안녕하세요~ 순설입니다. 오늘은 제과제빵 자격증 품목 연습하는 날! 취미로 홈베이킹을 하더라도 자격증을 가지고 있으면 훨씬 도움이 많이 되고, 이론적인 공부까지 할 수 있어서 정말 좋답니다. 순설을 따라 하나씩 만들다보면 어느새 자격증이 생겨있을지도*0*(!!!) 이번 품목은 ‘브라우니'! 곧 있으면 발렌타인데이도 다가오니, 시즌에 딱 맞춰 연습하기 좋은 품목이죠? 시험장에서 까먹기 쉽고, 실수하기 쉬운 부분들도 순설과 함께 한 번 더 체크하고 넘어가요! 순설의 영상을 보고 연습도 하고, 예쁘게 만들어보세요~! 설탕 여러분들이 모두모두 제과&제빵 자격증을 따는 그 날까지♥ 파이팅! ❣️순설 인스타그램@soonseol❣️
팁! 초콜릿 녹일때 초콜릿 녹이는 물이 초콜릿 그릇보다 더 작아야 해요! 시험보다가 초콜릿이 물에 들어가면 그대로 가방싸고 나오셔야 해여 그리고 달걀은 설탕이 녹을때까지만 중탕해주세요 초콜릿과 달걀 둘다 온도가 높으면 구우고 나오면 바닥밑에 행성같이 푹 들어간 모양이 나와요! 이거 진짜 중요해요!! 밑에 파이면 점수 엄청 깎여요 파였다는건 반죽 온도 자체가 높게나왔다는 뜻이니까 너무 높게 나왔으면 얼음물로 온도를 그나마 내려줄수 있는 방법이에요!!
저도 팁드릴게요! 초콜릿,마기린 중탕할땐 밑에 물 들어있는 스텐볼보다 더 큰볼에 녹이셔야해요 아니면 초콜릿에 습기가 들어가요! 이때 초콜릿의 온도는 40도고 다 녹이면 다른 볼에 뜨거운물을 부으고 녹인 초콜릿이 있는 볼을 넣어주세요 초콜릿이 빨리 굳기 때문이에요 아까 중탕했던 볼에 계란을 넣고 나무 주걱으로 조심히 섞어주세요 이때 불은 약불로 해주세요 그리고 브라우니는 거품이 생기면 절대 안돼는 제품이에요! 꼭 주의하세요 그래서 꼭 나무주걱으로 해줘야해요!! 계란에 설탕이 녹을때 까지만 해줍니다 그리고 반죽에 거품이 생기지 않도록 체친 가루를 넣을때도 나무주걱으로 가루 탈탈털면서 뒤집어 주면서 해줘야해요~ 그리고 순설님은 핀테스트 할때 반죽이 조금 뭍어나오게 해야된다 하셨는데 시험장에서는 그렇게하면 안돼요! 완전히 안묻어나오게해야 해요
달걀중탕온도는 43도! 43도가 되면 바로 빼야되요 초콜릿중탕할때 중탕볼은 한사이즈작은거 하시면좋고 만약 같은사이즈밖에 없으시면 물을 3분의 1정도만 넣으시고 중탕하시면됩니다! 그리고 가장중요한건 유산지 재단을 꼭 제일 먼저해주세요 반죽다만들고 하시면 반죽팬닝할때 반죽이 굳어서 팬닝하기 힘들어요! 시험장에서는 재단된 유산지를 안주고 큰 유산지 두장을 주고 알아서 틀에맞게 재단하라고 줍니다! 그래서 이 재단하는것도 연습하셔야되요!
브라우니는 거품이 많이 나지 않게 해야해욤 가루재료 섞을때는 주걱으로 가운데서 원을 그리듯이 섞으면 좋습니다 중간중간 섞이지 않은 가루재료도 주걱으로 가져와서 또 원을 그리듯이 섞어주면 좋더라구욤 그리구 초콜릿 녹일때 뜨거운 물에 올려두고 어느 정도 녹았겠다 싶을때 섞어주세욤 그럼 그동안 가루재료 체치면 되거든욤
순백설탕님 ! 이번에도 좋은 영상 올리시느라 고생하셨어요❗ 그래서 그러는데 혹시 카라멜 식빵팝콘 만들어 주실수 있나요⁉ 만드는 방법은 대충 아는데 잘은 몰라서...😅 제가 아는 방법은 정사각형 모양으로 잘라서 후라이팬에 약간 볶아주고 카라멜 시럽을 만들어서 아까 그 식빵을 넣고 볶아주면 된다고는 하는데 카라멜 시럽을 어떻게 만드는줄 몰라서요..🙇.. 카라멜 식빵 팝콘 만들어 주셨으면 좋겠습니다 !
