Panini tipo le mantovane. Pronti in mezza giornata 
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- Panini tipo le mantovane. Pronti in mezza giornata
Questo semplice è umile pane è facilissimo e si fa in mezza giornata.ha solo una lievitazione quindi i tempi si accorciano ed anche il lavoro.
Il risultato è un pane fragrante e morbido che piace a tutta la famiglia
2 kg di farina zero
30 g di lievito di birra
950 g di di acqua
Mezzo cucchiaio di miele
40 g di sale
150 g di olio
Forno statico o ventilato a 220° per 20 minuti
#profumi #aroma #bread #panini #cucina #cucinaitaliana #campagna
Che meraviglia il vs progetto di azienda agricola dove lavoreranno anche i ragazzi autistici , sono certa che sorge e svilupperà con i migliori auspici , benedetta da Dio e dagli uomini e tutto sarà splendido perchè meritate tutto il successo del Mondo , per il grande impegno di tutta la tua famiglia che ti segue sempre e ti aiuta in tutto e per tutto l'Amore che ci mettete . ❤🙏🏻😇
Cristina lei è fantastica come donna, come mamma, come donna di casa, come imprenditrice e come cuoca che dire ... è una bomba!!! 🎉🎉❤❤ . Io ho fatto la cuoca nel ristorante di famiglia ma è solo grazie a lei che mi sono appassionata allArte della Panificazione e questa è una delle ricette migliori che abbia mai condiviso con noi poveri mortali.... Grazie, grazie, grazie; baci baci baci e 😘😘😘 e Buon 2024 a te e alla vostra grande famiglia 💞💞😘😘❤️❤️❤❤❤❤❤❤
😍🥰😘❤ Cristina è una signora simpaticissima, solare, che porta una ventata di gioia ad ogni nuovo video!!!!!!!!!!!
Sa proporre con estrema facilità e semplicità tutte le sue ricette, facendoci capire, fin da subito, che sono fattibilissime anche da noi, a casa nostra!!!!!!!!!!!
Viene voglia di provare subito le sue preparazioni e, in effetti, ne ho già realizzate, con successo!!!!!!!!!!!
Di Cristina apprezzo molto la spontaneità, la naturalezza, la semplicità nel cucinare, come ognuna di noi ai fornelli:
mi sembra un'amica di vecchia data!!!!!!!!!!!
Adoro queste persone e mi piacerebbe, un giorno, poterla conoscere!!!!!!!!!!!
P.S.: mi piacciono moltissimo gli ambienti rustici e quel camino acceso... è strepitoso!!!!!!!!!!!
Crea un'atmosfera accogliente, rasserenante, avvolgente!!!!!!!!!!! ❤😘🥰😍
Cristina se fantastica oggi o fatto le mantovane sono bevute bellissime grazie della ricetta 👏👏👏♥️♥️
Sei una grande donna!! Grazie per le tue ricette!!
Complimenti per l’azienda agricola e un grande in bocca al lupo con il ❤per l’ agriturismo !!😘
Ho fatto la tua ricetta , fantastici panini
Buon giorno Cristina , inizio la giornata con il tuo video del pane e subito mi metti allegria. Il tuo meraviglioso modo di fare mi affascina sempre! Ho fatto già alcune tue ricette e tante altre ne voglio fare. Grazie per la tua gentilezza ed il tuo sapere che metti a disposizione di tutti noi. Un grande abbraccio e gli auguri migliori per il vostro progetto ❤
Davvero bellissimo pane grazie ❤
bravissima Cristina...e poi invidio molto la tua energia...e penso che la tua positività sia una medicina x chi ha la fortuna di viverti vicino...
Sei meravigliosa Cristina, ci regali sempre nuove chicche, adoro ascoltarti e guardarti!! Ti auguro il meglio a te ed alla tua famiglia!!👍🥰🙏🖐️🫂Ciao mia cara!!🖐️
Bellissimo impasto. Bravissima ❤
Spettacolo !!!!
