Deve ficar mesmo.. vou experimentar qualquer dia.. gosto muito de temperos mais simples.. assim sobressai mais o ingrediente principal, no caso a costela..
O líquido formado foi só da cebola e do tomate, nada de água, já coloquei menos cebola, mas deu de grudar no fundo da panela, e como é de pressão, prefiro não arriscar, mas evapora rapidinho até o ponto que quiser, só deixar destampado..
É costela bovina, conhecida como costela ponta de agulha.. o que eu procuro sempre é escolher uma bem magra, prefiro, pra ser cozida na panela.. e não juntar muita gordura..
Fazer dieta não é fácil né? rsrsr é uma luta constante.. eu adoro comer, e tô sempre fazendo quitutes.. o negócio é diminuir o tamanho das porções..rsrsr
Oi..sim, antiaderente por dentro e por fora, comprei por causa disso..rsrsr da marca Ramos .Geralmente peças antiaderente tem tempo menor de durabilidade ( quando começa a riscar, soltar o material antiaderente, mas por enquanto tá funcionando direitinho..rsrs
Tô fazendo agr, só que invés do bacon coloquei rodelas de calabresa, vamos ver oq vai dar, os cortes que eu tinha aqui eram fortes pequenos, vamos ver oq vai dar kk
Não precisa de água.. a cebola solta bastante líquido, é o suficiente, rodelas grossas de cebola, e se colocar os tomates, aumenta mais um pouco do líquido..
Verdade.. o tomate agrega um pouco mais no sabor, mas aumenta bastante o líquido..rsrsr depois tem que deixar no fogo com a panela destampada para evaporar o líquido...
Não explode, a cebola é a responsável por juntar líquidos na panela, por isso a importância de colocar bastante e fatias grossas, como mostrado no vídeo é o suficiente, pode fazer!
Se desejar pode fritar, assim como foi feito agiliza, e nesse caso depois de cozinhar e evaporar um pouco do líquido a cebola vai dar uma caramelada na costela, já fica com cor bonita e sabor também..
A cebola é responsável por criar líquidos dentro da panela e cozinhar a costela e trazer sabor ao prato.. Tempere a costela como preferir, mas se não colocar cebolas, coloque água ( para não explodir a panela..rsrs)
@@cindinataniele tem que esperar a carne cozinha na panela de pressão, faltando 30 minutos da carne ficar pronta, você abre e acrescenta a mandioca e fecha a panela novamente até ficar pronto, porque se colocar no início infelizmente a mandioca derreterar toda.
Sabe o que voce pode fazer? coloca bastante fatias de cebola grossa, umas duas ou três, depende da quantidade de carne e tamanho da sua panela, fatias de tomate e não vai ter problemas, te garanto. Uma coisa muito importante, quando se está com a panela de pressão funcionando, é ficar atenta ao tempo de cozimento e ao chiado que ela faz, são ótimos avisos. Se colocar qualquer coisa pra cozinhar com água e passar do tempo, também vai dar problemas. Outro dia, coloquei menos cebola e não coloquei tomate. De repente a panela mudou o barulho do chiado, desliguei e já estava começando a grudar no fundo.. faz sem medo, como no vídeo e fica atenta..
rsrsrs... se voce colocar fatias grossas de cebola, e ainda rodelas de tomate, e não esquecer ela no fogo pode fazer sem medo.. não explode..rsrsrs... vale observar também as condições de sua válvula de segurança, borrachas... com as cebolas junta muito líquido, não irá explodir..
A quantidade de cebola e carne tem mais a ver com o tamanho da sua panela de pressão, vai fazendo camadas de cebola, carne conforme o diâmetro da sua panela. Respeitando o limite de 3/4 da panela, para pegar a pressão sem ultrapassar o limite de segurança. Lembrando que quanto mais cebola mais líquido junta. Pouca cebola pode grudar a carne no fundo da panela.
Se quiser pode, mas no caso pra agilizar a receita, não faz diferença, pois no fim do cozimento a cebola já dá uma caramelada na costela e já fica bonita..
