Σπιτικός πελτές ντομάτας-Homemade tomato paste
HTML-код
- Опубликовано: 28 сен 2020
- Καλησπέρα φίλοι μου!!
Καιρό είχαμε να τα πούμε και μου λείψατε πολύ!!
Η ιδανική εποχή για να σας δείξω αυτή την συνταγή είναι τώρα που οι ντομάτες τελειώνουν και είναι στο πιο ώριμο σημείο τους. Δείτε το βίντεο που σας περιγράφω βήμα-βήμα τον τρόπο να φτιάξετε πελτέ ντομάτας στην κουζίνα του σπιτιού σας εύκολα και απλά!
Good evening my friends!!
The perfect time to show you this recipe is now that the tomatoes are done and are at their most ripe point. Watch the video that I describe to you step by step how to make tomato paste in the kitchen of your home easily and simply!
~ Σας ευχαριστώ πολύ που παρακολουθήσατε το βίντεο! Μην ξεχάσετε φεύγοντας να κάνετε like και εγγραφή στο κανάλι μου, επίσης πατήστε δίπλα το καμπανάκι να σας έρχονται οι ειδοποιήσεις όταν ανεβαίνουν καινούριες συνταγές!!!
~ Η εγγραφή είναι δωρεάν φίλοι μου, αν θέλετε πατήστε εδώ και κάντε εγγραφή / @irinishomestylecooking
~ Την συνταγή θα την βρείτε και στο blog μου : www.irinishomestylecooking.gr...
Υλικά
~ 5 κιλά ντομάτες ρόμα
~ 2 κ.γ. αλάτι
~ Λίγο ελαιόλαδο
~ Αποστειρωμένα
βαζάκια των 212 ml
Ιngredients
~ 5 kg tomato Roma
~ 2 tsp salt
~ Olive oil
~ Sterile jars of
212 ml
Website:www.irinishomestylecooking.gr
Facebook: / kalomageiremata
Instagram: irini_kalom...
Email: kalomageiremata@gmail.com
#tomatopaste #tomato #πελτές #food #irinishomestylecooking #greekrecipes #StayHome και μαγειρέψτε #WithMe #Menoumespiti #Μένουμεσπίτι 
Хобби
Πολύ ωραία συγχαρητήρια!!🔝🔝🔝🔝θα την φτιάξω σε ευχαριστούμε πολύ που μας την έδειξες να είσαι πάντα καλα καλοφαγωτη😘😘😘❤❤
Σ' ευχαριστώ πολύ Κωνσταντίνα μου!!!
Μπράβο πολύ ωραία η συνταγή Θα την κάνω Πολλά φιλια Καλό Σαββατοκύριακο 👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Ευχαριστώ πολύ Φιλίππα!!! Καλό βράδυ να έχεις!!!
γασ τα χέρια σου πόλι φορέα σε ευχαριστούμε πόλι γα τι ΣΙΝΤΑΓΙ να ιδέα καλά ΜΒΡΑΒΟΟΟΟ
love
Τέλειο το βίντεο μας τα δίνετε τόσο ωραία και πρακτικά!!! Με εντυπωσίασε ο μύλος Σουρωτήρι!!! Από πού μπορώ να τον αγοράσω? Ευχαριστούμε πολύ!!!
Ευχαριστώ πολύ για το θερμό σχόλιο, μου δίνει τόσο μεγάλη χαρά! Το σουρωτήρι το έχω αγοράσει από τα καταστήματα The Mart.
Πολύ ωραιο το βίντεο σου,Ειρηνη.Εχεις μεγάλη αμεσότητα και απλότητα σε ότι μας δειχνεις.Ευχαριστουμε.Εχω τον κλασσικό μυλο ο δικος σου με τη βαση του συρωτού ειναι πρακτικώτερος,απο που τον αγόρασες;Ευχαριστώ προκαταβολικά.
Σ' ευχαριστώ πολύ Κατερίνα μου για τα γλυκά σου λόγια!! Τον μύλο τον πήρα από τα καταστήματα The mart έχει πολλά προϊόντα κουζίνας επαγγελματικά και είναι πολύ χρήσιμα στις κουζίνες μας ειδικά όταν φτιάχνεις ποσότητες! Ο συγκεκριμένος μύλος είναι εξαιρετικός διαθέτει πολύ λεπτή σίτα και καθώς γυρίζει έχει ένα κομμάτι ξύλο σε σχήμα αυγοειδεις που πατάει την σάλτσα και βοηθάει στο να περάσει πιο γρήγορα η σάλτσα. Μένουν όλα τα φλούδια όσο ψιλά κομμένα και να είναι το ίδιο και τα σπόρια. Καλο βράδυ να έχεις!!
