The Original Assassin's Pasta at Ristorante Al Sorso Preferito

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  • Опубликовано: 5 ноя 2024

Комментарии • 128

  • @chef_Fabio
    @chef_Fabio  7 часов назад +31

    今皆さんの家にある、パスタのメーカーを教えて下さい🍝✨

    • @じんさく富山
      @じんさく富山 7 часов назад +7

      ディチェコです

    • @1105sanami
      @1105sanami 7 часов назад +4

      今家にアルチェネロのパスタがありました😊

    • @まゆめん
      @まゆめん 7 часов назад +8

      Barilla

    • @じんさく富山
      @じんさく富山 7 часов назад +3

      ガロファロの方が好みなのですが😅

    • @M120-u8g
      @M120-u8g 7 часов назад +4

      ファビオさんのおかげでマンチーニが色んな種類あります!

  • @chom5211
    @chom5211 6 часов назад +69

    「50年暗殺者のパスタを作ってる」にスゲー…って思ってたらしれっと通った人が発明者って…すごい空間だなぁ。

  • @プリッツ太郎-b7j
    @プリッツ太郎-b7j 7 часов назад +39

    色んなシェフに教えてもらえるファビオさんって人柄めっちゃいいからなんだろうなー

  • @mymy-zv7ff
    @mymy-zv7ff 6 часов назад +21

    暗殺者のパスタの発祥のお店での動画を見れるって、本当に感慨深いというか。。。
    こんなに歴史のあるパスタとは知らなかった。
    イタリア、行きたいなー。。。

