계랑 오븐 온도스위치가 궁금?
잘 안맞아서 ㅠ
내려가는 온도를 감안하여 180도에 굽습니다 :)
그냥 그대로 180도에 둔 상태로 구워주세요~!
오븐을 열고나면 50-70도 후다닥 내려갈거예요~
그리고 굽다보면 조금 더 올라갑니다 :)
쿠키 1판 굽고나서 이어서 굽고싶다면,
다시 예열을 해서 180도까지 올라가면 구워주세요.
@@kkamang_
감사합니다
레시피대로 구웠는데
성공적으로 잘되었어요
최근에 홈베이킹 시작했는데 여기저기 레시피보다가 까망님께 맘에들어서 했는데 넘 맛있네요😍
온도가 늘 궁금했는데 빠른답변도 감동입니다
종종 들리겠습니다🙏
@@The900pixel 오웃ㅎ 축하드려요.
즐거운 베이킹소식 들으니 오늘피로가 확확 날라가네용ㅎ :) 저도 감사합니다.
중력분없는데 강력분이나박력분으로대체가능한가요?
넵 가능합니다. 반반 섞어사용 하시거나 강력만 사용해보세요 :)
어머!!비쥬얼 좀 봐!!대박!!저도 이거 만들려고 편히보려고 제의자 여기두고갑니당 자주 오가요 우리🤩😍🥰저도 홈베이킹 좋아해요
감사합니다 :)
녹차가루 어떤거 쓰셨는지 알 수 있을까요??!?
아 다른분 댓글 보고 찾았어요 ㅎㅎ 레시피 감사합니다 저도 한번 맛있게 만들어 볼게요!
네엡❤️히힛
Adakah awak yang menyanyi dengan ukulele?
박력분만 사용해도 괜찮나요?
조금더 바삭하게지만 개인마다 느끼는정도가 다르기에 만들어도 괜찮습니다💪🏻❤️
저 지금 만들어봤는데 안에가 엄청 촉촉한데.혹시 안익은걸까요ㅜㅎ
르뱅쿠키는 속이 촉촉한 쿠키가 맞아요. 그 식감이 싫으시다면 좀더 구워주시고, 그대로 차갑게 드시면 더 맛있어요 :) 익지않은건 아니애용
@@kkamang_ 감사합니다.
시아버지가 아프셔서 항상통밀빵 보며 만들어드려요^^
다른비건빵도 도전하고픈데 재료들이ㅜ
초코는 꼭 흑설탕 이어야 되나요?
흑설탕 대신 갈색설탕도 가능하나, 흑설탕을 넣으면 더욱 속이 촉촉해져서 식감과 맛에 차이는 있어요 :)
전 3개구워도 높은온도에 동일시간굽는데 ㅠㅠㅠ 5개 6개 굽고싶어두 ㅠㅠ시간이 감이안와용 ㅠㅠ😭😭😭
엇-! 이게 딱 구워져 나올때는 물컹한 느낌이에용
덜익은 것 같아요. 쿠키팬 꺼내고나서 팬위에 둔 채로 식혀주고 식힘망에서 완전히 식히면 브라우니처럼 쫀득하게 굳어요.
여기서 이게 덜익은것 같아 계속 구워버리면 딱딱한 쿠키가 되어버리거든용. 충분히 예열을 하고난 뒤 구워보세영!!! 반죽열기가 올라가면서 반죽이 점점 부풀거
고 난 후 곧 마무리된다 보시면되요.
그리고 구울때 냉장고에서 냉 먹여주시고, 3개든 5개든 시간은 동일하되 반죽크기가 커지면 1-2분 늘려주세요 :) 영상에서 구운 사이즈는 더욱 쫀득하고 조금더 작게 구우면 평소에 먹는 촉촉한쿠키와 살짝쿵 비슷한 느낌도 들어 르방의 꾸덕함을 느끼려면 영상사이즈로 굽는것을 추천해용
까망레시피_KKAMANG ㅜㅜㅜ흐음 저도 수십판 구워봤는데 한판에 3개구울때의 온도와 시간으로는 6개구우면 덜익어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 반숙의 몽글함이 적당하지않구 안익는정도라서용 ㅠㅠㅠㅍ
@@빵찌롱-z4n 저는 드롱기 오븐 사용중인데, 최대 6개까지 구뤄보았어요. 예열 온도를 올리고 구우면서 내부온도를 확인하여 최대란 열을 유지해보거나, 시간을 조금더 추가해보아야할 것 같은데, 조만간 르벵구울 일이 있어서 저도 상세히
체크한번 해보고 말씀드릴게용🦩❤️
녹차가루 어디껀지 알 수 있울까요?
