Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
電子書籍で購入させていただきました。昔ながらの中華そばを家族に作りました。とても喜んでいたので、嬉しくなり他のラーメンもチャレンジしたくて購入しました。とてもわかりやすく、私の背中をポンと押してくれる本です。
ge-cさんの、このフードロスとかにも配慮してるところとか、大事な所は徹底的にこだわるところが凄く好き。ラーメン屋さんとしても満点だし、人としても魅力的ですね…！
7〜10年前？程に中学生だった時に父の赴任先が沼津でろたす連れて行ってもらいました！それ以来行けなかったのですがこの度本が出るとのことでしたのでAmazonで予約購入しました！早速試します！また、機会があればお店にも行きます！
Amazonで本買って、このラーメン作りました。家族からお店のラーメンより美味しいと大好評でした！１回目は煮干し一種類、二回目は煮干し大小の二種類でスープ作ったら、二回目のスープは格段と美味しくなりました！他のラーメンも作ります。
レシピ本を参考に煮干しラーメン、チャーシュー作りましたところ自作史上最高の一杯に仕上がりましたこれからろたすさんの本を参考にどんどん作っていきます
作ってみました！香味油は手間がかかりそうだったので入れませんでしたがそれでも十分おいしいラーメンができました！やはりプロの方からすると香味油があるとないとでは全然違うものですか？
子供の頃ってこんなラーメンが当たり前で週末の楽しみだった‼️今では色々なジャンルがあって色々食べて来ましたがどれも毎日は食べたいと思える物って中々無くて今回の様なら毎日食べたい感じで1番落ち着く‼️
埼玉県在住ですが、地元は伊東市の者です。とても美味しそうです！帰省したら食べに行きますね！
家にもレシピ本届きましたよ🎵動画と本のダブルで楽しい勉強の時間！
おうちラーメン届きました。マジで自分でも作れそうなレシピばかりですね。挑戦するのが楽しみです。
本を見て、「日曜日に本の通りにラーメンを作ろう！」と思って、今日仕事帰りに材料を買ってきたら、ちょうどこの動画がアップしていた。素晴らしくタイムリー！
極々普通のシンプルなラーメン…… でもこんなラーメンが1番食べたい！
いつも惜しみなく教えてくれてありがとう‼️
とても美味しそうです。是非レシピ本を見てラーメンを作りたいです。
いつも楽しみにしてます！ラーメンの作り方など参考になります！このご時世ですが頑張ってください！応援してます！
作ってみたいと思います追記作ってみました！家族の分も作り好評でした！
Amazonで購入しました。分かりやすく見やすいです。
本日初めて作りました！10年以上前に香貫で別のお店の店長してた頃から通っていたので懐かしく嬉しくコメントさせて頂いてます^ ^初心者でも美味しく作れるレシピを惜しげもなく出してくださり本当にありがとうございます！
丁寧に落ち着いてラーメンを作られるので、なんか癒される動画です♪
昨日レシピ本が届きました！土日にゆっくり読ませてもらいます！
「極上のおうちラーメン」すでにゲットしてます。近々２家族で１２人前の中華そば作る予定です、楽しみｗ
本届きました！早速基本となるレシピ動画をありがとうございます！早速チャレンジしてみます！
早速サクッと作りました。とっても美味しかったです！早速本を注文しました😊今後も期待しています。
レシピ本届いて、早速作りました！最高です✨
先に本を見つけて後からRUclips登録しました😊これからいっぱい作りたいと思います
Amaのおまけ付き届きました！明日作ろうと思います
ろたすさんの動画とってもわかりやすくて、これなら私でも間違えなさそう！！他のろたすさんの動画だけど作ってみて、激ウマで、今までチャーシューの煮汁を捨てた私ってなんて勿体なかったんだって気付きました😅本早速買おうっと☺️！！！本当にわかりやすいレシピありがとうございます😆✨
