خیر اشتباه میکنید عرق تقطیری رو زکریا اختراع کرد که همون الکل هست قبل از اون الکل تقطیری وجود نداشت مشروب فقط به صورت شراب و ابجو بود@@Khosraviii-op1ji
دمت گرم من تو ژاپن تو کارخانه ساکی کار می‌کردم درسته ولی بخاطر بوی برنج کمی برنج تازه با پوستش بریزی بهتر هم میشه شرابش هم بعد از سه سال باید استفاده کنید ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
درود بسیار بر نواده صالح و بزرگ ذکریا ...... بله تشکر که ما بردی به سرزمین سامورائی ها که به ساده ترین روش و گفتار ما رو به عرش میبری .....موفق باشید 🎉🎉🎉
درود بیکران ب شما عزیز باصفا ک خیلی صادق ومهربان ودوستداشتنی هستید خدمت شماعرض شود ک بجای آنکه سرگل عرق رو بریزیم بیرون می‌توانیم برای ضدعفونی کردن استفاده نماییم.ّ با آرزوی سلامتی وشادی روزافزون برای شما بزرگوار.❤
داداش گلم من که تا حالا اصلا لب نزدم و نمی زنم ولی دمتگرم،هم باحال بود بیانت...هم این ساکی لامصب نوستالوژی سی و چند ساله رو یادمان انداختی 😢یاد این زنگی دهه پنجاه وشصتی شیریییین ...😵💫هم کمک میشه به عزیزان دل که خودشون رو یکم تکون بدن بسازن ...مسموم نشن لامصب ها....
ساکی در اصل طرز تهیه سختی داره ولی شراب برنجه که تا ۲۰درصد هم می‌ره. چون به صورت خشک شراب ساخته میشه نه داخل آب در کل ژاپنی‌ها به هر نوع نوشیدنی الکلی میگن ساکه و کره‌ای ها همین تقطیرشه که بهش میگن سوجو
حاجی درود بابت آموزش های جالب و عالی یه سوال اون قطعات مسی و سیم ظرف شویی داخل شیشه ها واسه چه کاریه ؟ چه تاثیری داره ؟ جالب بود چون توی فیلم دربارش چیزی نگفتی
آقاسلام،مخلصیم،دمت گرم که کم نمیذاری واسه مخاطبینت،فقط یه سوال برای شراب انگوراگه تاروزسوم تخمیرانجام نشد،ازروزسوم به بعدچهاروزدیگه وایستیم واسه صاف کردن،یانه چهارروزازهم روزاول کارشروع میشه؟وربطی به زمان تخمیرنداره؟
درود برشما واقعا که کارت حرف ندارع👏👏👏 دمت گرم حال کردم، تشکر میکنم ازتون🌹🌹🌹 من تا به الان هرعرق یا شرابی درست کردم باکمک فیلمهای بسیار عالی شما بود، 👌👌👌انشاالله هرجا هستی همیشه سالم، سلامت وتندرست باشید♥♥♥🌹🌹🌹🌹
آقاآیدین سلام،شراب هم متانول تولیدمیکنه؟واگه تولیدمیشه چقدرخطرداره،باتوجه به درضدکم الکل شراب میگم و دوم اینکه روز دوم بعدازصاف کردن شرابت باشه وتخمیرانجام نشه و قفل هواکارنکنه،کارخراب شده؟
داداشی دستت طلا،مطمعنم عاقا زکریا در آرامش و خوشی کنار نهر شراب به شما و تمامی دوستان اهل دل افتخار میکنه و بی صبرانه منتظر ایده های جدیدترتون هست نووووووش بره اونجا ک غم نباشه😘😘😘
سلام داداش . سوال داشتم. برای خوش طعم کردن هر مشروبی بعد از تقطیر چی بهش اضافه کنیم؟ بعد اینکه چیکارکنیم که عرقمون هم مقدار بیشتری جواب بده هم درصد الکلش بالاتر باشه؟ ممنون میشم جواب بدی👍
وقت بخیر عذرمیخام داداش توی پستهایی که گذاشتید دربه دردنبال اون پست ک درمورد تصفیه گذاشته بودید میگردم اما چرا پیداشت نمیکنم با ذغال آب روتصیفه میکردی یه دنیا ممنون میشم این لطف رو درحقم بکنی باتشکر از توجه شما سپاسگزارم از زحمتی هم ک میکشید
سلام، آقا ممنون بابت توضیحات کامل، فقط اونجا که ملات رو ۶۸ درجه بود و بعد جو رو اضافه کردید ، یک ساعت و نیم روی حرارت ۶۸ درجه باید بمونه یا بعد از ریختن جوها گاز رو خاموش کردید؟ 🔴🔴🔴🔴🔴🔴
