料亭スタイル
料亭スタイル
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【水切り不要】これで1個95円です。こんなに旨い豆腐ハンバーグは初めてだと言わせたさわやかジューシーレシピです。【板前歴21年の技】
こんなに上手くて超安い
レシピはこちら↓
玉ねぎ100g
バター10g
豆腐150g
パン粉大さじ6
豚ひき肉150g
にんにくチューブ 3cm
マヨネーズ 大さじ1
卵 1個
塩こしょう 少々
ナツメグ 少々
小麦粉 サラダ油 適量
タレ
バター 15g
みりん 大さじ2
ポン酢 大さじ3
▪︎料亭スタイルって?
おうちでできる「プロ直伝のレシピ」「粋な日本人の文化」などをわかりやすく楽しくご紹介します!
寿美家は明治45年創業の料亭で伝統とこだわりの逸品、おもてなしの心をもっと身近に感じてもらいたいという想いから生まれたのが「仕出し割烹 しげよし」です。
全国に400店舗展開していて累計800万食突破しました!
また、出演してる斎藤料理長は料理歴20年で 日本料理のみ会員制ホテルの生簀割烹で約10年のちに大阪で海鮮居酒屋の立ち上げに携わり
その後仕出し割烹しげよし総本店料理長になります。
料亭スタイルの技を食べてみたいという方は以下のURLからお問い合わせください。
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Комментарии

  • @rui9664
    @rui9664 15 часов назад

    明日、作ってみます❗️

  • @user-ru2kp6rh8u
    @user-ru2kp6rh8u 16 часов назад

    いつも真似して作ってます🎵 おかげで鍋汁など市販を使わなくなるまでになりました😂 ありがたいチャンネルです🎉

  • @ami-tn3zn
    @ami-tn3zn 16 часов назад

    すぐ観る🤣

  • @hiroko7087
    @hiroko7087 18 часов назад

    本当に味がしみ込む早さにびっくり 出来上がりはジューシーで冷めても美味しいと喜んでもらえました。これからは唐揚げ定番レシピにさせてもらいます。ありがとうございます😊

  • @user-cp2eu8wj4g
    @user-cp2eu8wj4g 2 дня назад

    今日作りますね!!

  • @user-xh8yy2po1r
    @user-xh8yy2po1r 2 дня назад

    ずっと損してました… 美味しかったです

  • @user-dk7vg2tr9k
    @user-dk7vg2tr9k 2 дня назад

    焼き鮭作ると部屋が生臭くなるし後片付けも大変なのでこのやり方良いです!これからは茹でだな╰(*´︶`*)╯♡

  • @naru_se1208
    @naru_se1208 3 дня назад

    水じゃなくて炭酸水で付けた場合どうなるんだろう?

  • @user-ie5xl4km7c
    @user-ie5xl4km7c 3 дня назад

    これは美味そう

  • @user-su9rh1nh9x
    @user-su9rh1nh9x 5 дней назад

    夏にいいね👍️😊

  • @Haza0000
    @Haza0000 5 дней назад

    フワッフワになりました。 600gの肉に対し調味料の量全部そのままで作ったんですが、我が家の塩がすこし塩味の強いお塩だったのか、ちょっあしょっぱくなってしまった😂でもつまみや弁当にちょうどいい範囲でした。 次は水に溶かす塩を減らしてやってみます!

  • @user-wl8nd3ee3t
    @user-wl8nd3ee3t 6 дней назад

    動画見て作った中で間違いなく一番美味しかったです🎉私は牛脂を入れ忘れましたが肉汁を感じることができました。 水入れるひと手間だけで全然違うのには驚きました。 概要欄に材料書いていないだけで作ろうと思わない人も多いですし私も気分によってはそうなので動画見た時の記憶で材料書いていきます。手間ですが本当に美味しかったので作ってみて欲しいので。 ざっくりとした材料 塩・こしょう ひとつまみ おろししょうが・おろしにんにく 1cm しょうゆ・オイスターソース・はちみつ 小さじ1 みそ 小さじ4分の1 ごま油 すこし 豚ひき肉 200g ねぎ・にら 半分 牛脂 水 餃子の皮大きいの20枚 味が薄いというコメントがあったので調味料気持ち増やして作りました。私は餃子はポン酢につけて食べるので薄味でもそんなに気にならなそうですが。 皮は円の端っこに水つけてくっつけたくらいでもきちんと閉じて出来上がりました。

  • @nuna9017
    @nuna9017 7 дней назад

    ありがとうございます!!! お腹すいた〜!!!

  • @ami-tn3zn
    @ami-tn3zn 7 дней назад

    斎藤さんすき🥰

  • @sulp6enohpi
    @sulp6enohpi 7 дней назад

    2倍と3倍のうまさの違いは?

  • @user-zp6cw6rc6e
    @user-zp6cw6rc6e 7 дней назад

    急におすすめにでてきて、オクラではなくししとうを焼いているのかと一瞬思った。

  • @user-yv5xz4sl7o
    @user-yv5xz4sl7o 7 дней назад

    サバが年々マズクなってる、脂乗ってるの重視が一因かな、スーパー、コンビニは論外、お店でも美味しく無い😢質が落ちてる、味噌煮なら食べれます、「まいどおおきにや」も鮭焼きかサバ味噌、焼きは選択肢に無い、良いの食いたいなら金出せ!!ってメッセージだな、なんも思わない人が羨ましく思える、なりたくは無いけど😢

