Make Beef Stew with a Twist: Bone Marrow Beef Stew
HTML-код
- Опубликовано: 18 апр 2023
- MEATY & CHEESY PRODUCTS CAN BE PURCHASED AT
www.meatycheesy.com.tr/
FOR CHARCOAL
www.meatycheesy.com.tr/komurl...
FOR SPICES
www.meatycheesy.com.tr/bahara...
FOLLOW ME ON INSTAGRAM ► goo.gl/abwqB1
DON'T FORGET TO HIT THE LIKE BUTTON IF YOU ENJOYED THE VIDEO!!
SUBSCRIBE TO MY CHANNEL FOR FUTURE VIDEOS
► goo.gl/8FGjF9
SUPPORT ME AND MY CHANNEL
JOIN: / @meatycheesy
PATREON: / meatycheesy
INTRODUCING THE NEW STAR OF KAVURMA: BONE MARROW BEEF STEW! THIS RECIPE USES A SPECIAL PART OF HIGH-QUALITY BEEF AND A SPECIAL OIL BLEND TO CREATE A DELICIOUS FLAVOR. THIS KAVURMA IS COOKED IN BEEF MARROW AND STANDS OUT WITH ITS PERFECT APPEARANCE AND UNIQUE TASTE. OUR RECIPE EXPLAINS THE PREPARATION OF KAVURMA STEP BY STEP AND SHARES ITS SECRETS. WE WISH EVERYONE WHO WANTS TO TRY THIS RECIPE TO ENJOY IT! DON'T FORGET TO LIKE OUR VIDEO AND SUBSCRIBE..
DON'T FORGET TO SUBSCRIBE TO OUR CHANNEL FOR THIS RECIPE AND MORE. ENJOY WATCHING.
INGREDIENTS
1 KG BEEF RUMP (CUBE-SHAPED)
1 PIECE OF BEEF LEG BONE (TO BE CUT HORIZONTALLY)
90 GR BEEF KIDNEY FAT
25 GR LAMB TAIL FAT
40 GR BUTTER
18 GR SALT
►Mangal Videos► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide Recipes ► goo.gl/WQCTkP
►Hamburger and Sandwich Recipes ►goo.gl/HY2Nf5
►Sausage and Sucuk Recipes► goo.gl/9bwpMn
► Who Am I? goo.gl/7fEUat
►Vlogs and Equipment Reviews goo.gl/4RrSYN
Thank you for watching...
THE NEW STAR OF KAVURMA "BONE MARROW BEEF STEW" (Use This Meat When Making Kavurma!)
If there is a dish you want me to make or a topic you are curious about, please write it in the comments below.
#meatycheesy #etbilimi #bone_marrow_stew 
Хобби
3 yıla yakındır takip ediyorum, farkettigim bisey var zaman geçtikçe içerikleri evde yapma zorluğu giderek artıyor wagyuları pirzolalari vs geçtim kavurmaya bile uzak kaldık
Kardesim dünya liderimiz var, sükret.
@@sengitbengelcemAynen kardeşim doğru diyorsun,liderimiz yesin biz onun ağzına bakalım, öyle uzaktan da doyariz çok şükür 🎉
ŞükrET!!!!! Reis sana şükrET diyor, idare ET diyor, fakirler cennET e gidecek diyor….senin ne işin olur ET le mET le diyor…. Durmak yok yola devam diyor reis
Daha bize yemek yemeden yaşamayı öğretecek siyasiler işimiz Allah a kaldı Allah ta ne yapsın size akıl verdim der kullanmayınız
Bizim maddi durumumuz yemeye değil ama izlemeye yetiyor. Size afiyet olsun😂
Sandık gelecek önüne değişir düzeni
Inshallah bizim hepimizin olur.
@@raer7844 gel bakalım Türkiye de yaşı. Gurbetçi olarak rahat rahat konuşuyorsun
Almancılar bu konuda yorum yapmasın bence. İnandırıcı gelmiyorsunuz☺️
erdoğan yüzünden yiyemiyorsun seçimde yapman gerekeni yap
Verdiğiniz değerli bilgiler için teşekkürler.
Saklamasını nasıl yapıyorsunuz
buzlukta bekliyek ilikler hemen dışarı cıkarıp başlıyorum gerçekten başarılı ve okadarda güzel görünüyor elinize sağlık
Eline sağlık. İyi bayramlar. Hacı amcamın ellerinden öperim.
11:34 bende o kıkırdakları süzerim , daha sonra tereyaginda yumurta yaparken icine koyuyorum mükemmel oluyor tavsiye ederim ...
