2:21 готов вечно смотреть на это ультрамегасуперсмысловое забрасывание чайного листа и последующее закрытие крышкой чайника 😂. Очень хорошее видео, спасибо, Андрей!
Не я первый, ни я последний посмотрел это. Спасибо! Метод пролива делает чай на самом деле вкуснее и с каждым новым проливом он становится только лучше :)
Я может покажусь невеждой, но всё же задам этот вопрос: А в капельной кофеварке нельзя тоже самое проделать? за неимением под рукой такого количества тары и необходимого времени проведения для чайной церемонии?) Да простят меня чайные духи...
Нет такого понятия нельзя (в чае особенно :) ), здесь играет значение, какого результата Вы хотите добиться. Конечно, чай можно заваривать в любой посуде и в кофеварке в том числе, но полнота вкуса и аромата будет далека от идеальной.
Да, я тоже заметил, как меняется вкус с каждым проливом, от крепкого шу пуэра до легкого, через стадию слегка сладковатого. Сам завариваю половину той таблеточки три раза в день, с утра до вечера, настаивая сначала на холодной воде, потом теплой и в конце кипятком. Воду обязательно талую и фильтрованную, чтоб без лишних привкусов была.
Как угодно можно заварить и получить что угодно кроме вкусного чая) я кстати тоже так же думал плюс минус и был не прав, признаю) вкусный чай как угодно не заваривается
TheJoe'sWorld В жизни можно всё, но желательно ли ? Как я понимаю, это скорее эстетическая составляющая... Но если подумать, это может быть способом, "Борьбы" с жадностью. =)
Интересно, а многие китайцы знают что так нужно его пить? 😊 несколько знакомых китайцев просто кидают чай, пару шариков тегуанинь в пластиковый стакан 0,3 сверху кипятка, и пьют сидят на работе. Другой просто в большую кружку разный чай кидает и пьёт его пока не выпьет. А тут для основы питья обязательно чайного духа поливать нужно... надо ролик китайцам показать 😊 Просто берёшь гайвань, сыпешь сколько нужно, заливаешь кипятком и пьёшь через 10 секунд, выпил половину, налил кипятка и так по кругу, вот это начало и основа, а не чайный дух с чайной доской, сливником, чайником, пиалой.
Так нужно заваривать Пу-Эр, китайский красный чай, Ассам, улун - что именно? Температура воды? Если так заварить тот же Ассам, то ничего особо путного не выйдет. А если просто настоять чай 3-4 минуты - будет плохо? Никаких нюансов, всё в перемешку
Здравствуйте! У нас есть более новое видео про заваривание Да Хун Пао. Там приведён идеально выверенный, понятный рецепт, который можно адаптировать практически для любого чая: ruclips.net/video/vvMy2Mn0mcc/видео.html
Так, ну, что я понял из ролика, гАвань не должен остыть. Промыть чай, потом залить кипятком 30 сек, сливаем и пьем. Ну и да, температура воды то какая?
один вопрос, если я хочу заварить зеленый или белый чай, и мне его надо заварить водой 80 градусов. То проливать , что бы , убрать с него всю грязь я должен кипятком , или водой 80? Проливка кипятком не убьет вкус ?
Хорошее видео. Я заметил что в ролике используется трек Into the Maze, скажите вы его покупали для использования или у него бесплатная лицензия? Спасибо
Здравствуйте! Вопрос к знатокам. Подскажите пожалуйста, можно ли и как, заваривать пуэр ,что бы брать его с собой в термосе на работу? Спасибо за внимание.
Здравствуйте! Шу -- конечно, мы описываем множество рецептов и у нас на сайте, и на канале. Шэн пуэр не рекомендуем начинающим заваривать в термосе, можно перезаварить.
@@artoftearu а разве можно оставлять заварку на долгое время в кипятке ? Это не с подполом я, самого интересует давно этот момент, слышал мол после там времени какого то выделяется вредное уже из чая
Если вы пьёте чай один, то да, можно и сразу в чашку. Если же вы завариваете на компанию, то это нужно, чтобы вкус и аромат в каждой пиалке были одинаковые.
