Regalo歴9年・吉田くんによる貧乏人のパスタアレンジ【イタリアンプロ養成講座 番外編】
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- Опубликовано: 14 окт 2024
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bit.ly/3tDIrcw
2022/9/28発売
1つ星イタリアンの ミニマル最高パスタ
予約受付中です。
amzn.to/3ATyRra
材料
・スパゲッティ 1.9m
・卵
・ニンニク
・フルーツトマト
・アンチョビ
・唐辛子オイル
・パン粉
・オレガノ
・オリーブオイル
・塩
※パスタ湯の塩分濃度は1.5%です
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参宮橋のイタリアン レガーロ
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プロの料理人だからか、包丁握ってから最初のあどけなさとか撮影の不慣れさが無くなってプロの味出まくってカッコいいなぁ、、
😘
春の長夜にお酒をたくさん飲んで帰ってきたら、夜中の2時。どうしてもお腹が空いて、さっと作って食べたら、本当に美味しくて幸せでした。いつもお世話になっております。。
レガーロのシェフたちは小倉さんに尊敬しながらも自由に話せてる感じかとても好き笑笑
👍
人柄って本当に大事ですよね。吉田さんもいい人オーラが滲み出てます💖
😉
師弟なのがすごく伝わるいい動画、、、
👍
漫才みたいで面白かった笑
吉田さんといい鳥羽さんといい、ジョブシェンジで一流のシェフになってるのほんと凄い
自分の料理が一番うまいと思っていても、たまに他の人が作った物をたべると、不満がありながらも美味しいく感じるところがあり何とも言えない感情が湧いてきますよね笑。
料理の道を選んだ人の生々しい経緯が聞けて面白かったです。応援してます。
料理の経験が浅くても働けてシェフにまでなれるんですね🎉夢がある
たまにこういうの挟むとスタッフさんの紹介も出来て企画にもなるの良い！
👍
吉田シェフ、同郷&高校同窓ということがわかってさらに親近感アップ。応援してます！
今週はもう更新ないかと思ってましたが来て嬉しいです。しかも番外編の吉田シェフ^ ^
コレ！メチャメチャ美味いっす！動画中で仰っている「ムラ」が良い感じで5つの味わいが楽しめて「欲張り貧乏人のパスタ」ですねー！貧乏人なんだけど貧乏じゃないって小倉シェフのコメントが良くわかる一品でした！
トマト入るとさっぱりして美味しいですよね
吉田シェフの笑顔はオープンキッチンにマッチしてそうです
👍
吉田くんの笑顔がかわいすぎ問題！！！しかも釧路からはるばる☆レガーロの皆さんもそうですが親しみやすいのにクレバーな感じが本当素敵すぎます❤絶対にお店お伺いします！！！
👍
吉田シェフの手付きを見ていると、特にパスタを和える時にがーっと混ぜて一回煽ってハイおしまいって辺りがまんま小倉シェフのやり方で面白くも興味深く拝見いたしました。
パン粉はオリーブオイルに軽く塩をして炒った感じでしょうか。今度パン粉の作り方(？)も見てみたいです！と図々しくも要望します🙃
👍
ご指導のおかげで水を上手く使えるようになりました。
小倉さんめっちゃ楽しそうでいい笑
シチリア風早速作りました。オレガノが効いた卵黄がパン粉に絡んで濃厚な感じで美味しかったです。先週アウダチェのアラカルト時間にカラスミ版を吉田シェフに作ってもらってワインと合わせていい感じでしたので、今度はこのバージョンでもお願いしてみます笑
