КАЛИНА КРАСНАЯ НА ЗИМУ ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- Рецепты заготовок на зиму из ягод красной калины .
Канал о лекарственных травах, лечении травами ,
О жизни и здоровье с Марусей ссылка на канал
/ @naturemarusya
Тематические плейлисты
САД И ОГОРОД clck.ru/M3gW5
КУЛИНАРНАЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ clck.ru/M3gUy
РЫБНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3gWm
САЛАТЫ clck.ru/M3gXA
ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i23
СЛАДКИЕ БЛЮДА ДЕСЕРТЫ clck.ru/M3i2T
ВЫПЕЧКА clck.ru/M3i2j
КУХНИ НАРОДОВ clck.ru/M3i3c
МЯСНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i3x
ОБЗОР ПОКУПОК МАГАЗИНОВ clck.ru/M3i4K
ПОСТНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i5Q
ЗАГОТОВКИ clck.ru/M3i63
ПАШТЕТЫ clck.ru/M3i6o
ВТОРЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i7Y
КАШИ clck.ru/M3i83
СУПЫ clck.ru/M3i8j
#калина #рецептызаготовокназиму
Спасибо за уроки и рецепты. Я делаю желе, но по другому. Получается очень вкусно. Очень жалко, что наши дети, нашего современного времени, не едят ни калину, ни черемуху даже вишню. Не сравнить с нашим детством, когда с грядки , у бабушки в деревне, буквально все ели и не мытое. А черемуху ели до такой степени, что рот сводило. Вот это детство. Много полезного взяла для себя из вашего видео.
Мои внуки едят любую ягоду, с кислинкой даже больше любят. И укроп пучка и едят... сама удивлена и рада этому очень
Скрепку ели, конский щавель, лук луговой щавель, много чего 👍
После черемухи сводит и другое место
Пироги очень вкусные.
Черемуха это совсем другой профиль.@@ЮлияПонфилова
Мне 67 лет . Помню, как с мамой по первому снегу отправлялись в лес за калиной. Собирали за несколько раз целую флягу. Руки замерзали, а мы собирали. Калину, как и клюкву , и бруснику заливали обычной колодезной водой. По мере надобности калину доставали и варили. Иногда пили компотом, иногда перетирали с сахаром. Люблю желе из калины с небольшой горчинкой до настоящего времени. В моем сибирском деревенском детстве только эта ягода, да лесная малина со смородиной и радовали. Приусадебные участки были небольшими, чтобы развести много кустарников. Да и налог за каждый куст надо было платить. Сибирский лес дарил всем, ягодой, грибами. Главное не ленись. Осенью в магазин привозили арбузы узбекские и яблоки из Казахстана . Арбузы были сахарные на срезе, яблоки апорт огромные. Сейчас их в продаже не встречаю. Сейчас фрукты в магазинах круглый год, а вспоминаю те арбузы и яблоки. Вкуснее их не ела.
Мне 74 года.
Жила в доме , построенном отцом, никаких налогов за деревья и кусты не платили. У нас и виноград рос.
Наверное Сибирь другое государство.
Апорт очень вкусные и ароматные яблоки !
Жили тогда в Киргизии, сады были . И большой сад с разными сортами груш, яблок !
Старшие классы всегда помогали в сборе урожая !
А таких груш больше никогда не видела в продаже. Все покупные груши и близко не напоминают того вкуса !
Вот такой был сад !
Занимал большую площадь и еще была засажена площадь новыми , молодыми саженцами !
Но "пришел" Горбачев , а потом и совсем разрушили всю экономическую систему и сад срубили на дрова киргизы. Даже у себя в садах мало что у них осталось.
Ездили в 2016 году, целенаправленно искали яблоки аппорт! Не нашли .
@@ОльгаЗайченко-ы7в жаль
Как же приятно ваше повествование, Мария!!!
Золотые у вас руки, любящее сердце, добрая душа!!!
Маруся,добрый день,мне очень нравятся ваши советы, сегодня сделала сок из калины ,по вашему рецепту,когда простерилизовала,то сок отделился и поменял цвет,это так и должно быть или что то не так я сделала?
Спасибо за рецепты из Калины
Маруся Вам крепкого здоровья.