Я думаю надо давать поправку на сорт чая,и более сконцентрироваться на качестве воды ,а так же температуре,я лично смотрю на стадию кипения(по пузырькам),так как в разных регионах страны ,на разных высотах,разная плотность воды и соответственно стадия появления ,,рыбьего глаза" будет другая.К примеру в Челябинске вода имеет стадию ,,рыбьего глаза" при 93 градусах,а бурное кипение при 96,Так что......не потому ли чай у всех разный?!Ну возможно такие тонкости для ,,чайных монахов",Ча Дао у всех разный......как и философия.
Я делаю по вашей рекомендации 4-5гр на 100 воды. С каждым проливом время приходиться увеличивать. Где то встречалась информация, что после трех минут вредные вещества могут попадать в настой. Так ли это?
Oxana Ivanova Думаю можно и час, и день, но не желательно. А зачем Тебе так долго ? (Если Тебе уже ответили, - Извини, по крайне мере диалог кто-то удалил). =)
Главное не пить его с Еклезиастом, или теми, чей крестец задел бычок. Чьи то вопросы" - зачем ты живёшь,?" способны поставить в риторический ступор, я такое могу задать всем новичкам в машинном отделении, не умеющем много, не способным пережить перегрузки....ибо все что ты делал в этой жизни- эспрессо и американо...так что- закончится зима и отяжелеет кузнечик
Давайте растворимся, в полумгле, Уйдём ,в мой сад,там до утра пробудем, Увидим бабочек ..они ,в своей игре, Подарят радость,что не позабудем, Они ,в кружение трепетном своём, Расскажут нам,что людям неизвестно, Мы побредём тропинкой, в даль, в двоем. Уйдём туда,где станет вдруг не тесно, Мы пошагаем ,в прошлое своё, Но не увидим, тех друзей -знакомых, Там на стене,все так ...весит ружьё, Что может стрельнет,но не ,в насекомых, Влетит,как раньше муха ,в то окно, Чего-то скажет,крылами своими, Но в этот раз, дойдёт до нас оно, И ,все замрёт,как клоун ...в смытом гриме, Затем,та муха улетит назад, Беспечно ,воздух крылами качая, И вновь, пред нами дивный,чудный сад!, Где ...песнь слышна,и бабочка встречает.
глина работа ручная а Значит не может быть идеальной, в этом и есть вся фишка глины она индивидуальна! а то что постоянно капает с них так для этого и придумали чабань )
Ничего не сказали о температуре заваривания. Мы то знаем, но видео позиционируется как для новичков, а в кадре и ТГ, и лунцзин.... Тем более с пуэром все предельно просто и его в общем то сложно испортить, а вот с зелеными есть нюансы.
@@sevaev78 не заморачивайтесь. Правильно так, как понравится вам. Общие рекомендации простые 5 г на 100 мл. Плюс- минус. Температура воды тем горячее, чем чернее чай. Для шу пуэров кипяток, дхп и красные - 90 градусов, те гуань инь и подобные улуны - 80-85, ну и зелёные - около 70 (самые нежные из них). Главное хорошая вода и не давать ей долго кипеть, выключайте чайник сразу как забурлило. Ну и там минуту-три- пять пусть постоит остынет, в зависимости от чая. "Промывать" обязательно только пуэры, остальные по желанию. Зелёные я бы не советовал...как и заваривать их в глиняном чайнике. Лучше гайвань или вообще кружка/бокал. А дальше пробуйте играть с навеской и временем экспозиции, все прийдёт.
Я тоже приоткрываю крышечку для красных душистых или улунов, если время между проливами меньше 5 минут, и так же если вода горячевата. Чтоб не перетомить его. Есть даже понятие такое "дать отдохнуть чайному листу". Это позволяет заваривать тоньше и сохранять концентрацию на аромате, особенно если в чайнике много заварки и быстро слить не получится.
Exeasy Думаю это связанно с качеством пролива... Если на пример у чайника, нарушена геометрия, то вероятно с него сложнея вытекает вода(С моим чайником, кажется ни разу такого не было). С гаванью все легче, так как гайвань более стандартизирована в форме, к тому же скорость пролива более гибкая и урегулирована.
Если пьешь один, действительно, по факту не нужен чахай. Особенно, если пиала по размеру подходит под чайник. Это нужно больше в случае чаепития на компанию.
