انا صرت يادكتور اكل خبز بالخميره الطبيعيه لذيذ جدا وخميرتي في الثلاجه على طول صار لي سنتين او اكثر استخدمها في خبز البيت نادر جدا اكل من خبز برى وفعلا يرتاح بطني عليه ولاغازات ولا نفخه
دقيق بالنخالة مع ماء وتترك الى الغد ثم نضيف لها يوميا كمية من الدقيق و الماء لمدة ستة ايام و نستعملها عندما تخمر و ترتفع نعجنو بيها عادي و نخلي شوية من العجينة قبل ما نديرو الملح باش نربيوها نتمنى كوني فهمتيني
اللهم منزل الكتاب سريع الحساب اهزم الاحزاب اللهم اهزمهم وزلزلهم وانصر اهل غزة واهل فلسطين واهل السودان واهل سوريا اللهم ارحم موتاهم واشفى مرضاهم وعافي مبتلاهم وانصرهم وامن روعاتهم واشبع جوعهم اللهم امين يارب يارب
الخميرة الطبيعية أو البلدية يطلق عليها هنا في بلدي المغرب كيف دقيق قمح بانخالة وماء جيد يترك في ٱنية الطين ويخلط وتطعمها كل يوم بملعقة دقيق قمح لمدة لا تقل عن أسبوع وتستعمل كخميرة
توضعي طحين مع الماء تصبح عجينة رخوة جدا تغطي جيدا وتترك في مكان دافئ لمدة 24ساعة تتحصلين على عجينة مخمرة تضيفين عليها الطحينة والماء مرة أخرى وتغطيها جيدا وتترك 24 ساعة أخرى تتحصلين على عجينة مخمرة فيها رائحة الحموضة . عند إعادة التخمير تقوي الخميرة وتصبح فعالة بعدها تضعين جزء من هذه الخميرة في طحين القمح و الشعير مع الماء لتتحصلين على عجينة ممگن إضافة القليل من الزيت الطبيعي معها وتترك تتخمر لمدة ساعتين أوأكثر. عندما تنتفخ نضيف لها الملح ونعجنها جيدا ونصنع منها خبز أو كسرة ونغطيها ونتركها في مكان دافئ ساعة أو ساعتين.ثم تطبخ على النار. ممكن إضافة مادة سكرية طبيعة بتسريع عملية التخمر مثل التمر أو دبس التمر كل ماكانت كمية الخميرة أكبر سرعة تخمر الخبز تكون أسرع. ممكن أن نعبد العملي الأولى وعندما نتحصل على عجينة مخمرة نضيف لها طحين القمح أو الشعير حسب الرغبة حتى تصبح ناشفة ثم نفتتها ونتركها تجف لمدة 3 أيام ثم نطحنها وضعها في إناء زجاجي مغلق ونأخذ منها عند الحاجة
دكتور اني بفضلك نزلت ١٠ كيلو بالكيتو كلاسيك. من ٦ شهور وقفت الكيتو وحاولت ارجعله حتى انزل كم كيلو. صارلي ٣ اسابيع ملتزمة بس مصدومة ومحطبة لان وزني ثابت، نزلت بس ٣ كيلو اللي هي السوائل وبعدها توقف والمشكلة صار يصعد وزني! رغم اني ملتزمة ب١٤٠٠ سعرة حرارية و٧٥٪ دهون واقل من ٥ كارب! شنو السبب؟
@nadiagamal7582 كما قالت لي احدى كبار السن أنها تعجن عجينا خفيفا وتغطيه بقماش خفيف وتتركه ثلاثة ايام كل يوم تحركه وتضيف له قليلا من الدقيق والماء حتى تخرج فقاعات بعد ذلك تعجن عليها العجينة التي تريدها وكل مرة تعجن تترك منها بقدر قبضة اليد للعجينة القادمة ..لكن أصدقك أني صنعتها فكانت حامضة جدا لم تضبط معي . ..اكتبي في اليوتيوب الخميرة الطبيعية ستجدين اكثر من طريقة ربما تضبط معك 🤍
نضع كمية قليلة من الدقيق أو السميد الكامل من القمح أو الشعير أو امزح الاثنين معا في إناء من الزجاج و أضيف الماء تدريجيا حتى تصبح عجينة طرية ثم أضع بداخلها حبات من الزبيب بعد غسله بالماء أو ثلاثة تمرات ثم ارشه بشويه دقيق واغطيه بلاستك غذائي واتركه يتغمر من 12 الى24 ساعة حسب حرارة الجو ثم احضر به الخبز نصيحة فقط لا نضع الملح إلا بعد اختمار العجينة يعني في الاخير لتجنب الحموضة وصحتين وعافية ❤
شكرا جزيلا دكتور على المعلومات المفيدة فعلا كما نعمل بالمغرب خصوصا جداتنا كانوا يستعملون الخميرة البلدية يعني صنع منزلي وكان مذاقه رائعا وإلى الآن هناك من يستعملها إن شاء الله سوف أقوم بنفس الشيء لا شيء أفضل من الرجوع لأشياء زمان ...