Καλησπέρα Ειρήνη μου μόλις μου ήρθε η ειδοποίηση άργησε δεν ξέρω γιατί τέλος πάντων πολύ ωραίος είναι ο σπιτικός μπελτές έτσι περίπου τον φτιάχνω και εγώ μόνο που βγάζω την φλούδα της ντομάτας γιατί είχα διαπιστώσει ότι τον γιο μου τον πείραζε όταν έφτιαχνα φαγητό με τον μπελτέ όταν όμως την επόμενη χρονιά έβγαλα την φλούδα ήταν όλα καλά πολλά φιλάκια κορίτσι μου!!!!!
Καλησπέρα φίλη μου!!! Η φλούδα βγαίνει όταν περνάω την σάλτσα από την σίτα μένουν σπόρια φλούδες και τα χοντράδια από την καρδιά. Αλλά και πάλι μπορεί το παιδί να έχει θέμα με την φλούδα και να είναι καλύτερα έτσι όπως την φτιάχνεις εσύ! Όπως και να έχει ο σπιτικός πελτές δεν συγκρίνετε σε νοστιμιά και σίγουρα ξέρεις πως είναι φτιαγμένος και με τι υλικά!!! Πολλά φιλιά Μέλπω μου καλό βράδυ!!!
ηθελα να ρωτησω ποσα βαζακια σαλτσας βγαινουν, και αν γινεται κατα αυτον τον τροπο η κονσερβοποιηση και σε οτιδηποτε αλλο πχ κομποστα φρουτων.Ειναι ο ιδιος χρονος και για μεγαλυτερες ποσοτητες;
Εμένα μου βγήκανε 3 βαζάκια των 212 ml, εξαρτάται όμως και από το είδος της ντομάτας. Η κονσερβοποίηση είναι η ίδια μέθοδος που χρησιμοποιώ για όλα τα βαζάκια ανεξαρτήτου μεγέθους. Όταν τα γεμίσω με τα τρόφιμα που θέλω πάντα τα βάζω όρθια μέσα στο φούρνο στους 100 βαθμούς αντιστάσεις και στην χαμηλή θέση της σχάρας και τα αφήνω 40 λεπτά. Τα βγάζω και τα ακουμπάω με μεγάλη προσοχή γιατί καίνε με το καπάκι προς τα κάτω πάνω σε μια πετσέτα. Τα αφήνω εκεί μέχρι να κρυώσουν τελείως. Καλό θα ήταν να έχετε ένα θερμόμετρο φούρνου ώστε να βεβαιώνεστε ότι η θερμοκρασία είναι η σωστή. Θα φτιάξω ένα βίντεο και θα σας δείξω όλες τις λεπτομέρειες ώστε να ξέρετε και το σημαντικότερο να δείτε πως κάνω κονσερβοποίηση. Ελπίζω να σας βοήθησα, καλό βράδυ!
Πολύ ωραία !!!!!
Όμως αυτό το τρυπητο που μπορώ να το βρω δεν έχω κάτι σαν αυτό ?
Ευχαριστώ πολύ!! Δεν είναι ανάγκη φίλη μου να έχεις το ίδιο σουρωτήρι, γίνεται και με ένα απλό αρκεί να είναι ψιλό το δίχτυ που έχει. Με ένα μεγάλο κουτάλι μπορείς να κάνεις το ίδιο, αν τώρα σε ενδιαφέρει να πάρεις το σουρωτήρι το συγκεκριμένο μπορείς nα το βρεις στα καταστήματα σούπερ μάρκετ The Mart ή να το παραγγείλεις από εδώ www.frigohellas.gr/paderno-12638-20-o20cm-anoxeidoti-sita-straggistiri-kouzinas-chortomichani
Ευχαριστω πολύ να είστε πάντα καλά !!!!
Ωραία και εύκολη συνταγή,μπράβο!Σίγουρα θα τη φτιάξω!Αν κατάλαβα καλά τα καπάκια τα ανανεώνουμε κάθε φορά που φτιάχνουμε πελτε και πετάμε τα παλιά 😊?Κι αν ναι,πού μπορούμε να βρούμε μόνο καπάκια πως πώληση?
