ellerinize sağlık kelle paçanın en önemli noktası temizliğidir bende aynı şekilde yapıyorum fakat en az 1 saat ılık tuzlu suda birazda beyaz sirke ilave ederek bekletiyorum. sosunu tane sumak ve paça suyunu ile ederek bir kaç dakika kaynatıp süzgeçten geçirip sarımsağın üstüne ilave edip hazırlıyorum.
Ustam terbiyesi için Un biraz Süt 1 yumurta sarısı çırıp içine katsaydın Efsane olacaktı böylede güzel ama dışarda Lokantalarda hep terbiyeli yapıyorlar senin gibi yapanda var ama az sayıda
Bu işkembeli koyun paça ve nohutlu olana selanik usülüdür. Parçadan çok pis köpük işkembeden çıkar herhangi bir sakatatcıya sorduğunuzda işkembe bir taşım kaynat dök der.
Bence usta zaten işkembeyi önceden kaynatmıs ama videoda göstermedi ve söylemedi. İskembeye iyi bakarsanız renginden, dokusundan tamamen çiğ olmadığı anlaşılıyor.
Dana Ayak Tırnakları şöyle Anlatayım şimdi Dana Kesildikten sonra sakatat dediğimiz dananın ayak kelle işkembe vesaire hepsine sakatat denir fazla uzatmayacağım Dana ayaklar Dana Kesildikten sonra ayaklar temizlemeye gider orada dananın Tırnakları özel bir işlemle dananın Tırnakları sökülür bizde müşteri olarak kasaptan satın alırız Dana Ayakları temizlenmiş selamlar olsun
Danadan paça olmaz şefim. Küçük baş hayvan besiciliği azaldığı ve kesim fazla yapılmadığı için kolay bulunmuyor, keçi-koyun ayakları. Bu nedenle esnaf çaresiz danaya yöneldi, keçi ve kuzu ayağındaki kalojen, danadan daha zengindir. Danadan paça olmaz!
Evet doğru kuzu ayağında kolojen daha fazladır dana'da ne olmaz anlamadım danada kolojen mi olmaz yeni siz bunumu söylüyorsunuz Dana ayağında kolojen olmaz diyorsunuz ben bunu anladım bravo teşekkürler ederim yorum için selamlar olsun
Paçaların ilk temizliğinde iç kısım birleşim yüzeyinde ve tırnak derisinin altında topuktan ortaya kadar ter bezlerini neden temizlemediniz? Ter bezlerinin olduğunu , temizlenmesi gerektiğini bilmiyor musunuz?
Buzdolabı poşetine koyacaksan ne diye kavanozu ters ceviriyorsun ki? Kaldı ki kavanozda sadece soğuyuncaya kadar tutuyorsun,yani kavanozu ters çevirmen gereksiz bir işlem olmuş, emeğine sağlık...
Evet kavanozu ters çevirmenin yararı vakum etkisi yapar ürün bozulmaz,buzdolabı poşetini yararı kavanozu diffirize atınca şayet kavanozda kırılma olursa tedbir amaçlı evet kavanozu sıcak ters çevirmemizin maksadı vakum yapması evet açıklamam yararlı olmuştur sanırım size çok güzel yorumunuz için teşekkür ederim selamlar olsun
Ellerinize sağlık yiyenlere şifa olsun. gizli malzemesi nedir anlayamadım. lütfen son zamanlarda pişirdiğini şapır şupur yeme adeti başlatıldı siz bu saygısızlığa pirim vermeyin ve takipçilerinizin karşısında yemeyin.
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Ellerine sağlık usta 😀👍👍👌👌
Çok çok teşekkür ediyorum selamlar olsun
❤ harika bir sunum yaptın teşekkürler ustam ❤
Çok çok Teşekkürler ederim selamlar olsun
Hayatımda hiç yemedim ama canım çekti😊
Ich denke, Sie sollten es versuchen. Die erste Suppe, die Sie probieren, wird Fuß-Fuß-Suppe sein. Grüße für Ihren heilenden Körper.
