Как заваривать китайский чай проливами в обычной чашке
HTML-код
- Опубликовано: 30 янв 2020
- Рассказываю о том, как заваривать китайский чай в обычной чашке, когда вы только начинаете чайный путь и у вас ещё нет необходимой посуды для чаепития.
►Где и как покупать качественный китайский чай новичку • Как покупать китайский...
Приятного просмотра и чаепитий!
Шикарная подача материала и дикция.
Развития каналу и больше тем для тех кто давно в чае. Подписался)
Очень пришелся по душе мне этот ролик-примерно так я завариваю зел.чай. Приятно слышать хорошие слова 26:00.
Спасибо за ваши труды!
Приятно слушать! Все по делу! Спасибо - подписался !!!!!
Спасибо огромное!!! Очень полезная и интересная информация.
Спасибо большое, все ясно будем учиться)
Спасибо информативно подписка и 👍
Посмотрела видео и захотелось попробовать такой чай, посербать
АОАОАОАОАОАОАО, Спасибо большое, чай получился ещё вкуснее💗
А в чём вообще проблема слить воду из одной чашки в другую?
Если выпадают листья, можно придержать блюдцем и получить импровизированную гайвань.
IMHO это лучше чем вариант с ситечком - ситечко может не давать чаю раскрыться, ограничивает доступ воды и т. д.
сейчас люди кашу себе сварить не умеют для них очень сложно залить и вылить воду в другой сосуд...... печально но факт. многие умеют только положить чай и залить.
Тут вы правы только листья проще вилкой придерживать или небольшим ситом
Пять слов в поддержку канала
Класс
Спасибо.
Видео просто топ. Всё понятно, спасибо большое что обеснили. Можно так заваривать да хун пао?) И ещё можно ли давать детям да хун пао??
Заваривать так можно почти любой китайский чай. Это чтобы познакомиться с китайским чаепитием. Со временем можно перейти на специальную посуду для заваривания, в ней чай будет ещё вкуснее. Можно ли давать Да Хун Пао детям, точно не скажу. Это чай с сильным эффектом, возможно, для детей заваривать некрепкий.
😊👍
Очень хорошая подача материала, слушаю внимательно. Вместо ситечка можно использовать фильтр пакет для чая?)))
Думаю, можно )
из фильтр макета вода не будет так быстро и полностью сливаться как из ситечка.
Чай будет продолжать завариваться в чайном пакетике даже после того, как вы его выняли - помните как отжимают пакетики?
Я поначалу использовал маленькую чашку, накрывал крышечкой и сливал заваренный чай.
Вау. У меня точно такой же чайник. Вот это совпадение
Если не секрет, где вы купили чай из видео?
Влад ты классный, спасибо за видео! Очень быстро и незаметно пролетели 30 минут в твоей компании. Скажи, а разве желтые, белые и зеленые китайчаи заваривают проливами? Я обычно их настоями завариваю, как рекомендуют продавцы: Сперва пролив 4-5 секунд, потом 5г чая на 250мл воды градусов 90, ждем 3-5 минут и сливаем. Просто в чистом прозрачном стакане с тонкими стенками. Это я про россыпь, прессованные таких "цветов" не пробовал.
Можно проливами, можно и настоем, как больше нравится.
Благодарю! Как всегда поучительно. Подскажите, пжл-та, пить чай такими проливами можно только во время одного чаепития или можно и через некоторое время вернуться к этому же ранее заваренному чаю? (Например, если чай можно до 5-7 проливов использовать, а использовала всего 2 пролива за раз)
Лучше во время одного чаепития. После того, как заваренный чайный лист остынет и долго постоит, вкус в большинстве случаев портится. Попробуйте, поэкспериментируйте, тогда будете знать, насколько для вас критично меняется вкус.
@@user-en8if6eu7o Спасибо!
Толково
Очень полезный ролик. Весьма кстати мне попался в поиске: выбирала видео, чтобы наглядно объяснить начинающему другу, как заварить чай. Единственное, я не очень согласна с выбором для первого знакомства (хотя данный ролик построен по сценарию "подарок", а дарят чаще всего пуэр, поэтому ладно). Лучше выбрать для первого знакомства красный чай. Можно прочесть мои аргументы в комментариях под постом, где друг спросил о чае - instagram.com/p/CLPKL1cA3h6/
Так и есть. Я пил пуэр, улуны женьшеневый и молочный, но именно на красном Било Чунь Юньнань мне китайский чай стал нравится, я начал его понимать. Правда, красный у меня был явно выше качеством, чем предыдущие, да и заваривал я его намного правильнее :)
Я согласен что пуэр не лучший вариант для первого знакомства.
