先輩のミシュラン1つ星イタリアンシェフに「僕が人生で食べたことないパスタ作って」とリクエストしたらとんでもないのが出てきました / Regalo 小倉シェフコラボ 後編【
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- Опубликовано: 12 янв 2022
- すみません今回も脱線しまくりです
前編はこちら
• ミシュラン1つ星イタリアンシェフに教わる「ア...
※撮影のためマスクを外しています
※コメントでのコラボ相手への批判はお控えください
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/ @regalo_ogura
Regaloのアラビアータを詳しく知りたい方はこちらで
• ミシュラン1つ星イタリアン店の「スパゲティ・...
僕のペンネアラビアータもぜひ
• 一つ星シェフが教える1番好きなパスタ「ペンネ...
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【坦々麺風アラビアータ】
・パスタ（1.5mm）
・トマトソース
・ニンニク
・唐辛子（オイル）
・オリーブオイル
・パクチー
・ごま
・花椒（ホアジャオ）
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パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜
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【おすすめのnote】
「感動した！」と言ってもらえるぼくの料理には、圧倒的な戦略とロジックがある
note.com/pirlo/n/nbbe968b2127b
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#おうちでsio #鳥羽周作 
Хобби
超高水準のオタク同士の会話マジ最高
ありがとうございました！
序盤から視聴者のこと全く気にせず
話していましたが
これはこれでいいですね
笑笑
@@sizuru_cn え！どっちも好きだからコラボめちゃくちゃ有難い…！！！！！
一流シェフが花食べて美味しくて
びっくりしてるのなんか良い
待ってました。
料理の対する熱い想いの2人の会話がめちゃくちゃ最高でした。次回を楽しみにしてます
カッコいいなぁ
何の職業にしてもその道を極めたプロってほんと凄い
普通だったら聞けないような、一流のシェフ同士のカジュアルだけど真面目なお話、凄く面白かった！😋👏またこういうのやって欲しいです🙌
時々のタメ口に小倉さんへの尊敬と敬愛を感じますね！笑
料理もやっぱり人柄ですかね。最高でした！！！
二人の仲のいい楽しい動画をまたありがとうございます。
二人の会話もまた勉強になりました。
だらだら日常の会話みたいな対談良いですね。本心で思っていること言ってるように感じられるので非常に勉強になります。
二人とも最高。
いつも勉強になって元気が出る動画ありがとうございます。
次の動画も楽しみにしています。
後編待ってました！！週に3回は家族にパスタを作ってます。最近はこの小倉さんのアラビアータとカーチョエペペをリピートしてます。家族から「うまいっ！」が出ました！ありがとうございます！お二人の料理談義も最高でした。
「皿のなかでアルデンテが進行する」なんて一般人では聞くことのない言葉ですね…
ほんとに勉強になります
後半の、料理に対する考え方すごく面白かったです。
ハイレベルなトップシェフ同士のカジュアルトーク、新鮮で面白かったです。勉強になります。素敵な動画の企画をありがとうございます！
まじで、まじでこの2人好き
お二人のコラボ楽しくて好きです。次回も宜しくお願いします😊
こんなにいいもんがRUclipsにあることをもっとみんなに知ってほしい
あざす
語彙力
面白い対談です
小倉シェフの特異さを分かって話しているsioシェフの言葉が力がこもっていて感じいいです！
こう言う熱い料理の話をしっかり出来る間柄って素敵ですよね。ありがとうございました。
