Я накачиваю 1,5атм и доважу температуру до 110 гр , держу 40 мин, выключаю, остывает пока маномметр не покажет1,5 давления .Не знаю какрыба, но курицу доводил до 120градусов, так мясо поджаривалось, теперь делаю 110 и лучше по дольше подержать и все нормально. В погребе ношел банку рыбных консервов, крышка ржаваяя , хотел курям от дать, открыл, нормальная консерва, стояла лет 6 , сьел отличная вещь .
Илья привет 🤝, я давление довожу до 6 минимум и давление накачиваю до 1кг, и убераю с огня, крышки на банках наоборот вогнуты!!!! И хранятся просто в погребе до года без проблем, раньше мне говорили тоже до 4 кг делать, бывало после крышки дулись!!! Как то так!!!
Крышки подрывает из-за быстрого сброса давления. Автоклав должен остыть сам, со сбросом давления до первоначального. Оставшееся давление сбрасываем через золотник, неспеша. Крышки на банках должны быть вогнуты внутрь.
А зачем делать дурную работус приготовлением томатного соуса ,я не заморачиваюсь,в магазине покупаю в банках стекляных краснодарский соус и по три ложки ,добавляю в баночки к рыбе,песня и лучше чем ваши эти жарения,а то интернет выстрелил и все повторяют
Я накачиваю 1,5атм и доважу температуру до 110 гр , держу 40 мин, выключаю, остывает пока маномметр не покажет1,5 давления .Не знаю какрыба, но курицу доводил до 120градусов, так мясо поджаривалось, теперь делаю 110 и лучше по дольше подержать и все нормально. В погребе ношел банку рыбных консервов, крышка ржаваяя , хотел курям от дать, открыл, нормальная консерва, стояла лет 6 , сьел отличная вещь .
Интересное и познавательное видео
Привет Илья, вкусное видео)
Илья, такую вкусняшку трескать не пропустив стопочку - кощунство! Ну и конечно же ЛАЙК!!!
Да, закуска хорошая.
Привет Илья! Отличный рецепт 👍👍👍 возьмём на заметку ☝️ лайкосик однозначно 👍👍👍
Очень вкусно
🖐классное видео👍👌🤝
Прикольный рецепт👍 нужно попробывать
Рекомендую!
Всё чётко !!!
100% Вкуснятина 👍
карася обжарь немного небудут вздуватся крышки тоже была таеая проблемма да и вкусней будет
Интересная мысль
Красава👍
🔥🔥🔥
А разве в нефоре не 1 атмосферу нужно накачивать противодавление? Можете объяснить зачем накачивать 1.5 атмосферы а не одну. За ролик спасибо.
Добрый вечер. Когда покупал, мне сказали делать так и я делаю. Всем доволен
Илья привет 🤝, я давление довожу до 6 минимум и давление накачиваю до 1кг, и убераю с огня, крышки на банках наоборот вогнуты!!!! И хранятся просто в погребе до года без проблем, раньше мне говорили тоже до 4 кг делать, бывало после крышки дулись!!! Как то так!!!
Можно ещё раз по подробнее, желательно в атм! Заранее спасибо
@@deever_club_fishing накачиваю 1атм. И держу на огне пока не подымится 6 атм.
Ааа понял, попробую держать подольше. Но говорят дольше тоже плохо, типа рыба горчить начинает
@@deever_club_fishing Илья подскажите пожалуйста, как называется воблер Герман, реплика на рапалу танцор???? Спасибо!!!
Дипер от герман
Крышки подрывает из-за быстрого сброса давления. Автоклав должен остыть сам, со сбросом давления до первоначального.
Оставшееся давление сбрасываем через золотник, неспеша.
Крышки на банках должны быть вогнуты внутрь.
Всё так и делаем. С крышками была проблема из-за закаточной машинки.
@@deever_club_fishing Понятно
Ну шайтан машина у тебя какая 👍 слюной подавился пока смотрел 🤤 это же отличная закуска под ...😃
Кстати, а кости в рыбе не чувствуются? 🤔
Привет. Кости как в магазинных консервах. Я в каком-то видео показывал. Даже куриные кости превращает в труху!
@@deever_club_fishing бомба 👍
120 градусов 20 минут все отлично нефор 10
Илья, я или прослушал или ты не сказал. Без лаврового листа вкус изменился?
Да, я не сказал - вкусно!
Первый.. Илья на долго пропадаешь.
Здравствуйте, Илья! Скажите где можно приобрести такой автоклав?
Наберите в поисковике НЕФОР 16
В других видео, на эту тему, я где-то давал ссылку
Не менее 115 нагревать надо.
На сколько литров аппарат!?
На 16 банок 0,5
В мультискороварке можно ? Нет другого
Добрый день. Говорят можно, я не делал.
А зачем делать дурную работус приготовлением томатного соуса ,я не заморачиваюсь,в магазине покупаю в банках стекляных краснодарский соус и по три ложки ,добавляю в баночки к рыбе,песня и лучше чем ваши эти жарения,а то интернет выстрелил и все повторяют
А соус с луком морковкой? Магазинный?