  • @user-ks3oz1be9c
    @user-ks3oz1be9c 9 дней назад

    マジック? 天才でしょ! 今迄、私は何を作ってたのか。たいへん勉強になりました。

  • @chatorushgold
    @chatorushgold 9 дней назад

    作りました!あく抜きしない、始めに油にひかないと初めての事だったけど、 シャキッシャキッと仕上がりました。

  • @user-mv5uh8lw5h
    @user-mv5uh8lw5h 11 дней назад

    胡麻油足してる

  • @user-ij1pz7bg4y
    @user-ij1pz7bg4y 11 дней назад

    絶対やる。 こんな事誰も教えてくれない ありがとうございます❤

  • @hsshytfuofvrtd
    @hsshytfuofvrtd 11 дней назад

    ベテラン板前が作る粉末ソース焼きそば こんなロマンチックな料理のレシピ知れるなんて本当良い時代

  • @user-kt2qf3ve1z
    @user-kt2qf3ve1z 11 дней назад

    おいしそうですけど 比較するサバの大きさが最初からちがいすぎて(笑)

  • @Almelite777
    @Almelite777 12 дней назад

    料理酒大さじ1小さじ1 油小さじ1 オイスターソース大さじ1/2 醤油と鶏ガラスープの素小さじ1/2ずつ はちみつ小さじ1 味の素少々

  • @shizuhachan
    @shizuhachan 13 дней назад

    これそうめん生産業者に言わせるとふた締めて放置はあまりおいしくないそうだ

  • @RAVEN_0520
    @RAVEN_0520 14 дней назад

    チキンラーメンって動画見ていたら食べたくなんのってあるんだなと思ってんけんども♪

  • @azusa568
    @azusa568 14 дней назад

    このレシピで焼き唐揚げにしました。 胸肉なので、正直どうかな〜と思ったのですが、、、 Σ(゚д゚|||)びっくりするほど柔らかジューシーでした! カロリー気になっていても唐揚げ食べたくなるんですよね。 このレシピで焼き唐揚げ最高でした!😆 また他のレシピも参考にさせていただきます!

  • @user-md6wd8yh6x
    @user-md6wd8yh6x 14 дней назад

    旨そう😂

  • @user-oc4xk7kg1w
    @user-oc4xk7kg1w 17 дней назад

    意味無し

  • @user-es4po6dv4y
    @user-es4po6dv4y 17 дней назад

    ぜーーったいつくる!!

  • @user-wi8fm1hy2i
    @user-wi8fm1hy2i 20 дней назад

    一般の卵焼きがいいな笑

  • @ami-tn3zn
    @ami-tn3zn 21 день назад

    いつも観てます💕

  • @user-do5rw6fo9j
    @user-do5rw6fo9j 23 дня назад

    流石です。めっちゃ美味そう

  • @user-gz1uf3ef4o
    @user-gz1uf3ef4o 24 дня назад

    何百万、何十万再生された、ウンチクと格好ばかりの動画より、断然こちらの方が美味しいです。これまで食べた豚ピーマンの中でダントツに美味しかったです。教えて頂き、ありがとうございます。とにかく色々な味が邪魔をせず、素材を誤魔化していません。感動しました!

  • @JYOURI0712
    @JYOURI0712 24 дня назад

    片栗粉と水はどれぐらい?

  • @wendyshoowaiching4161
    @wendyshoowaiching4161 25 дней назад

    Saba Mackeral awesome fish grill

  • @user-ft6zq4xu8d
    @user-ft6zq4xu8d 25 дней назад

    冷めても美味しいので弁当のおかずに重宝してます

  • @user-ft6zq4xu8d
    @user-ft6zq4xu8d 25 дней назад

    僕のような料理初心者でも手軽に作れていいです。

  • @user-mb7wp6bb9q
    @user-mb7wp6bb9q 27 дней назад

    僕も塩ラーメン大好きですね。いつも買っている近所の駅前スーパーは売り切れのときが多いみたいですね、味的にくせがなくどんな材料にも合いやすい(合わせやすい)のが1因だと思いますが。

  • @hironobumuragaki7594
    @hironobumuragaki7594 27 дней назад

    素麺の厄って知ってるか?

  • @user-ph9vw6qx9n
    @user-ph9vw6qx9n 28 дней назад

    袋麺では一番大好きです。 私は味玉くんを入れてよく食べます

  • @kumakumakumatan11
    @kumakumakumatan11 Месяц назад

    うまそう🤤 って料理長かわいい…

  • @inokibonbaye
    @inokibonbaye Месяц назад

    今年、家庭菜園でオクラを栽培しているのでさっそく収穫したオクラで作ってみました。美味かったです。

  • @user-ft6zq4xu8d
    @user-ft6zq4xu8d Месяц назад

    冷めても美味しいので弁当のおかずにもいいですね

  • @GypsyGuitarist
    @GypsyGuitarist Месяц назад

    こ・・・これは・・・なんなんだろう?本当に最高に美味しかったです!わたくし、1000以上のレシピがありますが、特選に選ばれました!何が違うのかな?やっぱりラードを使う所が違うと思う。蜂蜜だけの力ではないね。ラードを使うべき。最後に黒酢とかお酢とかを少量かけても素晴らしく美味しいです。

  • @user-bs2qu2ew4b
    @user-bs2qu2ew4b Месяц назад

    料理人が紹介するレシピではないかと、カロリー高いし、工夫も何も無い。

  • @user-fc4qp8wq3s
    @user-fc4qp8wq3s Месяц назад

    無言で青のり入ってる時点で詐欺。

  • @yith_0926
    @yith_0926 Месяц назад

    美味しそうだけどカロリーもやばそうw

  • @ami-tn3zn
    @ami-tn3zn Месяц назад

    いつも観てます✨💞

  • @daredemotanosiku
    @daredemotanosiku Месяц назад

    食べながら話さないで欲しい。。。