BUTTERCREAM DE LEITE CONDENSADO | CHOCOLATE | CAFÉ | CARAMELO | SEM OVO | SEM PLANETÁRIA | SEM GRUMO
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- Опубликовано: 2 авг 2024
- OIII GENTE, TUDO BEM COM VOCES? VOCE SOFRE PRA FAZER BUTTERCREAM? ACHA DIFICIL E O BICHINHO PARECE QUE NUNCA FICA LISINHO?
FAZ TEMPO QUE PRECISO GRAVAR MAIS UM VIDEO SOBRE BUTTERCREAM E DESSA VEZ EU DECIDI TRAZER ALGO BEMMMM FACILITADO, TANTO DE INGREDIENTES, COMO NO PREPARO E ATÉ NO USO DE EQUIPAMENTOS, OU SEJA, SEM DESCULPAS AGORA HEIN!! MAS SABE O QUE MAIS ME CHAMOU A ATENÇÃO NESSE BUTTERCREAM DE LEITE CONDENSADO? O SABOR SENSACIONAL, GENTE, PARECE UM SORVETE, EXTREMAMENTE CREMOSO, SUAVE, GOSTOSÃO MESMO, SABE? QUERO VER TODO MUNDO FAZENDO E VOLTA AQUIIII PRA ME CONTAR NOS COMENTÁRIOS COMO FOI, COMBINADO? BEIJOSSSS
BUTTERCREAM DE LEITE CONDENSADO COM CHOCOLATE:
INGREDIENTES:
500GR DE MANTEIGA POMADA SEM SAL
1CX DE LEITE CONDENSADO
100 GR DE CHOCOLATE MEIO AMARGO DERRETIDO
BUTTERCREAM DE LEITE CONDENSADO COM CAFÉ
INGREDIENTES:
500GR DE MANTEIGA POMADA SEM SAL
1CX DE LEITE CONDENSADO
3 COL (SOPA) AGUA MORNA
2COL (SOPA) CAFÉ SOLUVEL
BUTTERCREAM DE LEITE CONDENSADO COM CARAMELO
INGREDIENTES:
500GR DE MANTEIGA POMADA SEM SAL
1CX DE LEITE CONDENSADO
150GR DE CARAMELO (AQUI USEI UM PRONTO MESMO, MAS VOCE PODE FAZER AQUELA CALDA DE PUDIM QUE DA SUPER CERTO TBM, SO LEMBRE DE USAR ELA FRIA)
Meu E-Book Flores de Marshmallow Russo - Zefir - pay.hotmart.com/A82344536U
* Equipamentos e Utensílios que utilizo na minha cozinha:
Meu Forno Prática Miniconv: amzn.to/3S1heNy
Batedeira Kitchenaid: amzn.to/3Hx0FUV
Farinha de Amendoas para Macarons: amzn.to/3vLwhDw
Minhas Panelas Tramontina: amzn.to/3StAip1
Tapete de Silicone para assar: amzn.to/3SaK1iz
Termômetro Infravermelho: amzn.to/3u994us
Termômetro Espeto: amzn.to/3HvQTT4
Liquidificador Kitchenaid: amzn.to/3S6csyl
Conjunto de Tigelas de Inox: amzn.to/3UgkQhz
Colheres Medidoras: amzn.to/3ud7nfz
Balança de Cozinha: amzn.to/48G12IH
Conjunto Medidores de Xicaras: amzn.to/3vD8sO7
Colher de Silicone: amzn.to/3vN1QwV
* Livros de Confeitaria:
Espessantes na Confeitaria: amzn.to/3U7l4ar
Doces Ladureé: amzn.to/4942fJv
Confeitaria Escalafobética: amzn.to/47GSL5P
Larousse da Confeitaria Le Cordon Bleu: amzn.to/3u4m0BW
A Química dos Bolos, Joyce Galvão: amzn.to/3SvowL3
Patisserie em Casa, Will Torrent: amzn.to/493cKN9
Fabulosos, Bolos Espetaculares para todas ocasiões: amzn.to/3U647gL
Mandioca, Alex Atala: amzn.to/493d7Y3
French Patisserie, Ferrandi: amzn.to/3u5HOxa
Me encontre aqui também:
Instagram: / adrianaboccomino
Sobre meu canal: Meu objetivo principal aqui é ajudar você a executar as receitas de maneira direta, simples e com um toque de chef, para que você possa reproduzir para servir na sua casa ou trabalhar da cozinha de casa e vendendo seus doces e delícias. 
Развлечения
![Jordan Adetunji - KEHLANI REMIX (feat. Kehlani) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/EeJ8n5PxFGE/mqdefault.jpg)
Mulher vc é uma benção! A pessoa que ensina em vídeo é de graça o q é cobrado uma fortuna em curso q nem todo mundo pode pagar, é um anjo em forma de gnt. Já me inscrevi no canal
Amei ❤
Adorei estas coberturas! Quando eu era criança, minha mãe fazia nossos bolos com essa cobertura. Era muito bom. Agora com essas de chocolate, café e caramelo, ficou melhor ainda, pois dá para variar. Obrigada por compartilhar ❤
Boa noite obrigado por essa receita super prática.
Ele fica durinho como os outros buttercream?
