Hola chicos!!! Hoy hice el Stollen. Riquísimo, excelente receta y fácil de realizar. Le agregué las cascaritas de naranja y limón que hice también con la receta de uds. Lo único que le haría la próxima vez es ponerlo en la heladera un buen rato antes de colocarlo en el horno, porque como tiene mucha manteca, se aplana un poco en el horno; pero ese detalle no perjudica en nada la receta. Gracias de nuevo!!!
Hola Juan!! Un placer que gustó y que pudiste agregar las cascaritas también 🙌🏼 No debería aplanarse mucho en el horno, si bien siempre todos los panes tienden a ensancharse hacia los costados a penas entran al horno, luego debería crecer logrando una altura y equiparar su forma. Colocarlo en frio es una buena opción pero también te recomiendo incorporar bien ambas masas antes de formar y colocar en la fuente del horno. El desarrollo del gluten de la primer masa debería alcanzar para "contener" el pan y que no se aplane demasiado. Muchas gracia de nuevo por probar las recetas y contarnos tu experiencia!!
Una maravilla de receta. Hace tiempo la descubrí en otro canal y también supe que en Alemania lo guardan para que madure unas 3 semanas. No sé cómo resisten!!jajaja UN besazo y feliz fin de semana!
Hola Charo!! Sí, lo suelen conservar por lo menos una semana antes de comerlo. Y tradicionalmente se comía un trozo por día y duraba meses, se conserva muy bien debido a la alta cantidad de manteca y azúcar 👍🏼 A nosotros nos dura 2 días y lo comemos casi recién salido del horno 😂
Muchísimas gracias, es genial, siempre le he tenido temor a los panes tipo panetonne , por la cantidad de ingredientes. Pero todo en ésta receta es claro y sencillo.
Amo el pan dulce de tido tipo, se ve exquisita esta receta la voy a hacer dios mediante. Solo una pregunta porque no lleva huevo y que lo suplanta? Solo una duda porque veo que otros si llevan. Gracias gracias!!
Hola! Quería comentarles que lo hice por primera vez para navidad y fue un éxito! Gustó muchísimo a toda la familia. Muchas gracias por compartir la receta. ♥️
Me encantó la receta...me imaginé de inmediato lo aromático y rico que debe quedar🤤 Sus videos son muy buenos y fáciles de seguir..mil gracias por eso✨ Saludos desde Chile💖
Que rico lo haré se ve delicioso, mi padre erá panadero y hacía algo parecido le llamamos murieles (sin azúcar palpable) saludos cordiales desde Guadalajara, México!
Que lindas cosas que hacen chicos. En la semana de Navidad me van a dar un montón de laburo, cascaritas, pionono, matambre, Stollen. Paren loco!!! tengo que descansar algún día!!! Muy buenas recetas, me encantan.
Hola Xime! El agua de Azahar es una esencia a base de flores de cítricos (flor de azahar) podés agregarle ralladura de limón, naranja para darle un sabor similar. Sino reemplazar por esencia de vainilla. ❤️
@@ximenacisneros5119 Desde Tokio 🥰 Las frutas confitadas quedan geniales, en este video utilizo de naranja y limón (para las de limón es exactamente la misma técnica). Beso grande hasta 🇯🇵 ❤️
Al fin el pan dulce que dijiste, excelente receta, he disfrutado mucho viendo el vídeo, voy a empezar a escarchar la naranja y el limón, muchas gracias por todo lo que nos enseñáis, sois geniales los dos, un abrazo amigos😘😘🤗🌹
Cinco y media de la mañana en España y aquí ando preparando todo para hacer varios de ellos con la variante que he puesto nueces y las he tostado junto con las almendras y las pasas las tengo remojando en ron Feliz Navidad familia!!!
Lo que debe haber sido ese stollen!!! 😍 Espero que hayan pasado una linda Navidad y que tengas un muy feliz año nuevo!!! Beso inmenso de parte de los dos!! 😘
Hola! Sí, se puede pero los tiempo de fermentación son los típicos de la masa madre. Deberías utilizar unos 100gr de masa madre activa. En nuestra receta de Pan Casero con masa Madre mostramos cómo activarla antes de utilizara: ruclips.net/video/054YeGLQ-f8/видео.html
Yo Vi esta receta en el canal de "recetas de esbieta" por primera vez, y ahí la dejaba en reposo en la heladera unas 2 semanas y también le ponía harina de almendras🤔dime, es otro sabor no? No es lo mismo que el pan dulce que conocemos acá en Argentina?