Но не согласен что красный чай лучший вариант. Дело в том, что в супермаркете в принципе бывают цейлонские чаи хорошего качества, весьма приятные на вкус. Поэтому человек может просто не почуствовать контраста между цейлонским и китайским чаем. Ну положим листья имеют крутой аромат, но сам чай может быть примерно таким же.
Что хорошо подходит - тайванские светлые улуны, темные улуны (тайванские или уишанские), белый чай, зеленый чай.
Понятное дело, вкус у каждого свой, но с красным чаем может получиться "ну да, чуть отличается, но он стоит в 5 раз дороже", тогда как другие дают совершенно новые вкусы и ароматы.
И опять же, если взять качественный светлый тайваньский улун, его можно заварить самым простым способом в чашке и получится вполне неплохо.
Подскажите, какое количество грамм на объем МЛ. воды нужно рассчитывать для грамотного и вкусного пролива Шу Пуэра в гайвани?
Я обычно беру 5-6 грамм на 100 мл, многое зависит от чая, времени и способа заваривания, и от вкусовых предпочтений
можно лм травы ромашки иван чая и тому подобные заваривать в гайвани ??
Da
Мне кажется, самый известный китайский чай - это молочный улун)) такое даже в пакетиках в супермаркетах продаётся, а пуэр и тем более ТГ и да хун пао - это уже для более продвинутых и тех кто в теме :)
пуэры и не молочные оолонги ещё чаще в супермаркетах встречаются
Тех ,кто басту наслушался !
Молочный улун как чай не существует, это смесь дерьмового чая и ароматизаторов.
Так я не понял,в чем проблема проливами пить из большой чашки не заваривая по 5м до горечи?)То есть насыпать столько же заварки,и так же проливами пить из большой кружки,неужели вкус отличается?(Новичок)
Если класть необходимое количество листа для большой чашки, то это может быть 10-15 грамм на одно заваривание, большой расход чая. Если класть щепотку чая на чашку, вкус вряд ли будет насыщенным. Попробуйте сами, чай и чашка у вас наверняка есть )
@@user-en8if6eu7o ну выходит всё это время я пил ненасыщенный чай) тк сыпал немного заварки в большую кружку,ну что,буду исправляться!))
@@user-en8if6eu7o Кстати,хочу себе обновить чайник,всё это время был на газовой плите,сейчас посматриваю на электрочайники из-за поддержания выбранной температуры,но в сметении тк слухи о том что они портят вкус чаю не покидают.Что думаете?
Если пластик или металл некачественный, возможно чайник будет менять вкус воды. Я пользуюсь хорошим газовым чайником и сразу переливаю воду в термос.
@@user-en8if6eu7o Разве газовые чайники отличаются помимо толщины металла?Не знал,что и сам металл влияет на вкус.В таком случае,какая ценовая категория благоприятна?
много воды то есть информация чересчур разбавлена словами
К сожалению этот видос слишком длинный и нудный чтобы его можно было скидывать его тем людям кто не в теме еще. Никто не будет слушать 30 минут как заварить чай подручными средствами.
А вы сколько минут ролика посмотрели?
@@user-en8if6eu7o меня хватило на 8 минут. У вас есть хорошие видео. Но не это. Тот кто просто хочет заварить впервые дома чай, не будет смотреть 30 минут. И 15 не будет. 5 минут потолок.
@@user-en8if6eu7o имею противоположное мнение и опыт. Сам залип за ваш канал именно с этого видео с полгода назад, и за это время двух друзей подсадил на чаи, скидывая именно это видео. Да, конечно я их предварительно напоил хорошим чаем, но потом отправил в самостоятельное плаванье, снабдив вашим каналом как первоначальным руководством. Так что каждому своё.
Ну и тут уже лично моё мнение - те, кто хочет быстренько за пять минуточек познать как заваривать китайский чай, и, вероятно, так же быстренько его попить и быстренько всё-всё понять... Ну, вероятно, такие люди ещё в целом не готовы к китайским чаям. Они не терпят суеты и спешки.