動画見ながら作ってみました〜❗タレとだしがらのひき肉が余りそうなので、一緒に炒めてみようと思います✌️
レシピ本日買いました！またラーメン🍜作ります‼️
レシピ本届いたので醤油ラーメンきわめてみました！ありがとうございます
一層の事ge-cさんの子供になれば毎日ラーメン食べれるんじゃない？最高やん！
ネギは青ネギ派ですが白髪も好きですチャーシューは両方好き！ 強いていうなら焦がしチャーシュー派です！焦がしチャーシュー出てくると嬉しくなります♪😆👍
レシピ本届きました！早速作ってみます！
煮干しはあたまとかはらわた取らないんですか？くさみはでませんか？
もうチャーシューは自作するのが当たり前になってきました北海道の友人にもここの動画紹介したら見てくれているようで、出汁もとってるときいて大量の羅臼昆布を送ってくれましたｗ今回のあっさり醤油系が一番好きですねさっぱりしてるのがいいです
昨日届いてますよ〜ありがとうございます！
明日本屋行ってあるか見てみます！あったら買いますね！
これは作りたい…！ご飯のお供になるような簡単な中華スープみたいなレシピとかないのかな。
美味しそう😋
うわーこんなの美味いに決まってるラーメンはやっぱり醤油がすきかもしれない
このラーメンを基本にして変えたり足したりしていけばラーメン屋のラーメンになりますか？
市販、または通販で買えるオススメの麺があれば知りたいです！
チャンネル登録者数14万人突破おめでとうございます。
Amazon限定本買いました。これからも美味しいラーメンのレシピよろしくお願いします。
ラーメンロタスさんへ次は味噌ラーメンをYou Tubeで配信して下さい!
おうちラーメン、買いましたよ。ところで、麺について、自分の欲しい麺が簡単には手に入らないのですが、何らかの方法はあるでしょうか？できれば、30番手位の太さの玉子麺がほしいんですけど、アレルギーの問題でなかなかありません。製麺業者に相談してみましたが、一般家庭で消費出来る量を越えていて無理なのです。なので、揖保乃糸製の乾麺を利用しているのですが、生麺が欲しいです。「おうちラーメン」はなかなか理解しやすくて、買って良かったなぁ！と思いました。
本が今日届きました！
身も蓋もない事を言えばラーメンを作りたいのではなくラーメンを食べたい(´･ω･｀)
ネギは青ネギ派、チャーシューは豚バラ派です。さっきふと思いました。チャーシュー用に豚バラを巻く時、脂身を外側にして巻いているのですが、逆だったらどうなんでしょう？
ネギは万能ネギで、チャーシューはそこまでのこだわりないです(しいていうならぱ、トロトロに柔らかく煮込まれたのが好みです)味玉は動画に出てきたくらいの半熟が一番大好きですコロナ落ち着いたら、ぜひともろたすでラーメン食べたいです。通販で食べられるけど、やっぱりその場で食べてこそ一番おいしくいただけるので
こんにちは、明らかに美味しいです
うまうま
この煮卵のビジュアルよ飯テロでしかない
スープで鶏ひき肉使うの天才だと思った
ge-cさん サインを貰うとき 何時頃でしたら都合がいいですか？
基本、お昼の12時まで現場にいます🙇♂️
美味そうだね
作ります！
🍜醤油ラーメン🍜 🍜中華そば🍜
昨日届きましたよー☺️夜中に見てたらお腹空きましたw
めちゃくちゃ美味しそう！
レシピ本Amazon予約で買いました。
奈良の天理系スタミナラーメンの再現レシピが見てみたいです。よろしければ是非、よろしくお願いします。
今ザルを新しく購入しようと思ってるのですがパンチザルはどう思いますか？
いいと思います！
酒飲んだ後ってこーゆー素ラーメン喰いたぁなるなー、、んで素朴なほどにギョーザも欲しい。あの至福の時には長生きしようなんて考えないようにする
Hello... Where can i order that magazine that you are using?