안녕하세요.순백설탕님 혹시 브라우니 만들때 틀에 유신지을 깔때 틀 높이보다 크게 재단하듼데요. 꼭 틀보다 유신지가 커야하는건가요? 브라우니을 많이 구워보았지만 지금 실기 시험준비중이라 열심히 연습하고 있는데요. 브라우니는 진짜 만드기쉬운 종목인것 같아요.다른 영상을 보면 가루썩을때 주걱으로 썩는 곳도 있던데 그 건아무런 상관없는건가요? 궁금한게 넘 많은데 제일 중요한건 제가 직접 실습하는게 제일 중요한것 같아요? 감사합니다.영상 잘보고 갑니다.
안녕하세요 저는 이번 위탁교육에서 제과제빵을 골라 자격증을 따야하는 한 아이입니다 제가 고3이기도 하고 잘 할 수 있을까 라는 생각을 가지고 있었는데 이 영상을 보며 나도 할 수 있을거 같다 유익한 정보가 많아 공부도 많이 됐다는 생각이 많이 들었습니다 순백 설탕님 덕분에 제과제빵에 대해 더 자세히 알고 가는거 같습니다. 정말로 감사합니다
오븐 예열 없이 굽나요 ? 그리고 버터링 쿠키 영상때 질문할 것이 있었는데 오븐 예열도 같은 온도로 하나요? 초등학교 6학년이고 초등학교 1~2 학년 정도부터 파티시엘 지망생이였어요 ! 순설님 영상보고 나중에 꼭 꿈을 이루고 싶습니다 ㅠㅠ 영상에 오븐예열 이야기가 나오지 않으면 오븐예열이 필요 없는 건가요?
안녕하세요~ 순설입니다.
오늘은 제과제빵 자격증 품목 연습하는 날!
취미로 홈베이킹을 하더라도 자격증을 가지고 있으면 훨씬 도움이 많이 되고,
이론적인 공부까지 할 수 있어서 정말 좋답니다.
순설을 따라 하나씩 만들다보면 어느새 자격증이 생겨있을지도*0*(!!!)
이번 품목은 ‘브라우니'!
곧 있으면 발렌타인데이도 다가오니, 시즌에 딱 맞춰 연습하기 좋은 품목이죠?
시험장에서 까먹기 쉽고, 실수하기 쉬운 부분들도
순설과 함께 한 번 더 체크하고 넘어가요!
순설의 영상을 보고 연습도 하고, 예쁘게 만들어보세요~!
설탕 여러분들이 모두모두 제과&제빵 자격증을 따는 그 날까지♥
파이팅!
❣️순설 인스타그램@soonseol❣️
제가 작년에 배울때 호두느 안넣었는데...
혹시 호두 한번 굽기전에는 예열을 안하나요?
영상에서 나온 재료들의 양은 어느정도인가요?
@@갈비빙 예열은 필수에용~~
온니 그 이번영상에는 안나왔는데
핸드믹서기?전동휘핑기? 어디꺼 사용하세요??
팁!
초콜릿 녹일때 초콜릿 녹이는 물이 초콜릿 그릇보다 더 작아야 해요! 시험보다가 초콜릿이 물에 들어가면 그대로 가방싸고 나오셔야 해여
그리고 달걀은 설탕이 녹을때까지만 중탕해주세요 초콜릿과 달걀 둘다 온도가 높으면 구우고 나오면 바닥밑에 행성같이 푹 들어간 모양이 나와요! 이거 진짜 중요해요!! 밑에 파이면 점수 엄청 깎여요 파였다는건 반죽 온도 자체가 높게나왔다는 뜻이니까 너무 높게 나왔으면 얼음물로 온도를 그나마 내려줄수 있는 방법이에요!!
호잇! 완전 팁이네여!!