Hola!! Tradicionalmente se conserva por un mínimo de una semana antes de comerlo. Para que la masa se asiente y el sabor se concentre aún más! Es un pan dulce muuuuy distinto al pan dulce que comemos en Argentina, mas allá de la cantidad de sabores extra que aportan las especias y fruta, lleva mucha más manteca y la consistencia es mas densa, no es para nada un pan aireado. Pero definitivamente es delicioso, deberías probarlo y comprobarlo 👌🏼🤤
Hola! Leí que se lo deja madurar una semana, acá no lo haces, pero si lo hago hay algun problema? No quiero que se endurezca (lo dejaría en la heladera)
Hola Martin! Es completamente opcional, es más por tradición que se espera ese tiempo, pero ayuda a que los sabores se concentren más. Lo ideal es no comerlo en el moemnto, por lo menos de un día para el otro, para evitar que se "desgrane" o rompa muy fácilmente 👍🏼
Hola Marce!!! ❤️ Si hoy le tocó a Nico, para el próximo vuelvo yo y vamos a preparar turrón blando de almendras, tipo Jijona. Acá en casa ya nos comimos toda la navidad y año nuevo.. 😁 en las fiestas vamos a comer solo ensalada, sino no va a entrar la malla. 👌🏼
@@cukit hola hermosa . Uyyy que rico turrón . Me encanta . Lo espero ... si se que Nico prepara la parte de panadería . Tengo todo bajo control. 😃😃😃😃😉😉😉🧑🏻👩🏻🧑🏻👩🏻🐶🐶🐶🥰🥰🥰🥰👏👏👏
@@cukit jaaaaa . La malla que espere ...primero a probar ... sos reina igual .😘😘😘😘🥰🥰🥰. Ya se quedaron sin comida para las fiestas .. bueno yo preparo y los invito .😉😉😉😉🎉🎉🎉🎉😆😆😆😆🙋♀️😘
Holaa , buena receta. Quisiera saber... se puede comer el stollen el mismo dia de la preparacion i tenemos que esperar unos dias o semanas? Estoy muy confundida con eso ,gracias!!!
Hola Lucy!! Lo de guardar el stollen por una semana es mas una tradición (que se puede hacer en caso de que queiras, debido a su alto contenido de manteca y azúcar), lo ideal es de un día para otro, para asentar los sabores y la consistencia.
Hola Kari, siempre que trabajes con levadura hay que evitar usar cosas frías de heladera. Yo siempre coloco a temperaura ambiente, salvo que la receta pida entibiarla.
Se puede pinchar una vez saliendo del horno,con mantequilla fundida dejar enfriar envolverlo en papel de horno y plástico enseguida lo guardas en el refrigerador y lo dejas unas dos a tres semanas y toma un sabor increíble,es lo clásico que hacen los alemanes.
La primer masa sí se debe amasar hasta desarrollar el gluten, esta es la que va a dar estructura al pan y leudarlo. La otra masa es la que aporta sabor y materia grasa. Igualmente es un pan mas denso, no queda suave como un pan dulce tradicional.
Muchas gracias! Buenísimo porque la primera masa, al no llevar manteca, es mucho más linda para amasar. Lo voy a probar en estos días y les cuento!@@cukit
Hola! El cardamomo es completamente opcional, se puede evitar. El agua de azahar se puede reemplazar por ralladura de naranja o directamente por esencia de vainilla 👌🏼
Mañana pondré mis manos para esta receta. No pude conseguir todas las especias, solo canela y nuez moscada (1/2 cucharada de cada una?). Y clavo de olor( que seguramente es un toquecito menos, pues su sabor es muy invasivo). Si pueden orientarme con las especias que tengo, se los agradezco. Mil gracias por la receta
Hola! Las especias son un poco a gusto, pero está bien con 1/2 cucharadita de nuez moscada y 1/2 de canela. De clavo de olor a penas una pizca 👌🏼 Espero que lo disfrutes, es un pan que me encanta!!
Sí, la primer masa que es la que lleva levadura, es la que leuda o fermenta durante el reposo de 1 hora que le damos en el minuto 0:54 . Luego simplemente se unen ambas masas y se hornea.