最高
「アラビアータはエクスタシー」
とても最高の回でした‼︎🍝🙏🏻✨
後半もむちゃくちゃおもしろかったです‼️
これから次に何したいどうなりたいか聞かれて、ミシュランの星を上げたいとかではなく「店を一か月閉めて研修に行きたい」って即出るのが凄い。
小倉さんすごくいい。前回同様何回も見てしまいます。
😳続きがあったとは😍最高です👍👍👍
鳥羽さんの動画で一番好きかも。何か天才の素が出てるというか、こうやって努力して(努力できる人が)感動を与えられるんだなって。
納得しちゃいました。とにかくお二人の料理、食べたいです。
料理人が次のステップに成長するために日々考えている事を、料理人同士でディスカッションして、方向性や新たなアイディアを探っていくの、本当に熱い。
料理をするきっかけになりました。家族にも喜んでもらっています。ありがとうございます。
こういうプログラミングの話しながらするの超大好きです
小倉シェフのリアルな人柄を知れました！
いつも参考にしてますが、より好きになりました！
この人たちの料理みてるのたのしい
自分の仕事にもこのくらいの意識をもって臨みたいものだ。
このアラビアータのアイデア凄い良いですね。一回真似してみます。
小倉さんの料理のこだわりハンパ無い！！何時も参考にしてます！！
小倉さんのアラビアータ見てからほぼ毎日昼飯はアラビアータになったわ
何気ない会話がとてもいい。またお二人のコラボ動画待ってます。
あざす
プロお二人の哲学、美学、コダワリが今回の動画だけでは到底計り知れませんが
旨いものが好きな事は分かりました❤️
これ滅茶美味しかったです。ありがとうございます。
えーっ！ 先輩だったのですかー！
まったく知らずに自然に御二方のチャンネル登録して見続けてきたので、ある意味、嬉しい衝撃です。心臓バクバク伝わるかなぁ
いい話が聞けました！
最高の回です
シェフの哲学を聴けて
最高に興奮してます！
料理は最高です。
あざす
面白かったです。またやってください。
半分以上がおまけトークっていう。最高。
めちゃくちゃ面白いです！！
待ってました😄
鳥羽さんの「うまい‼️」の前に「あっつい‼️」は初めて聞きました😂
楽しい動画
こんな話ができるの羨ましいです
鳥羽先生の動画の何がいいって、必ず美味しそうに、しかもしっかり完食するとこだよな。まじで食べたくなる。
小倉さんのチャンネルから来ました。
元中華料理人(四川)の俺でも作れそうな料理が出てきて嬉しいです！
四川唐辛子でアラビアータとか、自分なりにアレンジしてみたいと思います！
鳥羽さん小倉さんのお店に修行に行きたいです。お二人の共同チャンネルも期待します。
作って見ました。旨いです。流石プロの発想です～
おお、待ってました！
ミシュランシェフもドラクエやるのかｗ
ドラクエ派です
FFなら4が好きです
なんか厨房のフリートークいいですね♬ちょっと見のつもりがずっと聞いちゃいます。
常連のリクエストにこたえる星シェフっていいすねー。星の数以上のこだわりを感じます。
こういうシェフが雑談しながら作る料理動画いいなー
視聴者置いてくスタイルw
料理の哲学、いや〜面白いですね。一皿にそんな思いが込められているなんて。それも過ぎると台無しになっちゃうし、微妙なバランスでが存在するアート。ウチのおやじのパンチパーマがまさかのゴッドファーザーの映画からの影響だったなんて、ムラの美学です。
最後の1000の話が面白すぎる
あざす
ほんと幸せそうでこっちもニヤニヤします
もともと両チャンネルを登録してたのですが、コラボとは感激です！
一つの道を極めた（当人は研鑽の最中の認識かと推察しますが、一般人レベル比で見れば極めた、と表現させていただきます）方々のフランクな高次元トークを聞けるというのは、すごく価値あるなーと思ってます。
私は両チャンネルの影響で料理に興味を持ち、素人ながら、料理を自分で作る時と他者が作っものを食べる時のどちらでも、いろいろ考えるようになりました。
御二方が何を言ってるのかサッパリーなところも多々あり、それはそれで未知の分野の話として面白いのですが(笑)
いつか動画を見返した時に少しでも理解が進めむよう、私も頑張りたいと思いました。