Καλησπέρα και ευχαριστώ πολύ!!! Ναι φίλη μου πολύ σωστά το κατάλαβες. Καπάκια μπορούμε να προμηθευτούμε από μαγαζιά που έχουν είδη κουζίνας ή ακόμα καλύτερα από μεγάλη εταιρία με βάζα κονσερβοποίησης όπως κάνω και εγώ. Μπορείτε να πατήσετε στο google ''βάζα κονσερβοποίησης'' και θα σας βγάλει πάρα πολλά να διαλέξετε.
@@irinishomestylecooking εχουν ολΑ τα σουπερ μαρκετ
Μόνο καπάκια Ελένη μου, δεν δίνουν τα σούπερ μάρκετ θα πρέπει να τα πάρεις μαζί με το βάζο, εγώ τουλάχιστον δεν ξέρω κάποιο. Αν εσύ ξέρεις κάποιο θα μπορούσες παρακαλώ να μας δώσεις πληροφορίες εδώ? Ευχαριστώ πολύ!!
@@irinishomestylecooking μασουτης και καπακια χωρια
Τον μύλο αλέσματος από που τον πήρατε δεν μπορώ να τον βρω ευχαριστώ
Το έχω πάρει από τα καταστήματα The mart
Συντηρώ εκτος ψυγειου σε ντουλαπι σωστα?
Πολύ σωστά φίλη μου, όταν θα ανοίξεις το βάζο και δεν χρησιμοποιήσεις όλο το υλικό μόνο τότε θα βάλεις λίγο ελαιόλαδο, τόσο μέχρι να καλύψει την επιφάνεια του πελτέ για να μην χαλάσει. Το ελαιόλαδο συντηρεί το πελτέ μέσα στο βάζο μέχρι να καταναλωθεί. Καλό είναι σε υψηλές θερμοκρασίες το καλοκαίρι να το βάζετε το ανοιγμένο βάζο στο ψυγείο.
Τα βαζακια πυρεξ;
Τα βαζάκια είναι τα απλά βάζα για κονσερβοποίηση με καινούρια καπάκια των 212 ml.
Αν δεν ειναι πυρεξ δεν θα σπασουν στους 100° και για 40'?
ΕΙΡΗΝΗ τη σιτα με το εργαλειο αυτο που το γυριζει απο που την αγορασες
Καλησπέρα Θεοδώρα μου!! Την σίτα την πήρα από τα καταστήματα The Mart
σε ευχαριστω πολυ
Ειρήνη συγχαρητήρια! Για να μπεις στο the mart πρέπει να έχεις κάρτα για εμπόρους?
Ευχαριστώ πάρα πολύ Άννα μου!! Νομίζω πως ναι αλλά μπορείς να ρωτήσεις στην είσοδο αν μπαίνεις και σαν επισκέπτης, με μια μικρή επιφύλαξη αυτό βέβαια. Θα σου πρότεινα να πάρεις τηλέφωνο πριν πας για να γλυτώσεις το δρομολόγιο. Να έχεις μια όμορφη μέρα!!!!
Όλα καλά αλλά το ότι χρησιμοποιείσατε τα κοτσάνια από τις ντομάτες είναι μείον σας.......
Συγγνώμη, για ποιον λόγο γράφετε τις συνταγές σας και στα αγγλικά; Έχω δεν έχω δει κανένα ιταλικό, αμερικανικο, γαλλικό, ινδικό, γερμανικο κανάλι να γράφει στα ελληνικά!!!!! Αυτοι όλοι πήραν το αλφάβητο τους από εμάς κι όμως δεν καταδέχονται ούτε να γράψουν ούτε να μιλήσουν ελληνικά! Εσείς γιατί το κάνετε και τους δίνετε αξια; Αυτοί έχουν αξιοπρέπεια. Εσείς, έχετε; Οποίος θέλει να καταλάβει τι λέτε στις συνταγές σας να πάει να, μάθει ΕΛΛΗΝΙΚΑ, όπως μαθαίνουμε και εμείς εδώ και δεκαετίες τις γλώσσες, τους και πληρώνουμε ένα σωρό λεφτά σε φροντιστήρια, βιβλία και εξετάσεις για πτυχία!
перевод на русский иначе не подпишусь
Μάθετε Ελληνικά και λύσετε το πρόβλημα σας
Φιλάκια