سلام ایدین جان خوبی میگم بنظرت با شامپاین تشریفاتی عالیس که ۷۰درصدش از انگوره و از پکتین خود انگور استفاده کنم بدون جوش شیرین و... عمل میاد؟؟ قبلش با مخمر نون تست کنم ببینم تخمیر میشه یانه
دستت درد نکنه که زحمت کشیدی این ویدیو را تهیه کردی. ولی این چیزی که درست کردی عرق برنجه. ساکه هم عرق برنجه منتها نه با آنزیم بلکه با کوجی برنج. اونم البته آنزیم آلفا آمیلاز داره بعلاوه یه تعدادی آنزیمهای دیگه. تفاوت توی طعمشه. کوجی طعم خیلی خاص و umami و قوی داره. البته با گونه های مختلف کوجی و فرآیندهای متفاوت طعمهای متنوعی بوجود میاد که هر کدام برای خودشون تو ژاپن برند هستند.
ایدین جان سلام منتظره ویدئو جدید شما بود انتظار به پایان رسید مرسی که ویدئو آموزشی میزاری خیلی از مشروبات ارگانیک یاد گرفتم از استاد دانشگاه زر عرق ❤❤❤
یقینا این تلاشهای شما در پیشگاه حق تعالی بی اجرت نخواهد بود و در آن دنیا با امامان و به ویژه امام زکریای رازی محشور خواهید شد
دهن سرویس یه جوری لفس قلم هم صحبت می کنه 😂😂
دلقک خوبی هستی
زکریا کاشف الکل صنعتی بود نه شراب وعرق که ۵۰۰۰سال پیش هم توایران استفاده میشده
خیر اشتباه میکنید عرق تقطیری رو زکریا اختراع کرد که همون الکل هست قبل از اون الکل تقطیری وجود نداشت مشروب فقط به صورت شراب و ابجو بود@@Khosraviii-op1ji
اسکل دیگه پای امام نکش وسط دیگه بسته
عجب طنز کلامی. فوق العاده کامل توضیح دادی. من میبینم که لذت ببرم، شاید هیچوقت درست نکنم. محتوای شما بسیار سرگرم‌کننده هست.❤
دمت گرم من تو ژاپن تو کارخانه ساکی کار می‌کردم درسته ولی بخاطر بوی برنج کمی برنج تازه با پوستش بریزی بهتر هم میشه شرابش هم بعد از سه سال باید استفاده کنید ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
سلام من ازکشمش عرق گرفتم ولی خیلی الکلش کمه حتی دوآتیشه کردم حالابایددور بریزم یامیشه کاری کنم
@@JalalHasanpour-sk5hw باز دوآتبشش کن
توژاپن بودی توکارخانه کارمیکردی 😅😅😅
@@PaymanHa-pf9ww آره ژاپن بودم وا کار می‌کردم
درآمدت خوب بود؟
دمت گرم سالار من تمام محصولات که یاد دادی رو درست کردم خیلی باحال شده فک همه افتاده یعنی هرکی اومد خونمون کف کرد ❤❤❤❤❤❤❤❤
خیلی خوشحالم برای این اتفاق،تنت سلامت 🥂
داداش کدوم از همه راحت تر و گیرا تره تو خونه درست کنم
@@maedhdd3633 از همه بهتر شراب انگور و عرق کشمش هست
دمت گرم خدای جوری اموزش دادی که کسی مثل من تا حالا تجربه درست کردن نداشته بتونه خودش بگیره ❤❤
درود بسیار بر نواده صالح و بزرگ ذکریا ...... بله تشکر که ما بردی به سرزمین سامورائی ها که به ساده ترین روش و گفتار ما رو به عرش میبری .....موفق باشید 🎉🎉🎉
سلام من فقط اهل شراب انگور هستم و از دیدن کلیپ های شما خیلی زیاد لذت میبرم
ممنونم برادر به قول شما زکریا نگهدارت باشه
مهدی از اصفهان
درود بیکران ب شما عزیز باصفا ک خیلی صادق ومهربان ودوستداشتنی هستید خدمت شماعرض شود ک بجای آنکه سرگل عرق رو بریزیم بیرون می‌توانیم برای ضدعفونی کردن استفاده نماییم.ّ با آرزوی سلامتی وشادی روزافزون برای شما بزرگوار.❤
داداش گلم من که تا حالا اصلا لب نزدم و نمی زنم ولی دمتگرم،هم باحال بود بیانت...هم این ساکی لامصب نوستالوژی سی و چند ساله رو یادمان انداختی 😢یاد این زنگی دهه پنجاه وشصتی شیریییین ...😵💫هم کمک میشه به عزیزان دل که خودشون رو یکم تکون بدن بسازن ...مسموم نشن لامصب ها....