Oi Marta. levou uns 10 minutos pra apurar o caldo com a panela destampada.. mas a formação do líquido tem a ver com as cebolas e o tomate que coloquei. As vezes a cebola está maior.. então se vc quiser que não junte tanto caldo, é só diminuir a quantidade de cebola, mas cuidado, uma vez coloquei pouco e grudou no fundo da panela.. vai testando, até ver a quantidade ideal pra você. 🤗
Oi Maria.. o Bacon ajuda no sabor final da costela, já que ele é defumado. Eu também não gosto muito de gorduras. O que procuro fazer é comprar uma costela o mais magra possível. Outra sugestão seria você colocar calabresa no lugar do bacon, também fica muito saboroso..
O tomate trouxe um pouco mais de sabor, mas junta bastante água mesmo...concordo.. mas depois cozinhei com a panela aberta mais uns minutinhos e a água evaporou rapidamente..é um dilema..rsrsr outro dia não coloquei tomate, e a cebola foi menos., grudou no fundo da panela...
Boa tarde Celio! concordo com você que este não é um vídeo inédito. A primeira publicação que fiz em outra rede social, onde eu comecei a postar vídeos, foi sobre como fazer arroz soltinho. Numa pesquisa rápida que fiz no Google, existem mais de 51.200.000 vídeos sobre arroz. Então não se trata de sempre postar vídeos inéditos, e sim, mostrar a sua visão sobre algum assunto, as vezes você pode acrescentar algo ao conhecimento de alguém. Acredito que o mais importante é você se identificar com os valores, escolhas e se inscrever neste canal e acompanhar..
Fica bom, experimente pra variar, mas se não gosta, é só não colocar o bacon. O princípio da mistura de tipos de carne é o mesmo que uma paella caipira, yakissoba (receitas que levam camarão, carne de porco e frango)
Cheiro verde realmente dá além de sabor, um colorido bonito na comida, eu sempre uso, mas sem tempero ( ou seja, sem sabor te garanto que não ficou) ficou muito saboroso, a cebola, sal pimenta do reino, e o defumado do bacon deu muito sabor na costela. Experimente um dia.. Uma coisa que eu gosto é não camuflar o sabor do alimento, o sal realça o sabor e os temperos agregam sabor, mas é um gosto particular meu, menos é mais.. respeito quem gosta mais, são particularidades de cada um..
Ja fiz parecido , sem tomate e com linguiça e batata
Ficou divinoooooooooo
Que ótima ideia!! com linguiça e batata ainda não experimentei.. vou fazer!😉 Obrigada!
Fica divino com linguiça
Sempre faço essa receita ❤
Muito boa mesmo.. adoro..
Já fiz,muito top só costela cebola e sal grosso ,fica maravilhoso...
Deve ficar mesmo.. vou experimentar qualquer dia.. gosto muito de temperos mais simples.. assim sobressai mais o ingrediente principal, no caso a costela..
Nossa que lindo. Deve estar delicioso
Fica sim.. muito gostoso!!
Perfeito, adorei sua receita! Eu só faço assim, coloco umas linguiças Toscana também, fica com gosto de assado.
Que delícia!! vou experimentar!!
Parabéns! Já salvei a receita e logo vou fazer.🤤
Que bom Edilene!! faz e depois me conta se gostou, qualquer dúvida é só perguntar,,😊
Agradeço de coração por isso! Fiz no meu aniversário e salvou o meu dia.
Que benção!! fico feliz por isso..😍
Fiz outra carne, agulha, ficou uma delícia 😋!!! Obrigado pela orientação 👏👏🤜🤛!!
Humm.. deve ficar bom mesmo!!
Melhor receita do mundo!!!
Também adoro!!
Uma receita que vai direto pro coração.
Fresco
@@lucasjob663 Deslipidêmico
se tem problemas melhor evitar.. ocasionalmente eu como, pra variar..
Nó meu caso vai direto pra minha pochete 😂😂😂😂
Uai, o meu vai pro estômago 😅😅😅
Deu vontade de comer 😋😋❤️
Que bom !! experimenta..
