Мозговые косточки
HTML-код
- Опубликовано: 5 фев 2025
- www.samura.ru/ - Промокод: Грильков - скидка 20%
Production Music courtesy of Epidemic Sound!
grillkov
goo.gl/nIoljT Live!
/ grillkov
Ингредиенты:
Мозговые косточки - 6 шт.
Соль, перец - по вкусу
Бородинский Хлеб
Заправка:
Лук - 0,5 шт.
Петрушка
Лук зеленый
Чеснок
Каперсы
Лимон - 1/5 шт.
Соль, перец - по вкусу
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Я раньше из супа очень любил этот костный мозг съедать, если в супе кости такие были. На самом деле это очень вкусно и нежно, если вы любите мясо. Жареные не пробовал, а варёные очень даже вкусно.
В дестве когда родители ели костный мозг, я думал фу как они это едят, но повзрослев когда это попробовал, просто на хлебушке, с лучком , соль и перец, меня за уши не оторвать теперь!
То что сделал заправку, молодец. Нельзя же пустое блюдо подавать, но я со многими комментами соглашусь. У мозгов очень нежный вкус и твоя заправка не подчеркивает его, а полностью забивает.
Василий, приготовьте мозговые косточки на своём канала. По моему. такого рецепта я не видела у вас на канале. Могу даже подсказать где я покупаю косточки. Это смак
У костного мозга вкус отстой)
100% только для подачи.. Есть заправку отдельно от мозгов)
@@МихаилДомашенко-л3нвкус фантастически вкусный
Костный мозг изымается из вареной кости, наносится на хлеб и солится. Все! Это совершенный рецепт. Специи убили реальный вкус 100%
Rinat Bizhanov со специями тоже вкусно.
максимум сааамую малость хорошего, больше ароматного, чем острого, молотого чёрного перца
Leprec0n OldGold
И это высшее удовольствие ! Я давно по такому рецепту готовлю - гости довольны а собачки мои, не очень ! ;))
Rinat Bizhanov Вы говорите о "базе-основе" этого рецепта. Да я с вами полностью согласен, хотя на видео, другой рецепт. П.С. С Уважением!
Это самый кайф,особенно под рюмочку
Все таки по фильму, кстати тоже моему любимому - огромное уважение Бортко за режиссуру и Евстигнееву за гениальную игру - они там ели из кокотницы, а это исконная посуда для жульена. Ну а за костный мозг лайкос!
По фильму да, по первоисточнику нет. Полистайте до этого эпизода, никакой кокотницы в помине! Есть сомнение в заправке и размере тоста (читаем опять же оригинал подачи и прибора - вилкой такой бутер не комильфо), но то что это ржаной гренок и скорее всего костный мозг, однозначно.
Уже как 2 года смотрю 90% твоих видео, вроде и не готовлю, но это единственный канал который я смотрю постоянно. И про ТБП не забываю:)
Тоже один из любимых фильмов и именно этот эпизод очень нравится, смачно они так беленькую пьют и закусывают) Спасибо за рецепт!)
Не часто смотрю Ваш канал, но когда это делаю, получаю огромное удовольствие) все рецепты, которые повторяла, удавались на славу👌🏻 спасибо🙃
- Плохо? Скажите, дорогой доктор.
- Это бесподобно!
Леха, спасибо тебе большое за рецепты. Многие повторяю, муж обожает вкусняшки от Грилькова. Спасибо за твою работу. А по поводу костного мозга, мне тоже вкус не очень нравится и по этому всегда зеленым лучком посыпаю, кажется так вкуснее, теперь так попробую.
Лёха КРАСАВА!!! Так держать! Поздравляю с 500 - соточкой. Отличный канал. Много полезного для себя почерпнул на твоём канале. Удачи!