Маруся, у меня самая близкая подруга удмурдка, она меня учит своим рецептам, я ее очень уважаю, и сколько она меня научила, я вас иногда смотрю в Ютуб, и очень удивляюсь, настолько открытый народ и доброжелателен, спасибо вам за уроки. А калина это первоерешение от псориаза и экземы.низкий вам поклон за разнообразие рецептов.
Ещё из жмыха можно сделать вытяжку растительным маслом - получается заменитель облепихового масла, даже запах и цвет, как у облепихового масла.
Калину люблю. В детстве бабушка пекла с ней пироги. Косточки такие мягонькие. Сама начала активно использовать лет 25 назад. Для оздоровления сосудов. Замораживала. И заваривала по горсти . настояв с кипятке, добавлю чуть меда. И пила. Затем набрела в книгу здоровья на рецепт, в банку складываю ягод, сверху засыпаю сахаром примерно 1/3 от веса ягод. И в прохлад место. Не мешать. Сок дает калина, сахар тихонько оседает. И растворяется. И все зиму пью чай, морс. При простуда. Добавляю лимон и имбирь. В момент употребления
( Не во всю банку). Очень замечательная ягода. Покупаю у бабуле. Но все меньше и меньше ее продают. Будьте все здоровы!!!
Марусе низкий поклон!!!
Маруся, милая! Какая вы молодец! Я восхищаюсь вами. Дай Боженька вам и всем, кто вам дорог здоровья!
Так замораживать или нет?
Ооочень обожаю калину рябину все удивляются.я была беременная ела рябину носила в корманах.такая вкуснятина и польза.но то что вы Маруся о калине рассказали это просто потрясающие рецепты.спасибо.здоровья и благополучия семье.
Дорогая Марусенечка,благодарю за замечательные рецепты из калины...Здоровья тебе ,твоей семье и твоим подписчикам...Всем Мира,Добра и Счастья!!!
Спасибо, Маруся!!! Мастерица!!! Настоящая живая энциклопедия!!!
Дай Бог вам здоровья и счастья!!!
Хочу поделиться своим методом хранения. Ягоды калины складываем в банку по плечики, сверху прижимаем веточками (чтобы ягоды не всплывали). И заливаем до верха кипячёной охлажденной водой. Хранить на холоде.
Калина, кладезь витаминов. Маруся кладезь знаний! Благо дарю тебе Маруся!!!
Маруся, почитала тут коменты- не слушайте грамотеев, пожалуйста. спасибо, что делитесь опытом.
Дорогая Маруся, спасибо большое за рецепты. Калину обожаю, но кроме заморозки ничего не делала. Теперь, благодаря Вам, знаю что можно приготовить.
Надоел
НЕ ПРАВДА!!! ТЕРМО РАЗРУШАЕТ ВСЕ ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА!!!
Калину нельзя замораживать и собирать её надо до морозов.
Как приятно Вас слушать! Так вкусно рассказываете, что хочется тут же сделать! Давно Вас слушаю, делаю по вашим рецептам заготовки. Огромное и большое Вам Благодарю!!!! Счастья и здоровье вам и вашей семьи!!!!
Здравствуйте Маруся и ваша семья! Огромная благодарность за ваши рецепты, труд и позитив.
Спасибо за рецепты из жмыха. А именно из косточек. Супер ! Обязательно попробую сделать. Я тоже люблю калину и делаю из неё желе. Только из опыта поняла. После сбора ягоды я убираю калину в морозильную камеру вместе с веточками. Потом отделять от веточек очень быстро и просто. .
Маруся,какая Вы труженница и умница.Благодарю Вас за рецепты. Благодарю Бога Отца Небесного за Ваш труд.
Дорогая Маруся скажите а про кипячении полезные свойства калины не пропадают а то я слашала что при температурной обработку полезных уже нет
Марусичка, огромное спасибо за рецепты с кабиной , храни вас господь
Спасибо большое Маруся за информацию 👍 👍😊
Я удивлена такими знаниями Маруси. Это клад всяких рецептов. Здоровья Марьюшке большого, пусть радует нас и дальше.
Здравствуйте Маруся, какие рецепты полезные, большая благодарность вам Маруся за полезные советы, всего самого доброго вам
Я вас просто обожаю!Кладень всего на свете.Энциклопедия,а не женщина!Не перестаю вами восхищаться.
Маруся, сделала кофе из семечек калины, спасибо большое за рецепт, обалдеть как вкусно!!! 👍👋
Как же светится эта ягода!