헐 엄청난 팁이네옹!
녹이는 물을 담을 볼은 개인 지참인가요? 아니면 시험장에서 제공해주나요?
리트라페일리아 시험장에 큰계수대가 있는데 거기서 찬물을 갖고와서 가번호 마다 밑에 서랍?? 같은데에 버너가있는데용!! 거기다가 끓기 전까지 끓이다가 그 볼위에 초콜릿넣고 중탕 하시면 되요!!
리트라페일리아 시험보러가시면 거기 감독 위원분들이 다 설명해주시기 때문에 시험 도중에 모르는게 있으면 중간중간에 물어볼수도 있고 중간에 물어볼수있도록 다 얘기 해주세용!!
저도 팁드릴게요!
초콜릿,마기린 중탕할땐 밑에 물 들어있는 스텐볼보다 더 큰볼에 녹이셔야해요 아니면 초콜릿에 습기가 들어가요! 이때 초콜릿의 온도는 40도고 다 녹이면 다른 볼에 뜨거운물을 부으고 녹인 초콜릿이 있는 볼을 넣어주세요 초콜릿이 빨리 굳기 때문이에요 아까 중탕했던 볼에 계란을 넣고 나무 주걱으로 조심히 섞어주세요 이때 불은 약불로 해주세요 그리고 브라우니는 거품이 생기면 절대 안돼는 제품이에요! 꼭 주의하세요 그래서 꼭 나무주걱으로 해줘야해요!! 계란에 설탕이 녹을때 까지만 해줍니다 그리고 반죽에 거품이 생기지 않도록 체친 가루를 넣을때도 나무주걱으로 가루 탈탈털면서 뒤집어 주면서 해줘야해요~ 그리고 순설님은 핀테스트 할때 반죽이 조금 뭍어나오게 해야된다 하셨는데 시험장에서는 그렇게하면 안돼요! 완전히 안묻어나오게해야 해요
자격증 품목 오랜만이네요와우 오랜만이네요
+꿀팁입니당
1. 초콜릿볼이 물이 담겨있는거보다 크다면 좋을거같아요 증기로 인해 블룸현상이 일어날수있어요. 하지만 브라우니 만들때는 크게 상관이없으니 마땅한 볼이 없으시다면 순설님처럼 해주셔도 좋아요
2. 브라우니는 구워서 나왔을때 바닥에 구멍이 있는 경우가 많아요. 그러므로 팬닝할때 특히 신경써서 해줘야해요.
3. 브라우니는 초코이다보니 익을 상태를 육안으로 확인하기 어렵기때문에 찔러보는데 순설님이 조금 뭍어나오는게 좋다고 하셨는데 너무 안익어서 실격처리 될수도있어요 촉촉한게 좋지만 애매해서 잘 모르겠다 싶으시면 완전히 익히시는 것을 추천드릴께요 이상입니당
궁금한거 있으시거나 혹시 제가 말한것중 잘못된것이 있으면 바로고치겠습니당 공부열심히 하셔서 꼭 붙길바래요
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+수정
시험장마다 뜨거운물이 나오는지 안나오는지는 직접가서 확인하셔야해요 제가 마지막시험본게 18년 10월이였거든요 그때당시에는 뜨거운물이 나왔답니다
버터랑 초콜릿을 함께 녹여야된다고 요구사항에 써져있어요! 그리고 시험장에는 볼이 부족해서 따로하는건 무리이고 저도 서울 남부시험장에서 시험봤는데 중탕물뜨러 갔을때 뜨거운물 안나왔어요.. 설거지할때는 뜨거운 물이 나왔고용
@@헿헿-l8b 요구사항은 확인하지 못했네요...죄송해요.. 저는 영등포에서 볼때 물이 차가워야하는데 뜨거워서 놀랬던 경험이 있거든요...ㅠㅠ 저도 당연히 안나올줄알았는데...ㅠ 시험장마다 다른가봐요
@@hoy_yo 죄송하실필요 없어용ㅠ 못보셨을 수도있죠!
근데 블룸현상이 아니라 다른 현상아닌가요
중력분 300g, 설탕 390g, 코코아 파우더 30g, 다크 초콜릿 450g, 바닐라향 6g, 소금 6g, 버터150g, 계란360g, 호두150g
더보기에 레시피랑 굽는온도 시간 간략하게 만드는 순서가 있음 더 좋겠어요
ㅇㅈㅇㅈ!