ラーメンロタス殿 本日そちらのラーメンを真似させて頂きました🍜素人なので２時間程かかりましたが 最高に美味しかった特に万能醤油で漬けた味玉それと白ネギとラードで炒めたネギ香油鶏皮を醤油で頂いたがそれも美味。あなたはラーメンの先生です。おっさん感激(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
その麺は何処で買えますか？
こぼさないから、少し心配してましたけど、やっぱりやりましたね！wチャレンジしてみます！！
ネギはラーメンの種類によって変える派！チャーシューはもも肉派です！
私はチャーシューを作る時に…豚バラ肉を茹でた茹で汁を捨てないで…半分はスープにブレンドして残りの半分は…ヒマラヤ岩塩と煮て…塩ダレを作りマス。スープは野菜 乾物類 干し鱈を少し入れマス。羅臼昆布も入れて干し帆立貝も少し入れマス。醤油も全て無添加デス。無添加の薄口醤油に乾物類を入れて寝かせて火にかけて塩ラーメンの元ダレを作りマス。干し鱈が秘密秘訣デス。😊
おいしそうです😊
糖尿病用のラーメンあったらありがたい
その本のいつは出しますか。私は見たアマゾンでまだがありませんでした。
おそろしく多い煮干し。オレでなきゃ見逃しちゃうね！
ラーメンロタスさんへ鶏ガラ塩ラーメンと汁なし担々麵をRUclipsで配信して下さいよろしくお願いします
最近できた夢はバイトできるようになったら、お金貯めてろたすの出来立てのラーメン食べに行くことですw (位置的に遠い…)本屋さんにレシピ本あるかな〜(*ﾟ▽ﾟ)ﾜｸﾜｸ
絶対～美味しい王道の醤油ラーメンですよね！本も届きました♪近所の各スーパーが鶏ガラを売り始めたり？自作ラーメンブームですかね（＠＠;みんなで『おいしいことをしよう』ですね🍀
レシピ本、明日には届くと思います(￣▽￣)ノ届いたら早速このラーメン作ってみます。材料も家にあるか」近所のスーパーでもすぐに手に入るものばかり、『家』で簡単に出来る！ある意味ホントの『家』系ラーメン！本が届くのが楽しみです
絶対、明日ラーメン食べよう
あ！レシピ本は今日でしたね！先週からコロナで入院してまして来週明けに退院となります。帰宅したら勉強します！
お大事に
@@ニラ郎様ありがとうございます。２週間の入院も本日で終わり明日帰宅いたします。
こんにちは！今ですね退院し帰宅して本を拝見しています。特にcolumn 2にあります「おいしさはその人の物差しでしかない」に共感いたしました。私みたいに家系や二郎系が苦手な人もいれば、私が好きな淡麗系が嫌いな方もいますもんね。私が尊敬する上岡龍太郎氏が昔仰ってました。「ノーベル文学賞を受賞した素晴らしい作品がある。それを公衆便所で読まれて酷評を受けても表に出たら当たり前」なんですよね。私は肉屋の経験しかございません。ロタスさんのレシピを基軸にオリジナルのスープやタレを毎日考えております。
チャーシューは豚バラの巻いた奴が好きです
極上のおうちラーメン 29ページのワンランク上のしょうゆダレ薄口バージョン 濃口しょうゆ150mlとなってるが薄口しょうゆ150mlな気がする？
adoro suas receitas por favor poderia colocar a receita do video por escrito e legenda em outras linguas
購入しましたー(^^)
青ネギ派✋豚肩派✋
レシピ本買いました！これからの家ラーの参考にさせていただきます！ガンガン本が売れますように…(ㅅ˙ ˘ ˙ )♡
字幕をありがとう。ビデオの説明にレシピを追加します。お願いします。
1コメ。この動画は伸びると予想。
逆にのびないほうがおかしい
お疲れ様です。今日も素晴らしいラーメンですね(^^)
チャーシューは豚肩派です。このレシピは魔法の粉(味の素)が不足している気がします。
本、届きました❗香味油が。。。
🍜
動画にされたらレシピ本買った意味ないっすやん😂明日作ります、、
これで簡単…
なんでこんな美味しそうなもんばっか作れんの……(*´﹃｀*)
めんどくさいから食いに行くわ