RUclipsの継続も大変かと思いますが、またのコラボに期待です！ありがとうございましたー！
マニアックなトークがたまんない。
サムネの小倉さんかっこよすぎて草
熱々の料理はテンション
これほんとわかる。
シズル感も食べる場所も自分の状態シチュエーションいろいろあるじゃんね、味と関係ない部分、テンションと似てる部分すよね。
♥️
オマケが尺の半分あるのおもろいｗ
二日酔いに効きそうな料理ですね
この動画、神回かな小倉シェフとの会話のなかで突き詰めた、プロの哲学を垣間見えました、家庭料理とプロの違いの手の内、開いてください、それがこの業界のLV UPにつながると思います、鳥羽シェフ小倉シェフ今回の動画感謝します、作り置きで感動できる料理期待してます、需要があるような気がします
あざす
花？研修？意味わからないレベルの会話で盛り上がってる二人が面白いｗ
小倉さんと鳥羽親分の話最高すぎてリアルに10回以上この動画見てるっす
あざす
何かを突き詰めてる人はかっこいい！
あざす
最高すぎる
ぜんぜん知らないジャンルの雑談って聞いてて面白い
これ、半端なく美味そう！！
2人の間にリスペクトを感じてすごい好感ありましたー^_^
今すぐ何か作りたくなっちゃうな、わくわくする
２人のシェフ。素敵でカッコいい。
料理は、数字ではない。
テンションだよ。
確かに。
そう思う。美味しい物を作る人って
目分量とか火加減とか、わりと適当だけど。旨いもんな。
尊敬します。
お二人とも。
ムラってゆうより遊びがあるって感じ。
お洒落な料理やな。
オーナーシェフって孤独だからこういう話できる関係の人いるの羨ましい
料理人の転職ラインの話面白い
会話が良いね！
一国一城の主たちが、志ある若者みたいなピュアな情熱とテンションで厨房と料理に向き合ってる景色すごい良いなあ。元気とやる気もらえます。あとお腹減ります。
小倉さんは怒涛の羊の強さをわかってるな
懐かしいな ww
どとうの羊いっすよね
めちゃくちゃ面白い
熱い男達。ラブ。
あざす
オリーブオイルも、どんな時にどんなものを使ってるんだろというのを気にして見てると楽しい。
「小倉さんワインもめちゃくちゃ詳しいんだけど~」
「(ﾆｯ)」
好き
お話の中で出てきた、ピーチのパスタを先日いただきました。美味しかったんで、またいつかこのチャンネルで教えてください。これもつくらなきゃ。
毎日小倉さんのパスタ試作してます
小倉シェフと平沢シェフの久々のいい話しを聴けました。是非とも心の洗濯をしに日本を離れてください。お二人のご健闘を祈っております！
生パスタぜひやって欲しいです！🍝
海外研修行きたい場所聞いて3秒で忘れましたwww
格好いいな
べベックはビックリするくらい美味しかった
すっよねー
花椒とパクチーわかるのがもうわからん笑笑
13:18 どうですかおがわさんっていうた(笑)
もう二人のカップルチャンネル作ってほしい
イタリア料理を学んでからフランス料理を学ぶっていうのは、あながち間違っていないと勝手に思いました。昔のフランスは料理が美味しくなくて、フランスに嫁いで来たイタリアの王女が、自国の料理人を引き連れてからフランスの料理が美味しくなったみたいな記事を読んだことがあります。😊😊
昔、中国華南に毎月2週間出張してた頃、同じ様な味付けの麺を食ってました。トマトベース、大蒜、唐辛子、花椒、香菜山盛り。麺は手延べの蘭州拉麺でした。何故か名前はトマトパスタ。毎朝二日酔いで、クソ暑い中、毎朝喰い、汗流してリセットし、仕事に行ったのを思い出しました。すっかり忘れてました。作ってみます。二日酔いに最高！
最高
1000の話は面白いですね
すごいプレーヤーはいつも数字をイメージしてるなあ。環境レストランっておもろいよな。いろんな国や自然の中で食える店行ってみたい❤
富ヶ谷から移転したという話聞いて、富ヶ谷でめちゃうまいレストランに昔一回だけ行った記憶があったけど、よくよく考えたらあれはレガーロだった気がする…！
超奇遇！
これは、戸田でラーメン店のようなパスタ屋さんを、お願いします！！笑
セプティムとか海外の料理本てどうやってリサーチしてるんですか？？
鳥羽さんって、裏声でしゃべるとクロちゃんになりそう😃