저는 쇼콜라티에가 꿈이에요.
나중 일을 대비해서 제과제빵
자격증도 따놓으면 좋겠죠.
오늘도 배우고 갑니다, 순설님
항상 존경하고 사랑한답니다!
달걀중탕온도는 43도! 43도가 되면 바로 빼야되요
초콜릿중탕할때 중탕볼은 한사이즈작은거 하시면좋고 만약 같은사이즈밖에 없으시면 물을 3분의 1정도만 넣으시고 중탕하시면됩니다!
그리고 가장중요한건 유산지 재단을 꼭 제일 먼저해주세요 반죽다만들고 하시면 반죽팬닝할때 반죽이 굳어서 팬닝하기 힘들어요! 시험장에서는 재단된 유산지를 안주고 큰 유산지 두장을 주고 알아서 틀에맞게 재단하라고 줍니다! 그래서 이 재단하는것도 연습하셔야되요!
브라우니는 거품이 많이 나지 않게 해야해욤 가루재료 섞을때는 주걱으로 가운데서 원을 그리듯이 섞으면 좋습니다 중간중간 섞이지 않은 가루재료도 주걱으로 가져와서 또 원을 그리듯이 섞어주면 좋더라구욤
그리구 초콜릿 녹일때 뜨거운 물에 올려두고 어느 정도 녹았겠다 싶을때 섞어주세욤 그럼 그동안 가루재료 체치면 되거든욤
순백설탕님 ! 이번에도 좋은 영상 올리시느라 고생하셨어요❗
그래서 그러는데 혹시 카라멜 식빵팝콘 만들어 주실수 있나요⁉
만드는 방법은 대충 아는데 잘은 몰라서...😅
제가 아는 방법은 정사각형 모양으로 잘라서 후라이팬에 약간 볶아주고
카라멜 시럽을 만들어서 아까 그 식빵을 넣고 볶아주면 된다고는 하는데
카라멜 시럽을 어떻게 만드는줄 몰라서요..🙇.. 카라멜 식빵 팝콘
만들어 주셨으면 좋겠습니다 !
순설님 이 컨텐츠 너무 좋은 것 같아요 지금은 바빠서 여유가 없는데 언젠가는 꼭 따고 싶거든요 제빵자격증! 앞으로도 다른 것들 부탁드릴게요!:) 구독 좋아요 누르고 갑니다 ㅎㅎ
제빵시험은 합격하고 제과만 남았는데 필기 기간이 곧 끝나서 저도 ㅠ 곧 시험 보려고 해요 후 너무 오래전에 배운거리 떨리네요 ㅠ 순설님 영상보고 공부하고 가서 찰싹 붙어올게요!
헉..감사합니다♡
저 제과제빵자격증 따기가 제 목표였는데♡
항상 도움이 많이되요영
우와 진짜,,,,, 너무 예뻐요 언니,,,,,, 영상보다 얼굴에 눈이 더 가는 매직,,,,,,,,,,
13일에 제과 실기치러 가는데 갠적으로 브라우니 나왔으면 좋겠어요ㅠㅠ 제 개인적으로 제과 품목중에 젤 쉬워서..ㅠㅠ 파이 종류랑 별립법은 안나오게 해주세요오.. 버터쿠키 안나오게 해주세요 팔 개아파요...
안녕하세요.순백설탕님
혹시 브라우니 만들때 틀에 유신지을
깔때 틀 높이보다 크게 재단하듼데요.
꼭 틀보다 유신지가 커야하는건가요?
브라우니을 많이 구워보았지만 지금 실기
시험준비중이라 열심히 연습하고 있는데요.
브라우니는 진짜 만드기쉬운 종목인것 같아요.다른 영상을 보면 가루썩을때 주걱으로 썩는 곳도 있던데 그 건아무런
상관없는건가요? 궁금한게 넘 많은데
제일 중요한건 제가 직접 실습하는게 제일
중요한것 같아요?
감사합니다.영상 잘보고 갑니다.
