По настоящему классная наглядная инструкция, я бы до некоторых моментов зацепился бы как до бессмысленных)) но в целом это видео лучшее что есть на ютубе о раскатке теста на пиццу
Здравствуйте! Я пацан 17 лет только начал работать и вот катал катал тесто но были косяки такие как разная толщина в разных местах и борта были разные Но вот попробовал как вы сказали и пицца просто шедевр получился 😅😅😅спасибо вам !! Кстати я тоже использовал Семулу)
Good afternoon! Sorry, but this is a secret recipe, we can't tell you 🤐 There are many recipes on the Internet. We are sure that you will find something.
Hi! Semolina, like semolina, is one of the intermediate products of high-grade flour grinding. Only this is a grain of durum durum wheat (Triticum durum), which grows mainly in the Middle East and accounts for only 5-8% of all sown wheat in the world. It is from it that pasta, bulgur and couscous are made.
Здравствуйте! Бортик получается красивее, когда переворачиваем тесто. Если не перевернуть, то бортик из-за сильного выдавливания пальцами получается другим. Может на видео разница не так заметна, но на самом деле она есть.
Да, тесто должно быть эластичным, что бы его можно было растянуть. Попробуйте добавить больше подсолнечного масло и оставить тесто в холодильнике на 6-8 часов.
Добрый день! Гостям не объяснить, что пузыри - это нормально, поэтому приходиться использовать докер, что бы их не было. Когда клиенты видят чёрные пузыри, они считают, что им привезли подгоревшую пиццу 🤷🏻♂
Бедное пекарское дело((( С нынешними учителями , химией и мукой блин , Карл мукой! Это жесть . С этим куском г можно делать что угодно! Оно не порвётся оно не растоится , оно не перестоит.!! Единственное оно заветрится от воздуха ,но этот учитель наверное научит перевернуть
Хороший видеоурок. Благодарочка👍
Всегда пожалуйста)
По настоящему классная наглядная инструкция, я бы до некоторых моментов зацепился бы как до бессмысленных)) но в целом это видео лучшее что есть на ютубе о раскатке теста на пиццу
Cпасибо за такие слова, очень приятно)
Супер понятно, чётко, профессионально и доходчиво!
Спасибо за такой отзыв. Рады, что вам было полезно наше видео)
Класс доступно понятно спасибо будем тренироваться🎉🎉🎉🎉🎉
Был рад помочь)
Здравствуйте!
Я пацан 17 лет только начал работать и вот катал катал тесто но были косяки такие как разная толщина в разных местах и борта были разные
Но вот попробовал как вы сказали и пицца просто шедевр получился 😅😅😅спасибо вам !!
Кстати я тоже использовал Семулу)
ну ты даешь пацан))
Рады, что вам помогло наше видео) Удачи вам и успехов)
Спасибо ❤
Скажите пожалуйста, а сколько весит тесто для пиццы в сыром виде? Диаметром 30 см
Спасибо огромное ❤
Пожалуйста) Рады были помочь!
Hamururun tarifini verirseniz cok sevinirim ellerinize sagli k
Good afternoon! Sorry, but this is a secret recipe, we can't tell you 🤐 There are many recipes on the Internet. We are sure that you will find something.
WOW! Amazing 🤩 What's the powder name you're using on the pizza?
Hi! Semolina, like semolina, is one of the intermediate products of high-grade flour grinding. Only this is a grain of durum durum wheat (Triticum durum), which grows mainly in the Middle East and accounts for only 5-8% of all sown wheat in the world. It is from it that pasta, bulgur and couscous are made.
Здравствуйте,это у вас манная крупа?
Здравствуйте! Semolina)
Кукурузная мука
а для чего переворачивать?
Здравствуйте! Бортик получается красивее, когда переворачиваем тесто. Если не перевернуть, то бортик из-за сильного выдавливания пальцами получается другим. Может на видео разница не так заметна, но на самом деле она есть.
Здравствуйте как переложить тесто на противень если оно рвется? И можно ли растягивать тесто без железного стола
Здравствуйте! Тесто можно растягивать на любом столе) Как переложить? Просто попробуйте это сделать аккуратнее)
С помощью скалки переложите
What is that yellow thing as a maida. ?
Semolina
Это кукурузная мука
А сколько грамм плюшка на 30см диаметр?
Здравствуйте. 300 грамм)
@@ashanti9283 Спасибо )
Пожалуйста)
Якой таўшчыні цеста ў сярэдзіне?
Добры Дзень, Ларыса! Прыкладна 2-2.5 мм. Мы выкарыстоўваем 300 г тэсту для піцы 30 см.
@@pizzalogoysk3855 🥰
Манка?
Нет.
Крупка из твёрдых сортов пшеницы
Сколько граммов теста?
300
Здравия ,какую муку используете для теста?
Здравствуйте! Для раскатки теста Семолину, а для замеса Мама Мия (для пиццы).
Это манная крупа?!
Здравствуйте! Это семолина)
Семолина, это и есть, манная крупа.
♥️♥️👍👍🌺🌺🌻🌻🌸🌸🌹🌹🌿🌿
Для этого нужно правильно чтоб тесто выставлю и не только грамовка и специальные ингредиенты.. с тестом обычным так хрен поработаешь
Да, тесто должно быть эластичным, что бы его можно было растянуть. Попробуйте добавить больше подсолнечного масло и оставить тесто в холодильнике на 6-8 часов.
Переворачивать попеой вниз,чтобы потом не сохло...
🤔
Якщо у тебе 30-50 шт то можно бавитись
А якщо за зміну робиш 200шт і більше?!
Здравствуйте. Что вы имеете ввиду?
убирать пузырьки - это кощунство
Добрый день! Гостям не объяснить, что пузыри - это нормально, поэтому приходиться использовать докер, что бы их не было. Когда клиенты видят чёрные пузыри, они считают, что им привезли подгоревшую пиццу 🤷🏻♂
@@pizzalogoysk3855дауны значит. Это как в суши жаловаться на сырую рыбу...
@@Gurmaniyak считаем, что лучше использовать докер и готовить пиццы для таких требовательных клиентов, чем не использовать и потерять их 😋
🔥🔥🔥
how not to make pizza xD
OK, how do I cook pizza? 😊 We will be glad if you show how you do it)
u need to put the air into the crust @@pizzalogoysk3855
Do you have the ability to stretch the dough in the air? 😊
dont do that because u lose all the air from the crust thenn@@pizzalogoysk3855
@@Rysperydonне делать что? Не совсем вас понял)
Бесполезно не как неполучается
Очень жаль, что у вас не получается. Посмотрите другие видео и пробуйте-пробуйте-пробуйте. Успехов!
Терпение и труд , все получится
Наверное дело в тесте...
Бедное пекарское дело(((
С нынешними учителями , химией и мукой блин , Карл мукой! Это жесть .
С этим куском г можно делать что угодно! Оно не порвётся оно не растоится , оно не перестоит.!! Единственное оно заветрится от воздуха ,но этот учитель наверное научит перевернуть
А что не так с мукой? Почему оно не расстоится? У нас расстойка минимум 24 часа. Будьте вежливей, пожалуйста :)
@@pizzalogoysk3855у комментатора какие то личные проблемы в голове)
В голове 😂
Здравствуйте,это у вас манная крупа?
Здравствуйте! Это семолина (мука из твердых сортов пшеницы)