شراب گیلاس: کاملا اورگانیک بدون مخمر نان
HTML-код
- Опубликовано: 9 сен 2024
- سلام رفقای گل
اول مواد لازم رو میگم
هر کیلو گیلاس ۱ لیتر و یک استکان آب
هر کیلو گیلاس ۱۰۰ گرم شکر
مخمر هر کیلو گیلاس ۱ گرم و اگر کشمش بود هر کیلو گیلاس ده تا پانزده عدد کشمش طبیعی شسته نشده
شراب گیلاس همه جای دنیا وجود داره و اینجا سعی کردیم طعمی شبیه به همین شراب گیلاسی که تو فروشگاه ها وجود داره براتون بسازیم.
اگر مخمر نان استفاده کنید طعم خیلی بدی دستگیرتون میشه.
البته اگر مخمر مخصوص شراب دارید حتما ازش استفاده کنید.اما چون مخمر شراب ممکنه تو دسترس همه نباشه مجبورن از کشمش طبیعی به عنوان مخمر الکل ساز استفاده کردیم.
این شراب ده درصد الکل داره و اگر شکر نریزیم حدود سه یا چهار درصد ممکنه الکل بده که خیلی پایینه.
هنگام پختن گیلاسا درب ظرف باز باشه تا بخار خارج بشه و در نهایت از حدود ۴ لیتر اب.سه لیتر اب باقی میمونه.
اینجا چند تا ویدئوی مرتبط میزارم⬇️⬇️⬇️✅️
• 🔞آموزش ساخت قفل هوا در...
• ار سون آپ یا نوشابه سف...
• آبجوی سیاه: متفاوت،آسا...
• تونستم خیلی ساده نگهدا...
• عرق گیری با کتری: آس...
• ساخت ودکای ارزان با شک...
• با تفاله ی شراب؟؟کنیاک...
استاد واقعی ،تا ویدئو رو دیدم شروع کردم به درست کردنش ،😂
واقعا دمت گرم کانالت پر از معنویات و مقدساته 👍
به به عشق داداش....ایدین خان بزرگ...بی تعارف و بی اغراق خدا وکیلی تنها دلیل اومدنم به یوتوب خودت و ویدیوهاتن
این همه لطف و محبتت منو از پا در میاره دمتون گرم 🙏🙏🌹
مرسي آيدين جان كه همش به فكر ما عرق خورا هستي و داري زحمت ميكشي♥️
سپاس از اینکه تجربیاتت رو در اختیار ما میگذارید.
خیلییی منتظر بودم ویدیو بزاری قلب داداش تا الان کلی شراب درست کردم همش هم عالی شده
سلام، از مخمر نان استفاده کردی؟؟
ایدین جان عالی بود ویدئو آموزشی که گذاشتی ممنون ❤❤❤❤❤❤
مثله همیشه عالی تشکر از آیدین کانال زر عرق❤❤❤🍻🙏👏
خیرت مقبول درگاه خدای حق آقامون ذکــــی😂
عاشق اینم همیشه همه چیو میگی❤
سلام بسیار عالی هست
داداش شما فوق العاده ای
عالی بی نظیر
استاد دمت گرم از آموزش‌های خوبت
Perfect thank you so much.
عالی بود دست شما درد نکنه
خواهش میکنم مممونم
درود به استاد آیدین عزیز... یه کار عالی دیگه... بسیار عالی بود. سپاس بی شمار ❤️🌹
شما همیشه کامنت شمارو میبینم 😍😘
@@zararagh4279 ❤️🌹
عالی مث همیشه ❤❤❤
انشاالله دستت برسه به نرمی داش آیدین فدایی داری خدایی❤❤❤❤❤❤❤
مثل همیشه.... دمت گرم❤❤❤❤❤
Wow
دمت گرم که با جزئیات توضیح میدی.
وظیفست🙏
احسنت
دمت گرم ❤داداش
درود برشما دوست خردمند و میهن پرست آیدین نازنین .