*BUENAS TARDES PAR DE CHULADAS❤️❤️ESPERO ESTÉN LO MEJOR POSIBLE*🕊️🕊️🤗ACÁ🇲🇽🇲🇽🌵🌽🌵🌞🌿🕊️ SE ACERCA EL SR.INVIERNO YA HACE FRÍO (PARA USTEDES SEA UNAS COSQUILLITAS) VIVO EN GUADALAJARA ❤️ DE LO MAS TEMPLADO QUE HAY EN EL PAÍS-ZONA CENTRO, SOY AFORTUNADA, AUN QUE CADA DÍA SE INTENSIFICA TEMPERATURA, COMO EN TODO EL MUNDO-....Y SE ANTOJA CADA DÍA MÁS ÉSTOS CARBOHIDRATOS TAN DELICIOSOS, MARINA HERMOSA😘PARA LA CENA DE NAVIDAD Y AÑO NUEVO SE ME ANTOJA HACER EL PANQUE QUE HICISTE DE FRUTOS SECOS, ÉSTE PAN QUE HOY NOS REGALAN, Y ALGO MÁS...🤔PARA ACOMPAÑARLO DE UNA ☕ CAFÉ DE OLLA CON MATIZ DE NARANJA 🍊 PARA EL FRÍO Y AGUANTAR LA DESVELADA, TENGO DUDA🤔 LA BARNIZADA DE MANTEQUILLA, ES EN CALIENTE EL PAN ,VERDAD?... LES MANDO FUERTE ABRAZO, CUIDENSE MUCHO 😷😘❤️❤️☕🍪 MIL GRACIAS* 🤗☕🍪☕🍪❤️
Hola Martha!! Si por acá están empezando a aparecer los días de calorcito ☀️ Que lindo escuchar que vas a estar preparando algunas de las recetas para compartir en las fiestas con tus seres queridos 😊 😊 El momento de colocarles la mantequilla derretida en la superficie es cuando ya está frío. Cualquier otra duda que te surja me consultas sin problema mi querida amiga 👌🏼 Te mandamos un beso grande hasta tu hermoso Guadalajara 😘 🥰 ❤️ 🇲🇽 🥰
@@cukit Buenas tardes por acá Marina hermosa, mil gracias por atender mi duda me sirve enorme!! No hago seguido postres por qué vivo sola... imagina me lo comería todito, por eso solo cuando nos reunimos con mis Amados hermanos y sobrinos (ya soy tía Bisabuela🤗 a mis casi 60 Veranos🤦🏻♀️)...el tercer postre será el Strudell de Manzana... también Fácil y Sabroso. Mil gracias mi dulces y hermosa AMIGA 😘🎂🍪😊✨🇲🇽🌽🌵🌞
@@marthaarriaga5379 Todo lo que vas a preparar te va a quedar delicioso. Ya nació el segundo sobrinito? Espero que que ande todo bien por allá y como siempre, cualquier duda consultame amiga ❤️ ❤️ ❤️ 😘 😘
@@cukit HOLA CHULADA, ESO ESPERO QUEDARÁN CON SABOR A UN AMOROSO ABRAZO❤️🤗 YA CASI NACE EL SEGUNDO SOBRINITO,....MIL GRACIAS POR TODO HERMOSA AMIGA MARINA 😘❤️☕🥧
Hola Elena! A veces puede pasar si no se lo deja enfriar por completo. Al tener tanta manteca, es importante que se enfríe para terminar de unir los ingredientes. Vas a notar que al guardarlo, al otro día debería estar mas unido y ya no se desgrana.
🎄NO SE PIERDAN TODAS LAS RECETAS QUE TENEMOS PARA LAS FIESTAS, LAS ENCUENTRAN EN ESTA LISTA: bit.ly/CukitFiestas
gracias por la receta. lo voy a hacer con mazapan adentro. lo clásico!
No tengo duda q Dios a bendecido esas manos porq todo lo q preparan es delicioso. Saludos son los mejores para mi 🤩🤩😘😘😘🥰🥰🥰
Muchas gracias Vero 😘 😘 🥰
Se ve exquisito. Pronto lo haré. Muchas gracias.
De nada! Espero que lo disfrutes!!
uyyy STOLLEN DE MIS FAVORITOS GRACIAS GRACIAS GRACIAS Y BUENO HAY QUE PROBARLO
Es exquisito, tiene mucho aroma y sabor. 👌🏼 👌🏼
👨🏻🍳👩🍳un saludo bella receta que relajante ver vuestros videos
Muchas gracias Loli 😊 Un placer que gusten 😘 🥰
Gracias, justo para estas fiestas que vienen. Les mando un abrazo a uds., y a todos los que les siguen. Saludos desde Chile.
Un fuerte abrazo para vos!! Espero que te puedas decidir por alguno y lo disfrutes!! 😁
REALMENTE EXQUISITO DE LUJO Y NO SE VE DIFICIL GRACIAS POR COMPARTIR RECETAS TAN EXQUISITAS UNA ABRAZO MUY PERO MUY GRANDE
Un placer que gusten!! Muchas gracias, te mandamos un beso grande Nico y Marina ❤️ 😘
Hola chicos!!! Hoy hice el Stollen. Riquísimo, excelente receta y fácil de realizar. Le agregué las cascaritas de naranja y limón que hice también con la receta de uds. Lo único que le haría la próxima vez es ponerlo en la heladera un buen rato antes de colocarlo en el horno, porque como tiene mucha manteca, se aplana un poco en el horno; pero ese detalle no perjudica en nada la receta. Gracias de nuevo!!!