Алексей, я твой фанат, смотрю каждый ролик и также стараюсь все приготовить по твоему рецепту))) с понедельника во вообще в отпуске, жду ещё и ещё чего нибудь))) спасибо тебе хомячок)))😘
Кризис и до ГРИЛЬКОВА добрался, кости вместо мяса на гриле ))) лайк
Варим Жарим ну хоть кости чем воздух
Варим Жарим )))
Варим Жарим не всегда же мясо
гта5 best ну да
КРАФТ FAN как просмотреть
Чеснок без топора - деньги на ветер!!!
Смотрю и думаю, щас вот руками сделает и сделал....
Ого! Или я не в курсе!?? Что то новое в заставке? Начало ролика хорошее! Я привык к простому, наверное я консерватор! )) Что ж ! Неплохо! Мне нравится такой подход в каждом новом ролике! Вот нравится мне БЛИН каждый новый ролик что бы был непохож на предыдущий! Ну хотя бы каждый 3 й! Супер! КЛАССНО придумали!
Крутой деликатес. Очень. И главное по приемлемой цене. Супер
Голос за кадром. Растолстел. Уже не торт. Ко-ко-ко
Спасибо, я закончил)
Спасибо Алексею, Наташе и всем кто им помогает за интересные выпуски. Лет десять назад в Москве в ресторане "У дяди Коли" пробовал и не один раз блюдо "Шуры-муры". Это жареные телячьи мозги с лучком на чугунной сковородочке. Вот это переизбыток вкуса "мозгов" (кто любит выковыривать мозг из варёных костей из борща и размазывать по хлебу поймёт). Мне кажется, что дополнение из свежего лука с зеленью очень подходит, так как мозги очень жирные, а овощи и кислота балансируют вкус и нейтрализуют жир. Но мне кажется, что с заправкой не надо перебарщивать, а то вкус мозгов перебьёт. Ещё горчица или хрен идёт на ура. А без чёрного хлеба здесь не обойтись по-любому!
Не парься. Просто порадуй нас и себя. Поздравляю! Главное не опускайся до уровня обломова... Успехов!
за "собачье сердце"ещё бы лайк кинул.фильм шикарный ,актеры гениальные.Лёха жизнь дала трещину?мозговые кости,говяжьи хвосты собрался делать.жизнь никого не щадит)я бы заправку к вареной картошке оставил,мозг только с хлебом умял.
А что мозговые кости дешёвые ? У нас их днём с огнём не найдёшь
КАК ВСЕГДА ОЧЕНЬ КРУТО!!!!!!!!!!!!!!!!!!! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ. ЛЮБИМ ВАС.
С детства мне было жутко интересно, что же такое жрали там Борменталь с Преображенским? И вот этот рецепт мозговых косточек давно я искал (где-то видел однажды). Очень люблю мозги из костей, причем просто с хлебом и солью - без всякой этой травы-муравы. Надо будет состряпать - мне точно понравится. Кстати, канал какой интересный, а я, дурак, только Друже этого смотрю. Палец вверх, подписка.
Ты хочешь , чтобы я слюной подавился . Лайк стопудовый!!!
Заправкой весь вкус перебил. Просто ты говоришь в начале ролика что специй много добавлять не будешь, я так понял чтобы сохранить вкус, в конце же ролика ты мажешь мозг и хреначешь заправки в 2 раза больше
Мы умницы,так вкусно!!!!!!!!
@@albinasnetkova8895 вкусно, но одна заправка
хороший рецепт! В детстве мама так делала. спасибо , Алексей!
Рецепт прекрасен. Сделал и попробовал в разных комбинациях. Лучшим вариантом оказалось:
- под первую - пока мозг горячий, просто положить его на гренку, слегка (!) натертую чесночком;
- под вторую - мозг на гренку и сверху половинку чайной ложечки смеси пополам меда и горчицы;
- под третью - (мозг практически остыл) накинуть заправки, которая нивелирует привкус остывающего говяжьего жира.
Всё! Если основного блюда не предусматривалось, то далее закусываем гренками с заправкой!))))
Если заправку сразу дать на горячий мозг, то он мгновенной остывает и становится невкусным.
Лёха молодец, давайте до миллиона добъём до осени!!!!!