追記)モリーカの作り方を調べてみたらニンニクアンチョビ香草で細かいパン粉をカリカリになるまで炒るとあったので、このレシピは実質それが再現されてる感じなんですね。
👍
凄くいいチームワークと言うか見て楽しい、食べて美味しいの動画をありがとうございます👍
👍
優秀な部下が居る…小倉さんつえー。
シチリアのパン粉を使ったパスタだとコン・レ・サルデとかも貧乏人のパスタみたいな感じですね！
そら豆売ってたので、そら豆入れて作ったらお腹いっぱいになり過ぎました。。
👍
熱々のパスタを愛するが、熱々にめっぽう弱いミシュランシェフ
😮💨
並んで素敵な笑顔が最高☺️ナイスアレンジ🍝👍️✨自然派ワインとパスタかぁ～🎵Audaceで吉田シェフに会いた～いです😋
👍👍👍
もう全体通して雰囲気最高です笑
吉田シェフ暖かい雰囲気😍😍
😘
小倉シェフ分のピンマイクが買える様に生徒は動画をいっぱい見て勉強するぜ！！！
👍👍👍👍👍
こういう回好きです！
絶対にあり得ないことだけど、小倉さんが見てる横でパスタつくることを想像したら怖すぎるｗｗｗ
😅
日曜日行きました✨最高でした😃そして酔いました！笑
ムラの美学シールゲットしました。また行きたいです✨
👍👍
このチャンネル見てパスタにハマってます！チーズがわりのパン粉やってみます！
👍
吉田さんの髪型が素敵です。
私の知り合いに似てて親近感わくなぁ。
🤗
molicaは好きで良く作ります。イワシのオーブン焼きにかけたりとかしたりします。でもこういうふうには使った事が無かったのでやってみますね。
👍
お安めなインツォリアとか飲みながらシチリア風貧パス食べたいなぁ🤤🤤🤤
小倉さんがニコニコされてて可愛かった☺️
😉
吉田シェフ、上司に好かれそうないいキャラしていますね！
🤗
おいしそう。作ってみます。
最後のガッと混ぜてサッと盛り付けるとこになんか小倉さん流っぽさが出てて
初めて見た感じがしなくてすーっと入ってきました😊
👍
パン粉とシーチキン両方茶色いくらいかりっかりにしても美味しかった〜オレガノバンザイ
🤗
@@regalo_ogura
今日も作りました。パン粉をアンチョビと合わせてカリカリにしたところ、恐ろしい粉が完成しました。以後厨房パウダーって呼んでいきたいと思います。
待ってました！！！！
👍
最近、どこのシェフも貧乏人パスタやり始めましたね笑
物価高騰なので助かります😃
🤗
サムネの小倉さんの笑顔！
腕もウッキウキだw
😘
美味しそうです！
作ってみます！😊
アーモンドもしくはピスタチオ追加でも面白そうです
とても美味しそう！
先ずはレガーロに追いつけ追い越せ！
素敵な人柄です。今後が楽しみー。頑張って下さい！応援してます！
👍
よく出来ました👍👍👍
投稿時間もムラの美学❗️
多分パスタ仕上げる動きだけでレガーロ流派だってわかる。笑
👍
サムネから「えっ、お客さんが料理しちゃうの？斬新！」と思ったら、プロのシェフ。鮮やかなお手前を拝見させて頂きました👏 斬新なのはヘアスタイルだけだった様です😅
吉田さん、本当に見事なお腹です。
吉田さん丁寧な仕事ですね！レガーロ美味しくて感動しましたが、今度アウダチェも行ってみたいと思いました！
👍
いい人そう😊
👍
吉田シェフきた🎉
吉田流カルボナーラもお願いします❗️
今回も華麗な一回転が見れました。
😘
今回の小倉さん、ヒロキさんポジで草
吉田シェフに手も口も出したそうにしているのに我慢しているように見えて面白い(笑)
🤣
欧州のパスタには昆虫の粉が混ぜられるようになるのでしょうか？