عاشق اون ادبیاتت هستم جیگر طلا😂👏👏🔥🔥🍷🍷❣❣👑🦁
#اَئیریانَمِ_خُوَرنو_یَزِ_مَی_دِ❣
#کُوینیوم_خووَرنو_یَزِ_مَی_دِ 👑
خود اقا زکریا پشت پناهت
🙏🙏😍
گوارا دادا
سلام و سلامتیش بره برا دل دریاییت
سرت سلامت گل
قربون مرام و معرفت اخلاق ورزشکاریتم
❤❤❤❤❤❤ آیدین جان دستت درد نکنه خدا از خدا هرچی می‌خوای بهت بدم ما شمالیا اینطوری دستت درد نکنه یا علی
از نور تا آستارا دست همتون رو میبوسم،خاطرات شمال و مشتی های شمال از یادمون نمیره.
برادران حوزوی عالی بود 😅😁
دمت گرم آیدین جان مثل همیشه عالی و بی نقص 🤘🏻👍🏻
قربونت رفیق
درود ایدین جان ممنون خسته نباشی مشتی هستی ❤❤❤❤❤
قربون محبتت عزیز
Very nice❤❤
آقا عاليييييي
سلام استاد شراب انجیر هم توضیح بفرمایید
ممنون
خیلی درست بوده ولی فقط به جای ظروف پلاستیکی از شیششه ای استفاده بشه کامل کامل میشی
یکدونه ای❤❤❤
سلام.خوهش.میکنم.ترز.تهه.ودکای.هنسی.را.اموزش.بدهید.ممنون❤❤❤
دمت گرم:غمت کم.،گوارای وجود.
🙏🙏🙏
حلالت برار
سلام آیدین جان میشه تو ویدیو بعدی شراب بلوبری درست کنی دمت گرم❤❤
شدن رو که میشه ،اما چون قیمتش بالاست معمولا کسی درست نمیکنه اما به صورت مستند وار حتما انجام میدم
درود فراوان خدمت شما دوست عزیز و گرامی ، بسیار زیبا و لذت بخش بود و همچنان از آموزهای شما استفاده میکنم ، بجای شکر میتونیم از شیره انگور و خرما استفاده کنیم !؟! ممنونم از لطف شما
سلام لطفا یک کلیپ در مورد نحوه درست کردن مخمر بسازید.ممنون
ساخت مخمر بسیار تخصیص و در شرایط آزمایشگاهی و خاص قابل ساخته ،اما در حال تحقیق هستیم تا یه کار خوب و البته راحت بهتون ارائه بدیم.
Big thanks
سلام و دم شما گرم کارتون درسته ❤❤
آقا از کشمش به عنوان مخمر آبجو هم میشه استفاده کرد؟؟
مویز باشه اوکیه ؟؟
سلام بر نواده زکریای بزرگ
و اما بعد مسالة
امکان ترکیب دو شراب که دو هفته ازشون گذشته وجود داره؟ شراب عسل و شراب شاتوت. میخوام صاف کنم دوتاشو بریزم تو یه شیشه
اگر با طعمشون مشکلی ندارید اوکیه.
عالی بود مثل همیشه آیدین جان
درضمن اون کلیپ عرق گیری هندوانه و شاتوت رو اینستا فرستادم ممنون بابت راهنماییهاتون ❤❤🙏⚘⚘
❤
استاد اگه از قفل هوا استفاده نکنیم مشکلی پیش میاد؟
Good❤
برای شفاف کردن شراب میتونید بجای ژلاتین با شعله کم بجوشونیدش و یا میتونید از سفیده تخم مرغ کمک بگیرید
روش تخم مرغ برای ۱۵۰۰ سال پیشه که نیاکان ما ازش استفاده میکردن جوشاندن هم که هم طعم و افتضاح میکنه هم درصد زیادی از الکل میپره،روش های امروزی کار آمد هستن.
