年菜冷盤:紹興醉雞_酒香宜人,號稱不會失敗的新手年菜_章新年菜系列,開心上桌

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  • Опубликовано: 2 фев 2025

Комментарии • 99

  • @maylin3748
    @maylin3748 Год назад +10

    謝謝二位老師的分享!每年這道菜都是用買的,且不便宜!今年利用這幾天就給它做起來,留著年夜飯吃!再次感謝二位老師的分享!

  • @李麗虹-m1w
    @李麗虹-m1w Год назад +10

    故事說得彩~醉雞做的真棒,好興奮喔又學到做菜技巧感謝您們。

  • @陳麗鄉-g6s
    @陳麗鄉-g6s Год назад +9

    章新大哥,好喜歡看,你們一家團圓的歡樂氣氛,祝福您們全家,幸福安康快樂美滿,新的一年一切順心如意喔!❤️❤️❤️

  • @熱情的棒棒
    @熱情的棒棒 Год назад +4

    為什麼可以做的比外面餐廳的還漂亮!!我老媽還在的時候最喜歡吃醉雞,每次去餐廳吃飯我都會點給她吃,謝謝章哥章嫂的分享👍

  • @carolynhsiao9121
    @carolynhsiao9121 Год назад +6

    許願成功!
    謝謝你們陸續分享許多年菜❤!
    這道年菜外型像錢幣,寓意財源滾滾來,好吃、吉祥又可以事前準備,真是太完美啦!

  • @陳明秀-v9o
    @陳明秀-v9o Год назад +6

    真的好喜歡你們家過年的氣紛,都有特別的新鮮菜上桌,兒時喜歡過年的氣紛,熱熱鬧鬧的,如今,年味少了,人情味也淡了.

    • @章新
      @章新  Год назад

      明秀早安,過節的氣氛都是慢慢堆疊起來的,其實小孩子現在也沒有什麼過節的感覺了,我們兩個就是想找回過去的感覺而已,謝謝你,祝你有個愉快的早晨

  • @janeaustine4721
    @janeaustine4721 11 месяцев назад +4

    试做成功!谢谢!祝你们龙年大吉阖家幸福!

    • @章新
      @章新  11 месяцев назад +1

      早安,這道菜特別容易做,看起來很大氣,其實很簡單,謝謝您的留言,也謝謝你喜歡,祝你有個愉快的大年初二

  • @leest4498
    @leest4498 Год назад +5

    Wish I had two slices to go with my nasi lemak (椰浆饭) breakfast 😋😋
    Thanks for sharing 🙏🙏

    • @章新
      @章新  Год назад +1

      早安,這個其實不難,有機會自己動手做一下,真的很香喔,謝謝您的留言,星期五早晨愉快

  • @邱碧鈴-e6s
    @邱碧鈴-e6s Год назад +3

    哇!終於等到最期待的「醉雞」做法,過年上大菜囉👍🤪😋
    感謝分享🙏❤❤❤🎉🎉🎉

    • @章新
      @章新  Год назад +1

      碧鈴早安,這道菜其實很簡單呢,而且又香又好吃,有機會真的可以試試看,謝謝你,祝你有個愉快的一天

  • @tiffanyyang724
    @tiffanyyang724 10 месяцев назад +5

    真得照做後發現簡單容易上手,家人讚不絕口,好開心喔!