Ellerine sağlık kardeşim mustafa abiye çok selam tanomasakta sizleri seviyoruz doğal ve çok samimi insanlarsiniz sağlıkla kalın
Bu et işi bi sanattır ya eline koluna sağlık abi tadını burdan hissettim
Saklamalık soğuk veya sıcak kavurma için Gömlrk yağı denemelisiniz. İyice kızdırıp kalanı alacaksınız sonra eti koyacaksınız. Antalyalı yörüklerden öğrendim. Umarım denersiniz
Müthiş görünüyor yarın hemen yapıyorum.Ellerine sağlık kardesim
RUHUMU VE BEYNİMİ BİR ANDA ALARMA GEÇİREN BİR TARİF OLMUŞ... SEYREDERKEN KENDİM YEMİŞ KADAR OLDUM ELİNİZE EMEĞİNİZE SAĞLIK
Antrikot kilosu 450 lira olmuş. Dün yanlışlıkla aldım. 3 dilim 300 TL. Pişerken çıkan buharını bile ekmek banıp yedik. Güzel içerik olmuş. Kredi çıkarsa denerim.
hahahaha vallahi öyle. Dana tranç yarım kg vs ilikle deneyin. Biraz soğan ve patates ekleyin güzel yemek olur. Soğan da pahalı gerçi hahahah
😂 şimdi durum nasıl?..
Elinize sağlık çok güzel görünüyor
Hacısız güzel bir proğram olmuş. Élinize sağlık 👍
Ya Mustafa senin karakterini çok seviyorum yemin ederim.Videolarının çoğunu izlemedim ama izlediklerimin hiç biri içinde EGO görmedim.Emeklerin için çok ve çok teşekkür ederim.Sevgiler.
on numara adam..
Bu tarifi mutlaka denemek istiyorum ellerine sağlık üstad muazzam bir kavurma.
Denediniz mi ben denedim ama tatsız tuzsuz birşey oldu sonra dan farkettim bende tuz atmamışım birebir yapayım derken😊
@@edissa331 yok daha denemedim fırsat bulamadım. sizinde ellerinize sağlık afiyet olsun:)
@@yucelb teşekkürler
Harikasın. Yeni mangalların videolarını da merakla bekliyoruz
YÜREKLERINIZE SAGLIK ELLERINIZE SAGLIK ARSLAN PARCASI 👍👏
Mehmet kardeşim videolara renk katıyor cidden es geçmeyelim arkadaşında emeği büyük . Elinize kolunuza sağlık. Videolarınız sayesinde güzel yemek yemeye başladik :)
İnce düşünceniz için çok teşekkür ederim saygılar☺️🤙
Hayirli Ramazanlar abi.Afiyet olsun
Bence ideali kuyruk koyun taklidi yapan dana kavurma favorim uzun süreli saklamada da en güzeli
Abi eline sağlık öncelikle. İliklerde kolajenin geçmesi için 40 dakika yeterli oldu mu? Kemikleri daha uzun süre pişirmek daha doğru olmaz mı? Bu konuda deneyimini paylaşabilir misin?
allah iyiliğinizi versin çok güldüm tuz koymayı unuttum deyince 😂😂elinize sağlık
Sana baktikca insanin istahi aciliyor abi. Eline yuregine istahina saglik. Hollandadan selamlar abi.
Abi ellerine sağlık öncelikle. İlk defa yorum yazıyorum ama senelerdir mutfak da hocamsin resmen.🙂🙂 Bu tarifi de kesin yapacağım ancak Hiç baharat koymamanin sebebi nedir? Diğer kavurmalarda sadece karabiber de olsa koyuyoruz çok da güzel oluyor. Bir de ilikleri de et suyunu saldığı anda koysak daha uzun beraber kaynasa nasıl olurdu.?
Oruç tutmanız takdire şayan kardeşim ramazanda herkesin miydesi ağrıyo aferim size yolunuz açık olsun
Sana ne milletten? Sen ibadetini yap, yap(a)mayana karışma.
ellerine saglik tüm videolarinizi izliyorum kücük tafsiye de bulunmak istedim ben kemikleri etleri mühürledikten sonra ilave edilse diye düsündüm haddim olmayarak selamlar
Kavurmayı yaparken kilogram başına 1 adet orta boy soğanı bütün bir şekilde birde ikişer üçer tane kırmızı kara beyaz karabiberi tane olarak atmani tavsiye ederim enfes oluyor. Ben bide altini kapadiktan sonra biraz dağ kekiği atiyorum on numara oluyor tavsiye ederim.
eline sağlık kardeşim bereketli olsun
Tebrikler
Ozellikle kelle paca yapimi harikaydi(eski video)
umarim profesyonel bir mutfak ve servis alani(lokanta ama restoran degil!!!)yaparsiniz ilerde.