Sefim ellerine sağlık çok güzel olmuş maşallah afiyet bal şeker olsun Cok seviyorumen kisa zamanda yapacagim emegine sağlık 👍
Afiyet olsun çok çok Teşekkürler ederim selamlar olsun
Elıne saglık
Çok çok Teşekkürler ederim selamlar olsun
TEK KELİMEYLE SÜPER
Çok çok Teşekkürler ederim selamlar olsun
Cok lezzetli görünüyor. 🎉
Çok çok Teşekkürler ederim selamlar olsun başarılar diliyorum selamlar olsun
youtube.com/@gezginsefbirol.?si=GXJh7xUi6xYl6ivL
Ellerinize sağlık 🎉🎉
Çok çok Teşekkürler ederim selamlar olsun
youtube.com/@gezginsefbirol.?si=GXJh7xUi6xYl6ivL
Süper oldu
Çok çok Teşekkürler ederim selamlar olsun
youtube.com/@gezginsefbirol.?si=GXJh7xUi6xYl6ivL
Şefim ellerinize sağlık çok güzel olmuştur eminim
Çok çok Teşekkürler ederim selamlar olsun
youtube.com/@gezginsefbirol.?si=GXJh7xUi6xYl6ivL
Ellerine sağlık
Teşekkürler selamlar olsun
Eline sağlik usta çok hıjyenik bir çalışma olmuş
Teşekkürler ederim selamlar olsun
Cok faydalı ellerinize saglık
Teşekkürler
ayıb olmadımı şindi ben yiyemedim la.ellerine emeğine sağlık aslan delikanlı.
Teşekkürler ederim selamlar olsun buyurun yiyeyim
eline saglik
Teşekkürler ederim selamlar olsun
Şefim elinize sağlık
Çok çok Teşekkürler ederim selamlar olsun
Paçanın tadını ilave malzemelerle bozmamaya özen göstermenizve ,püf noktalarıyla detaylı anlatımınız için teşekkürler
Çok çok teşekkür ediyorum selamlar olsun
youtube.com/@gezginsefbirol.?si=GXJh7xUi6xYl6ivL
Eline sağlık şefim nefis görünüyor
Teşekkürler ederim selamlar olsun
Ellerinize emeğinize sağlık
Çok çok Teşekkürler ederim selamlar olsun
Süpersin 👏👏
Çok çok teşekkür ederim selamlar olsun
Emeğinize sağlık Şefim Afiyet olsun
Çok çok teşekkür ediyorum selamlar olsun
Çok lezzetli gorunuyor
Teşekkürler ederim selamlar olsun
Afiyet olsun , siz i zmirdesiniz galiba
Çok teşekkür ediyorum selamlar olsun evet izmir
Elinize sagliken dogru. Tarifverdiniz ben kimisi iskembe sevmez ben kellede n corbayi yapiyorum
Afiyet olsun selamlar olsun
ellerinize sağlık kelle paçanın en önemli noktası temizliğidir bende aynı şekilde yapıyorum fakat en az 1 saat ılık tuzlu suda birazda beyaz sirke ilave ederek bekletiyorum.
sosunu tane sumak ve paça suyunu ile ederek bir kaç dakika kaynatıp süzgeçten geçirip sarımsağın üstüne ilave edip hazırlıyorum.
Afiyet olsun selamlar olsun teşekkürler ederim selamlar
👍
Teşekkürler ederim selamlar olsun
Ustam terbiyesi için Un biraz Süt 1 yumurta sarısı çırıp içine katsaydın Efsane olacaktı böylede güzel ama dışarda Lokantalarda hep terbiyeli yapıyorlar senin gibi yapanda var ama az sayıda
Afiyet olsun selamlar olsun teşekkürler
Yorum ve begenileriniz benim için çok çok önemlidir şimdiden teşekkür ederim 🎉
Yorum ve begenileriniz benim için çok çok önemlidir şimdiden teşekkür ederim selamlar olsun
👍💯👏
Çok çok teşekkür ediyorum selamlar olsun
🇹🇷👍👍🤗🤗❤️🇹🇷
Çok çok teşekkür ediyorum selamlar olsun
Şefim kuzu ayaklada olurmu acaba?
Selamlar tabii neden olmasın Dana ayağının eti fazla olduğu için terçi ediliyor teşekkürler ederim selamlar olsun
İşkenbenin kefini yani köpüren kısmını yapmadınız.
Teşekkürler ederim selamlar olsun videoda yok dağa önce kefini almıştım selamlar
Bu işkembeli koyun paça ve nohutlu olana selanik usülüdür. Parçadan çok pis köpük işkembeden çıkar herhangi bir sakatatcıya sorduğunuzda işkembe bir taşım kaynat dök der.
Sakatatcıı doğru söylemiş başarılar diliyorum selamlar olsun
Bence usta zaten işkembeyi önceden kaynatmıs ama videoda göstermedi ve söylemedi. İskembeye iyi bakarsanız renginden, dokusundan tamamen çiğ olmadığı anlaşılıyor.
8 saat bilyorum düdüklü tençrede kısk Ateş de.