ممنون از راهنمایی. یه سوال دارم میشه از نون هم عرق گرفت آیا
دست حق به همراه تان. نظرتان در باره عرق شکر چیست.لطفا طرز تهیه آبجو را آموزش دهید.
بزودی آبجو طبیعی و ساده بارگذاری میشه
درود بر شما اگه بجای جو از آلفا امیلاز استفاده کنیم چه مقدار آلفا آمیلاز استفاده کنیم
بسیار عالی بریم درست کنیم ببینم چی در میاد
دمت گرم
همیشه شاد ودر آرامش باشی
من همیشه دلم میخواست بدون این ساکی چیه تو سریالای ژاپنی و کره ای زیاد دیدیم. خیلی ممنون
🙏❤️
ساکی در اصل طرز تهیه سختی داره ولی شراب برنجه که تا ۲۰درصد هم می‌ره. چون به صورت خشک شراب ساخته میشه نه داخل آب در کل ژاپنی‌ها به هر نوع نوشیدنی الکلی میگن ساکه و کره‌ای ها همین تقطیرشه که بهش میگن سوجو
@@mahdirahmani876 ممنون از توضیحتون
زکرای رازی نگهدارد باشه سوالی داشتم از سیب درختی چه چیزی بعمل میاید البته به غیراز سرکه سپاس❤❤
دمت گرم سالار.شما و خانواده محترم سلامت و شاد وپر روزی باشید.
از ارد جو هم میشه استفاده کرد یا جو را پودر کرد ریخت
ببخشید درسته که عرق برای چشم ضرر داره؟
درود بر شما و دوستان عرق خور گرامی.
یه سوال داشتم از کجا بفهمیم ملاتمون آماده عرقگیریه؟
فکر کنم مثلا در برنج ۸ روز کافیه.لطفا راهنمایی کنید.
سلام داداش بجای لوله مسی میشه از لوله پیرکس استفاده کنی
سلام ،داداشگلم ،طرز تهیه سوجو /ودکای کره ای هم بزار ،ممنون
درود بر شما. بفرمایید اون ظرف وسطس که سیم و تکه های لوله مسی داخلشه چه کاری انجام میده؟؟ فیلتره؟؟؟
آیدین جان سلام
دمت گرم سلار
آقا میشه ملات ساکی را با نبات یا چیز دیگه ای شیرین تر کنم که الکل بیشتر بگیرم ؟
حاجی درود بابت آموزش های جالب و عالی یه سوال اون قطعات مسی و سیم ظرف شویی داخل شیشه ها واسه چه کاریه ؟ چه تاثیری داره ؟ جالب بود چون توی فیلم دربارش چیزی نگفتی
من یکی از بزرگان دین هستم مورد قبول بود کار شما ادامه بدید که عالی پیش میروید در اون دنیا هم ما استفاده خواهیم کرد ❤😊
سلطان اون عرق شکره بعد پنج روز تخمیر خود شرابشم قابل مصرفه؟
لطفابعدازدیگ اون فلزات چی هست وبه چه خاطربایدباشه ممنونم
سلام خسته نباشید
در رابطه با درست کردن ابجو اگر مالت جو مون برای سه ماه پیش باشه اشکال نداره؟
خدا حفظت کنه مرد خداشناس امیدوارم تلاشهایت در مسیر شادی و سلامت و عیش و نوش مورد قبول حق تعالی قرار بگیره 🫡دمت گرم
قبلا درست کردم تجربه خوبی بود 🔥💪💯
اگه بخوایم به عنوان شراب فقط استفاده کنیم و یکم الکلش رو بالا ببریم میشه همون پنجاه گرم شکر جوشونده رو اضافه کرد؟
دمتگرم از طرز تهیه تا گفتارت همه عالی وبینظیر❤
بسیار عالی بود فقط چرا اولشو ریختین اونم اون مقدار زیاد لطفا توضیح بدین
عالی، دمت گرم
لطفابعدازدیگ اون براده داخل شیشه چی هست وبرای چه این عملوانجام دهیم
آقاسلام،مخلصیم،دمت گرم که کم نمیذاری واسه مخاطبینت،فقط یه سوال برای شراب انگوراگه تاروزسوم تخمیرانجام نشد،ازروزسوم به بعدچهاروزدیگه وایستیم واسه صاف کردن،یانه چهارروزازهم روزاول کارشروع میشه؟وربطی به زمان تخمیرنداره؟