Basarilar
Hakiki kavurma diye buna derim. Elinize sağlık afiyetler olsun Mustafa bey. Şimdiden isim hakkını HAKİKİ KAVURMA olarak alayımda zincir kavurma lokantaları açmaya başlayayım. !!!!!!.😁😊😀☺
ELİNE SAĞLIK AFİYET OLSUN
Afiyet olsun Bereketli olsun İNŞALLAH ❤
Ellerinize sağlık, tuzu hangi asamada atalim?
Daha videoya başlamadan beğendiğim nadir kanallardan eline sağlık...
Mustafa kardeş eline sağlık Bursa'ya gelince yanına kesin uğrayacağım İnşallah.
Elinize saglik. Kanada'dan selamlar.
Elinize emeğinize sağlık kardeşim.
Elinize sağlık çok güzel olmuş
Ustam eline sağlık çok güzel oldu ama tuz kara biber koymadın kara biber bul biber sevis ettik’ten sonra kekik nane koyuyom tabi damak tadı isteyen koya bilir kars’ sarıyağını bende kullanıyom 👏👏👏👍🙋♂️
Abi eline sağlık hacı baba olmayınca tadım biraz sönük kalmış sanki iyi bayramlar diliyorum😀
Eline sağlık Mustafa abi süper oldu
abim izlemesi çok eline koluna sağlık ama birşeyi dobra dobra söyleyeceğim %30 senin için %70 hacı baba ve tepkileri için izliyorum böyle devam edersiniz inşallah habı babanın ellerinden öperim
Müsaadenizle diyorsun ya abi ha işte o an ağız dolusu yutkunuyorum. Eline sağlık afiyet olsun.
Ellerinize Saģlık
eline sağlık abi kıymetli baban ve seni severek izliyorum
Müthiş oldu eline sağlık Mustafa Abi 😅
Abi mangalda füme yaparken kullanılan ağaçlarla ilgili bir video çekersen çok mutlu olurum. Mangal kömürleriyle ilgili video nda çok şey öğrendim. Çoğu videoda söylüyorsun aslında kiraz şöyle yapar ceviz böyle tat verir diye ama kullanabileceğimiz ağaç çeşitleri ve ete verecekleri tat aroma hakkında net bi video güzel olur. Kavak ağacının yanarken çıkardığı kokuyu çok seviyorum ama et fümelerken kullanılırmı merak ediyorum mesela 😂 Hayırlı bayramlar umarım böyle bir bilgi videosu gelir şimdiden teşekkürler 😊
+1
Super fikir. Her agacin verdigi tat cok farkli. Hatta peynirde fume yapilabilir.
Üstad elige sağlık,güzel bir çalisma oldu.
İnstagramda gördüğüm andan bekliyordum tam videosunu
Elinize sağlık, harika görünüyor
Abi ben bu kavurmanin icine kokusunu yumusatmak icin defne yapragi koyuyorum lezzetini hem guzellestiriyor hemde cok guzel koku yayiyor 4 kg icin 3 adet yaprak yeterlidir
Ma Shaa Allah. You don't use any spices??
Harika olmuş ellerine sağlık bu ilik kemiklerinin yerine pöc de koysak olurmuş gibi
Eline sağlık …! Allah kabul etsin
05:37 Kasap Mehmet kardeş uyarmıştı "tuzunu bol koymayı unutma" diye 🙃 ama oruçtan galiba unuttuk gitti, sağlık olsun 😊 Elinize sağlık 🤗
Kolajenin geçmesi için en az 12 saat pişmesi lazım ilikli kemiklerin, ayrı tencerede taş fırında odun ateşinde köşede 12 saat piştikten sonra 45 dakika kala dahil edilseydi çok daha iyi olacağını düşünüyorum.
Üstat oruçluyken izlesem seni izlerken oruç kazaya kalırdı 😀 .
Elinize sağlık çok güzel. Hacı Baba olmayınca lezzet eksik 😅
Bayılıyorum sana Mustafa Ağabeyim en ince ayrıntısına kadar araştırıyor püf noktalarını söylüyorsun kim uğraşır kasapa gidip video çekmeye videoya koymaya vallahi pes doğrusu Mehmet Kardeşiminde eline sağlık. ❤
Aslan abim be orucunu tutuyo besmele ile başlıyor hemen takip ediyorum
sanki canlı yayındayız gibi tuzu unuttun abi diyesim geldi :) elinize sağlık şimdiden iyi bayramlar
SAĞOL KARDEŞ HACİBABAYE SİCAK SELAMLERİMİ SÖYLE ÇOK MERAKLE İZLEDİM NASİP OLURSA DENEYECEĞİM
DEVAMİNİ BEKLERİZ TEŞEKKURLER🇺🇿🇰🇬🇰🇿🇹🇲🇦🇿🇹🇷💯
Muazzam. Afiyet olsun
Eline emeğine sağlık abi
Ben izlerken damarlarımın tıkandığını hissettim; yerken ne oluruz bilmiyorum. Abi eline sağlık bu arada nefis gözüküyo
Bilhassa soğuk kavurmada süper ısırırsan fırın kebabı gibi oluyor seviliyorsun gardaşım
Emeğine sağlık ustam
Sen yaparsın da güzel olmazmı Mustafa abim hayırlı bayramlar hacı babaya ve tüm aileye selam ve dua ile
abi ellerine sağlık sok güzel görünüyor
👍 emeğine sağlık adaş
Teşekkürler 😊
Eline saglik kardeşim
Elinize sağlık
Kıkırdakları pide içi olarak kullanabilirsiniz. ince kapalı pide olağanüstü lezzetli olur..