Давно пью только зеленый чай, ибо оказывает он на меня какое-то бодрящее, даже пьянящее действие. Завариваю в обычном чайнике, наливаю в обычную кружку, так как нет всей этой посуды, да и утром некогда чайные церемонии проводить, и вечером после работы тоже не до них. В общем к чаю отношусь чисто утилитарно. При этом постоянно сталкиваюсь с проблемой, первая заварка более-менее вкусная, а вторая - уже вода. Не получается раскрыть весь вкус с различными нотами, про которые все говорят и пишут. Может потому что кладу его слишком мало? А как вы в повседневной жизни завариваете чай?
Bogser1989 Ой, тут очень много возможных не дочетов, тут наверное надо смотреть на само чаепития... Возможно чай не того качества, возможно чайник не держит тепло листа, и тд. К сожалению, так сложно сказать. =)
я с бодуна кладу в икеевский стакан 0.4л половину столовой ложки зеленого чайку крупным листом, добавляю хорошее кольцо лимона, кусок корня имбиря, иногда добавляю замороженную вишню или смородину и все это дело кипяточком 2-3 стакана таких выпил и возвращаешься к жизни после перепою
Такие были времена - музыкальные) Посмотрите наши более свежие видео, например это: ruclips.net/video/vvMy2Mn0mcc/видео.html Рецепт, приведённый в нём, подойдёт не только для заваривания Да Хун Пао. Он достаточно универсальный.
В общих чертах: для светлых, нежных чаёв можно заваривать водой в пределах 60°-85°, для темных 85°-98°. Но, обязательно пробуйте заваривать разный чай водой разной температуры. Только так вы сможете узнать на личном опыте и личных вкусовых предпочтениях, какие чаи какой водой лучше заваривать :)
Думаю Андрей покупал в Китае ) я видел что-то подобное на али, пошукайте....Вообще неплохая идея для The Art of Tea - принимать заказы и на традиционную одежду ) Я о такой мечтал, когда в юности засматривался фильмами с Брюсом Ли )))
Только точные инструкции без воды для новичков. По факту одна вода, из точного только грамовка чая. Обожаю этих чайных гуру: "залил водой и готово, эксперементируйте!"
0) потребуется чайник\гайвань 120мл объема и туда 5 грамм чая 1) обдать посуду кипятком и сразу положить туда чай 2) промыть чай (пуэр - 2 раза) 3) паузу между проливами не больше чем 20 минут (или пока листья не остынут) Вроде вполне себе четкая вроде инструкция о том, как пить чай проливами и что потребуется для этого, вкус от температуры воды, ее жесткости, посуды, конкретного чая конечно будет меняться, но это уже не для новичков и не на 5 минут, да и идеальный вкус у каждого - свой
@@user-mf6yt6kz8y так все что я описал - было в видео :) Я к тому, что вполне норм инструкция вроде получилась, особенно для видео стольки летней давности (если что к авторам канала имею отношение только как посетитель магазина :))
На одну кружку надо брать.совсем немного заварки. И настаивать недолго - три-пять минут максимум. Ну и чай надо такой, подходящий для этого. Слишком тонкий и дорогой не подойдёт конечно, его лучше проливами. С другой стороны, есть и чайники на 60-70 мл... )))
Cкидка на первый заказ в Art of Tea: artoftea.ru/first-order?
Решил также дома сделать, начинаю как и на видео обливать чайник, от жены леща получил, вытер стол, а про чай забыл, спасибо за совет!
Ахахаха😂
Берегите нервы жены - используйте чабань!
пхахахах,хорошо хоть кипятком не облила
@@youmustseethis694 она может, она ж орк))
Не повезло)
И тут слабоумный муж из одноклассников.
Очень круто и доходчиво! Но в гости я бы тебя не позвал, для тебя отдельный слив в столе нужен)
1. Захотел попить чай
2. Заварил чашечку
3 . Коммуналка в конце месяца 👍
RIP зрители в наушниках
согласен, это пиздец.
В правом наушнике сижу и не пойму, что происходит
@@user-bn2kw2gh5c хаха
Ахах во во басы 1 бомба
@@user-bn2kw2gh5c 🤣
Я настолько охренел от подачи информации и телодвижений чела, что я ещё несколько минут стоял как столб и не понимал что вообще происходит
😂
Спасибо Вам за инструкцию, коротко, ясно, понятно :)
"Без лишней воды"
А как заваривать чай без воды?)))