g単位でしっかりはかるのにレードル使ってスープ入れてる時は結構てきとうよな？なんで？前の営業中にカメラでキッチン撮影した映像みたけどあれじゃ、微妙に味変わるよ。
この人のラーメンめちゃ美味しそうなんだけど、手が込み過ぎてて再現する気になれない。すみません。m(_ _)m
一コメントゲット！
の
電子書籍で購入させていただきました。
昔ながらの中華そばを家族に作りました。
とても喜んでいたので、嬉しくなり
他のラーメンもチャレンジしたくて購入しました。
とてもわかりやすく、私の背中をポンと押してくれる本です。
ge-cさんの、このフードロスとかにも配慮してるところとか、大事な所は徹底的にこだわるところが凄く好き。ラーメン屋さんとしても満点だし、人としても魅力的ですね…！
7〜10年前？程に中学生だった時に父の赴任先が沼津でろたす連れて行ってもらいました！
それ以来行けなかったのですがこの度本が出るとのことでしたのでAmazonで予約購入しました！
早速試します！
また、機会があればお店にも行きます！
Amazonで本買って、このラーメン作りました。家族からお店のラーメンより美味しいと大好評でした！１回目は煮干し一種類、二回目は煮干し大小の二種類でスープ作ったら、二回目のスープは格段と美味しくなりました！
他のラーメンも作ります。
レシピ本を参考に煮干しラーメン、チャーシュー作りましたところ自作史上最高の一杯に仕上がりました
これからろたすさんの本を参考にどんどん作っていきます
作ってみました！香味油は手間がかかりそうだったので入れませんでしたがそれでも十分おいしいラーメンができました！やはりプロの方からすると香味油があるとないとでは全然違うものですか？
子供の頃ってこんなラーメンが
当たり前で週末の楽しみだった‼️
今では色々なジャンルがあって色々食べて来ましたがどれも毎日は食べたいと思える物って中々無くて今回の様なら毎日食べたい感じで1番落ち着く‼️
埼玉県在住ですが、地元は伊東市の者です。とても美味しそうです！
帰省したら食べに行きますね！
家にもレシピ本届きましたよ🎵
動画と本のダブルで楽しい勉強の時間！
おうちラーメン届きました。マジで自分でも作れそうなレシピばかりですね。挑戦するのが楽しみです。
本を見て、「日曜日に本の通りにラーメンを作ろう！」と思って、今日仕事帰りに材料を買ってきたら、ちょうどこの動画がアップしていた。素晴らしくタイムリー！
極々普通のシンプルなラーメン…… でもこんなラーメンが1番食べたい！
いつも惜しみなく教えてくれて
ありがとう‼️
とても美味しそうです。
是非レシピ本を見てラーメンを作りたいです。
いつも楽しみにしてます！
ラーメンの作り方など参考になります！
このご時世ですが頑張ってください！応援してます！
作ってみたいと思います
追記
作ってみました！
家族の分も作り好評でした！
Amazonで購入しました。
分かりやすく見やすいです。
本日初めて作りました！10年以上前に香貫で別のお店の店長してた頃から通っていたので懐かしく嬉しくコメントさせて頂いてます^ ^
初心者でも美味しく作れるレシピを惜しげもなく出してくださり本当にありがとうございます！
丁寧に落ち着いてラーメンを作られるので、なんか癒される動画です♪
昨日レシピ本が届きました！
土日にゆっくり読ませてもらいます！
「極上のおうちラーメン」すでにゲットしてます。
近々２家族で１２人前の中華そば作る予定です、楽しみｗ
本届きました！
早速基本となるレシピ動画をありがとうございます！
早速チャレンジしてみます！
早速サクッと作りました。とっても美味しかったです！
早速本を注文しました😊
今後も期待しています。
レシピ本届いて、早速作りました！最高です✨
先に本を見つけて後からRUclips登録しました😊
これからいっぱい作りたいと思います
Amaのおまけ付き届きました！明日作ろうと思います
ろたすさんの動画とってもわかりやすくて、これなら私でも間違えなさそう！！他のろたすさんの動画だけど作ってみて、激ウマで、今までチャーシューの煮汁を捨てた私ってなんて勿体なかったんだって気付きました😅