تخلط الدقيق الكامل مع الماء وتترك الخليط في مكان دافي لمدة يومين اواكثر حتى يتخمر وتضيفو إلى العجين مكان الخميرة الصناعية ومنالافضل ان تكثر الخميرة على العجين سلام من المغرب @@AliAli-xm3tx
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
صلوا على الحبيب محمد صلى الله علية وسلم عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
فضلًا نريد طريقة تحضير الخميرة الطبيعية
موجودة عاليتيوب ابحثي عنها
Da9i9 9amh kamil haja zozajiya ma habate tamre aw fol man9o3e fi maya omathone safih okhlti kol ohawl tighadih kol yom
صل على الحبيب #םבםבﷺ
ياريت دكتور اسوينة فديو عن عمل الخميرة وشكرآ
انا صرت يادكتور اكل خبز بالخميره الطبيعيه لذيذ جدا وخميرتي في الثلاجه على طول صار لي سنتين او اكثر استخدمها في خبز البيت نادر جدا اكل من خبز برى وفعلا يرتاح بطني عليه ولاغازات ولا نفخه
الطريقة لو سمحتي؟؟
مهتمة
سلام عليكم طريقة تخمير الخميرة طبيعية
نحن في المغرب نستعمل الخميرة البلدية وهي ساهلة التحضير شكرا لك
ختي كيفاش كتصوب 😊😊😊
الدقيق مع تمر او زبيب او ثوم يضاف ماء توضع يومان في فصل البرد ويوم في الضيف تضاف الي العجين @@aminaouhammou9051
@@aminaouhammou9051 طحين كامل او شعير …+تمر أو تين أو فول يابس خلطي بالماء خليها تختمر
دقيق القمح الكامل يخلط باللبن و يترك حتى يختمر .
أو دقيق القمح الكامل يخلط بالماء الدافئ و توضع وسطه 2 تمرات رطبين حتى يختمر .@@aminaouhammou9051
دقيق بالنخالة مع ماء وتترك الى الغد ثم نضيف لها يوميا كمية من الدقيق و الماء لمدة ستة ايام و نستعملها عندما تخمر و ترتفع نعجنو بيها عادي و نخلي شوية من العجينة قبل ما نديرو الملح باش نربيوها نتمنى كوني فهمتيني
الرجاء. طريقه تحضير خميره طبيعيه
اكتبيه في اليوتوب سيخرج لكي فيديو طريقة عملها
طيب شوهي الخميرة الطبيعية
شكرا جزيلا الك من بغداد اذكرت امي وبيبتي كانو يعملون الخميره الطبيعيه من الطحين والماء فقط
الابذكر الله تطمئن القلوب سبحان الله الحمدلله الله اكبر لااله الا الله عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
يجزيك كل خير دكتور و يجعلها بميزان حسناتك يارب
جزاك الله خيرا دكتور جعلها الله في ميزان حسناتك يارب العالمين والصلاة والسلام على سيدنا وحبيبنا ونبينا محمد صلى الله عليه وسلم ❤❤❤❤
صح صلى الله عليه واله وسلم
هل الدخن مفيد في الريجيم ارجوك جوبني
نعم اختي
شكراً على جهدك ماشاء الله امس حلقه واليوم حلقه الله يقويك
دكتور يعجز اللسان عن شكرك بارك الله في هذه المجهودات و هذا العلم النافع
السلام عليكم دكتور الحمدلله أنا اصنع الخبز بالخميرة الطبيعية في البيت
اللهم منزل الكتاب سريع الحساب اهزم الاحزاب اللهم اهزمهم وزلزلهم وانصر اهل غزة واهل فلسطين واهل السودان واهل سوريا اللهم ارحم موتاهم واشفى مرضاهم وعافي مبتلاهم وانصرهم وامن روعاتهم واشبع جوعهم اللهم امين يارب يارب
شكرا دكتور🎉
فيديو رائع بالتوفيق لكن اخي القولون العصبي علاجه اخر وعانيت منه مند سنتين فعالجته بنضام تغدية طبيعي و هو مرض روحي ايضا قد كشفت عن تجربتي بالقناااة
هل خميرة البيرة الطبيعية هيه التي نخمر فيها الخبز؟؟
جزاكم الله خيرا
شكرا دكتور
هِيَ الأمُورُ كَمَا شَاهَدْتُهَا دُوَلٌ
مَنْ سَرَّهُ زَمَنٌ سَاءتْهُ أزْمَانُ
وهذهِ الدارُ لا تُبْقي على أحدٍ
ولا يدومُ على حالٍ لها شانُ 😕
منذ ٦ سنوات لا أستهلك الا المخبوزات بالخميرة الطبيعية التي أحضرها بنفسي في البيت
فعلا بالاضافة الى لذة مذاقه فهو يمنع انتفاخ البطن و الغازات
جزاكي الله خير
ممكن الطريقه
في خبز Bio بلdm وفي خبز مكتوب عليه بروتين حطلنا النوع يلي إنت بتستعملو أو بتنصح فيه
الخميرة الطبيعيه تمر وطحين وماء تنتج الخميرة الطبيعيه
شكرآ دكتور محمد.