  • @mec2754
    @mec2754 6 часов назад +23

    50年同じレストランで働き続けてるの凄い

  • @ぽんたろう-k8y
    @ぽんたろう-k8y 5 часов назад +4

    イタリアのシェフが気前よくレシピを教えてくれるのは毎度感心する。やっぱり本場を味わうのは格別ですね。

  • @kokihasegawa3879
    @kokihasegawa3879 6 часов назад +16

    暗殺者のパスタの発祥のお店に突撃取材に行けるチャンネルはこのチャンネルだけですね!感動してます。ファビオシェフ次回の動画も楽しみです

  • @パインピーチ-t3m
    @パインピーチ-t3m 6 часов назад +14

    ファビオさんイタリアに密着しすぎて故郷に戻ったような空気感漂います。かっこいいです。

  • @hirokuma1222
    @hirokuma1222 6 часов назад +14

    マルコシェフの動画から始まって海から川をたどり 水源にたどり着いた気持ちでこの動画を見ています。なんだか感慨深いと同時にとてもワイルドな料理ですね😊

  • @やつはし-w6c
    @やつはし-w6c 6 часов назад +8

    最近昔のイタリア滞在動画見返してたから新しいの見れるの嬉しい〜

  • @sh5429
    @sh5429 7 часов назад +8

    異国の厨房って見てて楽しいなぁ。
    海外の人もラーメン屋とか見てこんな風にワクワクしてるのかな

  • @のりぴー-v1b
    @のりぴー-v1b 6 часов назад +4

    またこの季節が来たんですね🇮🇹こんなに貴重な動画をありがとうございます!次回も楽しみです🥰🥰🥰

  • @kumihamatoyo
    @kumihamatoyo 7 часов назад +15

    なんて貴重な動画

  • @syuhenkiki
    @syuhenkiki 6 часов назад +10

    めちゃくちゃ豪快に作るシェフですね😂とても美味しそう。行ってみたい。

  • @a_ikomusica4346
    @a_ikomusica4346 6 часов назад +3

    動画を観ている間、ず〜っと口の中で唾液が常に出てて止まらなかったです🤤

  • @wdrftgylp1110
    @wdrftgylp1110 6 часов назад +5

    オリジナルの作り方が知れるの凄く貴重だな

  • @さまなまやらは
    @さまなまやらは 6 часов назад +5

    待ってましたが自然と声に出た

  • @p3113
    @p3113 6 часов назад +10

    キターーー!イタリアシリーズ!!待ってましたよー。ビールとつまみを片手に視聴するのが毎回の楽しみです。500缶じゃ足りないかもw

  • @uiuuuuuuuuuuu
    @uiuuuuuuuuuuu 5 часов назад +4

    改めて考えるとファビオさんの人脈の広さすさまじいな、楽しそう

  • @koumori6361
    @koumori6361 5 часов назад +2

    驚くのは考案者が現存しててその味がいただけるということ。日本でもオムライスの考案者のオリジナルとかありますけど、オリジナルに触れられる環境は素晴らしい。

  • @ゆず-o1c
    @ゆず-o1c 4 часа назад +1

    1つのパスタにこだわりと自信を持って作り続けるってすごいですね。暗殺者のパスタ、一時的な流行りではないオリジナルならではの尊敬とすごさとほっこりさを楽しませてもらいました😊

  • @Ilikeblue7
    @Ilikeblue7 4 часа назад +1

    歴史のある食べ物って深みあるよな〜
    カレッティエラとかもその土地それぞれのアレンジ効いてて面白いし

  • @Istaosh
    @Istaosh 6 часов назад +6

    待ちに待ったイタリア編

  • @lipsum-k2m
    @lipsum-k2m 5 часов назад +1

    人間味とカリスマ溢れるシェフですね!ひきこまれます。

  • @M120-u8g
    @M120-u8g 7 часов назад +6

    イタリア編これから楽しみです!

  • @斎藤俊也-j2o
    @斎藤俊也-j2o 7 часов назад +6

    イタリア編きた〜🤩✨

  • @おじさん-s8u
    @おじさん-s8u 5 часов назад +1

    料理はもちろんですが、ファビオさんを含めて人柄の良さに惹かれますね

  • @bosturbo
    @bosturbo 5 часов назад +1

    いつかここのキッチンを観られると心待ちにしていました。まさか考案者の方との交流も観ることができるとは思っておらずびっくりしました。あの調理法で塩加減を一発で決めているのは凄いですね。後から足せる様なソースでは無いでしょうし、入れ過ぎたら終了でしょうし。

  • @ジュン-e9q
    @ジュン-e9q 5 часов назад +1

    何度も見てる料理なのにまた違う作り方で面白いですね
    オリジナルのレシピが見れて良かった

  • @massano536
    @massano536 5 часов назад +2

    今まで見た暗殺者のパスタの作り方と丸っ切り違うなぁ。かなり感動してます。
    使ったパスタはガロファロですかねぇ。

  • @マグロカジキ-g8x
    @マグロカジキ-g8x 5 часов назад +1

    このパスタが1番好きかもしれません。ありがとう。

  • @ウェッジアンテイリーズ
    @ウェッジアンテイリーズ 6 часов назад +2

    ご飯のおこげとかにも通じる美味しさが有ると思いました

  • @lewgeywhogey2754
    @lewgeywhogey2754 6 часов назад +4

    ほんとにすごい

  • @Ilikeblue7
    @Ilikeblue7 4 часа назад +2

    シェフの心の器が海より広すぎてかっこよかった🫶グラッツェ

  • @だいすけ-q3l
    @だいすけ-q3l 4 часа назад

    オリジナルが見られるのは感動です😊

  • @namekatayukue
    @namekatayukue 6 часов назад +4

    ファビオシェフの動画にまた一人笑顔が素敵な優しそうなシェフが出てきた!
    最初に入れた唐辛子の種類が一種類じゃないように見えたけど、作るたびに辛さが変わったりしないんだろうか?
    気になるし食べてみたい!

  • @あおまどうし
    @あおまどうし 5 часов назад +1

    オリジナルレシピは非常に興味深いですね!
    美味しそうだけど火加減が難しそう・・・でも楽しそう、作ってみます!
    見ていると笑顔になれる動画って良いですよね

  • @1105sanami
    @1105sanami 7 часов назад +6

    すごいこのワクワク感!最高です❤

  • @タッシー-r3x
    @タッシー-r3x 4 часа назад +1

    週末にやってみます!ボニッシモ~になるかな。
    イタリア語は心地いいなぁ💛

  • @koko-hk3bx
    @koko-hk3bx 6 часов назад +1

    イタリアシリーズありがとうございます!

