ROSTICCERIA SICILIANA 🥖 | Ricetta semplice e gustosa senza strutto!
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- Опубликовано: 15 окт 2024
- Ciao amici, oggi vi presento un piatto della mia amata terra, la ROSTICCERIA SICILIANA, con un importante variante, l'utilizzo dell'olio evo al posto dello strutto, il risultato è garantito, una pasta brioche che si scioglie in bocca!
INGREDIENTI:
-250 gr di farina manitoba
-250 gr di farina 00
-250 ml acqua
-15 gr di lievito di birra fresco
-50 gr di zucchero
-40 ml olio evo
-10 gr miele
-10 gr di sale
Cottura forno ventilato preriscaldato a 200 gradi per 15/18 min.
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Fonte: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/
Ricetta seguita alla lettera...risultato strepitoso!! Alla faccia dello strutto! Grazie! 😍
ricetta provata...sono favolosi💪🏼💪🏼
Ciao carissima, non ho simpatia per la farina manitoba, cosa posso usare in altenativa? Grazie e complimenti, sei molto chiara nella spiegazione.
Ciao rosa, puoi sostituire la Manitoba con una farina 00 con un W pari o superiore a 350 😍
Grazie molto gentile. Visto che ho appena scoperto il metodo della gelatinizzazione ti chiedo: si può applicare anche in pasticceria con le torte lievitate? Ciao
Ciao Rosa, non te lo consiglio, poiché questo metodo è utile associato a preparazioni dove vi è l'utilizzo di burro, di farine tenaci e quindi impasti lievitati ovvero poco idratati rispetto a una torta, così da aiutare la lievitazione e quindi avere un risultato più soffice. Quindi dopo questa analisi non ritengo sia necessario 😗
@@ilmioricettario9433 Grazie mille!
Fatti per capodanno....Premetto che sono vegano, quindi ho sostituito il miele con lo sciroppo d'agave e ho spennelltao solo con latte di soya senza zucchero...ll'inizio ero scettico perchè l'impasto mi sembrava troppo asciutto...ma il risultato è stato eccellente! Questa era la terza ricetta che provavo e nessuna mi aveva soddisfatto,Complimenti!
219👍🏻 Sei da sposare... 😊😊😊😊🙋🏻♂️👍🏻🌹
Sti cavoli....sei proprio bravissima...sto prendendo parecchi spunti.
Buonissimiiii
Grazie mille 😊 se provi la ricetta fammi sapere 😘
Se si fanno in largo anticipo un giorno prima già cotti e tutto rimangono belli morbidi?? Grazie
No, non lo consiglio :)
Non ho il miele come faccio ?
Mamma mia che impasto perfetto😍😍😍😍 e mi piapiace tanto il fatto che non ci sia strutto👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Like al video e iscritta volentieri al tuo canale 💕😉
Mi farebbe molto piacere se passassi a dare un'occhiata al mio canale e se poi decidessi di iscriverti sarei felice 💕😊
A presto😘😘😘
Grazie mille
Si sente bassissimo l'audio. Complimenti e grazie per le tue videoricette. Una volta potresti fare i panini da mecdonalds? Anche tantissimi dolci. Ciao
Mi sa che è il telefono .. a me si sente perfettamente
Mi dispiace tu abbia problemi con l'audio, spero non succeda più. Sarò felice di soddisfare la tua richiesta, spero al più presto ;)
Salve, ma se volessi usare lo strutto invece dell'olio?
Buonasera Sebastiana :) può sostituire l'olio con pari peso in strutto, ma non ne vedo la necessità, le assicuro un risultato magnifico se segue la ricetta proposta da me :) MI faccia sapere.
@@ilmioricettario9433 grazie per la celere risposta... conto di provare la sua ricetta per il week end... ok, seguirò il suo consiglio...le farò sapere senz'altro!😉😘
Fatti per la cena di stasera! Dire che sono ottimi è riduttivo, sono superlativiiiii🤤😋😋... da rifare assolutamente 😉😘
Ciao, anche tu siciliana, bella la nostra terra, mi piace il tuo canale, mi sono iscritta, ti va di dare un occhiata al mio?? 🖐️🖐️☀️☀️☀️