Buongiorno Cristina, l ho fatto oggi, buonissimo. Grazie per tutto ciò che mi insegna
Cristina li adoro ti sono venuti spettacolari chissà se mi riescono cosi come i tuoi… 😊sei troppo brava ..
Che bontà! Domani li faccio grazie alla prossima ❤❤❤❤❤
Sono bellissimi 😮 complimenti sei bravissima!!!
È da un po' che nn faccio questi panini meravigliosi, domani......domani sono a casa tutto il giorno, panifico come se nn avessi un domani 😂. Un bacione Cristina ❤ uno anche a Matteo ❤
fantastici ,domani panini da provvista ,grazie Cristina
Grande Cristina ogni tua ricetta e un successo baci😘😘😗
Oddio, che gioia! Il pane comune, il mio pane preferito, quello di sempre, mamma mia, ti bacerei Cristina! Finalmente li hai fatti, grazie, grazie stra-grazie!! Proveremo a farli, dita incrociate! Che belli, sono troppo feliceeee!! 😘😘😘
Mi rilasso a guardare i tuoi video 😊❤
Complimenti per il vostro progetto. Sei fantastica 🥰
Sei sempre talmente brava che ti viene tutto perfetto 💯💯👏👏👍👍
Signora complimenti li farò certamente 😊....poi sulla brace e un filo di olio e pomodorini.. che bontà 😊
Bravissima!! Complimenti!❤
Buongiorno Cristina che buoniiiiiiii😊😊😊😊 complimenti per la tua simpatia è bravura 👍🏻💯👍🏻💯
Hai le mani fatate..bravissima!
Ciao Cristina ,nn vedo lora di avere i licoli pronti x fare il pane e tante altre cose meravigliose che fai tr ,come i pani di stasera , complimenti 👏👏👏👏 se abitassi li vicino a te sarei sempre da te x imparare e aiutarti 🙏🙏🎄🌹💖🌻🌷🏠🌼
Sei sempre la migliore ❤
Un vero spettacolo!con una dritta eccezionale👍👏👏👏👏👏❤ grazie mille 🤗😘a te e a tutti i tuoi tesoriiiiii
Ciao grazie mille della ricetta li provero al più presto sono bellissimi questi panini soffici sei bravissima qualsiasi cosa che fai ciao ti foro sapere
Provo a farli, grazie Cristina ❤
Fa boccia facendo il fornaretto e verso le 7.30 si faceva il caffelatte, lasciavo sempre una Mantovana a biscottare in forno da tuffarci dentro, e poi le coppie che fanno a Ferrara sono uno spettacolo.
👍💖👍
Tac ,tac....sei fantastica!❤
Favolosiiiii👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Eh sì quando voglio fare qualcosa di buono guardo i tuoi video e sei stata una scoperta fantastica , non sbagli un colpo e poi mi sei anche molto simpatica , concreta e veloce , il top, ciao Cristina
Ciaoooo 💖😘
Oggi devo fare il pane e farò questi. Grazie Cristina . Buongiorno
Meravigliosi❤
Complimenti.
Ho fatto il pane , mi è venuto benissimo , grazie mille 🤩
Complimenti Cristina e auguri di buon anno
Ciao sig Cristina proverò a fargli ,perché mi piace fare i pa e in casa grazie ❤❤❤❤
Ciao Cristina grazie sempre. Non finirò mai di ringraziarti! Ieri ho fatto la torta al limone con la crema pasticcera. Sublime 💖💖💖
Ci provo domani,poi ti racconto 😅👍❤❤❤
Buongiorno Cristina io li ho già in forno sono venuti bellissimi e saranno sicuramente buonissima grazie per la ricetta, ne ho già fatte altre, sono venute tutte a doc😊, grazie ancora e salutami il grande Matteo un abbraccio 😘
Belli e sicuramente buoni e di facile esecuzione grazie
24/30. Sei. fàntastica🤗
Sei Bravissimaaaa!!!!❤❤❤❤❤
Cri,si possono fare senza glutine e che tipo di farina, grazie e bravissima come sempre!!!