من با روش قبلیت بارها درست کردم، فقط انزیم ب سختی گیرم اومد، اما خوش خوراک و خوش گیر شد، ممنون
درودها بر شما استاد...قطعا حضرت زکریای رازی از شما راضی هستن..شاد و تندرست باشید👌😘❤
از برنجهای پخته شده و اضافه مونده هم امکان استفادشون هست؟
دمت گرم استاد ... جالب بود 👌
دست شما درد نکنه. مختصر - حرفه ای - علمی و کاربردی. درجه یک هستید.
کوچیک ترینم
@@zararagh4279 بزرگوارید
آقا اون شیشه واسط که توش فلز و سیم ظرفشوییه رو توضیح میدی ؟؟یا ابنکه تو پستهایه قبلیت هست !!
درود برشما واقعا که کارت حرف ندارع👏👏👏 دمت گرم حال کردم، تشکر میکنم ازتون🌹🌹🌹 من تا به الان هرعرق یا شرابی درست کردم باکمک فیلمهای بسیار عالی شما بود، 👌👌👌انشاالله هرجا هستی همیشه سالم، سلامت وتندرست باشید♥♥♥🌹🌹🌹🌹
آقاآیدین سلام،شراب هم متانول تولیدمیکنه؟واگه تولیدمیشه چقدرخطرداره،باتوجه به درضدکم الکل شراب میگم و دوم اینکه روز دوم بعدازصاف کردن شرابت باشه وتخمیرانجام نشه و قفل هواکارنکنه،کارخراب شده؟
بهترین مخمری که میشه استفاده کرد بجای مخمر نون چیه؟
سلام آیدین جان الکل سنج چه مارکی خوبه
یک سوال پس اول باید جو بزاریم درست بشه جوانه بزنه بعد برنجو بزاریم رو گاز؟
دقیقا،این پروسه حداقل پنج روز زمان میبره،من تو کلیپ سی ثانیه ای تمومش کردم.ممنون از دقتت🙏
سلام ایدین جان فقط توضیح ندادید پودر الفا امیلاز چقدر بزنیم؟؟؟؟؟؟؟؟🙏🏼❤️
برای این مقدار یک قاشق مربا خوری
@@zararagh4279 مرسی از توضیحات قشنگت و جواب دادنت😘
شراب انگور راحت ته نشین و زلال میشه ولی سیب نه. میشه چیزی ریخت توش که سریع زلال بشه؟
داداش کارت خیلی درسته.تو این دور و زمونه داداش آدمم یه چیزی بلد باشه بهت نمیگه.خیلی مشتی هستی🎉🎉
درود .اقا چرا شراب موز یا گیلاس نمیسازید شراب موز یکی ساختید ولی ترکیبیه لطفا عرق موز خالی بزارید خیلی ممنون
برای شراب انگور میشه از گوشکوب برقی استفاده کرد،یابادست وپا باید له کرد؟
خیر هرگز از گوشتکوب برقی نباید استفاده کرد چون دانه های انگور میشکنه و کار خراب میشه
😂عالی بود .خانم من ژاپنیه کلی کیف کردیم 😅. آقا کجا هستی .مارکها فرانسوی بود . اگر اینطرفها هستی بیاییم مستقیم از خودت بگیریم . اینجا که گرونه هروقت ميريم ژاپن میخوریم 😂😂دم شما گرم
یه سوالاتی دارم یکم زیاده یکی اینکه چراداره کشته میده ایناچیکارمیکنن مردموبه کشتن میدن بعداین چطوری میشه سرگلشوبریزیم دوربقیه رونگه داریم چقدرشوبریزیم دور؟
بد عرق گیری بشه مثل کشمش احتمال کوری و... هست؟
مهندس یک سوال چرا شراب بیش از یک سال که بمونه از رنگ قرمز به رنگ قهوه ای مایل به قرمز میشه هم شراب انگور هم انار ...ممنون❤
دمت گرم همیشه میگفتم چطور ژاپنی ها از برنج الکل میگیرند
داداشی دستت طلا،مطمعنم عاقا زکریا در آرامش و خوشی کنار نهر شراب به شما و تمامی دوستان اهل دل افتخار میکنه و بی صبرانه منتظر ایده های جدیدترتون هست