Hola Juan!! Un placer que gustó y que pudiste agregar las cascaritas también 🙌🏼
No debería aplanarse mucho en el horno, si bien siempre todos los panes tienden a ensancharse hacia los costados a penas entran al horno, luego debería crecer logrando una altura y equiparar su forma.
Colocarlo en frio es una buena opción pero también te recomiendo incorporar bien ambas masas antes de formar y colocar en la fuente del horno. El desarrollo del gluten de la primer masa debería alcanzar para "contener" el pan y que no se aplane demasiado.
Muchas gracia de nuevo por probar las recetas y contarnos tu experiencia!!
Excelente 10. la Perfeccion.
Muchas Gracias Luis 🙌🏼 🙌🏼
Debe estar riquísimo
Queda genial! Muy especiado y aromático. 😋 ❤️ 😘
Tk you fr sharing another beautiful recipe
You’re welcome!! ❤️ So glad that you enjoyes!!
Una maravilla de receta. Hace tiempo la descubrí en otro canal y también supe que en Alemania lo guardan para que madure unas 3 semanas. No sé cómo resisten!!jajaja
UN besazo y feliz fin de semana!
Hola Charo!! Sí, lo suelen conservar por lo menos una semana antes de comerlo. Y tradicionalmente se comía un trozo por día y duraba meses, se conserva muy bien debido a la alta cantidad de manteca y azúcar 👍🏼
A nosotros nos dura 2 días y lo comemos casi recién salido del horno 😂
Gracias por compartir!
De nada!! 🙌🏼
Muchísimas gracias, es genial, siempre le he tenido temor a los panes tipo panetonne , por la cantidad de ingredientes. Pero todo en ésta receta es claro y sencillo.
Animate, esta receta esta genial. No tiene mucha dificultad y esta bien para empezar. ❤️
Una propuesta muy innovadora...me encantó!!👌👌..excelente como siempre...un abrazo😘
Muchas Gracias Mireya!! Queda un pan dulce distinto y muy delicioso. ❤️ Te mandamos un beso grande 😘 😘
Hola Marina y Nico
Gracias por la receta 👍
Es riquísimo ! 👏
Gracias por su tiempo
Abrazos saludos para los dos son unos genios 👏
Bs As 🔆🌻🌼☕
Gracias a vos Sonya querida por siempre estar presente con un mensajito. Te mandamos un beso grande ❤️ Nico y Marina 😘 🥰
Gracias, se ve delicioso
De nada ❤️ Muy sabroso y aromático 😋 😋
Excelente video! Receta muy bien explicada, con imágenes claras y puntuales de cada paso, lo q lo hace ágil y ameno.
Muchas gracias Roxana!! Me alegra mucho que te guste 🙌🏼
Una pinta impresionante
Muchas gracias 🙌🏼
Gracias justo esperaba está receta se ve exquisito
Que bueno!! ❤️ Que lo disfrutes 😘 🥰
Un lujo navideño, en el desayuno me gusta comer con té es muy exquesito, felecitaciones al canal.
Muchísimas gracias Cléo!! Es un par muy rico, muy aromático por las especias y la fruta que lleva. Una delicia 😋 👌🏼
@@cukit Qué pasaría si lo hago sin agua de azahar ? Gracias ♥
@@gachigv1868 No pasa nada, es sólo par aportar sabor y con las especias ya tiene bastante 👍🏼
Amo el pan dulce de tido tipo, se ve exquisita esta receta la voy a hacer dios mediante. Solo una pregunta porque no lleva huevo y que lo suplanta? Solo una duda porque veo que otros si llevan. Gracias gracias!!
¡¡ Muy buena receta !! la haré para navidades junto a la de panettone que está al caer. Muchas gracias.
Que bueno que gusto Arturo! Cuando lo prepares me contás que te pareció. 🙌🏼 🙌🏼
Hola! Quería comentarles que lo hice por primera vez para navidad y fue un éxito! Gustó muchísimo a toda la familia. Muchas gracias por compartir la receta. ♥️
Que alegría!! 🙌🏼 Un placer que lo pudieron disfrutar, a nosotros nos encanta!! 🤤
Un beso grande y feliz año!! 🥂
Le pusiste azúcar antes y no tuviste problemas? Digo, no la absorbe y queda extraña para la nochebuena si lo haces antes?
