GERMAN SWEET BREAD | STOLLEN | tricks and secrets | original recipe
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- ✔️ STOLLEN
German Sweet Bread
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INGREDIENTS
PRE-FERMENT
▫️40 g of fresh yeast
▫️1 tablespoon of sugar
▫️1 tablespoon of flour
▫️1/2 cup of warm milk
DOUGH
▫️500 g of flour 0000/ all purpose/ loose flour
▫️150 g of sugar
▫️2 eggs
▫️1 tsp of salt
▫️Zest of 1 orange and 1 lemon
▫️200 g of ointment butter
▫️1 tsp vanilla extract
▫️200 g of almonds
▫️200 g of walnuts
Pedro Lambertini's original recipe
💕 Thank you Magui from @ladelasunias for taking care of my nails 💅 and always leaving them so beautiful. You can search for it on Instagram.
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Ame la receta... tengo la familia de mi marido qe es alemana asiqe la voy a hacer para disfrutar en familia 🌻💫🌈
Excelente! Muchas gracias ☺️
Yo había visto muchas recetas que en el centro le colocan con una especie de barrita de masa pan o algo así no me acuerdo muy bien qué era ….pero igual está buena ésta receta ,la voy hacer ,gracias
Hola 👋 si si es verdad le ponen mazapán adentro algunas recetas, a mi personalmente no me gusta pero es opcional
Se ve buenísimo. Gracias por enseñar.
Lo hice Carlita muy rico
😃👏👏 q bueno
Un pan con mucha mantequilla es garantía q será rico jeje, yo le agregaría frutos deshidratados.
Una pregunta, he visto este pan hecho por europeos y lo dejan reposar hasta por un mes en la refrigeradora, veo tu estilo es otro y me gustó porque lo veo más acorde a nuestras costumbres aquí en América, pero no descargo q ese tiempo de reposo de un mes le da un plus más.
Otra cosa más, que es una cosa larga q los alemanes le ponen a este pan 🍞 entre la masa? Ahorita se me escapó el nombre...creo se llama masapan.
Creo haré tu receta para esta Navidad, se ve práctico.
Hola 👋 gracias por tu comentario 🤗 si si investigando vi esa receta pero calculo que por el tiempo de leudado de un mes se debe hacer a base de masa madre. Acá les quise traer una receta igual de rica y más práctica. Aunque me imagino que debe ser un sabor espectacular el que deja reposar la masa un mes.
Si muchos le ponen mazapán en el centro, no es de mi gusto! Pero se puede poner
@@carlitalanda el que yo vi usan frutos, los maceran en licor, lo ponen en la masa como tú, hornean y después lo envuelven y guardan en refrigeradora hasta un mes para q pan y frutos maduren o algo así, ha de ser espectacular pero tu receta me gustó por lo práctico para nosotros.
Y lo q comentas de masa madre también se usa ese método, es muy interesante.
Excelente explicación!!! Lo voy a hacer ❤
Fantastica❤❤
Muuuy rico. Muy bien explicado. Gracias
Muchas gracias ☺️
Gracias 🙂 por esta hermosa receta vengo de descendientes de Alemanes e italiano ...VOY HACER PARA SORPRENDER A MI PAPÁ
😃😃😃🎉 q lindo! Después contame como salió 🤗🤗 saludos
👏👏👏
Gracias Carlita por traernos esta receta....acabo de hacer el prefermento ya!! XD.
😃🎉👏👏 que bueno! De nada un placer 🥰 después quiero ver foto 🤣
👍👍👍😃
Lo hice para la nochebuena... salió espectacular!!!! Siguiendo todos los consejos, salió de 10!! Muchas gracias!!
😃👏👏👏🎉 q bien! Me alegro mucho q les haya gustado! Saludos 🫂
Se puede poner también en el molde clásico para pan dulce?
Sin ningún problema 😉
Gracias. ...muy buena receta !!!
@@marcelodelrio9648 muchas gracias
Por favor de la cantidad de ingredientes.