نووووووش بره اونجا ک غم نباشه😘😘😘
آقا دمت گرم عالی بود
اگه میشه برامون آبجو با دلستر و ماکارانی درست کن
اجرتون با زکریا استاد اون ۱۳ روز خیلی دیر گذشت سپاسگزارم
سلام داداش . سوال داشتم.
برای خوش طعم کردن هر مشروبی بعد از تقطیر چی بهش اضافه کنیم؟
بعد اینکه چیکارکنیم که عرقمون هم مقدار بیشتری جواب بده هم درصد الکلش بالاتر باشه؟ ممنون میشم جواب بدی👍
سلام آیدین جان با شکر و آب خالی و مخمر میشه شراب درست کرد ؟ من درست کردم آیا قابل خوردن هست؟🤔
@@فوتبالی-ه5ت میشه تو کانال کلیپش هست
تقریباً شبیه رام میشه
چی شد
حجی جان اون عرق شکری که درست کردی خود اون شرابشم بعد پنج روز قابل مصرفه؟
وقت بخیر عذرمیخام داداش توی پستهایی که گذاشتید دربه دردنبال اون پست ک درمورد تصفیه گذاشته بودید میگردم اما چرا پیداشت نمیکنم با ذغال آب روتصیفه میکردی یه دنیا ممنون میشم این لطف رو درحقم بکنی باتشکر از توجه شما سپاسگزارم از زحمتی هم ک میکشید
سلام .آقا جریان اون شیشه ی سیم ظرفشویی چی بود؟ من نفهمیدم تو مسیر تقطیر اون چیکار میکرد
س میشه توضیح بدید چه عرقهای باعث کوری چشم میشه چون تو شهر های ما فارس خیلی کور شدند تا حالا
سلام، آقا ممنون بابت توضیحات کامل، فقط اونجا که ملات رو ۶۸ درجه بود و بعد جو رو اضافه کردید ، یک ساعت و نیم روی حرارت ۶۸ درجه باید بمونه یا بعد از ریختن جوها گاز رو خاموش کردید؟ 🔴🔴🔴🔴🔴🔴
آقا یه سوال
چرا بعضیا با خوردن عرف کور میشن ؟
چطور بخوریم که کور نشیم؟
اگر در دپه زیاد مهکم نباشه موردی نداره؟؟
سلام استاد مخمر مخصوص شراب ترکیه گیر میاد؟ در این ضمینه ها چیا بدردبخور گیر میاد بخرم ؟
درود ، اون سرابی که در اول جدا کردین گیرایی داره؟
روح زکریا رازی رو شاد کردی.خدا شادت کنه
سلام دادا ازاین زود پزه یا دیگه از کجا پیداکنم هرچی میگردم نیست پیدانمیکنم
دم شما گرم خدا برکت بده به زندگیت.... من یکی از فیلماتو درست کردم به سلامتیت❤
❤ شنیدن صدای مخملین شما را که می شنوم این شعر زیبا به خاطرم میاد ❤ حالی ایست مرا که لاله می داند و بس ❤ اندوه مرا پیاله می داند و بس ❤ شاد باشید ❤
اسلام علیکم بر زکریا رازی
دست گل شما درد نکنه . عالی بود
برای کشمش باید مالت رو هم صاف بکنی یا نه بهتره همه رو باهم بریزی
سلام ایدین جان خوبی
میگم بنظرت با شامپاین تشریفاتی عالیس که ۷۰درصدش از انگوره و از پکتین خود انگور استفاده کنم بدون جوش شیرین و... عمل میاد؟؟ قبلش با مخمر نون تست کنم ببینم تخمیر میشه یانه
درود ، در مورد ساکی بدون تقطیر هم کلیپ بسازین که شیرین هم میشه ممنون
دمت گرم آیدین عزیز
سلام باهمین روش اگه خواستیم آنزیم بزنیم چقدر باید بزنیم
داداش اون شیشه وسطی،که داخلش لوله مسی و سیم ظرفشویی انداختی واسه چیه
سلام آیدین جان،با دستگاه گلابگیرمیشه عرقگیری کرد؟فرقی نمیکنه؟
میشه عزیز
برای هر کیلو برنج چقدر آلفا امیلاز نیاز هست ؟
دستت درد نکنه که زحمت کشیدی این ویدیو را تهیه کردی.