@@camilatobares3978 Lo hice el 24 a la mañana y llegó súper para la noche. Así que no tuve problema con el azúcar, no la absorbió. 😁
@@noelanahisilva4722 Gracias 💌
Me encantó la receta...me imaginé de inmediato lo aromático y rico que debe quedar🤤
Sus videos son muy buenos y fáciles de seguir..mil gracias por eso✨
Saludos desde Chile💖
Si!! Desde que va al horno que se empieza a sentir un aroma exquisito en toda la cocina. Es realmente exquisito ❤️ 😋 😘
Hola,,, gracias me encanta el pan,,, las galletas delicia bendiciones 🌈🌻💜🙏
Muchas Gracias hermosa Aide por ver los videos y siempre dejarnos un comentario!! ❤️ ❤️ 😘 🥰
Que rico lo haré se ve delicioso, mi padre erá panadero y hacía algo parecido le llamamos murieles (sin azúcar palpable) saludos cordiales desde Guadalajara, México!
Voy a investigar sobre los murieles! Me encanta aprender nuevas recetas, muchas gracias. ❤️ Beso grande desde Buenos Aires hasta Guadalajara
Excelente receta! Muchísimas gracias por compartirla con nosotros.... Saludos desde México :)
Hola Bel ❤️ Mucgas gracias!! Beso enorme para vos 😘 🥰
Hola! Lo metes en el horno precalentado a 150°C durante una hora? Gracias!
Hola Pilar! Sí, horno precalentado a 150ºC (unos 15 minutos antes) y luego una hora de horneado. 👍🏼
Si me gustó.. 😄😋😋😋
Que bueno! Queda delicioso 😋 👌🏼
Parabéns!! Este eu não conhecia. Muito lindo.
Obrigado Vinicios 🙌🏼
Hola chicosssss buenas noches!!! Excelente videoooo la receta ideal !!! Me encantooo son los nunero 1 lejos 💪💪 excelente finde largoo!!!
Muchas gracias Santi!! Buen finde largo para vos también 🙌🏼
Como siempre maravilloso y se ve que es una delicia. Una pregunta en levadura seca cuanto serían 40gr?
Muchas Gracias Vane! De levadura seca serían 8 gr.
Que lindas cosas que hacen chicos. En la semana de Navidad me van a dar un montón de laburo, cascaritas, pionono, matambre, Stollen. Paren loco!!! tengo que descansar algún día!!! Muy buenas recetas, me encantan.
😁 😁 Muchas gracias ❤️ Después contame que tal te quedaron. 🙌🏼 🙌🏼
Hola! Me encantan sus recetas. Algo que pudiera usar en vez del agua de azahar, muy difícil encontrarla donde vivo. Mil gracias y felicidades!!!
Hola Xime! El agua de Azahar es una esencia a base de flores de cítricos (flor de azahar) podés agregarle ralladura de limón, naranja para darle un sabor similar. Sino reemplazar por esencia de vainilla. ❤️
@@cukit mil gracias, ayer hice las cáscaras de naranja en almíbar y quedaron deliciosas ❤️ muchos saludos desde Tokio!!🇯🇵❤️
@@ximenacisneros5119 Desde Tokio 🥰 Las frutas confitadas quedan geniales, en este video utilizo de naranja y limón (para las de limón es exactamente la misma técnica). Beso grande hasta 🇯🇵 ❤️
Excelente receta gracias por compartir! Las especias son en polvo o trocitos, el clavo de olor y el cardamomo no consigo en polvo. Un abrazo
Hola Lucia! ❤️ Las especias las moli con un molinillo para que me quedaran así. 👌🏼
Al fin el pan dulce que dijiste, excelente receta, he disfrutado mucho viendo el vídeo, voy a empezar a escarchar la naranja y el limón, muchas gracias por todo lo que nos enseñáis, sois geniales los dos, un abrazo amigos😘😘🤗🌹
Muchas Gracias querida amiga!! Cualquier duda que te surja al confitar la fruta me consultas sin problema. Te mandamos un beso grande 😘 😘
Woww nunca había visto esta receta de Stollen!
Gracias!! Es la receta tradicional de la ciudad de Dresde, sin huevo, mas simple de forma y con un sabor exquisito!! 👌🏼
@@cukit lo voy a probar. Muchas gracias! 🥂
Que rico! 🤤🤤♥️
Es una delicia! 😋 😋
Gracias x la recetaaaa!!! Podré usar levadura en polvo?
Por supuesto, deberías utilizar 8gr de levadura seca (NO Royal)! 👌
Cinco y media de la mañana en España y aquí ando preparando todo para hacer varios de ellos con la variante que he puesto nueces y las he tostado junto con las almendras y las pasas las tengo remojando en ron
Feliz Navidad familia!!!