  • @劉大頭-z8p
    @劉大頭-z8p 5 месяцев назад +2

    謝謝老師的分享,按照老師的步驟準沒錯!即便是新手也能煮出美味健康的料理❤

  • @美珠黃-j2p
    @美珠黃-j2p Год назад +1

    👍👍👍以前我都是帶骨淹湯、豫魯老師教的先把肉淹一下再泡湯、又學到一招了、超棒的👍

  • @陳淑文-j5d
    @陳淑文-j5d Год назад +1

    有空做起來冰個兩天除夕夜的年菜就有一道大廚料理了。輕鬆簡單又不用顧爐火的美味料理就可以擺盤裝飾上桌了👍👍👍謝謝章新大哥,豫魯姊的分享🫶🫶🫶

  • @albertcheecf
    @albertcheecf Год назад +2

    謝謝章哥,章嫂!非常好味道,見到都流口水🤤又有節日氣氛°勳蹄都是這個原理,我會學做❤Linda😊

    • @章新
      @章新  Год назад

      Linda早安,這個挺容易的,做起來也很好吃,可以提早做放在冰箱,真的不錯喔,謝謝你,祝你有個愉快的早晨

  • @yoyichen4470
    @yoyichen4470 Год назад +1

    好吃😋! 收藏了!巧做真空包裝真是絕招學到了! 謝謝!

  • @jeanjean9915
    @jeanjean9915 7 дней назад

    哇!看你在吃都口水了啦!🎉🎉🎉😅😅😅

  • @Chit-z3h
    @Chit-z3h Год назад +3

    章新夫婦,早晨 ! ❤🌹👍👍👍👏👏👏

  • @sunnyhsu6020
    @sunnyhsu6020 Год назад +2

    早安
    過年我也是要端上這道
    謝謝分享❤

    • @章新
      @章新  Год назад

      早安,這道菜看起來真的很喜氣,紹興酒的味道又特別香,真的很不錯喔,謝謝您的留言,祝你有個愉快的早晨

  • @魏愛民-c7m
    @魏愛民-c7m Год назад +2

    今年過年就輕鬆了,紹興醉雞和鹹豬肉都可以事先做好放冰箱,非常感謝章新豫魯

  • @wendyfisch4030
    @wendyfisch4030 Год назад +2

    太棒了,我今年過年也要做這道菜,就會有非常濃濃的過年氣氛😊

    • @章新
      @章新  Год назад

      Wendy早安,這道菜端上來非常好看,而且紹興酒味非常香濃,真的很不錯,謝謝您的留言,祝你星期五早晨愉快

  • @sofina535
    @sofina535 6 месяцев назад

    昨天學做這道菜,今天晚上切來吃,買了二支大土雞腿花了5佰多塊,章新老師說得對,除了牙口問題,價格也是一個問題😄,我家的小朋友牙口太好,怕被吃倒,除了仿土雞還有那種比較平價點的雞腿也可以替代,昨天照豫鲁老師的作法今日大成功,顏值夠,內涵也很可以,太讚了.感恩分享😊

  • @sarahpeace4061
    @sarahpeace4061 Год назад +1

    已经把这视频下载了。 过两天学着做。 太谢谢了❤

  • @吴欢-o7k
    @吴欢-o7k 3 месяца назад +2

    这是我的最爱。😂❤我在台湾的时候最喜欢买仿土鸡。你这个配方好极了。谢谢啊!以前我都是买现成的醉卤。

  • @古小瑋-i2x
    @古小瑋-i2x Год назад

    紹興醉雞!酒蛋都超應景!

  • @王秋玲-u8g
    @王秋玲-u8g Год назад +5

    謝謝!辛苦了!