Tra le farine universali per fare il pane io preferisco quella della schar. sì lo puoi fare tranquillamente viene bene l’importante è la quantità di acqua che deve essere di più e devi tenere ben spruzzati durante l’lievitazione perché non devono seccare
Premettendo che tutte le tue ricette sono da leccarsi i baffi,,,,ma con gli impasti sei il top 😊😊❤
Ciao Cristina li proverò sicuramente mi hai dato una bella idea alla prossima ricetta 🥰🥰😘😘💯💯
Ciao Cristina buona ricetta ,appena posso farò questo bellissimo pane;grazie mille e buona giornata ❤😊ciao
Ciao Cristina ho fatto il pane,le mantovane mi è venuto (quasi perfetto come il tuo,ancora grazie mille per le tue ricette che noi" possiamo replicare a casa ciao
Questi li faccio❤
Merveilleux ces petits pains!!👍👍❤️❤️ Li provo di sicuro!! Encore merci Cristina !!🥰🥰👍👍
Ciao Patricia 💖il tuo pepe è meraviglioso 🙏
@@cristinacamorani Siamo davvero felici di sapere che vi piace Cristina!! Lo amiamo molto anche noi! A un sapore straordinario ! La prossima volta che andiamo ad Annecy, dove c'è il negozietto di spezie che ADORO (passerei ore ad annuffiare😅😅😅) te ne mando dell'altro!!! Ora non ci muoviamo troppo...troppa neve sulle stade ed un freddo polare qua da noi !🥰🥰🥰
Cristina che dire sei fantastica, lo proverò,ma per te è tutto semplice perché a te viene tutto bene,guarda io aspetto sempre con ansia i tuoi video,ma che bello il posto dove siete ,i lavori vanno avanti io sono a Ravenna e verrei volentieri a trovarti,mi piacerebbe tanto, grazie grazie grazie un abbraccio a Matteo e complimenti per come sei!!!!❤
Siii . Se guardi nelle info di questo canale c’è la mia mail
@@cristinacamorani grazie mille ti contatterò un abbraccio forte 😘
Fatti, venuti benissimo e andati a ruba 🤩
Sei stupenda grazie
Ti è già stato detto tutto! Fantastica!
Ciao CRI ❤...slurp slurp......😋
Mmmmmm belli ...caldi. magari li avessi qui ora ...
Cena : paninazzo con la mortazza ...un bel bicchiere di lambrusco.........e mi è venuta fame.....mannaggia.😘
E senza tante pippe ,li farò di sicuro ❤ grazie mille 😘
🔝🔝🔝😂👍💖💖💖
Buongiorno Cristina, ti seguo già da un pó é la prima volta che ti commento volevo dire grazie, grazie, grazie x i tuoi magnifici e utili consigli e le tue splendide ricette ti ammiro molto.. Ascoltarti mi rilassa tanto e mi piace molto,... Ho fatto parecchie tue ricette riuscite alla grande come l impasto con i fiocchi di puré, focacce riuscite e ti diró ogni volta eseguo sempre la stessa ricetta mi trovo molto bene, la pasta frolla ecc.. Grazie di esistere ❤️come te nn amo complicarmi la vita quindi le tue ricette mi aiutano tanto amo Ankio stare in cucina a preparare cose buone x la famiglia ho salvato persino il video delle pastiere che farò anke quest anno ciao un abbraccio grande 😘❤️
Ciao Lina 💖💖💖
Salve signora Cristina,lei è una vera cuoca,mi piace molto tutto ciò che fa.Pisso chiedere se usa anche il lievito madre?Complimenti non ho ancora provato le sue ricette ma la seguo, è molto sinpatica,la vedo padrona del suo lavoro di grande capacità.Complimenti.A presto.