本早速買おうっと☺️！！！本当にわかりやすいレシピありがとうございます😆✨
動画見ながら作ってみました〜❗
タレとだしがらのひき肉が余りそうなので、一緒に炒めてみようと思います✌️
レシピ本日買いました！
またラーメン🍜作ります‼️
レシピ本届いたので醤油ラーメンきわめてみました！
ありがとうございます
一層の事ge-cさんの子供になれば毎日ラーメン食べれるんじゃない？最高やん！
ネギは青ネギ派ですが白髪も好きです
チャーシューは両方好き！ 強いていうなら焦がしチャーシュー派です！
焦がしチャーシュー出てくると嬉しくなります♪😆👍
レシピ本届きました！早速作ってみます！
煮干しはあたまとかはらわた取らないんですか？くさみはでませんか？
もうチャーシューは自作するのが当たり前になってきました
北海道の友人にもここの動画紹介したら見てくれているようで、出汁もとってるときいて大量の羅臼昆布を送ってくれましたｗ
今回のあっさり醤油系が一番好きですね
さっぱりしてるのがいいです
昨日届いてますよ〜ありがとうございます！
明日本屋行ってあるか見てみます！
あったら買いますね！
これは作りたい…！ご飯のお供になるような簡単な中華スープみたいなレシピとかないのかな。
美味しそう😋
うわーこんなの美味いに決まってる
ラーメンはやっぱり醤油がすきかも
しれない
このラーメンを基本にして変えたり足したりしていけばラーメン屋のラーメンになりますか？
市販、または通販で買えるオススメの麺があれば知りたいです！
チャンネル登録者数14万人突破おめでとうございます。
Amazon限定本買いました。
これからも美味しいラーメンのレシピよろしくお願いします。
ラーメンロタスさんへ次は味噌ラーメンをYou Tubeで配信して下さい!
おうちラーメン、買いましたよ。ところで、麺について、自分の欲しい麺が簡単には手に入らないのですが、何らかの方法はあるでしょうか？できれば、30番手位の太さの玉子麺がほしいんですけど、アレルギーの問題でなかなかありません。製麺業者に相談してみましたが、一般家庭で消費出来る量を越えていて無理なのです。なので、揖保乃糸製の乾麺を利用しているのですが、生麺が欲しいです。「おうちラーメン」はなかなか理解しやすくて、買って良かったなぁ！と思いました。
本が今日届きました！
身も蓋もない事を言えばラーメンを作りたいのではなくラーメンを食べたい
(´･ω･｀)
ネギは青ネギ派、チャーシューは豚バラ派です。さっきふと思いました。チャーシュー用に豚バラを巻く時、脂身を外側にして巻いているのですが、逆だったらどうなんでしょう？
ネギは万能ネギで、チャーシューはそこまでのこだわりないです(しいていうならぱ、トロトロに柔らかく煮込まれたのが好みです)
味玉は動画に出てきたくらいの半熟が一番大好きです
コロナ落ち着いたら、ぜひともろたすでラーメン食べたいです。
通販で食べられるけど、やっぱりその場で食べてこそ一番おいしくいただけるので
こんにちは、明らかに美味しいです
うまうま
この煮卵のビジュアルよ
飯テロでしかない
スープで鶏ひき肉使うの天才だと思った
ge-cさん サインを貰うとき 何時頃でしたら都合がいいですか？
基本、お昼の12時まで現場にいます🙇♂️
美味そうだね
作ります！
🍜醤油ラーメン🍜 🍜中華そば🍜
昨日届きましたよー☺️
夜中に見てたらお腹空きましたw
めちゃくちゃ美味しそう！
レシピ本Amazon予約で買いました。
奈良の天理系スタミナラーメンの再現レシピが見てみたいです。
よろしければ是非、よろしくお願いします。
今ザルを新しく購入しようと思ってるのですが
パンチザルはどう思いますか？
いいと思います！
酒飲んだ後ってこーゆー素ラーメン喰いたぁなるなー、、んで素朴なほどにギョーザも欲しい。あの至福の時には長生きしようなんて考えないようにする
Hello... Where can i order that magazine that you are using?