ولی این چیزی که درست کردی عرق برنجه.
ساکه هم عرق برنجه منتها نه با آنزیم بلکه با کوجی برنج.
اونم البته آنزیم آلفا آمیلاز داره بعلاوه یه تعدادی آنزیمهای دیگه.
تفاوت توی طعمشه.
کوجی طعم خیلی خاص و umami و قوی داره.
البته با گونه های مختلف کوجی و فرآیندهای متفاوت طعمهای متنوعی بوجود میاد که هر کدام برای خودشون تو ژاپن برند هستند.
درود برشما شاگرد زکریا. آلفا آمینا جو تبدیل کننده کرن به قند است؟ یابمخمر کمک می‌کند؟
الفا امیلاز نشاسته را به قند تبدیل میکنه
پاینده و پیروز باشید استاد
سلام داداش قربانت یک سوال شراب شاه توت چند درصد هست و چه کنیم در صد بالا بره 16:42
تو کلیپ شراب شاه توت هر دوی این سوالتونو گفتم،ده درصد،با بالا بردن مقدار شیرینی ملات.
سلام وخسته نباشیدخدمت شما وممنون ازبرنامه اموزشی عالی عالی شما.لطفاطرزساخت ابجو بادرصدالکل ۷الی۱۰درصد رااموزش بدید.ممنون ازبرنامت وخسته نباشی سالار.خدانگهدارتون
اقا اول بگم دمت گرم و یه سوال داشتماز کدومشون میشه تو اشپزی استفاده کرد؟
از کدوم چی داداش؟
ایدین جان سلام منتظره ویدئو جدید شما بود انتظار به پایان رسید مرسی که ویدئو آموزشی میزاری خیلی از مشروبات ارگانیک یاد گرفتم از استاد دانشگاه زر عرق ❤❤❤
مخمر چی خوبه؟
و از کجا باید تهیه کرد ایران؟
۶۸ درجه برای اضافه کردن آلفاآمیلاز زیاد نیست؟
سلام در روش تقطیر چطور میشه مطمن شد که متانول تولید نشده؟
لطفا توضیح بده که اگر یک کیلو جو را تبدیل به آنزیم کردیم مابقی را چطور نگهداری کنیم برای دفعه بعد
و آیا اصلا میشه درست کرد و نگهداری کرد ؟
خراب نمیشه هر چقدر بخوای میتونی تو جای خشک و خنک نگهداری کنی
@@zararagh4279 تشکر
خدا حفظت کنه مرد خداشناس امیدوارم تلاشهایت در مسیر شادی و سلامت و عیش و نوش مورد قبول بزرگان دینمان قرار بگیره 🫡دمت گرم
شفا
درود برشما.ضمن تشکر, آیدین جان , من نشنیدم یا نگفتی مقدار جو باید چقدر باشه.به ازای دوکیلو برنج چقدر جو استفاده کردین?
تو کلیپ گفتیم ،برای هر کیلو برنج صد گرم جوی مالت شده ریختیم
@@zararagh4279ببخشید, ممنونم
ذلال و شفاف توضیح میدید
اجرت با ذکی ❤
چرا اون عرق سرگل رو باید بریزیم دور؟مشکلی از بابت سلامت وجود داره؟