Ставлю класс, даже не смотря! ❤❤❤.
У меня птицы не клюют. Вышла и нарвала.
Буду делать с мёдом.
Никогда не клевали птицы. А в прошлом году за неделю во всех садах резко исчезли ягоды черноплодной рябины , облепихи и калины.
Больше спасибо за рецепт,калину обожаю,за ее горьковатый вкус...
Мария большое вам спасибо , за рецепты с калиной , главное без отходное , все для здоровья . Я в восторге . Калину люблю с детства . Уксус и кофе - впервые узнала от вас .☀️🌈🍫👍👏
Уксус и кофе что? Пропустила. Подскажите.Спасибо.
@@НадеждаПолонейчик ээх ни шло зю
Супер заготовки Калины!!! У нас на даче растёт это прекрасное дерево. Маруся, продолжаем восхищаться Вашими роликами... !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Здравствуйте,смотрела видео о заготовке калины на зиму от фитотерапевта.Он не рекомендовал калину замораживать, так как после заморозки ягода теряет свои лечебные свойства.Вся польза калины в ее горечи!Доктор рекомендовал калину собирать до заморозков. Хранить калину лучше всего в гроздьях,в прохладном помещении, в подвешенном состоянии. Или, протереть свежую ягоду через сито,без тепловой обработки.Добавить сахар в пропорции 1×1,5.Оставить на 2е суток для ферментации.Хранить лучше в холодильнике,либо в любом холодном месте.Век живи и век учись!
Я тоже посмотрела видео, где говорится, что лучше не замораживать и не заливать кипятком калину. 😊
Маруся ,вьі удивителная женщина, с добрьім отзьівчивьім серцем.Приятно и полезно усльішать ваши советьі по лечению калиной.Спасибо.Дай вам Бог здоровья, благополучия и благодарньіх слушателей вашей передаючи.
Маруся, какая ты умничка , сколько у тебя рецептов, ничего не выбрасывается всё к делу здоровья, успехов и всего доброго🌺🌺🌺
Спасибо хозяюшка
Маруся от всей души благодарю вас за ваш труд, за те знания , что делитесь с нами .
люблю Калину! а ваши рецепты с калиной очень необходимы для любителей этой своеобразной ягодки
Мария , какая мы умничка ...
Маруся, какая Вы добрая хозяюшка, я учусь у Вас. Благо дарю за рецепты с калиной, многого не знала. А у нас растёт калинушка у дома, теперь попробую такие разные заготовки сварганить. Всем мира и добра!
А я свою калину посадила в саду !
Очень люблю этот красивый куст !
Лист резной, весной цветет красиво, затем ягоды, затем лист 🍁 осенью становится разноцветным и ароматный запах ягод ! Любуюсь всегда ! Правда только теперь, благодаря Марусе, буду делать по рецепту полезности ! 😊
Кисель с калиной очень люблю! Друзья всегда просят этого киселька. Вкуснотища. !Спасибо за рецепты!
Я к сырым заготовкам калины (допустим, сок сахар/мёд) добавляю на 1л 50мл крепкого алкоголя (40гр). Хранится в комнате, в утепл.балконе до след октября, если остается. Делала сок сырой(из немор.)+мёд 1:0,7 - стоял 1.5года на балконе в шкафу на нижней полке (было июль -август 30-35гр на солнце внутри балкона/снаружи. Еще балансирую морской солью, она помягче в десертных вещах, в сухих молотых специях/травах (в т.ч
для эмульгации и сохранения тонких эфир.масел)
Спасибо
F
+
БлагоДарю!!!!! А я через блендер прогоняю ягоды и смешиваю с мёдом. В холодильнике храню. Вкусняшка.
Без термической обработки?
@@0..Ma-ri-na..0я с сахаром пробивала блендером, два года стоит без термообработки.
Царская ягода !!! Благодарю, Маруся.
Калина -запах осени и прохлады, конец лета. Желтые листья и сбор семян. Прощанье с летом.
Замораживаю на зиму,обожаю кисель из калины.И сделала вино из калино,пока не пробовала.Рецепт из интернета брала
Кофе нужно сделать,Маруся огромнейшее спасибо,как много можно приготовить из калины,даже не предполагала такое.
Благодарю за отличные рецепты! Всего самого наилучшего вам!
Я тоже вас обожаю, Марусенька, вы умница, красавица и рукодельница!