Perfeito!!!!! Estava doido pra aprender um Buttercream fácil! Sem muitos processos sabe? Muito obrigado MESMO por compartilhar conosco! Te acompanho no insta! Sucesso sempre!!!!!!!
Obaaa!!! Vai amar essa receita!
❤❤❤
Que bom que te achaei aqui amo suas receitas te acompanho no face mas como não sei inglês fica difícil pra mim. Agora conseguir ver em português👏👏👏👏👏👏👏obrigada sucesso pra vc❤
amorrrr, eu sou brasileira, rsrs
Ola, pode rechear bolo com ele?
Pode espatular
Up
Pode ser qualquer tipo de manteiga? Precisa estar gelado?
Daa certo fazer só meia receita?
Manteiga gelada?
Mas da p fazer decoração usar. Corantes em gel ,,,
Da p fazer drip 💧
A branca igual chantilly como faz ?????????? E só manteiga. E leite condensado
Amei posso colocar corante em gel
oláa, sim claro que pode colocar!!! vá aos poucos e misturando..
Não derrete ?
Bate por quanto tempo ficou lindo
Vai depender da sua batedeira, mas não é muito não, o processo todo não leva nem 10 minutos
Pode congelar ?
A calda de caramelo é feita como ?
Obrigada pela receita..... eu amei a praticidade e vou fz para meus bolinhos alagados para comermos aqui em casa....🙏🏻🥰
Pode sim 👍! A calda que usei é uma pronta, dessas para pudim ou sorvete, eu particularmente acho que nem vale a pena fazer ela, mas caso queira, voce pode seguir uma receita de calda para pudim mesmo, existem várias e qualquer uma delas vai servir para saborizar.
Boa tarde, esse buttercream serve como recheio tb?
Olá, Veridiana. Eu aqui não tenho uma boa aceitação para utilizar como recheio, mas serve sim.
Posso tirar bolo da geladeira decorado e já cortar?
Ou precisa esperar um pouco?
Pode usar apliques pasta americana ?
Essa cobertura aguenta +ou-qtas horas fora da geladeira?
Muito relativo quase todas as perguntas....bolo decorado não se consome gelado, por possuir massas e recheio mais estruturados ele deve ser consumido em temperatura ambiente...mas, vamos pensar apenas na cobertura...ela é a base de manteiga e como todas as coberturas com essa base, ao sair da geladeira vai estar bem firme...aconselho aguardar sim.
Pode aplicar pasta americana sim, mas, ela é uma cobertura mais sedosa, macia, entao se for algo pesado precisa ter um cuidado pra nao ceder.
Quanto ao tempo fora da geladeira, é igual a qualquer outro buttercream, aguenta muito bem ficar algumas horas em temperatura ambiente.
Espero ter esclarecido suas duvidas Kelly, essa cobertura é fantastica em todos os sentidos, vale muitoooo a pena provar e testar aí na sua cozinha...abraco!!
Que manteiga branquinha, qual vc usa ? E se eu quiser fazer ele mais neutro, tipo baunilha, posso usar só pasta de baunilha ou posso usar a líquida ?
Paulista...mas na verdade no vídeo ela acaba ficando mais branca mesmo...manteiga sempre vai ser amarelada mesmo...seria um sonho poder trabalhar com a manteiga de bufala, que é super branquinha...heheh
Manteiga Itambé é bem clarinha. Fica perfeito...
Que maravilha, é exatamente o que eu precisava, muito obrigada.
Podemos saborizar de acordo com nosso gosto? Tipo:
Nutella
Limão
Essência de amêndoas, abacaxi ou baunilha? ❤❤🌹🌹
Ele serve para usar como recheio?❣❣❤❤
Assim que termina de fazer ja pode cobrir o bolo ou convém colocar algum tempo na geladeira para ficar mais durinha?
Se você colocar na geladeira, terá que aquecer pra poder cobrir o bolo ,o ideal e cobrir o bolo logo
Moro em uma cidade que faz muito calor. Ele aguenta como cobertuta de cupcake sendo q nao ficarão em geladeira, seriam para enfeites de aniversario?
Ele fica bemmm macio em temperaturas altas, recomendo transportar ele gelado pra não perder o formato.
Da pra tingir com corante em gel?
oláa, sim claro que pode colocar!!! vá aos poucos e misturando..
Pode usar margarina ou só dá certo com manteiga?
Olá, é possível, mas terá uma performance diferente.. recomendo testar!!1
No lugar do chocolate derretido é possivel usar o em pó 50% ? Quanto usar ?
Eu não aconselho, mas sempre incentivo a testar! Se eu fosse testar essa idéia eu misturaria o chocolate em pó no leite condensado, pra dissolver bem e depois acrescentaria na manteiga, assim já ficaria saborizado desde o inicio e o risco de ter residuos do pó seria bem menor.
Como você fez o caramelo?
Usei caramelo pronto, desses para pudim, caldas de sorvete também funcionam super bem!
Com 1 receita conseguimos decorar um bolo de quantos centímetros?
Isso vai depender muito do tipo de decoração, mas em média consigo cobrir 3 bolos de 15x12...
@@adrianaboccomino muito obrigada ☺️
Se quiser fazer sem esses sabores pode usar só manteiga e leite condensado?
Pode sim!
Pode congelar?
Pode sim!! Ele aceita super bem o congelamento!
@@adrianaboccomino obrigada querida, vou fazer..