Lo que debe haber sido ese stollen!!! 😍 Espero que hayan pasado una linda Navidad y que tengas un muy feliz año nuevo!!!
Beso inmenso de parte de los dos!! 😘
@@cukit salió tan grande que han podido comerlo varias personas !!! Ayer hice magdalenas de naranja y canela
@@cukit feliz año Nuevo!!!
Me encanta, se puede hacer con masa madre en vez de levadura? En que relación, de poderse?
Hola! Sí, se puede pero los tiempo de fermentación son los típicos de la masa madre. Deberías utilizar unos 100gr de masa madre activa.
En nuestra receta de Pan Casero con masa Madre mostramos cómo activarla antes de utilizara: ruclips.net/video/054YeGLQ-f8/видео.html
Yo Vi esta receta en el canal de "recetas de esbieta" por primera vez, y ahí la dejaba en reposo en la heladera unas 2 semanas y también le ponía harina de almendras🤔dime, es otro sabor no? No es lo mismo que el pan dulce que conocemos acá en Argentina?
Hola!! Tradicionalmente se conserva por un mínimo de una semana antes de comerlo. Para que la masa se asiente y el sabor se concentre aún más!
Es un pan dulce muuuuy distinto al pan dulce que comemos en Argentina, mas allá de la cantidad de sabores extra que aportan las especias y fruta, lleva mucha más manteca y la consistencia es mas densa, no es para nada un pan aireado.
Pero definitivamente es delicioso, deberías probarlo y comprobarlo 👌🏼🤤
Buenisima la receta me encanto lo voy hacer. Cuanto seria de levadura seca? Gracias me encanto 😙
❤️ De levadura seca serían 8 Gr.
Hola! Leí que se lo deja madurar una semana, acá no lo haces, pero si lo hago hay algun problema? No quiero que se endurezca (lo dejaría en la heladera)
Hola Martin! Es completamente opcional, es más por tradición que se espera ese tiempo, pero ayuda a que los sabores se concentren más. Lo ideal es no comerlo en el moemnto, por lo menos de un día para el otro, para evitar que se "desgrane" o rompa muy fácilmente 👍🏼
Una consulta el agua de Azahar es l cuchara de la sopa o del te ? Muy bueno como siempre
Muchas gracias Ines!! 🙌🏼
Es una cucharada de sopa!
Hola mis reyes . Como están ummm pan dulce . Hoy le toca a Nico . 👏👏👏🥰🥰🥰🐶🧑🏻👩🏻🧑🏻👩🏻
Hola Marce!!! ❤️ Si hoy le tocó a Nico, para el próximo vuelvo yo y vamos a preparar turrón blando de almendras, tipo Jijona. Acá en casa ya nos comimos toda la navidad y año nuevo.. 😁 en las fiestas vamos a comer solo ensalada, sino no va a entrar la malla. 👌🏼
@@cukit hola hermosa . Uyyy que rico turrón . Me encanta . Lo espero ... si se que Nico prepara la parte de panadería . Tengo todo bajo control. 😃😃😃😃😉😉😉🧑🏻👩🏻🧑🏻👩🏻🐶🐶🐶🥰🥰🥰🥰👏👏👏
@@cukit jaaaaa . La malla que espere ...primero a probar ... sos reina igual .😘😘😘😘🥰🥰🥰. Ya se quedaron sin comida para las fiestas .. bueno yo preparo y los invito .😉😉😉😉🎉🎉🎉🎉😆😆😆😆🙋♀️😘
Si queremos reemplazar las pasas de uva de frutas confitadas por frutos secos, es la misma cantidad de gramos? Gracias!
Si reemplaza por la misma cantidad 👌🏼 ❤️
Cómo estan? Pregunta: en que me cambia si lo hago con harina 0000? Sale mejor? Espero respondan, abrazo grande!!
Te puede quedar un poco más bajo, pero no es problema. La harina 000 ayuda a dar estructura, pero si no tenés usa 0000. 👌🏼
Cuando incorporas limón y naranja, te referís a las cascaritas o a la fruta glaseada?
No lees?ahi dice confitadas
@@Campeonesdelmundo-db1cr si leí. No te pregunté a vos. Saludos
Hola Naty! Si es a la fruta glaseada ❤️
@@cukit muchisimas gracias!! Igual vi en IG que indicaron que van las cascaritas. Gracias!
@@abdular78 Si, son las que hicimos en el video anterior de las naranijitas, también hicimos el mismo procedimiento con las de limón.
Holaa , buena receta. Quisiera saber... se puede comer el stollen el mismo dia de la preparacion i tenemos que esperar unos dias o semanas? Estoy muy confundida con eso ,gracias!!!