دمت گرم بزرگ مرد امیدوارم سایه آقام زکریا روی سر هممون باشه 😂✌️❤️🔥
قربونت داداش،بله ی روی سر هممون باشه 🙏
سلام، الان که فصل هلو و انگوره میشه لیکور یا تنتور شون رو آموزش بدی؟
آرین جان دادا کسی بت گفته خیلی مردی
مشتی پسر روح زکی جون با وجود تو از خوشی بندری میزنه
دادا دمت خیلی خیلی گرمه درست می کنم میزنم به سلامتی خودت ❤❤❤
مخلصتم دم خودتون گرم که اینقدر وقت میزاری و کامنت به این زیبایی مینویسی❤️🌹🍺
سلام میشه اموزش عرق سوجو کره ای رو بدید؟
ممنون دمت گ:م
اقا من درست کردم ولی بااینکه حتی یک لیتر اب کمتر ریختم که شراب خوش طعم تری بهم بده، برعکس شده انگار آبش زیاد شده و گیراییش واقعا کمه، بااینکه شکرش اندازه بود تخمیر به خوبی انجام شد ولی باااینحال یجور طعمش انگار آبکی شده
عمو زر عرق میشه یدونه اموزش عرق برنج یا ساکی جدید درست کنی قبلیه خیلی پیچیده هست اگه میشه یدونه ساکی جدید درست کن خیلی دنبال یدونه اموزش خوبشم
به اقا زکریا اقتدا کنید😂😂😂 عالی گفتی
حدیث داریم اصلا :عرقخوران باید به زکی اقدا کنند
این ویدئو رو دیدم و فقط اشک ریختم ، یا ذکی ..... چقدر معنوی
🥹🥹
بنازم ماشالله عمو آیدین ❤
با درود استاد ابن ذکریا.... سال گذشته کمپوت گیلاس پختم ندانسته مقداری مصرف کردم بدون در نطر گرفتن بهم خوردن وکیوم دقیقا اتومات همین مراحل طی شد و مابقی کمپوت دقیقا تخمیر و به شراب بهشتی شد
کمپوت پختی چجوری ندانسته مقداری مصرف کردی،
یبار کامنتتو بخون،فقط خودت میفهمی چی نوشتی
یجور بنویس که من بیسواد آی کیو پایین متوجه بشم
چه عالی،دستتت سبکه❤️🌹
کامروا باشی ✌🏻👏🏻👏🏻👏🏻
چاکریمممم
سلام و سلامتی
اگه میشه فیلم جدید بفرستید ممنون❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
سلام فداتون ،چشم
آیدین جان یکبار برای همیشه برا همه صنایع شراب و آبجو ٬ آب ماست بزنیم یا یه مشت مویز تو رو خدا جواب بده کارا مونده فصل میوه هم داره تموم میشه 😅❤
thanks
ای کاش شراب رو از فیلتر یخچال استفاده می کردید تا شفاف تر بشه
شراب و آبجو از فیلتر یخچال عبور نمیکنند
سلام به کمپانی خوب زرعرق
میشه آموزش ساخت عرق ارمنی رو بذارید؟
ممنون میشم❤
سلام داداش
دمت گرم بخواطر کانال و آموزش عشقی❤️❤️
داداش برا اولین بار من شراب هندونه گذاشتم یکم مخمرشو فک کنم زیاد ریختم بعد امروز روز هفتمه تخمیره بوش شدیدا میزنه آدمو
این با موندن زهتر میشه بوش ؟ یا بلا استفاده شده
مخمر نونم زدم
Nice ❤😂
دمت گرم با آلبالو میشه
دوست داریم
منم دوستت دارم عزیززززز
سلام داداش یه سوال داشتم چجوری عرقمونو خوشبو کنیم مثل ویسکی ودکا
ددرودبرشما
شراب گیلاس من خیلی شیرین شده چکارکنم البته الکل داره ولی
شیرینه ممنون میشم راهنمایی کنید
یبار میگی گیلاس ،، یبار میگی آلبالو ،،،،
چقد خوبی ایولااااا❤
خوب شمایی رییس