혹시 예열 할때 몇도 몇분 정도 해야 하나요?!!
180~190도(기계마다 차이가 있지만) 15분 예열해주시면 충분히 올라가더라구요 :)
쟈기누나 녹차가루는 어디꺼에요?
보성선운제다 제품입니다ㅎ 링크드릴게용
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@@kkamang_ ㅜㅜ 내쟈기누나 선생님ㅠ 같은거네용ㅜㅜㅡ
@@gand3061 하핫 :) 즐거운 베이킹되세용
녹차가루 어디제품 사용하시나요?
네이버에 유기농 보성 고급 말차로 검색하면 "늘푸른건강"에서 판매하고있는 유기농 가루녹차 100% 판매하고 있어용 :) 그 제품 구입해서 사용중입니다.
갈색설탕 한종류만 사용하면 어떻게되나요 ㅠ^ㅠ
흰설탕은 쿠키의
바삭한 식감을 더해줍니다 :) 그 바삭함이 식감에서 차이가 당연히 나기에 이부분을 살짝 내려놓으신다면 당연히 만들 순 있습니다 :)
감사합니다! 흰설탕 사야겠어요^_^
@@dmsdud0453 하핫 구매리스트 추가❤️
녹차 구워도 겉부분이 계속 갈색으로 나오는데 어찌해야할까요? ㅠ
화씨가 높아서그래용. 쿠키팬을 최대한 아래에 넣어주시고 온도를 조금 낮추어주세요. 굽는시간을 조금 줄이셔도되구용 :) 많이 갈색이에용?
답변 감사합니다 ㅠㅠ 안쪽을 보면 녹차라는건 알겠는데 영상처럼 이쁜색으로 나오질 않아서요 ! ㅠ 약간 황토색 느낌이예요 ㅠ 내일 다시 참고해서 만들어볼께요! 감사합니다!
초코가 콕콕,, •﹏•,,
콕콕❤️❤️🙇🏿♀️
오븐이 크고 좋네요 어디서 구매할수있을까요?
제가 사용하는 오븐은 단종이에용ㅠㅠ!!
이번에 새로 나온 모델도 있더라구용ㅎ
청크 초코칩 말구 그냥 초코칩으로 해도 될까요??!!
당연당연 가능하지용ㅎ
옥수수전분 생략 가능한가요?
생략해도 쿠키는 만들어지나
르뱅의 쫀쫀함은 조금 부족해요😭😭
아쉬운대로 다른 전분 사용도 가능합니다❤️
포장지?포장 정보좀 알려주실수 있으실까요?
coupa.ng/b3U480 이 제품입니다 :)
사이즈마다있으니 확인바랍니다.
위 링크로 구매하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다.
집에서 도전했는데 쿠키가 질퍽이마냥 퍼지는데 왜 이렇까요ㅠㅠㅠ흑흑
몇가지 체크해주세요 :)
1. 차가운 버터를 사용했나요?
2. 버터를 충분히 잘 크림화해주었나요?
3. 밀가루를 넣고 너무 과한 믹싱을 사용하지는 않았나요?
4. 반죽 휴지를 충분하게 해주어 냉을 충분히 먹여주었는지.
5. 굽기 전 한번 더 냉장고에 넣어 단단하게 만들어 주었는지
이부분 확인해주세요 :)
과믹싱 또는 냉장휴지의 부족이라 예상됩니다!
@@kkamang_ 답변 감사드립니다!!! 댓글 보고 확인해서 다시 만들었더니 노릇노릇 잘나놨어요!!!감사드려요!!!!
초코쿠키 초코칩이 난리났네
오버스럽게 과하게 올린게 저의
컨셉이였는데ㅎ̌̈ ㅎ̌̈ ㅎ̌̈ 잘 전달 된듯하네요❤️
좋은 레시피 너무 감사해요!😍 구독 꾹 ㅎㅎ 혹시 속을 쪼금더 촉촉보다 쫀쫀한 느낌으로 만드려면 설탕을 추가하면 될까요..?
네 맞아용❤️ 흑 설탕을 좀더 넣어주고, 흰설탕은 조금만 더 추가해주세요ㅎ