오늘 꾀 빨리왔네요! 오늘도 즐감하겠습니다♡♡♡
순설님 사랑해요ㅠ
제가 요리를 좋아하는데
다른데는 자세한설명이 없지만
이 영상은 잘 설명해주셔셔 감사해요^♡
꺄 자격증 영상 기다렸어요♡
제과에서 제일 어려운 시험 과목은 퍼프페이스트리입니다. 시험 시간은 무려 4시간 반...ㅎㅎ 첫 시험에 이거 나와서 멘붕으로 만들었는데 광탈★
혹시 프사 직접 그리신건가요?ㅠ너무 취향저격이라ㅠ알려주실수잇나요?
@@김규은-w4l 친한 동생이 그려준 거예요!
@@hgy_8467 헐ㅠ아는 동생분 진짜 그림 잘그리시네요ㅠㅠ알려주셔셔 감사합니다
제빵에서 페이스트리 식빵이랑 데니쉬 페이스트리와 친구 먹는다는 그 아이들.... 페이스트리는 반죽하고 밀고 재단하는 모든 공정이 진짜 빡센거 같아요ㅜㅜㅜ
와....저는 시험장에서 퍼프페이스트리 나오면 바로 안녕히 계세요 하고 나올 것 같은데 대단하세요 ,,
흐에ㅔ 파티시엘꿈꾸고 있어서 자격증 어떡하지??했는데 여으윽시 순설님!!
저도 빨리 자격증따고 싶네여
안녕하세요 저는 이번 위탁교육에서 제과제빵을 골라 자격증을 따야하는 한 아이입니다 제가 고3이기도 하고 잘 할 수 있을까 라는 생각을 가지고 있었는데 이 영상을 보며 나도 할 수 있을거 같다 유익한 정보가 많아 공부도 많이 됐다는 생각이 많이 들었습니다 순백 설탕님 덕분에 제과제빵에 대해 더 자세히 알고 가는거 같습니다. 정말로 감사합니다
너무재밌어요. 이거따라하는 재미로 살아요. 또올려주세용 목빠질거같아여
이렇게 일찍와본건 처음이에요ㅠㅠ
나중에 한번 만들어 볼께요!
저 실기시험 보러가기 전에 이 영상 봤는데 브라우니 나왔어요ㅠㅠㅠ 감사합니다 순백설탕님ㅠㅠㅜㅜㅜ
이거 더 해주세요!
자격증을 따기 쉬운팁 많이 배워가요!!
영상에 한번씩 '오우예'하는게 너무웃겨용ㅎㅎ
헐 반죽 찐득한거 넘 좋아용 ㅠㅠㅠㅠ
저 요리하시는거에 좋은 아이디어가 생각 나서 적어봅니다 마카롱을 만들때 마카롱에너을크림에 머랭쿠키를 조각내서 머래쿠키 조각을 마카롱크림에 너어서 머랭쿠키 마카롱을 만드셔보시는거 어떠신가요? 저의 생각의 도움이되셨다면 저야 좋으니까요!
우아💗도움 될것같아요🍁선댓후 감상할게요💕브라우니....생각보다 어려운것이었네요😊
곧 제과실기 앞두고있어요 ㅠ.ㅠ 제빵은 브리오슈로,,합격..❤️ 다가오는시험 다들 화이팅합시댜!
요번에 새로 생긴 초코롤케이크와 흑미쌀롤케이크 만들어보심 어떨까요~??
오늘도 이쁘고 멋지십니다❤
브라우니만들기♡ 선댓후 감상♡
저도 요즘 방학이라서 연습중이에요!
오븐 예열 없이 굽나요 ? 그리고 버터링 쿠키 영상때 질문할 것이 있었는데 오븐 예열도 같은 온도로 하나요? 초등학교 6학년이고 초등학교 1~2 학년 정도부터 파티시엘 지망생이였어요 ! 순설님 영상보고 나중에 꼭 꿈을 이루고 싶습니다 ㅠㅠ
영상에 오븐예열 이야기가 나오지 않으면 오븐예열이 필요 없는 건가요?
아뇨아뇨! 베이킹은 오븐 예열이 필수랍니다! 시험 품목 중에서도 예열 없이 굽는 아이는 없어요~ 반드기 예열하고 구워주셔야 합니다
스무 그렇군요! 오븐 예열은 같은 온도로 하나요?