خیلی گلی مثل سمبلی❤
عشق منی دل میبری🙏😘
یا آقام ذکریا
عالی بودداش
ایندفعه بسلامتی خودت بزن داش آیدین 🥂ک اینقدر محبت داری و برامون کلیپهای آموزشی ناب میزاری❤️❤️❤️
چقدر شما قلب مهربان دارید اخه،قربون مرامت برممممم
سلام و درود استاد میگم میشه برای مخمر از انگور استفاده کنیم
داداش جان خسته نباشید دوتا میوه هست که موندم میشه ازشون عرق گرفت یا نه یکی خیار چون عطر زیادی داره یکی طالبی چون شیرینی زیادی داره ممنون میشم جواب بدی داداش گلم
بجای کشمش میشه انگور مشکی استفاده کرد
در کل مخمر نان نان با اون بوی ترشی که داره اصلا جالب در نمیاد ولی میتونیم از خود میوه نشوسته که گرده طبیعی روش نشسته یا کشمش نشوسته یا از همه بهتر نیم استکان آب ماست استفاده کرد
یکی از راهکار های قدیمی تولید بدون شکر هم اضافه کردن عسل هست یا اینکه میتونید مقدار میوه رو بیشتر کنید و چند روز جلوی خورشید بزارید که آب اضافی اونا گرفته شه که هم حوصله میخواد هم پول
مرسی از کامنتت اره مسئله همون مورد آخره که خیلی روی بعضی چیز ها پافشاری نمیکنم یا پیشنهاد نمیدم😘
ماندگاری این شراب چقدر هستش،لطفن جواب کامنتها را بدین
بنازوووم❤
سلام خسته نباشید یه سوال داشتم میشه راهنمایی کنید امروز عرق گرفتم بعد از یک روز عرقم زرد میشه و روز اول هم شفاف هست
فدایی داری یه عالمه . فقط اگه میشه یه پست راجب تشخیص تمام شدن عرق از دیگ یا زودپز یا کتری که البته فرقی نداره بزاری اولش که سر گل یه استکان می‌ریزی دور آخرش کی تمام میشه یعنی تا دیگ خشک بشه باید ادامه بدیم ؟
نه دیگ هیچ وقت خشک نمیشه،باید الکلسنج داشته باشید و و درجه ی الکل برسه به حدود ۲۵ درصد و عرقگیری به پایان میرسه
درود داداش یه سری مخمر ها هست به نام مخمر جو نمیدونم قرص مخمر ابجو میخواستم بدونم اینا میتونن تخمیر انجام بدن؟ و اینکه موردی نداره و یا اصلا فرقی با مخمر نون میکنه؟
سلام استاد خوبین من شراب گیلاس گذاشتم احساس میکنم یکم داره ترش میشه چیکار کنم ترشی ازبین بره
اقا ایدین با آبمیوه پاکتی گیلاس هم میشه درست کرد ❤❤❤
بله دیگه اگر نگهدارنده داشت و تخمیر نشد مثل کلیپ ها یی که گذاشتم عمل کن که نگهدارندش خنثی بشه
سلام من دیروز خرما ریختم ولی یکم آب کم ریختم تو دبه الان میتونم اضافه کنم یانه؟؟؟
درود ایدین جان ایا میشه شراب شکر مصرف کرد یعنی موردی نداره؟
استاد شراب هندونه درست نمیکنی
6:34 خبری از الکل سنجی در دیسکریپشن نبود.
با تشکر
میتونیم اصلا زلال نکنیم و پودر ژلاتین بهش نزنیم ؟
دست آقا زکی پشت و پناهت
اقا ایدین یه سوال داشتم اگه شراب انگور سفید و بخوایم کهنه کنیم و ژلاتین بزنیم بهش خراب نمیشه؟؟؟
ایدین دادا دمت گرم
چاکریم داداش
شراب آلبالو رو هم درست کن دمت گرم
من می خوام الکل سنج بخرم، الکل سنج و شیرینی سنج دوتاشون یه چیزه یا فرق دارن