Sì che lo uso lievito madre. In questo canale trovi anche un video tutto sui licoli lievito madre liquido
E il pane che piace a me quello, brava cristina
Ma che te li dico a fa Cristina 😋 super fantastica complimenti 👍 ciao carissima 😘
Scrivo di getto:
1. Cristina stai benissimo con la riga in mezzo e il viso scoperto 😊
2. L' olio cioè i grassi non è meglio metterli alla fine?
3. Sale e lievito praticamente insieme? Vedo che sono venute bene... ma allora è una bufala la storia di non fare toccare lievito e sale direttamente?
Io negli impasti dei lievitati in genere aggiungo il sale quando è già un po' incordato e i grassi x ultimi....
In certi impasti sì ad esempio quando faccio quegli impasti a lunga maturazione.ma con questi impasti veloce secondo me non c’è differenza
@@cristinacamorani lo terrò presente grazie 😘
Spettacolare..😉👏👏 per cominciare bene l’hanno! Il pane è vita! Augurissimi a te e famiglia di Buon Anno
bravissima sono bellissimi ❤
Fantastica ricetta, come sempre! Cristina non si smentisce 😊. Ma si possono fare solo con la farina zero o anche con la farina integrale?... Grazie molte e ancora complimenti per tutto il lavoro anche della famiglia ❤
Si certo
Brava Cristina,sono buonissimi mi hai fatto ricordare la mia nonna mantovana che nostalgia 🥰😘
Ciao cri mi piacciono tutte le tue ricette
Che brava che sei !!! Poi sei sempre attivissima !!! E ti riesce sempre bene tutto !!! ❤❤❤
Sei stupenda bravissima ❤
anche io faccio questi panini buonissimi
Buon giorno Cristina. Mi piacciono molto questi panini, vorrei sapere se si può usare la farina integrale al posto di quella 0. Grazie ormai amica!!!😊
Si certo
@@cristinacamorani Grazie, proverò a farli!!!
Meravigliosa come sempre ❤ti seguo sempre..imbocca al lupo x l'agriturismo ❤❤❤❤un bacione grande a Matteo ❤❤
Ciao Cristina, io ho una farina di tipo 1 macinata a pietra con proteine 12%, va bene? Se devo miscelare la farina di tipo 1 con una manitoba, per favore mi diresti le proporzioni?
Grazie. Un caro saluto. ❤Laura da Milano ❤
Puoi fare metà farina metà Manitoba
Signora Cristina è davvero eccezionale. Sono un'asina ma mi sto chiedendo quale miele posso adoperare??? Millefiori o acacia??. Grazie di cuore
👍👍👏👏👏👏❤❤❤
Ma tu Cristina sai fare tutto troppo brava ❤❤❤❤❤❤❤
Brava !!
grazie per il video
le farò domani anche io ♥️
Fantastici🎉❤
Scusami Cristina a 200 /220 ma con forno statico o ventilato ? Perchè tra una e l'altra opzione passano più o meno 20 gradi di solito... E ... nessun pentolino con acqua in un angoletto del forno , per la crosticina? 👍🏻🤗
Guarda il mio forno è solo ventilato però secondo me non c’è una grande differenza nel senso che i tempi rimangono più o meno quelli. Se vuoi puoi mettere il pentolino dell’acqua io sono abituato a spruzzare bene prima. Poi sai com’è ogni giorno è a sé e ognuna di noi conosce il proprio forno.puoi fare delle prove
Sei bravissima ❤
Ciao Cristina sono una nuova iscritta questi panini sono spettacolari, volevo chiederti se posso usare la farina NUVOLA di CAPUTO, allungando i tempi di lievitazione preparando i panini la sera per il giorno dopo dimezzando il lievito grazie in anticipo la risposta
Si certo
Cristina buonasera, il tuo forno é ventilato oppure statico? Solo x regolarmi sui 200o sui 220 gradi😅
Il mio forno è solo ventilato
Sei davvero brava ❤
Fantastici 😍👏🏻
La farina zero che W e proteine deve avere?