Adoro receitas feita na pressão!!
Eu também! enquanto a receita fica pronta, uso o tempo para outros preparos..
Vou fazer hoje 😋
Ótimo!!
Já fiz é muito bom 😋👨🏼🍳🇧🇷👍
Delícia!!
GRATIDÃO PELA DICA.
Eu que agradeço!!
Olha deu vontade de fazer hehehhe
Que bom !! essa é a ideia.. olhar a receita e dar vontade de fazer..😉
Amo,carne assim ❤️💖😍😍😍
Prática e muito saborosa!!
Hummmm
Ficou uma delícia!!
Eu gosto de botar umas rodelas de pimentão verde, sobe um aroma top...
Hummm.. deve ficar bom mesmo.. adoro pimentão, há quem não goste, enfim.. uma dica boa..
Nossa, igual eu faço sardinha à escabeche, fica maravilhoso! Vou fazer ❤
Que legal.. nunca fiz com sardinhas..
Estou fazendo para minha esposa
Que maravilha!! faz sim!!😋
Eu só coloco a cebola no fundo, passo sal grosso e coloco uma calabresa por cima, 40 a 50 min.
Ótima opção também.. só com o sal grosso , e a calabresa é ótima para substituir o bacon,😃
Vou fazer
Depois me diz se gostou..
Top 😊
Simm.. muito gostoso!!
Amiga bacon na costela que já é gordurosa não agrega em nada , mas ótima técnica vou usar sim
No caso, o uso do bacon é pelo sabor, defumado, não pela gordura. Já fiz também com calabresa, fica uma delícia!!
Kk ela não tá preparada pra isso...
Humm muito bom com arroz branco e farinha de puba
Oie.. não conheço esta farinha.. como é?
@@anadiasculinaria farinha feito da mandioca bota de molho três dias e depois bota numa empreça e depois bota no fornos de fazer farinha de puba
Fica uma delicia!
Sim.. bom demais!!
❤❤❤❤❤
Obrigada!!😍
👏👏👏👏😋😋😋
Muito bom !!
Incrível
Muito boa.. experimenta!!
E uma delícia 😋
Verdade muito bom
A minha fica sequinha com a pressão mesmo, uso cebola sal grosso e louro ❤
Que delícia! deve ficar com um sabor leve, gostoso..
Sempre faço assim
Bom né?
😊
fantástico
Simm.. fica delicioso!!😋
É uma delícia, também faço frango no bafo…
Humm.. que delícia deve ficar.. usando o mesmo conceito das cebolas e do bacon?
Do mesmo jeito que se faz com costela? Me explique, fiquei curiosa 😮
Gostei
Muito bom !!
Hummmmm amu costela
É uma carne muito saborosa mesmo...
Hum delicia vou fazer 😋👏👏👏
Faz sim.. fica muito boa!
Deus sempre ter abençoe anjo hum que delícia ❤
Amém!! Deus te abençoe também!!🙏
Ohhhhhh ee assim aconteceu a mágica 😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Não precisa colocar água?
Não precisa.. a cebola solta muita água, e nesta receita eu coloquei também tomate, que também fez juntar mais água..
👍
Prática essa receita..
👋👋👋👋👋👋👋👋
Depois me fala se gostou..
Toda essa água é do tomate e da cebola? Vc não colocou nada de água?
O líquido formado foi só da cebola e do tomate, nada de água, já coloquei menos cebola, mas deu de grudar no fundo da panela, e como é de pressão, prefiro não arriscar, mas evapora rapidinho até o ponto que quiser, só deixar destampado..
Ana receitas: costela sem água
Cebola: veremos
Qual o nome dessa carne?
É costela bovina, conhecida como costela ponta de agulha.. o que eu procuro sempre é escolher uma bem magra, prefiro, pra ser cozida na panela.. e não juntar muita gordura..