Doğrudur ama 8Saat çok fazladır normal ateste düdüklüde 2 saat yeterlidir başarılar diliyorum selamlar olsun
Ustam ayak tırnaklarını nasil çıkarttınız onuda gösterseydiniz öğrenirsin
Dana Ayak Tırnakları şöyle Anlatayım şimdi Dana Kesildikten sonra sakatat dediğimiz dananın ayak kelle işkembe vesaire hepsine sakatat denir fazla uzatmayacağım Dana ayaklar Dana Kesildikten sonra ayaklar temizlemeye gider orada dananın Tırnakları özel bir işlemle dananın Tırnakları sökülür bizde müşteri olarak kasaptan satın alırız Dana Ayakları temizlenmiş selamlar olsun
Dikfirize koymaya gerek yok buz dolabindada bozulmaz vakumlandi cunki
Çok teşekkür ediyorum selamlar olsun
Kilosu 50 TL ye işkembeyi nerden aldınız usta kaldımı o fiyata acaba
Ben 4 önce 80 liradan aldım samsun
@Semraeroğlu-w6l evet şimdi 100.110tl fiyatı selamlar olsun
Danadan paça olmaz şefim.
Küçük baş hayvan besiciliği azaldığı ve kesim fazla yapılmadığı için kolay bulunmuyor, keçi-koyun ayakları.
Bu nedenle esnaf çaresiz danaya yöneldi, keçi ve kuzu ayağındaki kalojen, danadan daha zengindir. Danadan paça olmaz!
Evet doğru kuzu ayağında kolojen daha fazladır dana'da ne olmaz anlamadım danada kolojen mi olmaz yeni siz bunumu söylüyorsunuz Dana ayağında kolojen olmaz diyorsunuz ben bunu anladım bravo teşekkürler ederim yorum için selamlar olsun
@@Şefbirol Hatamı düzelttim, anlam bütünlüğü sağlandı, özür.
Paçaların ilk temizliğinde iç kısım birleşim yüzeyinde ve tırnak derisinin altında topuktan ortaya kadar ter bezlerini neden temizlemediniz? Ter bezlerinin olduğunu , temizlenmesi gerektiğini bilmiyor musunuz?
Teşekkürler ederim selamlar olsun
Paça zaten ayaktan yapılır. Ayak paça diye bir şey yok!
Teşekkürler ederim selamlar olsun
Buzdolabı poşetine koyacaksan ne diye kavanozu ters ceviriyorsun ki? Kaldı ki kavanozda sadece soğuyuncaya kadar tutuyorsun,yani kavanozu ters çevirmen gereksiz bir işlem olmuş, emeğine sağlık...
Evet kavanozu ters çevirmenin yararı vakum etkisi yapar ürün bozulmaz,buzdolabı poşetini yararı kavanozu diffirize atınca şayet kavanozda kırılma olursa tedbir amaçlı evet kavanozu sıcak ters çevirmemizin maksadı vakum yapması evet açıklamam yararlı olmuştur sanırım size çok güzel yorumunuz için teşekkür ederim selamlar olsun
Ellerinize sağlık yiyenlere şifa olsun. gizli malzemesi nedir anlayamadım. lütfen son zamanlarda pişirdiğini şapır şupur yeme adeti başlatıldı siz bu saygısızlığa pirim vermeyin ve takipçilerinizin karşısında yemeyin.
Tamam yemem gizli malzemeler yaptığınız yemeye sevginizi vermek yemeğe saygı bu selamlar olsun başarılar diliyorum
Gizli malzeme nerede
Selamlar herhalde videoyu tam izlemediniz Selamlar olsun
Senonce turjce konus
iyi konuşayım selamlar olsun
Gizli malzeme deyip insanları aldatmayın
Selamlar neden aldatayım gizli malzemeler yaptığınız yemeğe (SEVGİNİZİ VERMEK) Bu başarılar dilerim teşekkürler selamlar olsun
dana ayak yemek istiyorsansa git azerbaycanda ye farkı gör
Çok çok Teşekkürler ederim selamlar olsun
Birol usta kemikleri iyi temizlemedin çok tirit kaldı yazık keşke kemikli koysaydın
Selamlar Dana Ayakları Haslandıktan Sonra Dana Ayakları Kemiğinden Sıyrılır Kemikler Mumtazam Temizlerndi başarılar diliyorum selamlar olsun:)
Ellerinize sağlık
Çok çok Teşekkürler ederim selamlar olsun
Ellerinize sağlık
Çok çok Teşekkürler ediyorum selamlar olsun