Хорошая вода сейчас дороже чая. Значит пора уже воду проливать чаем.
Попробуй заварить на спирте
Чем больше делать брызг тем чай вкусней?
Эпичнее)
Чай таким образом больше насыщается кислородом и чай становится вкуснее и ароматнее
@@ima_eva спасибо 😳
и побольше берите самого дорогого чая!
@@ima_eva бред сивой кобылы
По настоящему увлеченный чайной церимонией молодой человек.
Как всегда, подача информации на уровне!
Спасибо большое за данный ролик и знания!🙌🏽
2:21 готов вечно смотреть на это ультрамегасуперсмысловое забрасывание чайного листа и последующее закрытие крышкой чайника 😂. Очень хорошее видео, спасибо, Андрей!
Это С Т И Л Ь
Не знаю, для кого как, но мне кажется, что автор красиво заваривает чай в данном видеоролике .
Спасибо!
Не я первый, ни я последний посмотрел это. Спасибо! Метод пролива делает чай на самом деле вкуснее и с каждым новым проливом он становится только лучше :)
0:34 Как заваривать чай. Четкая инструкция без воды. :D
😁
Я может покажусь невеждой, но всё же задам этот вопрос: А в капельной кофеварке нельзя тоже самое проделать? за неимением под рукой такого количества тары и необходимого времени проведения для чайной церемонии?) Да простят меня чайные духи...
Нет такого понятия нельзя (в чае особенно :) ), здесь играет значение, какого результата Вы хотите добиться. Конечно, чай можно заваривать в любой посуде и в кофеварке в том числе, но полнота вкуса и аромата будет далека от идеальной.
Хорошее видео,но в наушниках слышно только левое ухо.Это плохо.
крайне доступно для новичков, спасибо
+The Art of Tea - чайный канал прости друг,скажи в гайвань класть тоже 5 грамм пуэра?
Да, я тоже заметил, как меняется вкус с каждым проливом, от крепкого шу пуэра до легкого, через стадию слегка сладковатого. Сам завариваю половину той таблеточки три раза в день, с утра до вечера, настаивая сначала на холодной воде, потом теплой и в конце кипятком. Воду обязательно талую и фильтрованную, чтоб без лишних привкусов была.
Какой интересный подход! Спасибо, что поделились.
*ушла играть в китайца и пить чай*
Здравствуйте. Очень содержательно, понятно и информативно . Спасибо
Здравствуйте! Супер, рады, что это видео было полезным для вас!
Я понял одно )))) что можно сделать целый обряд даже из похода в туалет )))) а заварить можно как угодно
🤔🤔🤔
Artem В жизни можно всё... Но стоит ли ? Это думаю другой вопрос. К примеру, если углубится в суть дел, то всё окажется не таким однозначным. =)
Как угодно можно заварить и получить что угодно кроме вкусного чая) я кстати тоже так же думал плюс минус и был не прав, признаю) вкусный чай как угодно не заваривается
Спасибо большое!
Спасибо за просмотр!
Хорошо снято и достаточно познавательно! Спасибо что делаете такие видео!
Круто, спасибо!
Очень полезно спасибо
Красиво снято. Очень хорошая операторская работа, приятно смотреть.
Спасибо, надеемся и наши новые видео вам тоже по вкусу ;)
...а можно на жабу только первую заварку лить? чтобы хороший чай не расходовать? )))
TheJoe'sWorld В жизни можно всё, но желательно ли ? Как я понимаю, это скорее эстетическая составляющая... Но если подумать, это может быть способом, "Борьбы" с жадностью. =)
Нельзя, надо ещё вокруг дома два раза пробежать.
Моя жаба в 10 раз больше, так и чая не напасёшься.
@@user-iz7td4vk2b ты про жену?
@@tempest7987 хорош
Всегда интересовало, зачем прогревать чахай и пиалы, если потом все равно ждать остывания чая?
Считается что после прогревания пиалы чай будет иметь более приятный вкус
если не вдаваться в химию и физику, то просто чтобы температура заваривания не падала, при попадании горячей воды в холодную посуду.