    • @章新
      @章新  Год назад

      秋玲早安,謝謝謝謝,謝謝你的留言,祝你有個愉快的早晨

  • @石金松
    @石金松 11 месяцев назад

    太強了啦、

  • @美女媽-g7o
    @美女媽-g7o Год назад

    香氣四溢的一道菜❤

  • @kia7613
    @kia7613 Год назад

    以前曾到大賣場買去骨雞腿肉來做過的電鍋料理,只是只做過那一次後就沒再做過
    後來就有些忘記怎麼做了,溫習過後這次過年可以考慮再來做一次

  • @小延-i2e
    @小延-i2e Год назад +1

    好吃,酒香😋

  • @陳麗鄉-g6s
    @陳麗鄉-g6s Год назад +1

    早安👍👍👍👏👏👏❤️❤️❤️🥰🥰🥰🎉🎉🎉

  • @津津-p8j
    @津津-p8j 8 месяцев назад

    🎉🎉🎉好好吃的感覺

  • @劉美雲-w1f
    @劉美雲-w1f Год назад +1

    用仿G腿做,更紮實~之後棉繩捆綁,我是這樣做法😂

  • @王世傳
    @王世傳 Год назад +2

    章新👏👏👏👍👍👍

    • @章新
      @章新  Год назад

      老哥早安,謝謝你

  • @event1426328
    @event1426328 Год назад +1

    請問泡雞肉藍白色的大碗公是在哪裡購買的?謝謝

  • @tonywang4679
    @tonywang4679 Год назад +2

    😃👍謝謝妳

    • @章新
      @章新  Год назад

      Tony早安,謝謝你,祝你有個愉快的一天

  • @喬慧萍-j6v
    @喬慧萍-j6v 8 месяцев назад

    章大哥、豫魯姐,如果不取骨頭可以嗎?

  • @高培倫-n6w
    @高培倫-n6w Год назад +1

    👏👏👏👍👍👍

  • @無糖綠茶-u4i
    @無糖綠茶-u4i Год назад +2

    可以冷凍嗎? 如果冷凍 後續 解凍直接吃?

  • @徐素惠-y2c
    @徐素惠-y2c Год назад

    章先生'有一個問題一直困擾我、想聽你們賢伉儷解答,隔夜蔡到底能不能吃。

  • @阿華陳-b6l
    @阿華陳-b6l Год назад +1

    我都是用綁棕子的棉繩綁住,說真的不太好操作!請問用鋁鉑紙包裝不會溶出有害物質嗎?求解,感恩🙏!

  • @Amorlisplendid
    @Amorlisplendid Год назад +2

    碧玉妆成一树高 万条垂下绿丝绦。

  • @junejong2053
    @junejong2053 9 месяцев назад

    美味🎉

  • @bettyhuang302
    @bettyhuang302 9 месяцев назад

    前些日子看到視頻,推薦Instant pot,請問這是十人份容量的鍋嗎?現在還能買到優惠價嗎?

  • @小尾莊
    @小尾莊 9 месяцев назад

    口下留情啊、哈哈😄

  • @smoothliu
    @smoothliu Год назад

    請教蒸的工具可以用電鍋嗎? 謝謝

  • @山桐花
    @山桐花 Год назад +1

    請問可放冷凍嗎

  • @linhope662
    @linhope662 26 дней назад

    鋁箔紙開口朝上比較不會漏出湯汁

  • @wildolive53
    @wildolive53 11 месяцев назад

    請問把紹興+花雕酒可以嗎?😊

  • @家寶-n9p
    @家寶-n9p 7 месяцев назад

    「少小離家老大回」出自賀知章的《回鄉偶書》作品。😊

  • @carolinesin89
    @carolinesin89 10 месяцев назад

    冰箱是否冷藏格?

  • @淑萍-q3l
    @淑萍-q3l Год назад

    👍👍👍👍👍

  • @sherryphangsiewsiuat9235
    @sherryphangsiewsiuat9235 Год назад +1

    我在新年前一个星期做绍兴西醉鸡可以吗?

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂 Год назад +1

      可以啊
      放冷凍
      前兩天提前放冷藏解凍🤗

  • @divinepower5131
    @divinepower5131 Год назад

    現在,每天不是在過年嗎?

  • @蘇羽-r3q
    @蘇羽-r3q Год назад +1

    早安

    • @章新
      @章新  Год назад

      蘇羽早安,謝謝你,星期五早晨愉快

  • @非資料片衝等中
    @非資料片衝等中 Год назад +3

    我看豫魯姐剪得輕輕鬆鬆於是也去買了把剪刀...
    等等!
    我剪出來的怎麼跟破布沒兩樣?😅😂

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂 Год назад

      哈😂
      我的剪刀很便宜啊
      100元

    • @非資料片衝等中
      @非資料片衝等中 Год назад

      @@豫魯小學堂 絕對是使用者的技巧差距 🤣
      大腦:影片看起來很簡單嘛
      手:才 沒 有!

