Вино из калины в домашних условиях. Вино из калины рецепт.
HTML-код
- Опубликовано: 13 окт 2024
- Всем привет, на этом канале мы будем готовить и кушать )
Что может быть приятнее разговоров за едой!
Ингредиенты:
Калина - 700 гр
Сахар - 600 гр
Изюм - 150 гр
Если тебе понравилось видео - поддержи канал подпиской, лайком или комментарием! / @nastyinthekitchen
Подпишись:
Дзен: zen.yandex.ru/...
Влоговый канал: / @anakon_da
Один вопросик от дилетанта. А если кипятком обдать изюм и убив все дикие дрожжи на нем, можно все таки рассчитывать, что изюм может иницировать брожение???
Вы правы)) сама потом посмотрела и вообще не поняла зачем я это сделала))) закрутилась - завертелась и сделала ошибку))
ага потом ещё слить воду с дрожжями которые возможно ещё и выжили. плюс добавить много сахара который в таком колличестве действует как консервант на дрожжи и при этом даже не разбавить водой. почему надо лезть в виноделие даже не узнав самые очевидные вещи
@@zer01ne34 ошибки бывают в процессе любого дела, ошибки не делает только человек, который ничего не делает
@@nastyinthekitchen мы ждем не незнаек , а знающих, что бы потом у нас что то получилось
@@nastyinthekitchenвы тоже учитесь, видно.
совет. фильтр для грубого отделения мезги, между слоем марли и марли кладете нетканные салфетки для рук. продаются везде лучшего фильтра не придумано. и подсасывать не надо через трубочку
И мой дружеский лайк был первым
Так! Из ирги вино сделал, из ежевики сделал, из черноплоной рябины стоит под перчатками. Завтра соберу калину и сделаю из калины!
А фруктовые дрожжи замутить?
Настюша надо всегда подкармливать сахаром, тогда забродит, а так с изюмом это ассорти, но думаю будет полезным и приятным напитком ваш винчик😊
Спасибо! Смотрим на калину и думаем куда её деть.
Из сока сделайте варенье,а жмых залейте Водкой,принимайте осторожно,😅😅😅😅
ПРИВЕТ ЛАЙК ОТ FISHКИ 👍👍👍 ВОТ ЭТО РЕЦЕПТ 🤩 СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ВИДЕО КЛАСС 💪 ПОЙДУ ПРОБОВАТЬ 😃😃😃🤗🖐️🤝👍
Добрый день! отличный рецепт приготовления вина👍🙂
Спасибо 😅
Спасибо большое за рецепт , год как живу своем доме и заприметил такой хороший куст калины, долго думал что сделать , варенье или вино, решил таки вино сделать.
Классный рецепт! Я вот люблю когда делают не профессионально, а вживую, с ошибками, исправлениями и в итоге получается! Это вселяет надежду, что и у меня получится!😅
Получится)) главное изюм кипятком не обдавать 😅
@@nastyinthekitchen ну да)) это Вы, наверное, по привычке просто)
@@domvsnt да...)
О, опять винишко! Зачетно!
Настя привет. скажите какое у вас вино в итоге по крепости вышло?! У меня 10 литров перебродило снял с осадка по вкусу компот из калины даже винного оттенка нет
может что-то не хватило?! Подскажешь свои заметки по органолептике
Я такое вино делала первый раз, оно получилось как слобоалкогольгая настойка - густая по консистенции. Всё остальные заметки вы видели в видео
Интересно все блондинки так вино пробуют делать? Не имея вообще никаких представлений о процессе?
А вообще очень поучительный ролик - как не надо делать вино...
Благодарю что коротко и ясно.
Настя .добрый вечер Вам! Как то я запуталась) скольно всего воды вы добавили на 700 гр. Калины? Подписалась на канал. Стоит сусло 4 дня. Бродит. Надо доделывать винцо) жду ответ.Спасибо
А у меня неделю стоит и не бродит.Правда без изюма.
Всем совет, если не бродит вино, добавьте свежей или замороженной малины, ну и в теплое место надо ставить.Ну и сок разбавлять обязательно водой.Я черную смородину разбавляю 1 литр сока 600-700гр теплой воды, на каждый литр жидкости 200 гр сахара.
Привет! Классный рецепт👍👍
Спасибо за рецепт понравился
Привет Настя, ну как вино, хорошего настроения вам.
Отличное получилось
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Попробую🧐калины много👍
Не советую. Вино потому и называется вино, потому что делается из винограда..И главное когда бродит сусло, надо два раза в день перемешивать, мезга всплывает и поверьте плесень молниеносно появляется. Когда вы ее увидите глазами, это уже поздно. Она заводится намного быстрее, чем ее видно и дает привкус сивухи, такой дымчатый, трудно словами передать
Добрый день! Какое вино получается сухое или сладкое? Спасибо)
Я имею ввиду после того как выстоялось
@@ИринаСнегирева-о6э полусладкое, не приторное
Спасибо за ответ
Обалдеть
Привет Настя, отличный рецепт приготовления вина👍
Скорее себя показать захотелось😂
Привет молодец друг
Настя, вы понимаете принцип гидрозатвора? исключить от слова совсем контакт с кислородом воздухом. вы проделывая дырочку в перчатке пускаете кислород. если бы не кололи пальчик у вас все бы получилось уже на третий день
В прокол выходит продукт брожения, воздух туда не попадает
Потому и не хотела вставать перчатка. Бактерицидные свойства калины подавляют брожение. Делайте наливку.
Посылку можно на пробу
Вино уже выпили 😅
Настюша ты точно винодел👍👍 молодец, 👍
Спасибо) набираю опыт)
а если помимо дырочки отрезать пальчик перчатка вообще не встанет
Бадяга получится однако
Привет; ты красивая, рада буду дружбе
Выкинте виномер. Не может 17, 14 максимум.
Изюм кипятком залила и дрожжей хочет,наивгая
Все ягоды делают с водой
Zacem dirka v perciatki
Это не вино ,это бурда!
Девушка,Вы разговаривать научитесь,ведь слушать не возможно,
Нормально разговаривает, не придирайтесь, ну может 2 слова сказала не правильно, а так молодец,главное, вино получилось, а всё остальное-мелочи🙂🌹
🤦
какая глупая женщина, сделала кучу ненужных действий, достаточно было пропустить калину через блендер, добавить воды и сахара и сделать водяной затвор и всего лишь дождаться пока перестанет идти брожение.