ЛайТХайП ИдРуГоЕ смешно
Лёха,забей на заумные комменты!Это блюдо каждый делает по-своему!А эксперимент - это всегда хорошо!Продолжал в том же духе!Лайк однозначно!
Я всегда любил мозговые косточки из бульона с хлебом, идея жарить их на гриле - бомба! Надо попробовать)
Хорошие трогательные слова в конце)) аж слеза скупая такая тыдыщ-тыдыщ) спасибо и тебе!))
Бате из Краснодара респект! Так ты еще и земеля мой получется)) теперь буду гордиться!
Брал в ресторане запечённые мозги с шампиньонами и фирменным соусом. Огонь
Какой качественный хромакей! Даже снег добавили! :)))
Главное ,не заморачиваться,как тут говорят.На доску сразу после сырых костей кладём хлеб,режем заправку…..😂
в рузком пузе все сгниет
Леха и Наташа!!!!Поздравляю!!!!!Спасибо вам за труд,за позитив,и качественные видосики!!!!Процветания вам!!!!
Лёха, интересно и красиво. жаль, что не моя история, но лайк ;) комент ,за лям- поддерживаю !!!
-Это бесподобно (с)... Лёха спасибо, подписан давно, смотрю всегда и всё с удовольствием! С Поллямом Вас!!!
Снял с Натахи шубу и сел на неё! =)
Всегда когда варю суп на говяжьей косточки и холодец ем это с хлебушком !
СКАЖИТЕ !!!Это кости голени или бедренные?
Леха, привет! Первый раз комментирую, точнее пишу. Смотрю давно, подписан давно, просто мотаю на ус некоторые моменты и без комментариев. Как всегда лайк. С пол миллионом вас с Натахой!
Лёх, ну красавчик ёпте) приготовил то, что я обожаю))) и думаю не только я)) правда много лишних ингредиентов по напихал) я просто высасывал эту вкусняшку из кости) жги дальше братан)
здравствуй Алексей постоянно смотрю твои видосы очень нравится рубрика разогрел и съел все четко и по делу главное информация по продуктам ценная меньше стал покупать не качественных продуктов благадаря твоим обзорам желаю успехов тебе в твоих начинаниях
Откуда столько снега? я в Сибири живу, у нас уже давно земля голая.
Так у. Вас узбеков и зима теплее
Несколько дней назад подумал о костном мозге, просто отварить, на чёрном хлебе с солькой. Но твой рецепт заинтриговал, однако надо таки сделать! СПС ОГР
Лёшик, спасибо за рецепт , очень вкусно!
Löxa, ty luchschyj!😎
Eto ja smotrü s udovol'stvijem tvoi vidosy i pofig kak ty odet.😊
Smotrü s ulybkoj.😊 povtorjajü recepty, moi figejüt. A mama perestala gotovit'.😂😂😂
Za semjü, ty kruto zaredil.👍 Popal.😊
Natal'ke privet.😊
Вообще, мог почитать Булгакова. Хотя бы этот фрагмент. А не брать фильм за основу с пикабу)
Спасибо за рецепт
Мы не придираемся. Топор супер. Качество видео класс. Позитив плещет
Крутой видосик. Луцк! Подписан с 70-ти тысяч)
Блин, Леха) Пару лет назад писал тебе про то, что ты пальцы отрежешь)И, смотря это ролик, снова пришла такая мысль. Но ты как чувствовал и на последней минуте исправился))) Поздравляю с очередной вершиной)
Алексей, поздравляю с 500к подписчиков) Ты молодец, удачи.
Вот честно,по началу Леху не нравилось смотреть - бесил. Но смотрел почему-то. А сейчас это мой любимый кулинарный канал. Есть доля юмора, все выверено, все граммов есть, одним словом - чётко. Теперь не могу смотреть Обломова, подача у него никакущая.
А меня стал бесить Виталий Покашеварим...какая-то манера у него неприятная
Ага, я от него давно отписалась , хотя раньше казался интересным
А я всех смотрю и Сталика и Друже и Борща, прикольно когда они сруться!