Сижу только в правом наушнике и долго не мог понять в чем прикол)))
То чувство, когда завариваю в термосе)
Тоже подход😎
Спасибо за видео, есть пара вопросов, как хранить чай?(у меня Da Hong pao) и можно ли повторно заваривать одну и ту же заварку?
Ооо да, у меня как раз левый наушник сломался
Интересно, а многие китайцы знают что так нужно его пить? 😊 несколько знакомых китайцев просто кидают чай, пару шариков тегуанинь в пластиковый стакан 0,3 сверху кипятка, и пьют сидят на работе. Другой просто в большую кружку разный чай кидает и пьёт его пока не выпьет. А тут для основы питья обязательно чайного духа поливать нужно... надо ролик китайцам показать 😊
Просто берёшь гайвань, сыпешь сколько нужно, заливаешь кипятком и пьёшь через 10 секунд, выпил половину, налил кипятка и так по кругу, вот это начало и основа, а не чайный дух с чайной доской, сливником, чайником, пиалой.
Ну пару китайцев увидел, мнение о 2 миллиардах со ставил) Красавец)
Спасибо!
☺️🙏
Все хорошо понятно)))спасибо)))
По моему забыл сказать о важном...о воде!)
вода крайне важна, это бесспорно. Поэтому про воду для чая отдельно несколько роликов есть на канале)
Так нужно заваривать Пу-Эр, китайский красный чай, Ассам, улун - что именно?
Температура воды?
Если так заварить тот же Ассам, то ничего особо путного не выйдет.
А если просто настоять чай 3-4 минуты - будет плохо?
Никаких нюансов, всё в перемешку
Здравствуйте! У нас есть более новое видео про заваривание Да Хун Пао. Там приведён идеально выверенный, понятный рецепт, который можно адаптировать практически для любого чая:
ruclips.net/video/vvMy2Mn0mcc/видео.html
Моему левому уху понравилось
Молодой Билли Корган)
красава, peace!
Крышку надо открытым держать первый рпз, чай должен надышаться
из серии, ничего не понятно, но очень интересно. ахаха
Так, ну, что я понял из ролика, гАвань не должен остыть. Промыть чай, потом залить кипятком 30 сек, сливаем и пьем. Ну и да, температура воды то какая?
Практически для любого чая 95 градусов, кроме зелёных - их лучше попрохладнее водой заваривать, градусов 75-85, чтобы в горечь и терпкость не уходили.
один вопрос, если я хочу заварить зеленый или белый чай, и мне его надо заварить водой 80 градусов. То проливать , что бы , убрать с него всю грязь я должен кипятком , или водой 80? Проливка кипятком не убьет вкус ?
Узнали как правильно?
Проливайте чуть остывшей
Обжигает листья, лучше такой же температурой, темболее белые чаи довольно капризные.
Спасибо.
Хорошее видео. Я заметил что в ролике используется трек Into the Maze, скажите вы его покупали для использования или у него бесплатная лицензия? Спасибо
Спасибо!
К сожалению, информации по лицензии у нас не сохранилось, всё же давно это было.
Здравствуйте! Вопрос к знатокам. Подскажите пожалуйста, можно ли и как, заваривать пуэр ,что бы брать его с собой в термосе на работу? Спасибо за внимание.
Здравствуйте! Шу -- конечно, мы описываем множество рецептов и у нас на сайте, и на канале. Шэн пуэр не рекомендуем начинающим заваривать в термосе, можно перезаварить.
@@artoftearu а разве можно оставлять заварку на долгое время в кипятке ? Это не с подполом я, самого интересует давно этот момент, слышал мол после там времени какого то выделяется вредное уже из чая
@@Cinemajj Можно
Подскажите пожалуйста, а для чего нужно наливать из чайничка во вторую посуду?
Не проще ли сразу в пиалу налить?
Если вы пьёте чай один, то да, можно и сразу в чашку. Если же вы завариваете на компанию, то это нужно, чтобы вкус и аромат в каждой пиалке были одинаковые.
@@artoftearu Благодарю за ответ!)