@@dasonnoo 네! 굽는온도에 맞게 예열하시면되요!
ksm 아 ! 감사합니다 😊 스무님도 ksm님도 감사드려요 ! 😆💗
영상에 올라온 마카롱 말고도 다른 마카롱을 만들어주세요ㅠㅠ
이 브라우니가 진짜 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 제과 학원 다닐 때 질리도록 먹었는데 그래도 안 질리는 맛......!!
01 0426s 아 맞아요ㅠㅠ 전 특히 호두 때문에 너무 달지도 않고 견과류도 함께 먹을 수 있어서 좋더라구요ㅎㅎ
와 1등이당!!너무 재밌고 저도 도전해봤지만 실패!!이번 영상을 보고 도즈언!!!♡♡♡
14등 이세요 ^^
순설님! 제과나 제빵 자격증 1탄 2탄 이런식으로 해주세요
구분을 못해서 그런지 이게 첫번째인지 구분이 안가 불편해요ㅠㅠ
오늘 제과제빵학원에서 브라우니 만들었는데!! 정말 맛있더라고요ㅠ
우와아ㅏ 제 꿈이 파티시에인데, 꼭 많이 연습해서 순백설탕님처럼 자격증을 따야게써욤!!!>
남자분이신가봐용 힘내세요 !!
@@이자원-l2p 넹..? 저 여잔데 ㅜㅜ
전주희 여자는 파티시엘 이에요ㅎ
@@황여원-l7x 요즘엔 그런 차이 없이 말하더라구욤 ㅎㅎ
제 꿈도 파티시에 에요!!
알려주셔서 감사해요ㅠ
안그래도 올해 안으로 꼭 따야했는데ㅠ
순설언니는 언제봐도 예뻐욧!!!💗😘
영상잘보고가요 😉💗
순설님..돼지해인데..돼지모양이 들어간 머랭쿠키나 쿠키같은건 안 만드시나요?
근데...저궁금한게있는데여... 오븐 윗불이랑아랫불이무슨뜻이에용...? 그리고 윗불과아랫불온도가다른 이유는또뭔가용? 대신답변가능해여..
시험장에 오븐이 1인당 오븐 한개를 쓸 수 있도록 되어있나요? 아님 2,3명이서 같이 쓰나요? 너무 궁금해요ㅜㅠㅠ
보통 2명이서 오븐1개를써요!
30일날 제과 실기인데 열심히 공부하고 원패스 조지고 오겠습니다
자격증을 딸때 좋은 꿀팀이 될거갔아요
순설님 혹시 자격정 딸려면 음식 설명도 해야하나요?
브라우니 종류도 따로 있나요?
대신 답변해드려도 될지 모르겠지만 현재 제빵은 취득했고 제과는 얼마전에 시험보고 온 사람인데영 음식 설명은 안해셔도되요!
@@헿헿-l8b 좋은정보 감사해요
진짜 도움 많이 됬어요
감사해요♡
집에서 만들을때 혹시 정사각틀에 해도 상관없나요?
지인들한테도 선물해드리고싶어서요.....
집에서 만드실 경우엔 상관 없습니다 !
저도 저번주 베이킹클래스때 이거 만들었어요!!
얼마전 첫시험에 브라우니 나왔었는데..한개가 밑바닥에 엄청 큰 블랙홀이 생겨서 불합격을 직감하고 좌절한상태로 나왔어요..ㅜㅜ 또 보러가야된다니 우울해지네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저는 브라우니믹스 사서 만들어 본적 있어요!!
꿀타래 만들어주세용!♡ 오리지널이랑 마이쮸 꿀타랫!♡
호두파이 만드는법 해주세요!
순설님!!질문이있는데요 호두는 꼭 넣어야하는건가요??
제과시험을볼때에는 꼭 넣으라고되어있지만 집에서 만들경우에는 생략가능합니다!
시험장에서 예열온도나 반죽 섞는 순서등을 알려주나요??
드디어 자격증 이네요
순설님 혹시 제빵기능사 영상은 생각해본 적 없으신가용?
브라우니 맛있어요!!
제 친구가 많이 만들어 줬거든용
뜨자마자 왔어요 ~
호두 굽기전에 예열된 상태에서 해야돼나요?