Мария благодарю за обалденные (простите) рецепты!!!!!!!!! Смотрю и слюнки бегут. Я очень люблю калину.
Золотые руки!!!! 👍
Маруся спасибо вам большое столько рецептов .Я рада что нашла Ваш канал!
Маруся здравствуйте о́громно́е вам спа́сибо за́ очень полезный со́вет и́ вообще за все ваши́ советы низкий вам поклон👍💯
С детства люблю пироги с калиной. Но сама никогда их не пекла . Решила этим заняться . Знаю , что в деревнях её томили в русской печи . А я за неимением оной ягоды с сахаром потушила в казане . Уже три дня прошло , запах в квартире , сын нос воротит .)))
Это точно. Калина париная, самая лучшая!!!!
Маруся, дай Бог Вам здоровья!
Пользуюсь Вашими рецептами второй год!
Спасибо Вам!!!💝
Знаю такой рецепт калины от любой простуды: калину с косточками прокрутить в мясорубке, добавить мед и хранить в банке в холодильнике. При простуде по чайной ложке 3-5 раз в день. Можно без меда, но тогда заморозить. Без меда и сахара калина сильнее, достаточно такой калины 1 столовую ложку принять, чтоб воспрянуть духом.
Хорошо сказано про воспрянутый дух !😄
Мясорубка сломается
@@МаринаЯнковская-ф2у мясорубка не сломается, но повозиться долго прийдется. Перекручивать маленькими порциями
Татьяна Климова, у вас давление не понижается от калины?
Чудеса вы творите, Маруся!
Столько советов!!! БлагоДарю!
❤❤❤ шикарные рецепты, благодврю, столько нового узнала, век живи, век учись❤❤❤
Приятно вас слушать,как бальзам на душу!!!! Спасибо!!!!
Добрый день Маруся благодарю. За рецепты с калиной
Благодарю за удивительные, прекрасные рецепты. Идеально просто 💐
Я желе не стерилизую, а просто в холодильнике храню. Желе очень вкусное!
ОБОЖАЮ СЫРОЕ ВАРЕНЬЕ. ВКУСНЯШКА. МОРОЗЫ НЕ УБИВАЮТ ГОРЕЧЬ. КАЛИНА ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ ЯГОДА.
Поделитесь пожалуйста рецептом сырого варенья 😊
@@ЛарисаЗорина-ш5е РЕЦЕПТ СЫРОГО ВАРЕНЬЯ:1 КГ. КАЛИНЫ + 1 КГ САХАРА, 1 АПЕЛЬСИН. ЯГОДЫ И АПЕЛЬСИН ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ, ЗАСЫПАТЬ САХАРОМ, ПЕРИОДИЧЕСКИ СМЕШАТЬ, ЧТОБЫ РАСТВОРИЛСЯ САХАР. ЗАТЕМ ПО БАНКАМ. ХРАНИТЬСЯ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ..... ЕСЛИ СДЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ, ТО НА 2 КГ ЯГОДА 1 АПЕЛЬСИН, А САХАР ТАК ЖЕ ОДИН К ОДНОМУ.
СТОЛЬКО ПОЛЕЗНОСТЕЙ, СЕЙЧАС ОСЕНЬ, ПЕРИОД ПРОСТУД. ТОЛЬКО С ОСТОРОЖНОСТЬЮ ПРИ ГИПЕРТОНИИ. ПРИЯТНОГО ЧАЯПИТИЯ.
Я сегодня собрала, совсем не горькая
Маруся рецепты просты и хороши.
Спасибо большое!!! Здоровья Вам, благополучия и всего самого наилучшего!!!❤❤❤❤❤
Смотрела видео о калине. Там говорили , что при заморозке калины , сильно теряется витамины . А от сейчас смотрю и дошло , что при заморозке уходит горечь . А горький продукт всегда полезнее и лечебнее. Но , это видео интересное. Спасибо.
Спасибо за рецепты! Привезла с дачи ведро калины все по вашим рецептам делала первый раз!
Спасибо большое за ваши замечательные рецепты 🍓🍓🍓
А мы делали из жмыха ликер. Заливали водкой и настаивали. Получается необычно
Делала, напоминает желе на бруснику! Очень вкусно!
Вы умница!
Всем доброе время суток.