Quella che ho usato io aveva 12 di proteine
Bravissima! Potresti dirmi la farina che hai usato quante proteine ha? Grazie
12 di proteine.
Spettacolari!!! Bene, li metto in programma per la mia panificazione del fine settimana dopo la cottura della pizza. Sarà difficile arrivare a quella doratura col mio forno... spero in un futuro non troppo lontano di riuscire ad avere un forno serio come il tuo. Non so se riuscirò a gestire la cosa in giornata, ma al massimo impasto venerdì, metto in frigo e passo alla formatura e lievitazione sabato. Ho il lievito madre, va bene usarne come di solito 200 gr per 1 kg di farina?
Sì sì le dosi sono quelle con lievito madre 👍👍👍😘
Alla fine li ho fatti, ma ho dovuto infornarli a lievitazione non proprio completa perché abbiamo ricevuto un invito a cena non previsto, e non ho potuto rimandare la cottura, anche perché avevo paura che con il lievito madre si inacidisse l'impasto... Alla fine mangiabili, ma "ciccosi" all'interno. Però li ho rifatti sabato scorso e sono venuti quasi perfetti; quasi perché, come immaginavo, sapevo che col mio forno sarebbero usciti anemici e non belli dorati come i tuoi, ma erano cotti benissimo, morbidissimi e invitano proprio alla scarpetta 😋😋😋
Al prossimo giro provo con una farina semi integrale. Grazie per darci sempre tanti spunti semplici da seguire, sia per i malati di cucina come me, sia per chi ci vuole provare. I risultati sono sempre garantiti 💓
Rifatti e sono venuti OTTIMI
Rifatti nuovamente con metà farina 0 e metà 1 STRA OTTIMI
Al prossimo giro tutta farina 1!!!
GRAZIE!!!
Grazie Cri, se uso il lievito di birra fresco congelato devo prima scongelarlo?
No no. Io lo uso sempre così dal congelatore lo metto nell’acqua e aspetto che si scioglie.ci mette 10 minuti 👍😘
@@cristinacamorani grazie
Buongiorno,bella ricetta, volevo chiederti se posso sostituire il lievito con il lievito madre,e quanto ne dovrei usare
Si certo di solito si usa il 20%.in 1 kg di farina metti 200 g di lievito madre madre
@@cristinacamorani grazie mille, le proverò sicuramente, grazie mille
Che belli! Quanti ne ho mangiati con la mortadella a casa di nonna! Purtroppo da tanti anni ormai so di avere la celiachia. 😢
Ciao spettacolare anche qs ricetta ….ormai nn commento quasi più solo se devo chiederti qlc come in qs caso …..perché ormai sappiamo che ogni tuo video è una certezza e un apprendimento sempre di nozioni nuove per il ns bagaglio di vita ❤️ ……tornando a noi comunque volevo chiederti la farina di panettone oltre per i panettoni per cosa si può utilizzare? Grazie
Si usa come una Manitoba ma di qualità.ottima per il pan brioche le veneziane i Babà. Mischiarla a metà per fare la pizza al taglio
Io ho un forno effe1 che arriva a 500 gradi con pietra biscotto posso adagiarvi Direttamente i panetti sopra senza carta forni? E a che temperatura devo cuocere io ho la resistenza sopra e sotto
Una volta cotti si possono congelare ?
Si certo
Bellissimi, se vorrei congelarli?
Sì puoi congelarli tranquillamente. Li metti in un sacchetto di nailon e metti in congelatore.quando ritiri fuori si scongelano sono perfetti
@@cristinacamorani grazie mille carissima 💕😘
@@cristinacamorani li congelo prima della lievitazione? O dopo cotti?
Buoniiiiii
I miei stanno lievitando adesso!
Vorrei anche chiederti che marca di farina zero usi perché ne ho usata un tipo ma secca l'impasto
ti adoro punto
Donna io ti amo❤❤❤
Ciao Cristina come mai a me questo pane rimane molto pesante?