  • @peggyliu3673
    @peggyliu3673 Год назад

    我想請問豫魯姐,剩下的湯汁,豫魯姐,怎麼利用?謝謝!

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂 Год назад +2

      我是用夾鏈袋,湯汁沒有很多,淋在肉上就用完了🤗

    • @peggyliu3673
      @peggyliu3673 Год назад

      好的,謝謝。

  • @nnikhongtw4
    @nnikhongtw4 14 дней назад

    用電鍋清蒸就毀這隻腿.要泡煮要滾不滾方式泡熟.雞腿才會嫩.雞

  • @張薇薇-o8y
    @張薇薇-o8y Год назад

    我前天做了15隻4500元

    • @阿華陳-b6l
      @阿華陳-b6l Год назад +1

      我昨天做了2支雞腿320元,上次買一支較大200元!

  • @邱愛華-n3f
    @邱愛華-n3f Год назад

    😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂🎉

  • @藍光藻
    @藍光藻 Год назад +1

    章新兄你好,這料理我這星期要試作,看起來蠻好吃的,重點是嫂子的髮型是剛作的嗎?很漂亮。我喜歡嫂子教作的菜,不會失敗,當然了,我都挑簡單的,慚愧,慚愧。

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂 Год назад +2

      哈哈!有做就100分了
      我的髮型已經很久沒進保養廠了😂

  • @陳希沛-c3u
    @陳希沛-c3u Год назад +1

    請問可以用棒棒腿嗎

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂 Год назад

      可以!比較小,可以幾個捲在一起

  • @陳麗鄉-g6s
    @陳麗鄉-g6s Год назад +1

    現在過年對我來說,已經毫無年味了,因為父母都去當神仙了,雖然還是有好友相聚過年,就是少了一種,跟家人團圓的氣氛!

    • @阿華陳-b6l
      @阿華陳-b6l Год назад

      可以理解那種心情,父母健在氣氛完全不一樣😂😂😂!

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂 Год назад

      秀秀❤

  • @莊正誼
    @莊正誼 Год назад

    李白的年代就有出產📼VHS怎麼有流傳到現代嗎😌教改課綱都已經沒有公民與道德了…誰還跟你談歴史呢…
    😌要不我幫你推薦到教育部會開門課…
    李白與章新的故事
    教材講義全程不得收費
    學員自由參加😌

  • @ricolajih
    @ricolajih Год назад +2

    做醉雞。用肉雞不Q彈

    • @章新
      @章新  Год назад +2

      早安,和土雞比起來真的口感是有一些差異,不過價格差更多😅😂👍

    • @ricolajih
      @ricolajih Год назад +2

      了解了

  • @路過-g7l
    @路過-g7l 7 месяцев назад

    植牙非常傷大腦!

  • @louissun3898
    @louissun3898 Год назад +10

    客家封肉、元蹄豬腳、冬瓜封、高麗菜封、筍封、豬腳薑....,這些閩粵名菜也都是年菜筵席好菜。

  • @rayfayelinko
    @rayfayelinko Год назад +1

    可不可以用保鮮盒代替塑膠袋?

    • @章新
      @章新  11 месяцев назад +1

      午安,當然可以囉,而且應該會更健康一點

  • @amychen7042
    @amychen7042 Год назад +2

    不看了,話太多

    • @章新
      @章新  Год назад

      晚安,謝謝你的批評指教,耽誤你的時間還請多多包涵,祝你有個愉快的星期天夜晚

    • @wildolive53
      @wildolive53 11 месяцев назад +1

      @@章新您度量真好👍🏻

  • @geniusmico-eu3ez
    @geniusmico-eu3ez 9 месяцев назад +2

    可不可以讓一個人講話就好?🙄🙄