BURGER BUNS con lievito madre, panini per hamburger
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- 🍎INGREDIENTI:
150 g lievito madre
300 g latte
30 g zucchero
1 uovo
300 g farina manitoba
300 g farina 00
30 g olio di semi, 30 g olio EVO (oppure 100 g burro)
2 cucchiaini sale
per spennellare: 1 tuorlo, 1 cucchiaio latte
per rifinire: semi di sesamo
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Grazie di cuore. ❤️
#burgerbuns #paniniperhamburger #tuvalentina #lievitomadre
Li ho fatti oggi e sono venuti perfetti!!!! Grazie Valentina
Buongiorno, è un anno che utilizzo questa ricetta... semplicemente super😜
Ciao cara Valentina 😊 li ho fatti con la pasta madre e l'olio. Sono vunuti una MERAVIGLIA!!!!
Grazie❤
Ciao!!! Li ho fatti anche bio! Sono venuti buonissimi e bellissimi!!! Non credevo ai miei occhi!!!! Grazieeee grazie!!!!!
Valeee li ho fatti.... Meravigliosiiii...sei una garanzia 🥰... Grazie 🤗
Buonissimi .. grazie mille
Li provero di sicuro. Grazie
Ciao 🌻
Come sempre ricetta top👍😘😘😘
E farò anche questa bellissima ricetta.
Grazie
Buon giorno grazie li proverò di sicuro👍👏👏
Ciao Valentina! Tu rinfreschi la sera prima per partire alla mattina per poterli mangiare la sera? Non hai dato un po' di orari....cmq splendidi per cui li voglio provare!! 😜
Ciao valentina grazie per la ricetta, ma è possibile farli in giornata? Tipo il primo impasto lo metto nel forno con lucina accesa?
Ciao Valentina volevo chiederti se è possibile sostituire la farina Manitoba con la farina tipo 1. Grazie
Ciao Valentina fatti oggi tutto il procedimento in giornata appena sfornati io ho utizzato solo farina russello perché sono intollerante aspetto sembra buono ti farò sapere appena raffreddano😅 grazie per i tuoi consigli
Ciao sembrano venuti bene si sbriciolavano un po' devo riprovare 😊
Come parla Valentina agli impasti è una poesia!
❤️
Carissima Valentina, fatti e mangiati con hamburger, bacon insalata e pomodorini. Che dire strepitosi!! Saluti da Venezia
Ciao Valentina, per la conservazione hai qualche consiglio? Li congelo o si conservano per qualche giorno? Altrimenti dimezzo la dose. Grazie mille
Ciao Vale, anche questa volta hai confermato le tue qualità. Sto provando la tua ricetta e pensavo che questi burger buns somigliano ai panini al burro. Ti chiedo perciò se la ricetta è valida anche per i panini al burro , utilizzando solo il burro a pomata ed omettendo i semini, oppure è opportuno seguire un altro tuo video? Grazie se vorrai rispondermi
puoi seguire questa tranquillamente
Meravigliosi 😍 ti adoro 🥰
Stupendi proverò di sicuro
Ciao valentina volevo fare questa ricetta dei Burger Bans o una domanda si puo mettere l'impasto in frigorifero per infornare il giorno seguente per motivi di lavoro non riesco a fare tutto in giornata
Anche io ho bisogno di questa informazione.. @tu_valentina te che ne pensi?
Si. Io ho dovuto fare così e sono venuti spettacolari😊
@@patriziarizzo3343 Grazie c'i provo
Spettacolo sei bravissima
Ho fatto molte volte i burger buns con la pasta madre, ma non sono mai stato pienamente soddisfatto del risultato. Proverò sicuramente questa ricetta, ma al posto della 00, che ho abolito dalla mia dieta, metterò della farina integrale.
puoi usare la 0 o la 1. Con quella integrale vengono un po' meno soffici
@@tuvalentina il problema è che le farine 0 e 00, sono tra i prodotti peggiori che esistano sul mercato.
Scusa Valentina, ma anche quando le temperature sono molto alte è necessario tenerli in forno con la lampadina?
no assolutamente non serve
Ciao Valentina quanto per la seconda lievitazione? Grazie
Ciao Valentina, bellissima ricetta da ripetere al più presto.