내가 하고싶은 종목을 하는게 아니라 그쪽에서 정해주는걸 만드는건가요??
크경 대신답변 죄송해요 !! 시험장에 가면 품목들 중에 랜덤으로 한가지 정해줍니당
이승민 시험보는 품목을 미리 알려줘요?
열여섯 미리 알려주지 않아요 ! 시험장 들어가서 시험 보기 직전에 알려줍니당
이승민 알려주셔서 감사합니다 죄송하지만 하나만 더 물어 보겠습니다 제과제빵 필기 시험은 어디서 신청 하나요
크경 큐넷 홈페이지나 어플 까신담에 상시시험에 필기 찾으셔서 신청하시면 됩니당 ~!
옷너무 귀여워용ㅜㅜ
중탕할때 물이 담겨있는 볼은 재료 담겨있는볼보다 작은게 좋아요
반죽온도가 27도가 아니고 31도 나왔는데 괜찮을까요ㅠ..
파운더 케이크가 더 오래걸리지 않나요
나중에 오븐 사면 집에서 연습할수 있을것 같아요
이거보면 재빵 자격증 따시는분 은 컨닝한건가요??
죄송합니다 ㅠ7ㅠ
장닌입니다!
순백설탕님 가게에 불닭 머랭도 팔아주세요 ㅜ
중탕했던 달걀은 체로 걸러야 하나요?
체로 거르지 않아도 되요!
쉽게만들수있는 음식 만들어주세요ㅠ
사랑합니다
멋져요
저... 이걸로 학교에서 수행평가 봤는데... 계량이랑 위생상태는 다 만점인데..... 만드는순서가틀렸는지... 8점이나... ㅠㅠㅠ
굽는시간이 제가 배운거랑 다른건 왜그런가요 보통 20~25분으로 배웠는데
다음은 마카롱으로 해주세요
초6인데 저도 시험준비하고있거든요.
@북극곰 아직 못봤어요 마카롱연습중이에요.나무힝드네용!
아 저는 작년부터 해서 품목이 없어지는 줄만 알았는데 생기기도 하는거였네요
오븐 예열하는 방법도 알려주세요
틀 몇호인가요??
6:05 이미 이쑤시개에 뭐가 묻어있는것 같은데요?...?
Da hee 한번 찔러보시고 예시 보여주시는거에요
제과시험 음식 중 브라우니가 제일 맛있었는데(만들어 먹었을 때 개인의견)
와우
집에서 별재료 없이 만들수있는 건 없나요?😊
머랭쿠키 어떠세요?? 흰자랑 설탕만으로 만들수있어요!
@@헿헿-l8b 저도 그거 많이 만들어요 생각 보다 쉬워서 좋더라고요!😀
반죽온도가27도가안돼면어떻게돼요??
왜 27도가 되야하는거죠?
바닐라향 생략 가능한가요??
네!
흰색 버터도 있나요?
네
위불 아랫불을 못 맞추는 오븐는 어떻게야 히나요
170도로 구우시면 되요!
브라우니 진짜 맛있는데 ㅜㅜ
맜있겠다!
쇠 볼에다가 쇠 휘핑기로 하니까 소리때문에 힘들어요ㅠㅠㅠ
이거 하면 자격증 같은거 주나요??
네 합격하면요
자격증??!
왕
난걍 닥치고 초코파이로 만들련다
갑자기 궁금해서...그런데요..
마지막에 호두를 뿌려줄때
하트모양이나 별모양 같은걸로 해도 되나여?
그럴시간이 안될거같기도하구.. 공정대로 하는게...
아마 시험을 보실거라면 그냥 골고루 뿌려주는게 좋아요.
안돼요!!! 골고루 뿌려주시는게 젤 좋아요.
아마 눈에 띄는 행동하면 감점해버릴거에요..ㅠㅠ
저 한트 눌러뜌떼용!!
하트를 받고싶으신 마음은 알겠지만
구걸은 자제 부턱해요 ^^;
난 이미 자격증 따신 분이신 줄
0:10 에서 제가 딸 당시에는 이라고 언급하신거보면 따신거 아닐까요..? ㅎㅅㅎ
@@zs3lzy 그렇군요! 제가 몰폰 하면서 봐서 제대로 못봤네요!