هل هذا الخبز مفيد للرجيم
الخميرة الطبيعية أو البلدية يطلق عليها هنا في بلدي المغرب كيف دقيق قمح بانخالة وماء جيد يترك في ٱنية الطين ويخلط وتطعمها كل يوم بملعقة دقيق قمح لمدة لا تقل عن أسبوع وتستعمل كخميرة
كيفاش نصيبها فالدار
كيف نصنع الخميره الطبيعيه في البيت ، هل احد من المشاهدين يعرف كيف ؟؟؟؟
اليوتيوب مليان فديوهات
الدقيق الكامل +تمر او التين او فول يابس يخلط بالماء تجنبوا لبلاستيك واتركوه يتخمر
فعلا طريقة ناجحة حتى كنستعملها الله يعطيك الصحة @@reqiaelmohammadi3011
توضعي طحين مع الماء تصبح عجينة رخوة جدا تغطي جيدا وتترك في مكان دافئ لمدة 24ساعة تتحصلين على عجينة مخمرة تضيفين عليها الطحينة والماء مرة أخرى وتغطيها جيدا وتترك 24 ساعة أخرى تتحصلين على عجينة مخمرة فيها رائحة الحموضة . عند إعادة التخمير تقوي الخميرة وتصبح فعالة
بعدها تضعين جزء من هذه الخميرة في طحين القمح و الشعير مع الماء لتتحصلين على عجينة ممگن إضافة القليل من الزيت الطبيعي معها وتترك تتخمر لمدة ساعتين أوأكثر. عندما تنتفخ نضيف لها الملح ونعجنها جيدا ونصنع منها خبز أو كسرة ونغطيها ونتركها في مكان دافئ ساعة أو ساعتين.ثم تطبخ على النار.
ممكن إضافة مادة سكرية طبيعة بتسريع عملية التخمر مثل التمر أو دبس التمر
كل ماكانت كمية الخميرة أكبر سرعة تخمر الخبز تكون أسرع.
ممكن أن نعبد العملي الأولى وعندما نتحصل على عجينة مخمرة نضيف لها طحين القمح أو الشعير حسب الرغبة حتى تصبح ناشفة ثم نفتتها ونتركها تجف لمدة 3 أيام ثم نطحنها وضعها في إناء زجاجي مغلق ونأخذ منها عند الحاجة
@@zoralarose3590 شكرا للتوضيح
فعلا احسن حبز 👌🌹
دكتور اني بفضلك نزلت ١٠ كيلو بالكيتو كلاسيك. من ٦ شهور وقفت الكيتو وحاولت ارجعله حتى انزل كم كيلو.
صارلي ٣ اسابيع ملتزمة بس مصدومة ومحطبة لان وزني ثابت، نزلت بس ٣ كيلو اللي هي السوائل وبعدها توقف
والمشكلة صار يصعد وزني! رغم اني ملتزمة ب١٤٠٠ سعرة حرارية و٧٥٪ دهون واقل من ٥ كارب!
