🎀南乳叉燒醬五花腩|平底鑊半煎焗|Char Siu Sauce Pork Belly

食譜 Recipe：
1 1/2磅lb(680克g)
五花腩 pork belly
醃肉 marinate pork：
1湯匙Tbsp
薑蓉 minced ginger
3件 cubes 南乳
red fermented bean curd
1湯匙 Tbsp 柱候醬
Chu Hou Paste
1湯匙 Tbsp 叉燒醬
Char Siu Sauce
1茶匙 tsp 老抽
dark soy sauce
1茶匙 tsp 糖 sugar
1/2荼匙 tsp 黑椒粉 black pepper
蜜糖酒 Honey wine：
2湯匙 Tbsp 蜜糖 honey
1湯匙
玫瑰露酒或其它廚用酒
1 Tbsp
Mei Kuei Lu View
or any cooking wine
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[@BobosKitchen]

👀💍🌹食譜 Recipe：
1 1/2磅lb(680克g)
五花腩 pork belly
醃肉 marinate pork：
1湯匙Tbsp
薑蓉 minced ginger
3件 cubes 南乳
red fermented bean curd
1湯匙 Tbsp 柱候醬
Chu Hou Paste
1湯匙 Tbsp 叉燒醬
Char Siu Sauce
1茶匙 tsp 老抽
dark soy sauce
1茶匙 tsp 糖 sugar
1/2荼匙 tsp 黑椒粉 black pepper
蜜糖酒 Honey wine：
2湯匙 Tbsp 蜜糖 honey
1湯匙
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[@makahmui1751]

/很想吃

[@shumeipoon7426]

@@makahmui1751 '

[@EnoHaha]

那天试做了，真的比烤箱，气炸锅做的更嫩更好吃，个人觉得南乳的味道有点过重，下次做会减掉一些，谢谢分享。🥰

[@funfunwong7277]

色香味1俱全

[@teresatsang8065]

創意無限👍
食晏晚飯😉
良好示範💯
好味要讚👋

[@BobosKitchen]

感謝：
無限支持💪
晚飯預你🥘
小小示範😁
多謝稱讚🙏

[@ymyung3780]

講解很清晰，感謝您的指教！👏👍

[@portiawong6453]

謝謝！分享美食。😋😋🙏🙏這個煮法，又幾好呀！下次買到五花腩，便試試做。💪💪🙏🙏

[@huiyinzhao9056]

明天立即行動去买五花腩肉，學你整五花腩肉吃👍❤多谢🙏你的片段

[@annechow4867]

學識後食上引，做了多次。此調味用來做琵琶燒雞，以焗爐烤，更是回味無窮。謝謝BoBo姐的分享!!👏👏👍👍💐💐

[@BobosKitchen]

你好, 不要客氣, 多謝留言支持🙏💖😀

[@jameschan9748]

父親節當日試做，非常好味😋，個個開胃食兩碗飯！👍🏻👍🏻

[@caveman6685]

又一佳作! 一定要試試。😋

[@ivylau2445]

你囡囡和你一樣用心教煮👍👍,並謝謝分享!

[@Konfucius88]

請問你嘅五花腩喺係咩舖頭買嘅呢？因為美國嘅豬肉通常都係好大嚿好肥，但係見你用嘅好嫩同埋唔係好多肥膏。

[@BobosKitchen]

@@Konfucius88
你好, 我是在費城的東方華人超市購買, 通常很多肥肉, 今次剛好買到唔係咁肥。

[@Konfucius88]

@@BobosKitchen 唔該晒，多謝分享！

[@kevinpan3356]

这个锅好犀利，腌料如此厚都几乎无焦黑屎，爱了爱了

[@mariachan8555]

我試過煮，非常好👍！明天再煮。 以後都唔會買街市嗰啲燒臘檔义燒。 好唔新鮮又冇衞生

[@helenkwan6519]

Made it tonight , perfect , true it’s better than oven and air fryer , moist and juicy, thanks 🙏

[@BobosKitchen]

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[@peitaiip7712]

👍👍👍👍跟住做。好食到吾識講！

[@souyee5579]

Good show

[@anniela6442]

真好又多一款餸多謝🤤🤤🤤

[@sweepingleong6402]

Very delicious 😋😋😋 thank you

[@lingling9602]

簡單易做， 睇見都想食😋😋😋

[@yfwong1489]

非常好味，色又美

[@MsMs-df1fe]

吃見也聞到香😊😊

[@somansiu2625]

支持你教我哋學煮餸🎉🎉🎉😂😂😂❤❤❤

[@Bananacake4680]

寶寶姐，請問你用的刀是什麼名稱，那裡有得賣？明天去買材料就學做，Thank you for sharing!!

[@speedboat2023]

天下第一名刀...神經刀

[@terencetse1244]

Good taste

[@mggl22]

好正喎！👍👍😋

[@fungkamlau1435]

👍 so yummy

[@yungchoi1123]

隔住都覺得香👍

[@margaretwong5016]

Thank u 🙏🏽 😊😊

[@nanyansze9295]

睇到流口水😋😋

[@tonyboy5617]

寶寶姐。你好
呢個好啱食。有南乳會好香口。一定要試。多謝分享。祝安好！
三藩市觀眾上。

[@BobosKitchen]

多謝支持🙏😀

[@馮詠兒]

好味道呀!

[@freechina-8964]

👍👍👍好正

[@EnoHaha]

Looks good . Will try soon

[@fannyyik37]

看見好好食

[@cindylau2664]

Very good👍👍👏👏

[@berniechan7462]

I like your video. thank you.

[@waiiengng1478]

寶寶姐好有心思

[@guiyingchang1038]

把刀在那裏能買到,謝

[@Circle_Game_1]

Thanks !