Согласен. ИМХО Обломов откровенно начал раздражать каким то уж слишком пацанским стилем подачи информации, Покашеварим очень скучен и неприятен... Леха пока неплох. Хотя частенько проскакивают фразы из лексики Обломова. Сразу режет слух своим инородством, совсем не в стиле Грилькова
А я всегда смотрел Обломова, глянул вчерась Леху вашего и тоже теперь не понимаю, почему у Грилькова так мало подписчиков??? Ведь Друже проигрывает явно в плане шоу и юмора.
Поздравляем Леха! Ты лучший! ты настоящий!
Лёха, помнишь как я сказал, что будешь в топе??? Ты добился уже неплохого успеха! Желаю тебе развития в геометрической прогрессии!!! (Помню твой ответ, как обычного человека, Алексей, всегда оставайся таким!)
(P.S. если не трудно ответь!)
Спасибо Тём)
И не забывай про людей, которые просто любят кушать под твои видео))
"У меня нет слов" ... и видео ещё идёт 4 минуты ) Классический "Грильков"
Попробовать однозначно стоит . Спасибо Грильков .
Смутное у меня ощущение по поводу всякого ливера, даже печень терпеть не могу, ну и мозг этот не нравился мне никогда :) Но о вкусах не спорят :) С полумиллионном подписчиков!
эта просто улётная закуска к "кристальной", думаю что заправка лишняя, на мой вкус идеально добавить чуть чуть чесночка, например натереть им поджаристую греночку
Леш,с декабря 2016-го с тобой! Ты становишься только лучше, и расслабленнее в кадре!) Удачи!)
Бабушка в деревне готовила такие. Ещё во времена СССР. Ум отешь.
Сам он с этими словами подцепил на лапчатую серебряную вилку что-то похожее на маленький темный хлебик. Укушенный последовал его примеру. Глаза Филиппа Филипповича засветились.
- Это плохо? - Жуя, спрашивал Филипп Филиппович. - Плохо? Вы ответьте, уважаемый доктор.
- Это бесподобно, - искренно ответил тяпнутый.
Леха! Спасибо, что ты у нас всех есть! )))
Собачье сердце - шедевр ! :)
Спасибо огромное тебе очень вкусные рецепты ребят вы без подобные)))
Спасибо тебе большое!)... Классно всё делаешь!!! только твои рецепты!
сам люблю готовить, твои рецепты для этого , прям кладенец гастронамического оргазма!!!!
Спасибо большое, Товарищ Грильков!!!!))))
Успехов в развитии канала и личных начинания!!!
Твои рецепты, да под ваше ТБП!!!! это песня для меня!!! Спасибо ВАМ!)))
P.S. пожалуйста!!!!!!.. прошу!!! если как нибудь возможно, очень хочется вашу бердельку!!!
пожалуйста!!!!
скажите как можно!))))
В Torro Grill есть суп под названием «Фирменный» так вот там говяжьи щёки с такими косточками. Очень вкусно главное необычно, ведь мозг из костей вкус из детства, наврятли кто-то его об ложку не выбивал чтобы слопать с чёрным хлебом)))
Поздравляю с 500к)
Вкусное блюдо, но хотел бы дать совет по их очистке, просто оставь все эти косточки в солёной воде на 12-20 часов и вся ненужна розоватая кровь с них сойдёт
Класс! Лёша, спасибо за рецепт! В детстве обожала высасывать этот мозг из косточек в супе, но даже не думала, что его можно как-то приготовить:) и поздравляю с 0,5 ляма подписчиков!;)
любимый фильм, 50 раз смотрел. А кто с кем трапезничал, не помнит... Хоть бы подготовился...
Как же тебя балдёжно смотреть, побольше таких блюд
Ахахах... всю жизнь думала, что он закусывал жульеном из кокотницы!
