知らないと損をする！スーパーの安い牛肉が3倍美味しくなるすき焼き【板前歴２０年秘密の隠し味】
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- Опубликовано: 29 дек 2023
- 年末年始のすき焼きはこの方法で！
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おうちでできる「プロ直伝のレシピ」「粋な日本人の文化」などをわかりやすく楽しくご紹介します！
寿美家は明治45年創業の料亭で伝統とこだわりの逸品、おもてなしの心をもっと身近に感じてもらいたいという想いから生まれたのが「仕出し割烹 しげよし」です。
全国に400店舗展開していて累計800万食突破しました！
また、出演してる斎藤料理長は料理歴20年で 日本料理のみ会員制ホテルの生簀割烹で約10年のちに大阪で海鮮居酒屋の立ち上げに携わり
その後仕出し割烹しげよし総本店料理長（これくらいしかないらしいです）になります。
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Хобби
割下のみ参考に作りました。
牛乳臭さはなく、本当に醤油のとがった感じが緩和されました。
市販の割下はどんどん煮詰まってしょっぱくなるので、好きではなかったのですが、このレシピは全く煮詰まらず、最後まで美味しく頂けました。
リピします。
これは眼から鱗です。
和牛でも美味しいくなりますか？
嫌な匂いはホルスのにおい？出てきてるドリップ以外ですか？
砂糖は何と無くでやってたけど...まさかの牛乳だと！？
やってみるか😊
すき焼きはパートさんが作って職人はタバコ吸って休憩してるよ。
砂糖と牛乳とな⁉️
三倍って
ベンチマーク どこ😂??
えのきのビニール包丁で切るとこなんか料理人写さんやろ。