Perché due tipi di olio????
per non usare tutto evo. Visto che ne serve tanto, così vengono un filo più delicati
Buongiornoo, il lievito classico quando c'è ne vuole?
Che meravigliaaaaa!!!!😍😍😍😋
Belliiii!!
Mamma mia, che spettacolo 😍😋
Ciao Valentina al posto delle farine che hai usato tu posso per esempio usare O e 1 ?
certamente, scegli pure la farina che vuoi. La consistenza cambia ma vengono buoni ugualmente
Lo zucchero è necessario?
No no panini brutti brutti, mosci, insapore e finti mai comprati 🤪. Questi sono bellissimi e golosi come tutte le tue ricette 😍da provare al più presto 👏🤩
No è tre anni che non compro nessuno tipo di pane.
Di solito faccio i panini all'olio, questi sono differenti?
è sì, questi sono proprio perfetti per fare gli hamburger
Buoni oggi li faccio il mio lievito lo rinfrescato e sta lievito
Bellissimi! Ma na bella ricettina dei panini soffiati?
arriva arriva anche lei
Valentina scusa a me l’ uovo non piace molto, posso ometterlo?
devi regolare anche la farina se togli l'uovo
@@tuvalentinacome bisogna regolarsi togliendo l'uovo?
Ciao Valentina io non ho ancora la planetaria allora vorrei chiederti il primo passaggio posso farlo con le fruste dello sbattitore???? Grazie 😊
se vuoi si ma anche tutto a mano va bene lo stesso
@@tuvalentina li ho fatti ma non erano morbidissimi…….🤦♀️
Con cosa posso sostituire la farina Manitoba? Grazie carissima
farina 0 normale
ciao , sono bellissimi!
io volevo farli colorati con colore alimentare , in quante parti divido l'impasto ?grazie 😊
non ho capito la domanda. Dividilo in tante parti quanti saranno i colori che userai
@@tuvalentina ok grazie 🤗
Qualche volta ci fai una video ricetta usando i colori alimentari ?
Ciao Valentina, volendo posso mettere in frigo l'impasto dopo un ora e continuare la lievitazione il giorno dopo?
certamente puoi farlo☺️
@@tuvalentina grazie mille!
@@tuvalentina ma quindi in frigo meglio metterlo prima della formazione dei panini? Cioè tra la prima e la seconda lievitazione?
Io di solito faccio gli panini al olio per hamburger ma questi mi ispirano tantissimo. Gli posso congelare? Per comodità congelo tutto così ho tutto pronto quando mi servono!
si si puoi
Grazie❤️
In estate quanto tempo potrebbe volerci per la prima lievitazione?
4 o 5 ore
Mia sorella mi há regulado questo tuo libro...e ho fatto questa riceta.
Li faccio da un po', sono meravigliosi! Ma per farli integrali come devo modificare la ricetta?
stessa ricetta
❤
Puoi mandare un video come fate pane con esubero di lievito madre ,grazie e complimenti sono circa 3anni che non compro più pane ma me lo faccio
il pane è meglio farlo con lievito rinfrescato, è più forte e lo fa lievitare meglio. Perché farlo con esubero?
Quanto tempo ci vuole per la seconda lievitazione?
dipende dal tuo lievito e da quando fa caldo a casa tua. Di solito in questo periodo un'oretta
Ciao vale vorrei farli per le bimbe per fare merenda a scuola.mi consigli come conservarli per più giorni per favore?
congela e tira fuori al mattino o la sera prima solo quelli che consumeranno in giornata
@@tuvalentina grazie
Si può mettere il doppio mi piace? 😍😍😍
😂😂😂😂😂😂😂
👍👋👋
Quali sono le tempistiche della lievitazione
in questa stagione 7 ore circa la prima e 1 ora la seconda
Ciao Valentina il forno statico ho ventilato scusa se lo ai già detto nnnlo sentito🤗🤗🤗
statico☺️
Ma non metti di sale???
si si c'è
Non mi vengono soffici 😞ho seguito il tutorial ma non mi vengono soffici