Hola Lucy!! Lo de guardar el stollen por una semana es mas una tradición (que se puede hacer en caso de que queiras, debido a su alto contenido de manteca y azúcar), lo ideal es de un día para otro, para asentar los sabores y la consistencia.
@@cukit ok muchas gracias!
La leche de la primera masa no debe estar tibia? O va asi fria?
Hola Kari, siempre que trabajes con levadura hay que evitar usar cosas frías de heladera. Yo siempre coloco a temperaura ambiente, salvo que la receta pida entibiarla.
New subscriber from India
Thank You!! ❤️ 😘
Se puede pinchar una vez saliendo del horno,con mantequilla fundida dejar enfriar envolverlo en papel de horno y plástico enseguida lo guardas en el refrigerador y lo dejas unas dos a tres semanas y toma un sabor increíble,es lo clásico que hacen los alemanes.
Hola Norma! Exacto, es la mejor manera de disfrutarlo, solo hay que tener paciencia. 👌 😋 Muchas gracias por tu aporte!! ❤️
💞🇦🇷😘desde argentina
Beso grande Mical!!!
Son huevos no me animo. Es una técnica diferente. Y el anis q tengo es el q se compra en bolsitas rotuladas en el super??
La receta que utilicé es la tradicional de Dresde, queda muy bien, animate ❤️ Si, el anís podés utilizar el que venden en bolsitas en el super.
Sólo se amasa hasta incorporar todo? No lleva amasado prolongado como un pan dulce?
La primer masa sí se debe amasar hasta desarrollar el gluten, esta es la que va a dar estructura al pan y leudarlo. La otra masa es la que aporta sabor y materia grasa.
Igualmente es un pan mas denso, no queda suave como un pan dulce tradicional.
Muchas gracias! Buenísimo porque la primera masa, al no llevar manteca, es mucho más linda para amasar. Lo voy a probar en estos días y les cuento!@@cukit
Yummy!!!! Ther ia not difficult, I' ll do !! Like 391
Grazie mille, cara amica! ❤️ 😘 🥰
Hola; no consigo cardamomo y el agua de azahar ; con qué ingredientes podría reemplazarlos?
Hola! El cardamomo es completamente opcional, se puede evitar.
El agua de azahar se puede reemplazar por ralladura de naranja o directamente por esencia de vainilla 👌🏼
Mañana pondré mis manos para esta receta. No pude conseguir todas las especias, solo canela y nuez moscada (1/2 cucharada de cada una?). Y clavo de olor( que seguramente es un toquecito menos, pues su sabor es muy invasivo). Si pueden orientarme con las especias que tengo, se los agradezco. Mil gracias por la receta
Hola! Las especias son un poco a gusto, pero está bien con 1/2 cucharadita de nuez moscada y 1/2 de canela. De clavo de olor a penas una pizca 👌🏼
Espero que lo disfrutes, es un pan que me encanta!!
Cuanto de levadura seca gracias
Hola! Son unos 8gr. de levadura seca 👍🏼
de levadura seca cuanto seria gracias
Hola! Serían unos 8gr. de levadura seca 👍🏼
Me puede facilitar un link en donde conseguir ese bowl esmaltado,gracias
Hola! No sabría indicarte dónde conseguir el mismo, pero en este enlace te comparto uno similar de color blanco: amzn.to/33TGH68
@@cukit Gracias
Una delicia 😋😋😋
Gracias!! 🙌🏼
El horno a 150°C una hora??
Si! 👌🏼
Porque algunas recetas llevan huevo y esta por ejemplo no, cual es la receta original?😮 Ayuda
Tradicionalmente no lleva huevo. El huevo por lo general aporta aire y esponjosidad a las masas y en este aso no es lo que se busca 👍🏼
No lleva huevos???
Hola Nora! No lleva.
La receta tradicional Alemana de Dresde, se elabora sin huevo. A diferencia del Panettone Italiano, este es un pan denso.
El que yo conozco llevaba ricota...le da otra humedad. Muy bueno igual.
Que rico! Vi algunas recetas que llevaban ricota pero no probé ninguna. Quizás pruebe para navidad. ❤️
@@cukit fui a un colegio aleman de chica, y cada tanto cocinabamos con una docente alemana. Si encuentro la receta te la paso.
@@holaemili Me encantaría! Si la encontrás pasamela 🙌🏼
👏👏👏👏✌️✌️✌️✌️
❤️ ❤️ 😘
Mis vecinos van a flipaaaaaaaaar
Seguro que si! Te vas a lucir 👌🏼 ❤️
@@cukit cada día están más encantados conmigo ! Jajaaajjaaj
Pues quien no quisiera tenerte de vecina mi querida amiga!! 🥰
@@cukit la harina es de fuerza no?