Маруся,а мы в Сибири любим калину пареную....т.е насыпаем в кастрюлю калину,до ее заморозки или после,разницы нет...заливаем водой и на медленном огне она парится,но не кипит. Парить в течении одного часа.
Калина изменит свой цвет до коричневого цвета.
Остужаем,добавляем сахар,можно мед по вкусу.... Разложить в баночки.
Вкусно.
С пареной калиной очень вкусные пирожки.
А если ещё протереть и без косточек вообще вкуснятина !!!
С костями?
@@ЛинаНайденова Да,они упаривались в печке до мягкости с сахаром.
@@ЛюбовьВолодина-п8ф Спасибо Любовь,все поняла,попробую. А то не знаю куда деть ее.
Большое спасибо, Маруся, за твои рецепты! 👋Всех благ! 🥰🌹🌹🌹
Какая Вы Умничка Марусенька!
Как вовремя увидела видео. Скоро калину собирать. Её в этом году очень много. Делаю всё время желе с яблоками. Спасибо Маруся.
Spasibo..dorogaya Marusya...eto vkusno i lechebno...
Классные рецепты. Особенно кофе. Респект.
Отличное видео! Спасибо, Марусерька.
У кого нет соковыжималки . Делаю так ,калину кладу в салафановый пакет кладу туда калину пакет завязываю и мну калину после сливаю сок в чашку .Руки чистые да и куда приятнее мять через салафан .
Вы наверно имели в виду целофановый паке
@@ЕленаЖмакина-й3е ну да просила компьютер исправить он и подвёл .Ну а у меня бывает и не редко . .
Как просто и оригинально !
Спасибо за комментарий , целлофановые пакеты часто применимы ! Всегда под рукой !Жаль, что их отходы вредны для природы. 😊
Четко и ясно объяснили. Спасибо.
Большое спасибо за такие замечательные рецепты.
Маруся БЛАГОДАРЮ!!!
Напишите пожалуйста рецепт соуса из калины к мясным блюдам. И ещё хотелось бы узнать как использовать калиновый уксус?
Спасибо большое Маруся за рецепты
Vau, cik vērtīga😄odziņa,, Kaļina "👍🌹🌹🌹Mīļš paldies!!!
Я калину перетераючерез сито а потом сок смешиваю с медом а отжимки сушу затем измельчаю блендором применяю как лекарство
Замороживаю промытые целые ягоды , потом украшаю торты. Сок разливаю в формочки для льда,когда всё замерзнет перекладываю в пакеты, использую с негорячей водой для приготовления напитка.
Спасибо вам большое за ваши рецепты,которые полезны для здоровья человека!!👍💐🙋
СПАСИБО дорогая Маруся
Благодарю вас!👍🌺
Маруся, а ведь самое полезное в калине это горечь 😖. Этот гликозид самый полезный. Замораживать нельзя, гликозид пропадёт. Так что маленькая поправочка. А вот помять и сделать напиток,с медком. Это классно 👍
Да, горечь - это вибурнин, самое полезное, что есть в калине
@@НатальяБелова-м9щ чем полезен ?
@@НатальяБелова-м9щ й%й
Получается, и собирать после заморозков не нужно?
Ерунду не говорите всё в калине мороженой сохраняется.Ее и собирают в лесу после заморозков.
Не знала,что можно так много из калины сделать вкусного у нас в саду раньше росла калина мы ее выбросили ,чтобы не мешалась на верно никто не знал,что можно сделать спасибо вам за это видио
Спасибо за рецепты.❤❤❤
Маруся здравствуйте храни вас господь поклон с Камчатки у меня тоже растет калина у калитки красота не описуемая спасибо большое за рецепты
Любовь Мельникова, ГОСПОДЬ с Большой буквы!!!
@@user-to9us8wx5h хорошо спасибо большое
Спасибо за разнообразные рецепты. А жмых калиновый с косточками я перемешиваю с яблочным повидлом и очень люблю его с чаем.
Спасибо за полезное видео.Божией милости Вам.
Спасибо большое за рецепты с калиной!
Благодарю благо принимаю🙏❤
Спасибо большое вам 🙏🙏🙏за ваши советы-рецепты очень полезные свойства и ещё раз Спасибо🙏💕🙏💕🙏💕 большое
Благодарю Вас)!💕🙏🌞💐❤️
Спасибо за такие рецепты.
Как интересно, спасибо, попробуем
Спасибо,очень полезное видио❤❤❤❤❤