Quando eu penso em fazer dieta aparece pra mim uma tentação dessa 😂😂😂
Fazer dieta não é fácil né? rsrsr é uma luta constante.. eu adoro comer, e tô sempre fazendo quitutes.. o negócio é diminuir o tamanho das porções..rsrsr
@@anadiasculinaria o meu zóio é maior que a barriga minha amiga kkkk
E se fizer com bife de alcatra??? Será que fica bom?
Meu pai fez de costela e tem sabor de carne assada, será que bife fica?
Pode fazer com qualquer carne que fica bom. Uma dica: fraldinha. Aí vc vai se surpreender.
@@rodolfocarvalho410 obrigada por responder
Deve ficar bom sim, apesar de ter menos gordura, sabor um pouco diferente, mas o bacon também vai dar sabor gostoso, bom pra variar..
A targim comida árabe e cozinhada só com água da cebola 🧅! Eu sempre faço aqui em emirad dos árabes !
Que legal 😊
Vai água no cozimento?
Quanto?
Não vai água na panela. A cebola usada como no vídeo, solta bastante água que vai dar sabor e cozinhar a costela.
demais
Simm.. super saborosa!
A sua panela de pressão é antiaderente? Qual a marca?
Oi..sim, antiaderente por dentro e por fora, comprei por causa disso..rsrsr da marca Ramos .Geralmente peças antiaderente tem tempo menor de durabilidade ( quando começa a riscar, soltar o material antiaderente, mas por enquanto tá funcionando direitinho..rsrs
Não coloca água ??
Não.. a cebola solta muita água, que irá cozinhar a costela..
Tô fazendo agr, só que invés do bacon coloquei rodelas de calabresa, vamos ver oq vai dar, os cortes que eu tinha aqui eram fortes pequenos, vamos ver oq vai dar kk
Humm.. vai ficar maravilhoso!! já fiz com calabresa, ficou ótimo também!!
nao precisa de colocar agua no começo?????
Não precisa de água.. a cebola solta bastante líquido, é o suficiente, rodelas grossas de cebola, e se colocar os tomates, aumenta mais um pouco do líquido..
Eu amo essa receita, só que não coloco tomate, pois junta água demais vira uma sopa kkkkkk
Verdade.. o tomate agrega um pouco mais no sabor, mas aumenta bastante o líquido..rsrsr depois tem que deixar no fogo com a panela destampada para evaporar o líquido...
Porque não tempera a carne toda antes...mas é pra agregar o vídeo. 😂😂😂😂
Já fiz assim várias vezes e fica bem saboroso, não achei necessário temperar antes...rsrs
Boa noite o bacon tá frito ?
Não, ele vai cozinhar junto com a costela. Não fica crocante como quando é frito, solta a gordura e os sabores dele na costela..
Sem agua a panela nao explode?
Não explode, a cebola é a responsável por juntar líquidos na panela, por isso a importância de colocar bastante e fatias grossas, como mostrado no vídeo é o suficiente, pode fazer!
@@anadiasculinaria obrigado, Deus abençoe.
O colesterol agradece
Se você tem problemas com colesterol, é melhor evitar, ou usar uma costela e bacon bem magrinhos e comer de vez em quando só..
Oxi tem que fitar isso, a crosta que se faz da outro sabor ja dizia o perfeito Leo de Abreu
Se desejar pode fritar, assim como foi feito agiliza, e nesse caso depois de cozinhar e evaporar um pouco do líquido a cebola vai dar uma caramelada na costela, já fica com cor bonita e sabor também..
E se não colocar a cebola?
A cebola é responsável por criar líquidos dentro da panela e cozinhar a costela e trazer sabor ao prato.. Tempere a costela como preferir, mas se não colocar cebolas, coloque água ( para não explodir a panela..rsrs)
Só faltou a mandioca kkk
Mas a mandioca vai em cima?
@@cindinataniele tem que esperar a carne cozinha na panela de pressão, faltando 30 minutos da carne ficar pronta, você abre e acrescenta a mandioca e fecha a panela novamente até ficar pronto, porque se colocar no início infelizmente a mandioca derreterar toda.