  • @AtraxParadoxa
    @AtraxParadoxa 6 часов назад +5

    めっちゃ美味しそうだ

  • @sekiray0704
    @sekiray0704 5 часов назад +1

    ファビオさん、嬉しそう!いい旅でしたね!

  • @gabrielruicosta7133
    @gabrielruicosta7133 5 часов назад +3

    バーリといえば
    暗殺者のパスタ発祥の地
    ディヴェッラのお膝元
    カルチョ好きとしては欠かせないカッサーノやボヌッチを輩出したASバーリの本拠地
    ですねw

  • @ksk-ru9oo
    @ksk-ru9oo 6 часов назад +1

    「シェフのファビオです」がはじめて聞き取れた👏

  • @宮永咲-h3e
    @宮永咲-h3e 5 часов назад +1

    これは・・・作ってみますよ!
    美味しそうです☆

  • @カルテット-z7w
    @カルテット-z7w 6 часов назад +4

    youtubeでみられる暗殺者のパスタのレシピは最初からフライパンで仕上げていましたが、オリジナルのレシピからどのように変化していったのか気になりました。

  • @rosa511212
    @rosa511212 6 часов назад +4

    トマトソースが火を噴くの初めて見ました

  • @あわもりーず
    @あわもりーず 6 часов назад +2

    これが原点かー! ガロファロの1.7mmで 一瞬茹でて その後は
    パッサータディポモドーロで茹で焼き(ホールトマトを濾したって言ってたからソフリット云々は無いのかな)
    ムラの美学じゃないですけど、ムラが表情なんですよね。具で表情を作るのではなく
    パスタの茹で上がり焼き上がりで表情が作れるお皿なんだなと思いました。
    ポモドーロの当たり方で外側アルデンテ中モッチリだったり外モッチリ中ちょっと芯残りだったり
    パスタが色んな表情見せるんだなぁって思いました。凄いな。歴史だな

  • @hitomikanai290
    @hitomikanai290 6 часов назад +1

    完成パスタはぶつ切りで、まるでオランダ人の皿の上のパスタのようですね。😁
    ファビオさんの紹介するレストラン、メニュー、いつか食べに行ってみたい、いつもそう思います。

  • @SS-ju7ol
    @SS-ju7ol 6 часов назад +1

    ファビオさん、ありがとうございます。
    自分で作ると全く上手くいかないので助かりました!

  • @chirirotv6362
    @chirirotv6362 7 часов назад +2

    ファビオ飯が食べられるレストラン出してくださいマジで🇮🇹

  • @よしりすけロコン
    @よしりすけロコン 4 часа назад

    すご過ぎる...!!

  • @beelzebuth4444
    @beelzebuth4444 5 часов назад +1

    ファビオ 、お疲れ様です🍷
    元祖暗殺者のパスタの作り方が見られて嬉しいですよぉ〜🤤
    日本で手に入る普通の大きい唐辛子🌶️を使っていてびっくりしましたよぉ〜😊
    ブロンズダイスのパスタを少し茹でを見て2度びっくりですねぇ〜🤗
    週末に作ってみますねぇ〜😃

  • @aaaaaa2713
    @aaaaaa2713 4 часа назад

    使ってるパスタが同じやつだった!!!嬉しい☺️

  • @チョビビッグ
    @チョビビッグ 4 часа назад +1

    こんばんは〜😊いや〜本当に美味しそうですね❤シンプル!ざベスト❤ペペロンチーノと別な味で食べてみたいですね🤤👍

  • @Rutice
    @Rutice 6 часов назад +1

    いきなりトマトピューレやトマト缶使って炒めずに、最初に軽く茹でるというのは面白い発見ですね

  • @Countless_Eyes
    @Countless_Eyes 6 часов назад +5

    まってました!バーリのオリジナルレシピ見たかったです!
    早速作ってみますね
    乾麺のままの作り方では若干なにかの香りを感じたので、一度茹でるとすっきりしそうですね
    良いねボタン10個押したいです

  • @greenknight_life
    @greenknight_life 6 часов назад +1

    トマト水でなく普通にパッサータだから濃ゆそうw これからのイタリア編楽しみに待ってます♪

  • @チャーシュー麺-m5d
    @チャーシュー麺-m5d 6 часов назад +1

    生で入れないのが本物なんですね!!!
    だいぶ間違った作り方が認識されていますよね!