[@daisyleung8280]

Thanks 👍

[@anitamah2709]

皮脆不脆？

[@tctniwy5369]

Hi, is 南乳 same as red fu yu? or can we them interchangeably? I have these at home thinking it's 南乳. Tks for the upload.

[@BobosKitchen]

Hi, 南乳 same as red fu yu.

[@tctniwy5369]

@@BobosKitchen thank you.

[@beckychia]

玫瑰露應該是一起醃製 不是用來和蜜糖刷

[@annechow4867]

認同你的提議，相信可以一同醃製，但以酒開蜜糖，味道更香，也較容易揸在肉上。我用桂花陳酒開蜂蜜，齒夾留香，不防一試呢。

[@beckychia]

@@annechow4867 好的 感謝🙏🏻

[@coralmoney0702]

相信兩個方法並冇不可。好吃的叉燒都帶有淡淡的玫瑰露香味，所以相信如果用一小部份酒去醃肉，又用一部份加入蜜糖外塗，可能酒香更濃

[@rosechu5957]

寶姐！你好，如果改用梅頭肉可以嗎？會不會柴口？也是慢火煎焗！

[@BobosKitchen]

你好, 用梅頭肉要帶一些肥, 如果多個半吋厚, 要慢火加時間焗熟。

[@rosechu5957]

收到！謝謝你！😋

[@chingrace8096]

@@BobosKitchen
7ĺĺ

[@kcso8976]

您好！請問用鑄鐵平底鍋做可以嗎？

[@BobosKitchen]

可以, 但要小心控制火路, 鑄鐵平底鑊易燒焦。

[@312-t4z]

有D功架👍🏻用麥芽糖會唔會再好D呀？

[@BobosKitchen]

你好, 可以用麥芽糖不要太濃稠。

[@ellieng779]

好多人教炆煮煎焗五花腩都最少45分鐘，點解呢個前前後後夾埋都係煎得15分鐘左右，話晒係豬肉會唔會唔夠熟透？

[@sam2004bb]

佢地用45分鐘煮，係想用醬汁等舊肉入味d 姐。如果全部豬肉都要用45分鐘煮先夠熟，豈不是煎塊豬扒都要半個鐘才熟透？！😂

[@melodyyau559]

你把刀好得意😎刀頭有咩作用？

[@BobosKitchen]

有叉的作用。

[@edithwong9619]

帶皮？有皮的叉燒,口感會靭嗎？

[@BobosKitchen]

用平底鑊半煎焗, 斜切薄片皮不會靭。

[@komg8020]

beautiful

[@angelayeo7790]

HI Sis, can i use chicken instead of pork. Thanks

[@BobosKitchen]

Yes

[@rubyszeto212]

正😄

[@ChunChuee28]

請問留皮有咩嘢好處？

[@BobosKitchen]

喜歡食皮

[@joanneko3687]

[@kittyching1759]

👍👍👍

[@nthnth5914]

你好,我屋企有焗爐，如用焗爐，出来的效果係咪一樣？谢谢你

[@BobosKitchen]

你好, 用焗爐豬皮可能硬。

[@eileentung786]

Pig trotters with ginger and black sweet vinegar

[@tracysiu22]

❤❤

[@mustang251883]

唔切皮？物野原因.？解释一下.

[@2fungla]

😊❤

[@vivafung2041]

😊

[@amylam1113]

💕💕

[@terencetse1244]

😋

[@winnieso4264]

❤

[@williamng9733]

👍

[@yinkleung]

想請問你把刀在哪裏買的？

[@BobosKitchen]

你好, 鋸齒刀是Amazon 訂購，請支持Amazon訂購連接⬇
amzn.to/2QKNDsV

[@chungkeokchoo1554]

If no pan can use rice cooker

[@BobosKitchen]

Using a rice cooker does not have the effect of a pan.

[@gregk9387]

😊支持

[@amylam1113]

😋😋❤️❤️💕🙏🏼

[@有梁-t3l]

😍👍

[@someimei3786]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@joho1740]

有的聲沙喎！

[@kmyau5129]

😋😋😋👍

[@魯班七号-c9l]

🉐🉐🉐👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@gorgorhung1856]

😮🎉

[@chikiuchan2266]

😋😋😋👍👍

[@ngkhanyin9864]

学会了可以在聚会中大显身手。

[@mayfung9283]

🤤

[@janethu8009]

👍🥰

[@christinebecker3336]

What can you use to substitute red fermented bean curd?

[@BobosKitchen]

You can add more Char Siu sauce and Chu Hou Paste.

[@sammyc7793]

😋😋😋😋😋😋

[@lipuiling7489]

👍👍😁

[@wingchungtam5536]

😍

[@yuetngoryuen8033]

旁邊條都煎唔到

[@kwaikwan8594]

Like

[@karenli6890]

👍👍😋😋🙏🙏

[@tommywong7855]

😍😍😍😋😋😋

[@amylam1113]

👍😍❤️

[@surewin6132]

👏🏻👍

[@manchan644]

😋😋😋👍👍👍

[@AARON12895]

点解要留猪皮都母讲到。

[@BobosKitchen]

喜歡食豬皮, 用平底鑊半煎焗豬皮不會硬。

[@edmondtse7730]

👍🏻👍🏻👍🏻😘

[@goldensun168]

👍😍

[@alssalo5971]

👍🏻😋😋

[@cindywong6439]

😋👍

[@jasonlucas2328]

😋😋😋👍👍👍!!!

[@YINGYING-ww9qw]

😋👍💪

[@huixianhuang5433]

😀😀😀😀😋😋😋😋

[@ywhai8534]

😋😋😋

[@danniechan6630]

😄

[@chunlianbong794]

😢