شنو السبب؟
السلام عليكم ورحمة الله وباركاته... لوسمحتو كيف نصنع الخمير الطبيعيه في البيت
اكتبي الخميره البلديه وتطلع لك كيف تسويها المغاربه شاطرين فيها انا تعلمتها منهم
ممكن يادكتور تعمل فيديو تشرح لنى فيه نضامك وتمارينك الي انت ماشي عليه حاليا
اهلا وسهلا انا ديما بجربو خبز غني وكويس وصحي بارك الله بيك
كيف نحضر ربع كوب الخميرة المحضرة سابقا وهل يمكن نستعمل الخميرة التي في الأسواق
ابحثي في يوتيوب عن طريقة تحضير الخميرة الطبيعية في المنزل من الصفر
@noname-qt4zc شكرا
هل يناسب مرضى السكري؟
نعم 😊
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكراً دكتور عن المعلومات القيمة ممكن ناكل هذا الخبز وأحنا في حمية
ارجوك بدنا كيف نصنع starter
لو سمحت يا دكتور انا لو اكلت اكلي العاديمن غير دايت والعب رياضه وامشي لان انا َمش بمشي ممكن التراكمي يتحاش باذن الله تعالى
وانا نتطرة تتقول شومكونات الخميرة الطبيعية
يعني شو استفدنا لكن من الفيديو اذا انا مابعرف المكونات
اكتب تحضير الخميرة البلدية و ستجد فيديوهات كثيرة تقدم طريقة التحضير وكذلك الخبز بالخميرة البلدية
دكتور أنا تناولت خبز الخميره الطبيعيه زود لي الحموضه
لازم تحمير الخبز جيدا
موجود في الدانوب الي موجودين بالرياض
نساء قريتي الكبار جدا يجيدون عمله واخذت منهم الطريقة بالضبط وكمان مازبطت معي
اكتبى الطريقه من فضلك
@nadiagamal7582
كما قالت لي احدى كبار السن أنها تعجن عجينا خفيفا وتغطيه بقماش خفيف
وتتركه ثلاثة ايام كل يوم تحركه وتضيف له قليلا من الدقيق والماء
حتى تخرج فقاعات
بعد ذلك تعجن عليها العجينة التي تريدها
وكل مرة تعجن تترك منها بقدر قبضة اليد للعجينة القادمة
..لكن أصدقك أني صنعتها فكانت حامضة جدا لم تضبط معي .
..اكتبي في اليوتيوب الخميرة الطبيعية ستجدين اكثر من طريقة ربما تضبط معك 🤍
@@azd1426عملت نفس طريقتك وكانت حامضة جدا لا تحتمل
نضع كمية قليلة من الدقيق أو السميد الكامل من القمح أو الشعير أو امزح الاثنين معا في إناء من الزجاج و أضيف الماء تدريجيا حتى تصبح عجينة طرية ثم أضع بداخلها حبات من الزبيب بعد غسله بالماء أو ثلاثة تمرات ثم ارشه بشويه دقيق واغطيه بلاستك غذائي واتركه يتغمر من 12 الى24 ساعة حسب حرارة الجو ثم احضر به الخبز نصيحة فقط لا نضع الملح إلا بعد اختمار العجينة يعني في الاخير لتجنب الحموضة وصحتين وعافية ❤
@@HoudaHidaya-fy5fc وأنا كذلك
جربته في طعم حامض ولكن بيلت شوي موجود بالدانوب
هل مثل التميس في السعوديه
ام نوع تاني
خبز حزقيال 👍لا يرفع سكر الدم
Ezikiel bread 🍞 doesn’t spike blood 🩸 sugar ✔️❤️
إذا سمحت هل جربته شخصيا واي دقيق استخدمت؟
شكرا جزيلا دكتور على المعلومات المفيدة فعلا كما نعمل بالمغرب خصوصا جداتنا كانوا يستعملون الخميرة البلدية يعني صنع منزلي وكان مذاقه رائعا وإلى الآن هناك من يستعملها إن شاء الله سوف أقوم بنفس الشيء لا شيء أفضل من الرجوع لأشياء زمان ...
نصائح الدكتور الفايد الكفئ.
ممكن الطريقة إلي تعملوا فيها الخميرة البلدية
تخلط الدقيق الكامل مع الماء وتترك الخليط في مكان دافي لمدة يومين اواكثر حتى يتخمر وتضيفو إلى العجين مكان الخميرة الصناعية ومنالافضل ان تكثر الخميرة على العجين
سلام من المغرب
@@AliAli-xm3tx
@@MostafaElfaqyr-s7qدكتور فايد دكتور بيطري لا علاقة له بالطب 😂🤣
@@MostafaElfaqyr-s7qالخبز بالخميرة البلدية معروف قبل ما يجي البائد للدنيا، الله يعز جداواتنا و امهاتنا اللي نقلو لينا هذ الكنز.
❤❤❤
صنعت الخميرة الطبيعية اكثر من مرة لعمل خبز الساوردو اللي هو (خبز أهل الجنوب الغربي في مملكتنا)
لكن ماتزبط معي 💔
حتى أنا عملتها 4مرات ولم تنجح الخميره
ولاكن آخر مره كنت احركها 2في اليوم من أجل يدخل لها الهواء والحمد لله نجحت
لو سمحت ماهو الدقيق المستخدم ارجو الرد
لو سمحت ماهو الدقيق المستخدم ارجو الرد
@osamsrouch9279
دقيق بر من المطحنة (دقيق حبوب القمح الكامل )
@@osamsrouch9279 أنا الدي استخدمته الشعير لأكن حتى ممكن تعمليه بالقمح الكامل
❤❤❤