Я думаю надо давать поправку на сорт чая,и более сконцентрироваться на качестве воды ,а так же температуре,я лично смотрю на стадию кипения(по пузырькам),так как в разных регионах страны ,на разных высотах,разная плотность воды и соответственно стадия появления ,,рыбьего глаза" будет другая.К примеру в Челябинске вода имеет стадию ,,рыбьего глаза" при 93 градусах,а бурное кипение при 96,Так что......не потому ли чай у всех разный?!Ну возможно такие тонкости для ,,чайных монахов",Ча Дао у всех разный......как и философия.
Как долго можно заваривать чай по времени выдержки. К примеру 5-10 мин можно?
Я делаю по вашей рекомендации 4-5гр на 100 воды. С каждым проливом время приходиться увеличивать. Где то встречалась информация, что после трех минут вредные вещества могут попадать в настой. Так ли это?
Oxana Ivanova Думаю можно и час, и день, но не желательно. А зачем Тебе так долго ? (Если Тебе уже ответили, - Извини, по крайне мере диалог кто-то удалил). =)
Бред который не имеет никакого смысла.
Главное не пить его с Еклезиастом, или теми, чей крестец задел бычок. Чьи то вопросы" - зачем ты живёшь,?" способны поставить в риторический ступор, я такое могу задать всем новичкам в машинном отделении, не умеющем много, не способным пережить перегрузки....ибо все что ты делал в этой жизни- эспрессо и американо...так что- закончится зима и отяжелеет кузнечик
Давайте растворимся, в полумгле,
Уйдём ,в мой сад,там до утра пробудем,
Увидим бабочек ..они ,в своей игре,
Подарят радость,что не позабудем,
Они ,в кружение трепетном своём,
Расскажут нам,что людям неизвестно,
Мы побредём тропинкой, в даль, в двоем.
Уйдём туда,где станет вдруг не тесно,
Мы пошагаем ,в прошлое своё,
Но не увидим, тех друзей -знакомых,
Там на стене,все так ...весит ружьё,
Что может стрельнет,но не ,в насекомых,
Влетит,как раньше муха ,в то окно,
Чего-то скажет,крылами своими,
Но в этот раз, дойдёт до нас оно,
И ,все замрёт,как клоун ...в смытом гриме,
Затем,та муха улетит назад,
Беспечно ,воздух крылами качая,
И вновь, пред нами дивный,чудный сад!,
Где ...песнь слышна,и бабочка встречает.
Ну да - движения как в дерзком кунг фу ! Молодцом !
😎
0:44 стоп! Как же заварить чай без воды? :)
Мне показалось или нет что чайник стеклянный издал звyк ) что он треснyл?)
прикольно)
Перфекционисты умерли
Посмотри сухое заваривание китайского чая, вот там прям эстетика. А полный перфекционизм только в японских церемониях
Там 8 проливов, получается я одну кружку выпил, остальное в мусорку.... Не выгодно одному пить)))
Андрей мне кажется или чайник ваш немного подтикает из под крышки??!
это норма у глины
Gidro Enduro какая еще может быть норма??
глина работа ручная а Значит не может быть идеальной, в этом и есть вся фишка глины она индивидуальна! а то что постоянно капает с них так для этого и придумали чабань )
Gidro Enduro Это не норма это не достаточная подгонка крышки к чайнику
@@user-sb7nl1bp9g может прокладку еще поставить?))
О боже,какой странный звук в наушниках.
В этом видео вы научитесь заваривать чай без воды.
А может даже превращать воду в чай. Вода исчезает, чай появляется - обыкновенная чайная магия!
Ничего не сказали о температуре заваривания. Мы то знаем, но видео позиционируется как для новичков, а в кадре и ТГ, и лунцзин.... Тем более с пуэром все предельно просто и его в общем то сложно испортить, а вот с зелеными есть нюансы.
Понял, бегу вперед паровоза )
Я особо ничего не понял. Подскажите как правильно.
@@sevaev78 не заморачивайтесь. Правильно так, как понравится вам. Общие рекомендации простые 5 г на 100 мл. Плюс- минус. Температура воды тем горячее, чем чернее чай. Для шу пуэров кипяток, дхп и красные - 90 градусов, те гуань инь и подобные улуны - 80-85, ну и зелёные - около 70 (самые нежные из них). Главное хорошая вода и не давать ей долго кипеть, выключайте чайник сразу как забурлило. Ну и там минуту-три- пять пусть постоит остынет, в зависимости от чая. "Промывать" обязательно только пуэры, остальные по желанию. Зелёные я бы не советовал...как и заваривать их в глиняном чайнике. Лучше гайвань или вообще кружка/бокал. А дальше пробуйте играть с навеской и временем экспозиции, все прийдёт.