@@muchacho35405 entendi. Vou pegar essa dica. Muito obrigada por responder
Concordo!! mandioca e costela é uma dupla perfeita!
A n só fritando bem a carnê refogado com alho e cebola e os temperos 😮😮😮😮
Experimente assim um dia pra variar.. fica numa cor ótima, saborosa e muito bem cozida..
Bom dia tudo bem com você
Tudo ótimo!
Já fiz só com a panela e sal.... Fica ótimo!!! Mas, senti falta da carne e de todo o resto!!!
rsrsrs
O tomate evaporou
Sim.. ele traz um pouco de cor e da acidez natural dele pro tempero do prato, mas some..rsrsr
Eu tenho medo de por panelaa de pressão sem água fico morrendo de vontade de fazer mas tenho medo 😢
Sabe o que voce pode fazer? coloca bastante fatias de cebola grossa, umas duas ou três, depende da quantidade de carne e tamanho da sua panela, fatias de tomate e não vai ter problemas, te garanto. Uma coisa muito importante, quando se está com a panela de pressão funcionando, é ficar atenta ao tempo de cozimento e ao chiado que ela faz, são ótimos avisos. Se colocar qualquer coisa pra cozinhar com água e passar do tempo, também vai dar problemas. Outro dia, coloquei menos cebola e não coloquei tomate. De repente a panela mudou o barulho do chiado, desliguei e já estava começando a grudar no fundo.. faz sem medo, como no vídeo e fica atenta..
Mas sem alho n rola amiga!
Sim.. pode acrescentar se desejar!
Sem água? Nunca vi
Pode fazer sem medo! a cebola em fatias grossas e quantidade razoável, como no vídeo, solta muita água, dá sabor e cozinha a costela.
Sempre tive vontade de fazer, mas tenho medo de explodir a panela de pressão e destruir o meu apartamento 😢
rsrsrs... se voce colocar fatias grossas de cebola, e ainda rodelas de tomate, e não esquecer ela no fogo pode fazer sem medo.. não explode..rsrsrs... vale observar também as condições de sua válvula de segurança, borrachas... com as cebolas junta muito líquido, não irá explodir..
Quero ser teu neto
Rsrsrs...
Quantidade de cebola, quantos quilos de carne ?
A quantidade de cebola e carne tem mais a ver com o tamanho da sua panela de pressão, vai fazendo camadas de cebola, carne conforme o diâmetro da sua panela. Respeitando o limite de 3/4 da panela, para pegar a pressão sem ultrapassar o limite de segurança. Lembrando que quanto mais cebola mais líquido junta. Pouca cebola pode grudar a carne no fundo da panela.
Cebola, costela, linguiça defumada, linguiça pra churrasco e bacon. Não precisa colocar sal. A linguiça e o bacon temperam a carne.
Humm.. legal, fica completo!! o sabor deve ficar ótimo!!
Faltou selar a costela antes
Se quiser pode, mas no caso pra agilizar a receita, não faz diferença, pois no fim do cozimento a cebola já dá uma caramelada na costela e já fica bonita..
Que delícia!
Simm.. bom demais!!
Nosa essa é nova 😮
Experimente!!
Não é não 😏
Parece delicioso, MAS até " apurar" esse tanto de caldo, deve levar 1 hora.
Oi Marta. levou uns 10 minutos pra apurar o caldo com a panela destampada.. mas a formação do líquido tem a ver com as cebolas e o tomate que coloquei. As vezes a cebola está maior.. então se vc quiser que não junte tanto caldo, é só diminuir a quantidade de cebola, mas cuidado, uma vez coloquei pouco e grudou no fundo da panela.. vai testando, até ver a quantidade ideal pra você. 🤗
Falto um coloral pra da cor kkkkkk
Pode colocar, experimente! eu uso muito coloral no frango pra dar aquele amarelado bonito..
Colocar o tempero primeiro, não se colocar sal ja dentro na panela não
Experimente desta maneira nesta receita.. eu fiz e gostei, foi prático..