ラーメンロタス殿 本日そちらのラーメンを真似させて頂きました🍜素人なので
２時間程かかりましたが 最高に美味しかった特に万能醤油で漬けた味玉
それと白ネギとラードで炒めたネギ香油
鶏皮を醤油で頂いたがそれも美味。
あなたはラーメンの先生です。
おっさん感激(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
その麺は何処で買えますか？
こぼさないから、少し心配してましたけど、やっぱりやりましたね！w
チャレンジしてみます！！
ネギはラーメンの種類によって変える派！
チャーシューはもも肉派です！
私はチャーシューを作る時に…豚バラ肉を茹でた茹で汁を捨てないで…半分はスープにブレンドして残りの半分は…ヒマラヤ岩塩と煮て…塩ダレを作りマス。スープは野菜 乾物類 干し鱈を少し入れマス。羅臼昆布も入れて干し帆立貝も少し入れマス。醤油も全て無添加デス。無添加の薄口醤油に乾物類を入れて寝かせて火にかけて塩ラーメンの元ダレを作りマス。干し鱈が秘密秘訣デス。😊
おいしそうです😊
糖尿病用のラーメンあったらありがたい
その本のいつは出しますか。私は見たアマゾンでまだがありませんでした。
おそろしく多い煮干し。オレでなきゃ見逃しちゃうね！
ラーメンロタスさんへ鶏ガラ塩ラーメンと汁なし担々麵をRUclipsで配信して下さいよろしくお願いします
最近できた夢はバイトできるようになったら、お金貯めてろたすの出来立てのラーメン食べに行くことですw (位置的に遠い…)
本屋さんにレシピ本あるかな〜(*ﾟ▽ﾟ)ﾜｸﾜｸ
絶対～美味しい王道の醤油ラーメンですよね！本も届きました♪
近所の各スーパーが鶏ガラを売り始めたり？自作ラーメンブームですかね（＠＠;
みんなで『おいしいことをしよう』ですね🍀
レシピ本、明日には届くと思います(￣▽￣)ノ
届いたら早速このラーメン作ってみます。材料も家にあるか」近所のスーパーでもすぐに手に入るものばかり、『家』で簡単に出来る！ある意味ホントの『家』系ラーメン！
本が届くのが楽しみです
絶対、明日ラーメン食べよう
あ！レシピ本は今日でしたね！先週からコロナで入院してまして来週明けに退院となります。帰宅したら勉強します！
お大事に
@@ニラ郎様
ありがとうございます。２週間の入院も本日で終わり明日帰宅いたします。
こんにちは！今ですね退院し帰宅して本を拝見しています。特にcolumn 2にあります「おいしさはその人の物差しでしかない」に共感いたしました。
私みたいに家系や二郎系が苦手な人もいれば、私が好きな淡麗系が嫌いな方もいますもんね。私が尊敬する上岡龍太郎氏が昔仰ってました。
「ノーベル文学賞を受賞した素晴らしい作品がある。それを公衆便所で読まれて酷評を受けても表に出たら当たり前」なんですよね。
私は肉屋の経験しかございません。ロタスさんのレシピを基軸にオリジナルのスープやタレを毎日考えております。
チャーシューは豚バラの巻いた奴が好きです
極上のおうちラーメン 29ページのワンランク上のしょうゆダレ
薄口バージョン 濃口しょうゆ150mlとなってるが薄口しょうゆ150mlな気がする？
adoro suas receitas por favor poderia colocar a receita do video por escrito e legenda em outras linguas
購入しましたー(^^)
青ネギ派✋
豚肩派✋
レシピ本買いました！これからの家ラーの参考にさせていただきます！
ガンガン本が売れますように…(ㅅ˙ ˘ ˙ )♡
字幕をありがとう。
ビデオの説明にレシピを追加します。
お願いします。
1コメ。
この動画は伸びると予想。
逆にのびないほうがおかしい
お疲れ様です。今日も素晴らしいラーメンですね(^^)
チャーシューは豚肩派です。
このレシピは魔法の粉(味の素)が不足している気がします。
本、届きました❗香味油が。。。
🍜
動画にされたらレシピ本買った意味ないっすやん😂
明日作ります、、
これで簡単…
なんでこんな美味しそうなもんばっか作れんの……(*´﹃｀*)
めんどくさいから食いに行くわ
g単位でしっかりはかるのにレードル使ってスープ入れてる時は結構てきとうよな？なんで？前の営業中にカメラでキッチン撮影した映像みたけど
あれじゃ、微妙に味変わるよ。
この人のラーメンめちゃ美味しそうなんだけど、手が込み過ぎてて再現する気になれない。
すみません。m(_ _)m
一コメントゲット！
の