@@357g спасибо
А не много ли для чая 30 секунд? Для зеленого вроде как нормально, а для шусика, теге, там дахуна и тд, илм все же и эти чаи лучше секунд 30?
Если брать достаточное количество чая и маленький объем посуды, этого времени хватит.)
Very complicated i just throw everything in the water with milk
And i make it on billiards i dont care what anyone says
Ok, it's your choice - the path of ascetic simplicity. Why not?
@@artoftearu you're recipe is really good i would try if i visited Russia ever!
А обязательно стол обливать? Если я так буду заваривать чай, то меня жена из дома выгонет.
Не обязательно лить на стол, можно лить всё на специальную чайную доску. Скоро сделаем об этом видео:)
Между заварками всегда держу чайничек открытым, слышал что если закрывать, чай продолжает завариваться. Это не правильно?
Тоже такое слышал, интересно какой вариант всё-таки правильней
Я тоже приоткрываю крышечку для красных душистых или улунов, если время между проливами меньше 5 минут, и так же если вода горячевата. Чтоб не перетомить его. Есть даже понятие такое "дать отдохнуть чайному листу". Это позволяет заваривать тоньше и сохранять концентрацию на аромате, особенно если в чайнике много заварки и быстро слить не получится.
Exeasy Думаю это связанно с качеством пролива... Если на пример у чайника, нарушена геометрия, то вероятно с него сложнея вытекает вода(С моим чайником, кажется ни разу такого не было). С гаванью все легче, так как гайвань более стандартизирована в форме, к тому же скорость пролива более гибкая и урегулирована.
Я не понимаю зачем нужна посуда по середине чихай. Если ты из чайника проливом можешь в стакан налить, пиалу. Если ты пьёшь чай один например
Если пьешь один, действительно, по факту не нужен чахай. Особенно, если пиала по размеру подходит под чайник. Это нужно больше в случае чаепития на компанию.
а как правильно сводить аудио. ребят, это невозможно слушать в наушниках. разводите голос и аудио по громкости, а не по каналам
Я: просто захотел сделать чай.
Ютуб..
Ахах
Давно пью только зеленый чай, ибо оказывает он на меня какое-то бодрящее, даже пьянящее действие. Завариваю в обычном чайнике, наливаю в обычную кружку, так как нет всей этой посуды, да и утром некогда чайные церемонии проводить, и вечером после работы тоже не до них. В общем к чаю отношусь чисто утилитарно. При этом постоянно сталкиваюсь с проблемой, первая заварка более-менее вкусная, а вторая - уже вода. Не получается раскрыть весь вкус с различными нотами, про которые все говорят и пишут. Может потому что кладу его слишком мало? А как вы в повседневной жизни завариваете чай?
Bogser1989 Ой, тут очень много возможных не дочетов, тут наверное надо смотреть на само чаепития... Возможно чай не того качества, возможно чайник не держит тепло листа, и тд. К сожалению, так сложно сказать. =)
я с бодуна кладу в икеевский стакан 0.4л половину столовой ложки зеленого чайку крупным листом, добавляю хорошее кольцо лимона, кусок корня имбиря, иногда добавляю замороженную вишню или смородину и все это дело кипяточком
2-3 стакана таких выпил и возвращаешься к жизни после перепою
добрый день! а почему чахай, чаша справедливости больше чайника?
добрый день. Должно быть немного больше - чтобы чай в чахае не переливался или не наливался совсем доверху (тогда будет неудобно разливать по пиалам)
ЭТО БАЗА!!
Какие сорта чая рекомендуете попробовать
у нас есть очень удобный набор -- Знакомство с китайским чаем, рекомендуем его! artoftea.ru/chaynyye-nabory/chainyi-nabor-znakomstvo-s-kitayskim-chaem
Музыка всё перебивает, ничего не слышно
Такие были времена - музыкальные) Посмотрите наши более свежие видео, например это: ruclips.net/video/vvMy2Mn0mcc/видео.html
Рецепт, приведённый в нём, подойдёт не только для заваривания Да Хун Пао. Он достаточно универсальный.