Sen yaparsın da kötü olur mu hiç? Eline emeğine sağlık.. Hayırlı Bayramlar..
@12.56 Hocam ateşin gücü yetmediği icin etleri posta posta atsaydınız keske.
Abi hep merak etmişimdir. Türkiye'de bazı sözcükler bazı yemeklere tam oturmuyor gibi. Mesela kavurma deyince susuzluğun yarattığı bir unsur geliyor aklıma ama pek çok yerde kavurma yahni gibi sulu oluyor. Burda bir tezat yok mu?
Allahutela razı olsun.Geleneklerimizi unutturmuyorsunuz.
Mustafa bey sizi severek izliyor ve takip ediyoruz öncelikle kolay gelsin başarılarınızın devamını dilerim şu kullandığınız sarı yağı nereden alıyorsunuz linkini paylaşırsanız çok memnun oluruz teşekkürler
Maddi durumdan dolayı ancak Tavuk(bonfile 250gr) + ilikli kemik yapıyorum bol sarumsaklı ve baharat karışımlı, bir dilim limonda atarsan hem hafif ekiş oluyor hemde tadından yenmiyor, salçaya gerek yok.
kuzu eti ile yapılsa süre dahamı azalır mustafa bey ? pişme konusunda
abi ellerine saglik.kurbanda nasipse yapariz
Eline sağlık abi
Harika görünüyor ellerine sağlık 👍
kasap abi çok sıcak kanlı maşallah
Çok güzel çok edepli bi insansın
Eline sağlık
Abi guzel izgara sosis Tarifi verirmisin selamlar.
üstat sen den çayeli kurufasulye detaylı anlatımlı yaparmısın hiç bir yerde hep eksik bilgiler vererek yapıyorlar bizde onlara bakarak yapmaya çalışıyoruz ama kesinlikle öyle olmuyor ve o kadar emek malzeme heba oluyor üzülüyoruz parası olmayan yemek isteyen bizlerin de ev de yaparak o güzel lezzeti biz de yiyelim ne olur üstat 👍👍👍👍👍👍
Bizim için zaten hep yemek yapılır hele hele Ankara bölgesine çok yaygındır bu yemek yani bu kalbim etti kalma kemik kavurması çok da severiz Çocukluğum bunlardan geçti üç yüze yakın küçükbaş hayvanımız vardı şimdi nerede yurtdışında yaşıyorum hasretim o
Abi eski videolarında o kadar çok bu tarifi tavuklada yapalım dedin onları unuttun hep, cağ videosunda tavuklusunu deniyecektin, tavuk tantuni, kavanozda tavuk, TAVUĞA biraz ağırlık be abim lütfen 😂
Halkın maddiyati açısından denemesi lazım millet eti alamıyor, yakında martı güveç martı döner falan da isteriz 😅
Ellerine sağlık hayırdır baba yok ? Birde kasap gerçekten işinin hakkını fazlası ile veriyor Allah ondan razı olsun 😊
aynısını bugün iftara yaptık çok lezzetli oldu çok et yiyen bir aile olduğunuz için videolardan da çok iyi faydalanıyoruz teşekkür ederiz
Hacısız bir tadım. Güzel oldu. Elinize sağlık.
Azad Yılmaz-Yok böyle bir şey videosu demek istiyorum. Harika
Kralsın mustafa abi ellerine sağlık bursaya gelirsem tanışmak isterim
Hocam, tam lokanta usulü, on numara bir kavurma olmuş ellerine sağlık, sen oruçlusun, şuan ben de oruçluyum durumumu anlarsın. 😃😃
Abi tuzu normalde hangi aralıkta atmak lazım ?
Mustafa kardeşim, bak yemeğin tuzunu unuttuğun için, ne kadar güzel piismis lokum gibi olmasına rağmen tadimda bir tat alamadin değil mi?
İşte haci amca olmayınca senin videolarin da tadı aynen öyle oluyor; tatsız tussuz nefis bir kavurma yer gibi...
Allah selamet versin, ikinizi de çok seviyoruz...