輸入パスタの表示の見方を教えてほしいです
やはり手際がいいですね
👍
小倉さんが後ろで若干ソワソワしているときもあったりで、なんか（失礼ながら）可愛かったです(笑)
それにしても、美味しそう…。
👍
今日も小倉さんのスピンイートが見れてよかった
😮💨
吉田くんめちゃいい人そう
とりえ
シラクーサ！
ゴッドファーザーで出てきた地名。
チャレンジしてみます。
👍
スパゲティの動画それなりに観てますけどパスタにパン粉かけて食べるの初めて見ました。やってみます！
👍
先生の方がソワソワしとるな
父兄参観みたい😊
😉
若かったら自分も料理人の世界に飛び込みたいーとRUclips見るたび思う 特に小倉さんのもとで学べる今の若手さんは羨ましいです(^-^;
👍👍👍
昔話が聞けるって良いですね
🤗
あー、似てるね。
さすがです。似てるね作り方とか
パスタをかき回すところとか。。
😘
もはや貧乏人じゃないは草w😂
ね
吉田さんは何歳から料理人になったんですか？
25？
ちょうど鮮度バチバチのミニトマトが手に入った貧乏人俺にタイムリーなレシピ
👍
「パン粉？」って思って見始めたけど最後には「パン粉だ！」に変わりました！
👍
水分調整で茹で汁使わないのは理由があるんですか？
なんとなくです
何歳になっても何歳であっても料理人を目指す資格は有ると思います。
その資格を言葉一つで「無理」と言うのは絶対に違う。その人が貴方より才能があるかもしれない。「かもしれない」と言う可能性を潰す資格は貴方には無い。何歳になっても料理人を目指す資格は有る！僕はそう思います。
確率の問題すね
そういう意味では
僅かでもありますね
鳥羽周作さんがカツラ被ってるのかと思った
🤣
オレだけのよっしーが崇拝されそうになってる。
阻止しないと。
🤣🤣🤣🤣🤣
中目黒かぁ。食べに行きたい😊
👍👍
いいすね！吉田さんも応援！！
👍
小倉シェフより最初のオリーブオイルの量が、少ないっすね😮
すね
水を入れてニンニクの色付きを止めるというのは、水を入れて油の温度を下げるということでしょうか？
そんな感じです
この手際よ。。。
※おすすめで流れてきた某店のパスタ動画がフライパン煽りに煽りまくってて辟易したもので。。。
😘
小倉さんと動きがやっぱり似てる気がするｗ
👍
同じ動画が２つアップされてます？
いつも拝見しています。参考にさせていただきます('ω')ゞガロファロおいしいです。
経済学部を出たら税理士ってのはおもろいっす。
吉田さんもっといかつい感じかと思ってました😂
おなかだけ
お二人とも可愛いおじちゃんやな
すね
小紫「貧乏人は嫌いでありんす‼️」
こんなお店いいなぁ。オシャだなぁ。
👍
休日課長かと思った…！
お金持ちのパスタ作って欲しいです。
貧乏人は湯むきしないよ 4:12 😂
吉田さんて調理師免許って持ってるんですか？
やっぱりいらなかったりしますか？
あるかな
ｷｪｪｪｪｪｪｱｧｧｧｧｧｧｼｬｧﾍﾞｯﾀｧｧｧｧｧｧｧ!!
ファンキーさんの声を聞きたい私のリクエストに応えてくださり(？)ありがとうございます✨
ファンキーさんスラムダンクで流川が湘北高校選んだノリでRegalo選んだのウケるw
小倉さんも過去動画を遡ると最初の自己紹介は探り探りやってきて今のカタチに落ち着いたんやで？？？
😘
一瞬さのっちかと思いました💦
同じ動画が上がってる？
アラカルトやられてるんですね
遠征したときに行ってみようかな
ぜひ
貧乏人食べ過ぎ説😂
🤣
道産子だ ガセさんっぽい
ガセさん？
@@regalo_ogura 強いプロ雀士っす
mリーガー
吉田シェフやりにくそー笑
😅
小倉シェフもマイク付けないと
そうなのよ