крутая чабань )
Мммм чай😊
Именно он!
Левое ухо довольно
Мени джи обчний чай трудно чсто то заслоткий то кесльй мами обчно робе
三足蟾茶宠很可爱
? и че ?
Я тоже сижу в правом левый не работает. Как видос смотреть
"Без лишних отступлений, - Без воды", - Ложь ! В ролике была вода, на 2:02. Если без шуток, то спасибо за старания. =)
30 секунд -- не много ли? я думал, это для последних проливов
+The Art of Tea чайный канал чайник 120 мл, 5 гр чая
Ну если 30 сек Jin Jun Мei выдержать...........придется вылить.
А можете подсказать температура воды какая должна быть ?
В общих чертах: для светлых, нежных чаёв можно заваривать водой в пределах 60°-85°, для темных 85°-98°.
Но, обязательно пробуйте заваривать разный чай водой разной температуры. Только так вы сможете узнать на личном опыте и личных вкусовых предпочтениях, какие чаи какой водой лучше заваривать :)
@@artoftearu как определить температуру?
Крутое пальто или пиджак, я не знаю что это), есть ссылочка где купить такой? или как найти его в интернете? Буду очень благодарен...
Думаю Андрей покупал в Китае ) я видел что-то подобное на али, пошукайте....Вообще неплохая идея для The Art of Tea - принимать заказы и на традиционную одежду ) Я о такой мечтал, когда в юности засматривался фильмами с Брюсом Ли )))
andrewshon
Искал долго на Али, не нашел, я даже не знаю как эта штука правильно называется что б ее найти.
@@martincox5219может ввести в поиск "китайская рубашка" ?
Блин вроде чяй
А описано как
Варение веществ
Как про заваривение чайа можно говорить без воды? Это ваабше как?
Любят, китайцы все залить...
Только точные инструкции без воды для новичков. По факту одна вода, из точного только грамовка чая. Обожаю этих чайных гуру: "залил водой и готово, эксперементируйте!"
0) потребуется чайник\гайвань 120мл объема и туда 5 грамм чая
1) обдать посуду кипятком и сразу положить туда чай
2) промыть чай (пуэр - 2 раза)
3) паузу между проливами не больше чем 20 минут (или пока листья не остынут)
Вроде вполне себе четкая вроде инструкция о том, как пить чай проливами и что потребуется для этого, вкус от температуры воды, ее жесткости, посуды, конкретного чая конечно будет меняться, но это уже не для новичков и не на 5 минут, да и идеальный вкус у каждого - свой
@@alekseikharchenko7246 кудаж без пуэрато. Ну а почемуж тогда этого нельзя в видео добавить? Пусть не 5 а 7 минут будет
@@user-mf6yt6kz8y так все что я описал - было в видео :) Я к тому, что вполне норм инструкция вроде получилась, особенно для видео стольки летней давности (если что к авторам канала имею отношение только как посетитель магазина :))
Капец ты эстетичный. Чай это прям твоё
Вы продаёте свои товары на eBay?
Моё правое ухо недовольно.
😔
Мы растём и совершенствуемся. Надеемся, что в новых выпусках все уши счастливы и довольны!
Мне кажется он только мимо проливать умеет.
30 сек-это ооооооооч много,однозначно...
Egor Sergeevich Это не много.
Egor Sergeevich Всё относительно. =)
Это что за чахай такой? Не Sama случаем?
Не пойму-зачем столько проливать мимо? Уханькал столик... Залил грязной водой... В итоге сидит как урод и чему то радуеца. Это мастер класс такой?
Немое кино под музыкальное сопровождение ...😬
заебись раскидали звук
Были молоды и глупы😁
Че за херня с аудиодорожкой? Это треш!
Если я хочу 1 кружку чая, то вся заварка потом в мусорку
На одну кружку надо брать.совсем немного заварки. И настаивать недолго - три-пять минут максимум. Ну и чай надо такой, подходящий для этого. Слишком тонкий и дорогой не подойдёт конечно, его лучше проливами. С другой стороны, есть и чайники на 60-70 мл... )))