  • @user-wjokerzeus
    @user-wjokerzeus 6 часов назад +1

    1度茹でてからやるんですね
    あとトマトソースで煮て行く過程みてたら 日本の屋台の鉄板焼きそばをふと思い出した ソースの焦げた香りと柔らかい部分とカリッとした部分があるのが旨いよなぁ
    共通する部分があるね

  • @shineeeman
    @shineeeman 7 часов назад +6

    やきそばみてえ

  • @kuruu9
    @kuruu9 4 часа назад +1

    これが本物の作り方なんだ、大変過ぎる
    素材はシンプルだけど同じ物を作れる気がしない

  • @TailchaserFritti
    @TailchaserFritti 6 часов назад +3

    50年前からあったとは・・・今までイタリア人はパスタ絶対に炒めないとかよく言われてたのは何だったんだ・・・

  • @shizushizuya
    @shizushizuya 5 часов назад +1

    シェフの帽子が可愛いです^ ^

  • @マトト-r8u
    @マトト-r8u 5 часов назад +1

    あー良すぎる

  • @lalaport_z
    @lalaport_z 7 часов назад +9

    暗殺者のパスタってそんなに歴史があったの!?

  • @なつまる-r1k
    @なつまる-r1k 4 часа назад

    シェフ可愛いな笑

  • @Mr.Sakusaku
    @Mr.Sakusaku 5 часов назад +2

    脱帽…

  • @maybe13yuk
    @maybe13yuk 6 часов назад +4

    うまそー😊

  • @nofaceTA
    @nofaceTA 5 часов назад +1

    イタリアの焼きそばってことか

  • @なまきん-v5o
    @なまきん-v5o 3 часа назад

    ディベッラ、リグオーリ、ガロファロ、ディマルティーノ が多いっすねえ

  • @gmrn925
    @gmrn925 6 часов назад +2

    一般的に出回っているレシピと全然違うことに驚く一方で、なぜ違うレシピが知られているのかよくわかりますね。
    オリジナルのレシピは全く水分を足さずに完璧に仕上げていますが、素人では間違いなく失敗の連続です。

  • @げんしじん-e1t
    @げんしじん-e1t 7 часов назад +8

    いきがい ディ・チェコとマンチーニ

  • @大明神-u7y
    @大明神-u7y 4 часа назад

    フライパンがデカすぎる

  • @ああ-m4c5n
    @ああ-m4c5n 4 часа назад +1

    明治屋で売ってるパスタ使ってるね

  • @遊びたみん
    @遊びたみん 6 часов назад

    辛いから🥵暗殺者の名前の由来が辛いから🌶️😂

  • @Rutice
    @Rutice 6 часов назад

    暗殺者のパスタ本当に美味しそうなんだけど、日本でどんなお店に入れば良いのか分からないのです

  • @泉まさよし
    @泉まさよし 4 часа назад

    一般通過開発者は流石に笑わざるをえないw
    先に少し茹でておくというのはフライパンに入れやすくするという意味でも良いですね。これなら家庭で作る時のハードルも下がりそう。
    パスタを結構な頻度で揺すったり煽ったりしてたのを見るに案外中華鍋とかでも良さそうだなあ

  • @hiroaking0403
    @hiroaking0403 6 часов назад

    イタリア人に暗殺者のパスタ教わるの3度目だよね、なんでこのパスタに拘るの😂

  • @フリーザF
    @フリーザF 6 часов назад

    40センチ位あるフライパンですね

  • @孝堀口-p3v
    @孝堀口-p3v 6 часов назад

    いや、これは笑

  • @hiroaking0403
    @hiroaking0403 6 часов назад

    どうしてこういう作り方に至ったのか聞いて欲しかった

  • @太郎ねこ-e5x
    @太郎ねこ-e5x 7 часов назад

    普通の家にはあんなでかいフライパンないだろ

  • @sportslover3096
    @sportslover3096 4 часа назад

    以前にファビオさんがこのパスタを作って真似して作ったら、ガスコンロ周りがえらいことになりました!チャレンジされる方は油はね防止カバーを使うことをオススメします!