Colocar bacon colesterol explode
Eu geralmente evito muita gordura, pois não gosto.. mas de vez em quando não faz mal..rsrsrs
Eu amo! Comer bastante bacon pra morrer de um infarto bem rápido.
Acho que o açougueiro enganou você, essa carne tá parecendo peito bovino! Tbm é uma carne muito saborosa!
Humm... eu pedi costela ...rsrsrs
Só achei q deveria fritar primeiro pra sair a gordura
Neste caso eu procuro comprar uma costela bem magra, e quando tem mais do que eu quero eu até tiro um pouco da gordura..rsrs..😉
Adorei essa delícia de
😋💦 costela de dá
💦 água na boca !
💦💦
💦
Muito gostosa mesmo...
Cadê o alho
Nesta receita não coloco alho, fica mais suave sem ele. Mas se você gosta pode colocar, não atrapalha a receita.
Sem alho? Nenhuma comida fica boa sem alho
É uma proposta diferente.. pra variar..
Só n colocaria o baço pra a costela já solta gordura.
Oi Maria.. o Bacon ajuda no sabor final da costela, já que ele é defumado. Eu também não gosto muito de gorduras. O que procuro fazer é comprar uma costela o mais magra possível. Outra sugestão seria você colocar calabresa no lugar do bacon, também fica muito saboroso..
A minha ficou aguada sem colocar água!
a água que forma nesta receita é por conta da cebola,, é só vc apurar um pouco com a panela destampada pra diminuir o líquido..
Que delícia
Ficou muito bom!!
Eu fiz uma vez, mas a costela era muito gorda, não ficou boa!
Também não gosto da costela gorda, aliás sempre escolho com bastante carne, já que não gosto da gordura, e ela é jogada fora..
Colocou tomate 🍅 e ficou muito aguada,melhor não colocar 😊😢
O tomate trouxe um pouco mais de sabor, mas junta bastante água mesmo...concordo.. mas depois cozinhei com a panela aberta mais uns minutinhos e a água evaporou rapidamente..é um dilema..rsrsr outro dia não coloquei tomate, e a cebola foi menos., grudou no fundo da panela...
Qui delicia
Simm.. muito bom!!
Povo ta careca di sabe disso
Boa tarde Celio! concordo com você que este não é um vídeo inédito. A primeira publicação que fiz em outra rede social, onde eu comecei a postar vídeos, foi sobre como fazer arroz soltinho. Numa pesquisa rápida que fiz no Google, existem mais de 51.200.000 vídeos sobre arroz. Então não se trata de sempre postar vídeos inéditos, e sim, mostrar a sua visão sobre algum assunto, as vezes você pode acrescentar algo ao conhecimento de alguém. Acredito que o mais importante é você se identificar com os valores, escolhas e se inscrever neste canal e acompanhar..
Costela com bacon? Misericórdia
O bacon vai acrescentar ainda mais sabor, por causa do defumado dele, pode variar, usar calabresa..
Fica bom, experimente pra variar, mas se não gosta, é só não colocar o bacon. O princípio da mistura de tipos de carne é o mesmo que uma paella caipira, yakissoba (receitas que levam camarão, carne de porco e frango)
sem cor, sem temperos verdes, totalmente sem tempero parece comida de hospital credo
Cheiro verde realmente dá além de sabor, um colorido bonito na comida, eu sempre uso, mas sem tempero ( ou seja, sem sabor te garanto que não ficou) ficou muito saboroso, a cebola, sal pimenta do reino, e o defumado do bacon deu muito sabor na costela. Experimente um dia.. Uma coisa que eu gosto é não camuflar o sabor do alimento, o sal realça o sabor e os temperos agregam sabor, mas é um gosto particular meu, menos é mais.. respeito quem gosta mais, são particularidades de cada um..
O rui e o beico para quem já fes sirugia e o maior veneno.
É sempre bom não comer aquilo que não te faz bem.. não vale a pena..
Faltou a linguiça calabresa e no lugar do sal kinor de costela, é assim que faço
Humm ..com calabresa fica ótimo também! temperos industrializados não costumo usar..
Muito bom
Uma delícia!!