@@sevillatieneunsaborespecia5119 Exacto!!
No. se ddja levar.?
Sí, la primer masa que es la que lleva levadura, es la que leuda o fermenta durante el reposo de 1 hora que le damos en el minuto 0:54 . Luego simplemente se unen ambas masas y se hornea.
Este año no lo compro hecho !!!!
Jajajajajaja
Excelente!!! Que lo disfruten amiga.. 😘 🥰 Luego me cuentas que tal te ha quedado ❤️
@@solideo448 te llamas como mi hija mayor je je
*BUENAS TARDES PAR DE CHULADAS❤️❤️ESPERO ESTÉN LO MEJOR POSIBLE*🕊️🕊️🤗ACÁ🇲🇽🇲🇽🌵🌽🌵🌞🌿🕊️ SE ACERCA EL SR.INVIERNO YA HACE FRÍO (PARA USTEDES SEA UNAS COSQUILLITAS) VIVO EN GUADALAJARA ❤️ DE LO MAS TEMPLADO QUE HAY EN EL PAÍS-ZONA CENTRO, SOY AFORTUNADA, AUN QUE CADA DÍA SE INTENSIFICA TEMPERATURA, COMO EN TODO EL MUNDO-....Y SE ANTOJA CADA DÍA MÁS ÉSTOS CARBOHIDRATOS TAN DELICIOSOS, MARINA HERMOSA😘PARA LA CENA DE NAVIDAD Y AÑO NUEVO SE ME ANTOJA HACER EL PANQUE QUE HICISTE DE FRUTOS SECOS, ÉSTE PAN QUE HOY NOS REGALAN, Y ALGO MÁS...🤔PARA ACOMPAÑARLO DE UNA ☕ CAFÉ DE OLLA CON MATIZ DE NARANJA 🍊 PARA EL FRÍO Y AGUANTAR LA DESVELADA, TENGO DUDA🤔 LA BARNIZADA DE MANTEQUILLA, ES EN CALIENTE EL PAN ,VERDAD?... LES MANDO FUERTE ABRAZO, CUIDENSE MUCHO 😷😘❤️❤️☕🍪 MIL GRACIAS* 🤗☕🍪☕🍪❤️
Hola Martha!! Si por acá están empezando a aparecer los días de calorcito ☀️ Que lindo escuchar que vas a estar preparando algunas de las recetas para compartir en las fiestas con tus seres queridos 😊 😊 El momento de colocarles la mantequilla derretida en la superficie es cuando ya está frío. Cualquier otra duda que te surja me consultas sin problema mi querida amiga 👌🏼 Te mandamos un beso grande hasta tu hermoso Guadalajara 😘 🥰 ❤️ 🇲🇽 🥰
@@cukit Buenas tardes por acá Marina hermosa, mil gracias por atender mi duda me sirve enorme!! No hago seguido postres por qué vivo sola... imagina me lo comería todito, por eso solo cuando nos reunimos con mis Amados hermanos y sobrinos (ya soy tía Bisabuela🤗 a mis casi 60 Veranos🤦🏻♀️)...el tercer postre será el Strudell de Manzana... también Fácil y Sabroso. Mil gracias mi dulces y hermosa AMIGA 😘🎂🍪😊✨🇲🇽🌽🌵🌞
@@marthaarriaga5379 Todo lo que vas a preparar te va a quedar delicioso. Ya nació el segundo sobrinito? Espero que que ande todo bien por allá y como siempre, cualquier duda consultame amiga ❤️ ❤️ ❤️ 😘 😘
@@cukit HOLA CHULADA, ESO ESPERO QUEDARÁN CON SABOR A UN AMOROSO ABRAZO❤️🤗 YA CASI NACE EL SEGUNDO SOBRINITO,....MIL GRACIAS POR TODO HERMOSA AMIGA MARINA 😘❤️☕🥧
@@marthaarriaga5379 😘 😘 😘 😘 😘 😘 🥰 ❤️ ❤️ ❤️
Lo hice,quedó muy rico pero al cortarlo se desmigaja
Hola Elena! A veces puede pasar si no se lo deja enfriar por completo. Al tener tanta manteca, es importante que se enfríe para terminar de unir los ingredientes. Vas a notar que al guardarlo, al otro día debería estar mas unido y ya no se desgrana.
NO HAY TRADUCCIÓN, PASO, NO LO MIRO, NO ME INTERESA
Hola Stella, qué traducción buscabas? El video está en Español e Ingles.
Gracias por compartir!
Con mucho gusto ❤️