В кино да. В книге нет))
Бла Бла Бла один треп годное только минуты 3-4минуты
Класс ! Папаааа, иди выбей мне мозги ! Так я просила папу в детстве )))
Лёха молодец! Спасибо за контент, продолжай)
Лёха ну лицо ты состроил на 8:17 прям слова из мультика вспомнил " Люблю поесть, люблю почавкать
и похрустеть и пожевать... , но больше всех чудес на свете меня баранина манит " прям вот оч похоже!
Досмотрел до конца ролика без напряга, монтаж нормальный.
Что такое » самый цинус» ? Откуда такое слово? Есть ответ!
У нас очень часто так говорят. Означает это выражение «самый цинус» - то что так характеризуют представляет из себя центр или вершину вкуса, цвета, или прочих качеств. Самый цинус это, что называется «сливки», отменное качество, «первый отжим», наилучший результа…
Например: «Самогон первой выгонки - самый цинус» или «Погода для прогулки - самый цинус» (значит очень хороша).Это слово не русское, но почему-то очень точно отражает значение, саму суть явления, качества, характеристику предмета и прочего.
«Цинус»- производное от «цимес» где-то говорят цимес, где-то цимус, где-то цинус. Цимес - это Еврейское блюдо, очень вкусное. Поэтому «самый цинус». Это самое классное, вкусное, лучшее, «самый смак» на украинском.
Слáвой Жи́жек (словен. Slavoj Žižek, р. 21 марта 1949, Любляна, СФРЮ) - словенский культуролог и социальный философ фрейдомарксистского толка. Живёт и работает в городе Любляна. Переводчик и интерпретатор Жака Лакана, учение которого наряду с марксизмом служит основным инструментом для анализа культуры. Основатель (совместно с Растко Мочником и Младеном Доларом) Люблянской школы психоанализа (школы теоретического психоанализа) - единственной восточноевропейской школы, добившейся международного признания после распада Восточного блока.
Искал именно этот рецепт. Спасибо
Смотрю именно готовку! Спасибо Алексей!
Герои фильма ели что то из кокотницы, рискну предположить что это какая то горячая закуска типа жульена
Никаких жюльенов в повести! Это по Бортко, только в кино)
Леха красавчик ! Продолжай в том же духе ! А на счёт кабана ты не прав ) четко было бы ) ну допустим не большого кабана а небольшого молочного поросёнка ))
мне кажется в кино был обыкновенный грибной жульен в порционной кокотке !!!))) хотя мозги - это класс
Бортко не заморочился следовать оригиналу в этом эпизоде. Видимо решил что кокотницы фактурней булгаковских заморочек))
Масло ароматное готовят из жареных семечек.
На рынке его так и называют жареное
Спасибо. Сейчас я знаю, что такое мозговые косточки для супа :-))))
Спасибо за твою работу!!!
Молодец Грильков💪🏻
Лёха красава,годный позитивный контент.Спасибо.
Натусику отдельный привет из Раменского от Сибиряков!
Прекрасно. Люблю и момент и это лакомство.
Давайте попросим дружно Лёху. Что бы он на вертеле поросенка зажарил)
Это вкуснее, чем шашлык!!! Даже просто с солью.
присоединяюсь к поздравлениям! УДАЧИ и спасибо за труд!
Лёха, поздравляю от всего сердца!!! далеко не все из твоих рецептов приготовил, но стремлюсь) Супруга довольна!!1 С ТБП такая же фигня, и... реакция супруги на это уже не столь однозначна....
Зы: прочитай моё сообщение в ВК в паблике и закроем наконец вопрос про напитки в пластике:) Еще раз поздравляю и желаю успехов в творчестве!
🤤 я бы без хлеба и без заправки умяла!!!)
хахах ну ты жёсткая))
Евгений Царёв, почему?)) Костный мозг оочень вкусный!!)
batya nya, 😂
Вкуснее Некуда! Так то да, но только с хлебом)
Вкуснее Некуда! Я обычно варю кости и с давленым чесноком и зеленым луком ем. Объедение!
Я все ждал, что зачерпнет ложечкой мозг, как в фильме.
Поздравляю!!!